荔枝口糖醋比例
@朱临1942：做糖醋鱼,糖、醋、盐的比例是多少口感最好? -
卓田13171753878…… 一般做甜酸口(也叫荔枝口)的菜,用勺子来计量的话,大概是三份糖,两份醋,一份盐,一份鸡精或味精,可以加少量的老抽或酱油调色.如果想要糖醋鱼的菜色更漂亮,用白醋和生抽代替醋和酱油,加入番茄酱调色,这样出来的效果就是红亮剔透的.炸熟的鱼出锅装盘后,趁热将烧好的甜酸汁浇在上面,后再淋上少量的热油,颜色就更鲜亮了(为了健康,也可以省去此步骤).
@朱临1942：川菜鱼香味,荔枝味,糖醋味怎么分辨,分别比例是多少 -
卓田13171753878…… 川菜鱼香味,荔枝味,糖醋味怎么分辨,分别比例是多少介绍如下: 1:鱼香 ,甜, 荔枝口味淡 ,糖,醋, 酸味重些 . 2:追问:有比例吗 每个味型的 调料 比例是多少啊. 3:回答:鱼香 糖和醋 4比1 糖醋味是 3比1 糖醋加盐比 鱼香多点 4比1比0.2 3比1比0.6.
@朱临1942：小荔枝口要怎么调?具体的比例是多少? 谢谢! -
卓田13171753878…… 别听叫你加盟内小子说的 她说的一点都不对 三勺三勺三勺很简单的糖醋水淀粉就OK了
@朱临1942：荔枝味要什么调味品
卓田13171753878…… 两者有区别.锅包肉为东北名菜.糖醋里脊实为东南菜系.锅包肉为片,糖醋里脊为块.锅包肉比糖醋里脊干,有嚼劲.以甜口为主,回味略酸.糖醋比例比川菜中得荔枝味还甜,大概比例为5:1以上.这个看个人的爱好和厨师的做法.糖醋里脊为荔枝为,糖醋比例为3:1左右.糖和醋指代的是白砂糖和白醋(米醋).部分地区的锅包肉用的是白糖和番茄酱,没有用白醋(如内蒙部分地区)做法类似,鸡蛋清,加水淀粉、生分(一定不是面粉).下锅炸两次,一次在6层油温炸熟,二次8层油温,炸脆,炸黄.口感不同,主要来自于食材的形状不同.别的都差不多了.酱油、白糖、绍酒、醋、湿淀粉15克、水25克调成糖醋汁.炸好肉,过低留油,倒入糖醋汁,下肉翻炒...ok了
@朱临1942：糖醋汁 糖与醋的比例! -
卓田13171753878…… 糖醋汁,糖与醋的比例是3:4,做法如下: 一、材料 1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、5勺清水 二、做法 1、除醋外所有材料放锅中煮开至糖完全化开. 2、糖化开后,关火,加入醋拌匀. 3、凉冻后装玻璃瓶何存即可.
@朱临1942：糖醋汁 比例多少 -
卓田13171753878…… 糖醋汁的比例:料酒,味极鲜,红糖,醋,水比例:1:2:3:4:5. 1、首先把糖、醋、味极鲜、料酒、水准备好,先倒一匙料酒进干净的碗里. 2、然后再倒进两匙味极鲜.没有味极鲜可以用酱油或者老抽也行. 3、然后再加入三匙红糖,没有红糖也也可以用白糖调料.4、现在就要加醋了,四匙白醋就好. 5、最后是水,要加入五汤匙,将碗里所有配料搅拌均匀,糖醋汁就完成了. 参考资料: 搜狗百科—糖醋汁
@朱临1942：糖醋的比例是多少 -
卓田13171753878…… 两份醋三份糖,一般我烧糖醋小排就是按照这个比例
@朱临1942：糖醋鲤鱼的糖醋比例 -
卓田13171753878…… 糖醋鲤鱼的糖醋比例是糖200:120 制作食材: 鲤鱼750克,白糖200克,酱油、料酒各10克,清汤300克,花生油1500克,葱、姜各2克,醋120克,蒜茸、精盐各3克,湿淀粉100克[2] 制作流程: 1、鲤鱼去鳞、内脏、两腮,鱼身两侧每2.5厘米直剞后斜剞成翻刀,提起鱼尾使刀口张开,料酒、精盐撒入刀口稍腌; 2、清汤、酱油、料酒、醋、白糖、精盐、湿淀粉对成芡汁; 3、在刀口处撒上湿淀粉后放在七成热的油中炸至外皮变硬,移微火浸炸3分钟,再上旺火炸至金黄色,捞出摆盘,用手将鱼捏松; 4、将葱、姜、蒜放入锅中炸出香味后倒入对好的芡汁,起泡时用炸鱼的沸油冲入汁内,加以略炒迅速烧到鱼上即可.
@朱临1942：糖醋汁的比例是多少 -
卓田13171753878…… 黄金比例糖醋汁:料酒1匙,盐1匙,糖2匙,酱油3匙,醋4匙.准确比例为1:1:2:3:4 拓展资料: 用料 土豆一个 料酒一汤匙 生抽两汤匙 白糖三汤匙 醋四汤匙 清水五汤匙 白芝麻适量 糖醋土豆的做法 1.土豆去皮切块洗干净2.锅里放油,下土豆块炸到金黄色3.一勺料酒,两勺生抽,三勺白糖,四勺醋,五勺清水调成调料汁4.土豆炸金黄色后倒入调好的汁,小火煮一下后,大火收汁即可5.出锅撒上白芝麻.美味的糖醋土豆就做好了
@朱临1942：做糖醋类的菜,一般糖和醋的搭配多少为最佳 -
卓田13171753878…… 【万无一失的糖醋汁配方】1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、5勺清水,就按着这个比例调. 糖醋类的菜谱:糖醋鱼、糖醋排骨、糖醋莲藕、糖醋鱼片、 糖醋萝卜皮 、 糖醋里脊 、 糖醋鱼条 糖醋带豆、糖醋鸡块、 糖醋咕噜肉、 糖醋溜松花 、糖醋带鱼 、 糖醋白菜.
卓田13171753878…… 一般做甜酸口(也叫荔枝口)的菜,用勺子来计量的话,大概是三份糖,两份醋,一份盐,一份鸡精或味精,可以加少量的老抽或酱油调色.如果想要糖醋鱼的菜色更漂亮,用白醋和生抽代替醋和酱油,加入番茄酱调色,这样出来的效果就是红亮剔透的.炸熟的鱼出锅装盘后,趁热将烧好的甜酸汁浇在上面,后再淋上少量的热油,颜色就更鲜亮了(为了健康,也可以省去此步骤).
@朱临1942：川菜鱼香味,荔枝味,糖醋味怎么分辨,分别比例是多少 -
卓田13171753878…… 川菜鱼香味,荔枝味,糖醋味怎么分辨,分别比例是多少介绍如下: 1:鱼香 ,甜, 荔枝口味淡 ,糖,醋, 酸味重些 . 2:追问:有比例吗 每个味型的 调料 比例是多少啊. 3:回答:鱼香 糖和醋 4比1 糖醋味是 3比1 糖醋加盐比 鱼香多点 4比1比0.2 3比1比0.6.
@朱临1942：小荔枝口要怎么调?具体的比例是多少? 谢谢! -
卓田13171753878…… 别听叫你加盟内小子说的 她说的一点都不对 三勺三勺三勺很简单的糖醋水淀粉就OK了
@朱临1942：荔枝味要什么调味品
卓田13171753878…… 两者有区别.锅包肉为东北名菜.糖醋里脊实为东南菜系.锅包肉为片,糖醋里脊为块.锅包肉比糖醋里脊干,有嚼劲.以甜口为主,回味略酸.糖醋比例比川菜中得荔枝味还甜,大概比例为5:1以上.这个看个人的爱好和厨师的做法.糖醋里脊为荔枝为,糖醋比例为3:1左右.糖和醋指代的是白砂糖和白醋(米醋).部分地区的锅包肉用的是白糖和番茄酱,没有用白醋(如内蒙部分地区)做法类似,鸡蛋清,加水淀粉、生分(一定不是面粉).下锅炸两次,一次在6层油温炸熟,二次8层油温,炸脆,炸黄.口感不同,主要来自于食材的形状不同.别的都差不多了.酱油、白糖、绍酒、醋、湿淀粉15克、水25克调成糖醋汁.炸好肉,过低留油,倒入糖醋汁,下肉翻炒...ok了
@朱临1942：糖醋汁 糖与醋的比例! -
卓田13171753878…… 糖醋汁,糖与醋的比例是3:4,做法如下: 一、材料 1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、5勺清水 二、做法 1、除醋外所有材料放锅中煮开至糖完全化开. 2、糖化开后,关火,加入醋拌匀. 3、凉冻后装玻璃瓶何存即可.
@朱临1942：糖醋汁 比例多少 -
卓田13171753878…… 糖醋汁的比例:料酒,味极鲜,红糖,醋,水比例:1:2:3:4:5. 1、首先把糖、醋、味极鲜、料酒、水准备好,先倒一匙料酒进干净的碗里. 2、然后再倒进两匙味极鲜.没有味极鲜可以用酱油或者老抽也行. 3、然后再加入三匙红糖,没有红糖也也可以用白糖调料.4、现在就要加醋了,四匙白醋就好. 5、最后是水,要加入五汤匙,将碗里所有配料搅拌均匀,糖醋汁就完成了. 参考资料: 搜狗百科—糖醋汁
@朱临1942：糖醋的比例是多少 -
卓田13171753878…… 两份醋三份糖,一般我烧糖醋小排就是按照这个比例
@朱临1942：糖醋鲤鱼的糖醋比例 -
卓田13171753878…… 糖醋鲤鱼的糖醋比例是糖200:120 制作食材: 鲤鱼750克,白糖200克,酱油、料酒各10克,清汤300克,花生油1500克,葱、姜各2克,醋120克,蒜茸、精盐各3克,湿淀粉100克[2] 制作流程: 1、鲤鱼去鳞、内脏、两腮,鱼身两侧每2.5厘米直剞后斜剞成翻刀,提起鱼尾使刀口张开,料酒、精盐撒入刀口稍腌; 2、清汤、酱油、料酒、醋、白糖、精盐、湿淀粉对成芡汁; 3、在刀口处撒上湿淀粉后放在七成热的油中炸至外皮变硬,移微火浸炸3分钟,再上旺火炸至金黄色,捞出摆盘,用手将鱼捏松; 4、将葱、姜、蒜放入锅中炸出香味后倒入对好的芡汁,起泡时用炸鱼的沸油冲入汁内,加以略炒迅速烧到鱼上即可.
@朱临1942：糖醋汁的比例是多少 -
卓田13171753878…… 黄金比例糖醋汁:料酒1匙,盐1匙,糖2匙,酱油3匙,醋4匙.准确比例为1:1:2:3:4 拓展资料: 用料 土豆一个 料酒一汤匙 生抽两汤匙 白糖三汤匙 醋四汤匙 清水五汤匙 白芝麻适量 糖醋土豆的做法 1.土豆去皮切块洗干净2.锅里放油,下土豆块炸到金黄色3.一勺料酒,两勺生抽,三勺白糖,四勺醋,五勺清水调成调料汁4.土豆炸金黄色后倒入调好的汁,小火煮一下后,大火收汁即可5.出锅撒上白芝麻.美味的糖醋土豆就做好了
@朱临1942：做糖醋类的菜,一般糖和醋的搭配多少为最佳 -
卓田13171753878…… 【万无一失的糖醋汁配方】1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、5勺清水,就按着这个比例调. 糖醋类的菜谱:糖醋鱼、糖醋排骨、糖醋莲藕、糖醋鱼片、 糖醋萝卜皮 、 糖醋里脊 、 糖醋鱼条 糖醋带豆、糖醋鸡块、 糖醋咕噜肉、 糖醋溜松花 、糖醋带鱼 、 糖醋白菜.
