藕粉如何烫成透明状
@成勤1430：不晓得藕粉怎么冲啊 -
扈宗19737937501…… 应该先加少量的温开水将藕粉化开,然后搅匀加入滚烫的开水(注意:一定要滚烫的),一边加水一边搅拌,藕粉的颜色会随着开水的加入而迅速改变,最后变成透明的胶状就OK了. 提醒楼主特别要注意的是:这两道开水的顺序千万不要颠倒,第一次是用温开水,第二次是用滚烫的沸水.
@成勤1430：怎么泡藕粉?泡成透明的
扈宗19737937501…… 先用一点温水让它化开 再用开水冲 搅拌一下就好了 一定要开水才行
@成勤1430：怎样冲藕粉才不会出块块? -
扈宗19737937501…… 冲藕粉的方法: 1、准备好一个碗,一个调羹,一包藕粉. 2、将藕粉倒入碗中. 3、加入少量凉开水,搅拌均匀,将藕粉颗粒完全融化(矿泉水、饮用水都可以,只要不是太烫,这步很关键,千万别直接用开水冲,用开水冲的后果就是形成颗粒状 藕粉) 4、准备开水. 5、倒入滚烫的开水,边倒边均匀搅拌,直到藕粉成型,不要倒太多开水,一个碗的3分之2左右.
@成勤1430：藕粉是如何直接用开水沏成糊状的? -
扈宗19737937501…… 大学有段时间超爱吃藕粉的 先用一点冷开水把粉调开(用调羹搅拌均匀) 然后用很热的开水迅速加入(如果用热水瓶,建议离容器稍远点加入水,就是有点浇上去热水的感觉)就可以泡成粘稠的半透明状了
@成勤1430：藕粉的正确冲泡法 -
扈宗19737937501…… 先加适量的糖,用少量冷开水将藕粉调成浓稠的糊状,再用新烧开的热水冲,一边冲一边及时搅拌,那样冲出来的藕粉呈半透明状,很香甜的哦 冲藕粉最好是新开的水,如果水温度不够,冲出来的藕粉会有白色小疙瘩,没有冲熟就不好喝啦!!
@成勤1430：如何用学校开水重开藕粉? -
扈宗19737937501…… 有好几个可能: 1.藕粉过期. 2.用温水冲开是对的,但后来用的开水不够开,饮水机里的水烧开也只有80多摄氏度,保温瓶里的水,放久了也会凉. 3.第一次用的温水温度太高,使藕粉变成小球状,外表是透明的一层,里面是未熟的粉,后来的水难以进入,使一碗藕粉成为一碗“小汤圆”. 解决办法:将上述错误一一改正后,先用温水调,再把藕粉液倒入一个小锅里,加热,并用勺搅拌,当藕粉干稀适宜,并且呈透明胶状时,就好了.
@成勤1430：藕粉怎么没完全融化 -
扈宗19737937501…… 藕粉冲了之后还有少量的颗粒没有融化是因为水温低了.具天的冲法是:先在碗里倒一点点开水,大约吃饭的勺子两勺就可以了,再把藕粉倒人碗里搅匀.这时再倒入刚刚烧开的开水,速度要快,边倒边搅,至透明状就可以了.不是现烧的开水不行,因为水温不够,所以藕粉的颗粒融化不了,颗粒没有融化是不能吃的,说明藕粉没有熟.
@成勤1430：怎么冲藕粉? -
扈宗19737937501…… 藕粉越纯,冲泡要求越严,所以按照冲泡步骤还总是失败的,那么恭喜你,你买到的极有可能是纯度较高的藕粉. 第一步:选粉 这也是最重要的一步,选取藕粉,大家吃藕粉一般都是看重它养胃养生的功效,好藕粉很重要! 市面上藕粉种类繁...
@成勤1430：如何冲藕粉?
扈宗19737937501…… 藕粉要先用温水搅拌成为光滑的粉浆,然后再慢慢加入开水,一边加入一边搅拌,不要一次性加入开水,而是慢慢地加入.冲藕粉的做法材料:藕粉30g、白糖15g、温水适量、开水适量.1、藕粉放入碗中加白糖和适量的温水搅拌均匀成为无颗粒状粉浆.2、然后加入开水,一边加入一边搅拌.3、藕粉慢慢变透明浓稠.4、藕粉透明无小疙瘩即可食用.
@成勤1430：莲藕粉怎么泡 -
扈宗19737937501…… 使藕粉变稠先加少量温水藕粉化,再搅匀加入滚烫水(记住定要滚烫)边加边搅拌藕粉颜色随着水加入迅速改变变淡赫色透明胶状像玛瑙冻冻要注意:两道水顺序能颠倒第凉水第二滚烫沸水 看颜色纯藕粉含量铁质原糖等与空气接触极易氧化使藕粉颜色由白转微红其淀粉马铃薯、甘薯、荸荠、木薯、葛根等淀粉均种变化都呈白色或略带黄色;呈玫瑰红色则加入色素染色观外形藕粉其淀粉呈片状片状藕粉表面丝状纹络;其淀粉片状两侧表面平光用鼻闻藕粉具独特浓郁清香气味其淀粉则没清香气试手取少许藕粉用手指揉擦其质比其淀粉都要细腻且滑爽脂口尝取少许藕粉放入口其触及唾液即快溶化其淀粉入口则易溶化反黏糊起或形团状外藕粉保存间颜色由微红变红褐色变质妨碍食用
扈宗19737937501…… 应该先加少量的温开水将藕粉化开,然后搅匀加入滚烫的开水(注意:一定要滚烫的),一边加水一边搅拌,藕粉的颜色会随着开水的加入而迅速改变,最后变成透明的胶状就OK了. 提醒楼主特别要注意的是:这两道开水的顺序千万不要颠倒,第一次是用温开水,第二次是用滚烫的沸水.
@成勤1430：怎么泡藕粉?泡成透明的
扈宗19737937501…… 先用一点温水让它化开 再用开水冲 搅拌一下就好了 一定要开水才行
@成勤1430：怎样冲藕粉才不会出块块? -
扈宗19737937501…… 冲藕粉的方法: 1、准备好一个碗,一个调羹,一包藕粉. 2、将藕粉倒入碗中. 3、加入少量凉开水,搅拌均匀,将藕粉颗粒完全融化(矿泉水、饮用水都可以,只要不是太烫,这步很关键,千万别直接用开水冲,用开水冲的后果就是形成颗粒状 藕粉) 4、准备开水. 5、倒入滚烫的开水,边倒边均匀搅拌,直到藕粉成型,不要倒太多开水,一个碗的3分之2左右.
@成勤1430：藕粉是如何直接用开水沏成糊状的? -
扈宗19737937501…… 大学有段时间超爱吃藕粉的 先用一点冷开水把粉调开(用调羹搅拌均匀) 然后用很热的开水迅速加入(如果用热水瓶,建议离容器稍远点加入水,就是有点浇上去热水的感觉)就可以泡成粘稠的半透明状了
@成勤1430：藕粉的正确冲泡法 -
扈宗19737937501…… 先加适量的糖,用少量冷开水将藕粉调成浓稠的糊状,再用新烧开的热水冲,一边冲一边及时搅拌,那样冲出来的藕粉呈半透明状,很香甜的哦 冲藕粉最好是新开的水,如果水温度不够,冲出来的藕粉会有白色小疙瘩,没有冲熟就不好喝啦!!
@成勤1430：如何用学校开水重开藕粉? -
扈宗19737937501…… 有好几个可能: 1.藕粉过期. 2.用温水冲开是对的,但后来用的开水不够开,饮水机里的水烧开也只有80多摄氏度,保温瓶里的水,放久了也会凉. 3.第一次用的温水温度太高,使藕粉变成小球状,外表是透明的一层,里面是未熟的粉,后来的水难以进入,使一碗藕粉成为一碗“小汤圆”. 解决办法:将上述错误一一改正后,先用温水调,再把藕粉液倒入一个小锅里,加热,并用勺搅拌,当藕粉干稀适宜,并且呈透明胶状时,就好了.
@成勤1430：藕粉怎么没完全融化 -
扈宗19737937501…… 藕粉冲了之后还有少量的颗粒没有融化是因为水温低了.具天的冲法是:先在碗里倒一点点开水,大约吃饭的勺子两勺就可以了,再把藕粉倒人碗里搅匀.这时再倒入刚刚烧开的开水,速度要快,边倒边搅,至透明状就可以了.不是现烧的开水不行,因为水温不够,所以藕粉的颗粒融化不了,颗粒没有融化是不能吃的,说明藕粉没有熟.
@成勤1430：怎么冲藕粉? -
扈宗19737937501…… 藕粉越纯,冲泡要求越严,所以按照冲泡步骤还总是失败的,那么恭喜你,你买到的极有可能是纯度较高的藕粉. 第一步:选粉 这也是最重要的一步,选取藕粉,大家吃藕粉一般都是看重它养胃养生的功效,好藕粉很重要! 市面上藕粉种类繁...
@成勤1430：如何冲藕粉?
扈宗19737937501…… 藕粉要先用温水搅拌成为光滑的粉浆,然后再慢慢加入开水,一边加入一边搅拌,不要一次性加入开水,而是慢慢地加入.冲藕粉的做法材料:藕粉30g、白糖15g、温水适量、开水适量.1、藕粉放入碗中加白糖和适量的温水搅拌均匀成为无颗粒状粉浆.2、然后加入开水,一边加入一边搅拌.3、藕粉慢慢变透明浓稠.4、藕粉透明无小疙瘩即可食用.
@成勤1430：莲藕粉怎么泡 -
扈宗19737937501…… 使藕粉变稠先加少量温水藕粉化,再搅匀加入滚烫水(记住定要滚烫)边加边搅拌藕粉颜色随着水加入迅速改变变淡赫色透明胶状像玛瑙冻冻要注意:两道水顺序能颠倒第凉水第二滚烫沸水 看颜色纯藕粉含量铁质原糖等与空气接触极易氧化使藕粉颜色由白转微红其淀粉马铃薯、甘薯、荸荠、木薯、葛根等淀粉均种变化都呈白色或略带黄色;呈玫瑰红色则加入色素染色观外形藕粉其淀粉呈片状片状藕粉表面丝状纹络;其淀粉片状两侧表面平光用鼻闻藕粉具独特浓郁清香气味其淀粉则没清香气试手取少许藕粉用手指揉擦其质比其淀粉都要细腻且滑爽脂口尝取少许藕粉放入口其触及唾液即快溶化其淀粉入口则易溶化反黏糊起或形团状外藕粉保存间颜色由微红变红褐色变质妨碍食用
