调莲菜的做法凉拌窍门
@咎秀5211：怎么样调莲菜 -
亓才17730061491…… 准备材料:莲菜250克、红辣椒1个、姜2克、白醋10克、香油10克、盐1.5克、鸡精1克1、首先准备好需要的材料,如下图所示:2、莲菜去皮、切薄片,如下图所示:3、把莲菜焯一下水,煮莲菜时宜用沙锅,忌铁器,如下图所示:4、焯水后放入冷水中过凉,如下图所示:5、姜切末,线椒切小段儿,如下图所示:6、莲菜控水,放入红椒粒、姜末 ,放盐,如下图所示:7、放少许白砂糖,如下图所示:8、放鸡精,如下图所示:9、适量白醋,如下图所示:10、再放香油,拌匀,如下图所示:11、这样一道莲菜就调好了,如下图所示:
@咎秀5211：凉拌莲菜的做法,凉拌莲菜怎么做好吃,凉拌莲菜的家常 -
亓才17730061491…… 材料 莲菜 姜 盐 糖 味精 白醋 做法1. 莲菜切薄片,姜切末2. 取盆,放入姜末、盐、糖、白醋、味精;水烧开,倒入莲菜,焯2分钟捞出放入盆中拌匀即可
@咎秀5211：如何做凉调藕 -
亓才17730061491…… 材料:莲藕、红辣椒、青辣椒、生抽、醋、花椒油、葱、蒜. 制作步骤: 1、莲藕1节,削皮清洗干净,切成薄片,再淘洗一遍备用. 2、锅里烧水,水开后放入莲藕片焯水至断生,大约2分钟左右. 3、熟藕片捞出来放在凉水里至冷却. 4、藕片沥干水份放入容器里.蒜1头剥皮剁碎,葱1根切碎,青红辣椒去蒂洗净,切碎放在容器里. 5、再倒入花椒油半茶匙、辣椒油1勺、生抽1勺、醋半茶匙.喜欢香油也可以放一些. 6、把藕片搅拌均匀就可以装盘食用.
@咎秀5211：凉拌莲菜怎么做清脆可口且颜色好看?
亓才17730061491…… 原 料: 莲菜、精盐、白醋、香油、鸡精、生姜、花椒、干花椒、植物油各适量. 做 法: 1、将莲菜洗净去皮,切成片.生姜去皮洗净切成碎.干辣椒切成丝. 2、锅内放清水烧开,下入菜片烫熟,捞出沥干水分,趁热拌上适量精盐及少许香油、鸡精入味,放入姜碎、干辣椒丝. 3、锅置火上,放少许植物油,烧热,下花椒制成花椒油,浇在姜碎、干辣椒丝上,并加入少许白醋拌匀即可.
@咎秀5211：凉拌莲菜怎么做好吃,凉拌莲菜的家常做法 -
亓才17730061491…… 1.准备好原材料.2.藕切成薄片.3.生姜、大蒜切成末,泡椒切成小段.4.油炸花生米去皮拍成碎瓣.5.锅里加入足量水,加入适量盐和米醋,烧到滚开.6.藕片清洗掉表面的淀粉后放入到滚开的锅里焯水,迅速散开,受热均匀,变成半透明后立即倒入滤网里冲凉水.7.提前将凉白开放入冰箱冻成冰水,将冲凉的藕片放入冰水中冰几分钟,然后控去水分.8.藕片和花生碎摆盘.9.锅里加入自制麻辣红油和香油烧到七成热.10.加入姜蒜末、泡椒段炒香.11.加入适量的生抽、米醋.12.将做好的调料汁淋入,拌匀即可.
@咎秀5211：藕怎么拌凉菜好吃 -
亓才17730061491…… 麻辣凉拌藕片 材料莲藕一根,刮皮切片 葱,姜,蒜各一勺,切碎 生抽,醋,油少许 辣椒粉,花椒粉,盐, 糖适量 做法1) 烧开一锅水,将莲藕在沸水中烫过,不要太久,否则不脆 2) 捞出莲藕,沥干水分,放入碗中,码上葱,姜,蒜,辣椒...
@咎秀5211：凉拌莲藕怎么做好吃 -
亓才17730061491…… 材料 莲藕 约400克 胡萝卜 一般大小 一根 黄瓜 一般大小 一根 大葱、姜、尖椒各少许 盐、鸡精、醋、香油各适量 做法 1 莲藕洗净,去表皮,切薄片(视大小而定,莲菜太大的话,从中间切开,再切半圆形薄片),浸泡在清水中备用(滴几滴醋...
@咎秀5211：凉拌莲菜怎么做 -
亓才17730061491…… 主料:莲藕250克辅料:红辣椒,姜,白醋,香油,盐,鸡精,1.准备材料2.莲藕去皮、切薄片(莲藕切完要尽快焯水,以防氧化,如果不及时焯水,可以先放入加了少许白醋的水中,也能防止氧化)3.把莲藕焯一下水,煮藕时宜用沙锅,忌铁器4.焯水后放入冷水中过凉5.姜切末,线椒切小段儿6.莲藕控水,放入红椒粒、姜末 ,放盐7.放少许白砂糖(放白砂糖可以中和醋的酸味,也可提鲜)8.放鸡精9.适量白醋10.再放香油,拌匀即可
@咎秀5211：凉拌莲藕怎么做? -
亓才17730061491…… 做法如下: 材料 莲藕300克,姜丝10克,辣椒1条,盐1/4茶匙,糖1茶匙,白醋1茶匙,香油1茶匙 做法 1.莲藕洗净,用刀刮去较黑的外皮,再切成薄片,以滚水汆烫一下,捞起以冷水冲凉再沥干水份;辣椒切丝备用. 2.将作法1的莲藕片置于盆中,加入姜丝、辣椒丝及盐、糖、白醋后拌匀. 3.最后加入香油混拌均匀即可.
@咎秀5211：凉拌莲菜咋做? -
亓才17730061491…… 凉拌藕 原料: 嫩藕六两 醋五钱 白糖一两 味精一分精盐二分 制法: 1.最好选用农历六月新上市的藕(即花香藕)洗净,刮去皮,直剖成四瓣,再切成片,下开水锅里略烫一下,迅速捞起沥水. 2.将烫过的藕片放在盘内,加入精盐、白糖、淋入醋,拌匀即成.特点: 此菜是凉菜,清脆爽口,味酸甜.凉拌藕丝 做法:嫩藕切丝,沸水焯过,捞起沥干,用盐、糖、白醋、味精拌和.特点:色泽淡雅,吃来沙沙作响、生脆开胃、焯藕的水加糖,可当茶喝,也有滋补作用.
亓才17730061491…… 准备材料:莲菜250克、红辣椒1个、姜2克、白醋10克、香油10克、盐1.5克、鸡精1克1、首先准备好需要的材料,如下图所示:2、莲菜去皮、切薄片,如下图所示:3、把莲菜焯一下水,煮莲菜时宜用沙锅,忌铁器,如下图所示:4、焯水后放入冷水中过凉,如下图所示:5、姜切末,线椒切小段儿,如下图所示:6、莲菜控水,放入红椒粒、姜末 ,放盐,如下图所示:7、放少许白砂糖,如下图所示:8、放鸡精,如下图所示:9、适量白醋,如下图所示:10、再放香油,拌匀,如下图所示:11、这样一道莲菜就调好了,如下图所示:
@咎秀5211：凉拌莲菜的做法,凉拌莲菜怎么做好吃,凉拌莲菜的家常 -
亓才17730061491…… 材料 莲菜 姜 盐 糖 味精 白醋 做法1. 莲菜切薄片,姜切末2. 取盆,放入姜末、盐、糖、白醋、味精;水烧开,倒入莲菜,焯2分钟捞出放入盆中拌匀即可
@咎秀5211：如何做凉调藕 -
亓才17730061491…… 材料:莲藕、红辣椒、青辣椒、生抽、醋、花椒油、葱、蒜. 制作步骤: 1、莲藕1节,削皮清洗干净,切成薄片,再淘洗一遍备用. 2、锅里烧水,水开后放入莲藕片焯水至断生,大约2分钟左右. 3、熟藕片捞出来放在凉水里至冷却. 4、藕片沥干水份放入容器里.蒜1头剥皮剁碎,葱1根切碎,青红辣椒去蒂洗净,切碎放在容器里. 5、再倒入花椒油半茶匙、辣椒油1勺、生抽1勺、醋半茶匙.喜欢香油也可以放一些. 6、把藕片搅拌均匀就可以装盘食用.
@咎秀5211：凉拌莲菜怎么做清脆可口且颜色好看?
亓才17730061491…… 原 料: 莲菜、精盐、白醋、香油、鸡精、生姜、花椒、干花椒、植物油各适量. 做 法: 1、将莲菜洗净去皮,切成片.生姜去皮洗净切成碎.干辣椒切成丝. 2、锅内放清水烧开,下入菜片烫熟,捞出沥干水分,趁热拌上适量精盐及少许香油、鸡精入味,放入姜碎、干辣椒丝. 3、锅置火上,放少许植物油,烧热,下花椒制成花椒油,浇在姜碎、干辣椒丝上,并加入少许白醋拌匀即可.
@咎秀5211：凉拌莲菜怎么做好吃,凉拌莲菜的家常做法 -
亓才17730061491…… 1.准备好原材料.2.藕切成薄片.3.生姜、大蒜切成末,泡椒切成小段.4.油炸花生米去皮拍成碎瓣.5.锅里加入足量水,加入适量盐和米醋,烧到滚开.6.藕片清洗掉表面的淀粉后放入到滚开的锅里焯水,迅速散开,受热均匀,变成半透明后立即倒入滤网里冲凉水.7.提前将凉白开放入冰箱冻成冰水,将冲凉的藕片放入冰水中冰几分钟,然后控去水分.8.藕片和花生碎摆盘.9.锅里加入自制麻辣红油和香油烧到七成热.10.加入姜蒜末、泡椒段炒香.11.加入适量的生抽、米醋.12.将做好的调料汁淋入,拌匀即可.
@咎秀5211：藕怎么拌凉菜好吃 -
亓才17730061491…… 麻辣凉拌藕片 材料莲藕一根,刮皮切片 葱,姜,蒜各一勺,切碎 生抽,醋,油少许 辣椒粉,花椒粉,盐, 糖适量 做法1) 烧开一锅水,将莲藕在沸水中烫过,不要太久,否则不脆 2) 捞出莲藕,沥干水分,放入碗中,码上葱,姜,蒜,辣椒...
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亓才17730061491…… 材料 莲藕 约400克 胡萝卜 一般大小 一根 黄瓜 一般大小 一根 大葱、姜、尖椒各少许 盐、鸡精、醋、香油各适量 做法 1 莲藕洗净,去表皮,切薄片(视大小而定,莲菜太大的话,从中间切开,再切半圆形薄片),浸泡在清水中备用(滴几滴醋...
@咎秀5211：凉拌莲菜怎么做 -
亓才17730061491…… 主料:莲藕250克辅料:红辣椒,姜,白醋,香油,盐,鸡精,1.准备材料2.莲藕去皮、切薄片(莲藕切完要尽快焯水,以防氧化,如果不及时焯水,可以先放入加了少许白醋的水中,也能防止氧化)3.把莲藕焯一下水,煮藕时宜用沙锅,忌铁器4.焯水后放入冷水中过凉5.姜切末,线椒切小段儿6.莲藕控水,放入红椒粒、姜末 ,放盐7.放少许白砂糖(放白砂糖可以中和醋的酸味,也可提鲜)8.放鸡精9.适量白醋10.再放香油,拌匀即可
@咎秀5211：凉拌莲藕怎么做? -
亓才17730061491…… 做法如下: 材料 莲藕300克,姜丝10克,辣椒1条,盐1/4茶匙,糖1茶匙,白醋1茶匙,香油1茶匙 做法 1.莲藕洗净,用刀刮去较黑的外皮,再切成薄片,以滚水汆烫一下,捞起以冷水冲凉再沥干水份;辣椒切丝备用. 2.将作法1的莲藕片置于盆中,加入姜丝、辣椒丝及盐、糖、白醋后拌匀. 3.最后加入香油混拌均匀即可.
@咎秀5211：凉拌莲菜咋做? -
亓才17730061491…… 凉拌藕 原料: 嫩藕六两 醋五钱 白糖一两 味精一分精盐二分 制法: 1.最好选用农历六月新上市的藕(即花香藕)洗净,刮去皮,直剖成四瓣,再切成片,下开水锅里略烫一下,迅速捞起沥水. 2.将烫过的藕片放在盘内,加入精盐、白糖、淋入醋,拌匀即成.特点: 此菜是凉菜,清脆爽口,味酸甜.凉拌藕丝 做法:嫩藕切丝,沸水焯过,捞起沥干,用盐、糖、白醋、味精拌和.特点:色泽淡雅,吃来沙沙作响、生脆开胃、焯藕的水加糖,可当茶喝,也有滋补作用.
