酒店超额预定的意义

@盛郝6961：超额预订对饭店的受益和风险各是什么 -
邴左13210628655…… 超额预订就是在订房已满的情况下,再适当增加订房数量.超额预订可以有效地减少客房的“虚耗”(虚耗指本来有需求,但却没卖出去的产品),增加饭店的收益.但同时也有一定风险,一旦预订客人全部抵店,饭店将面临尴尬的局面,因而超额预订幅度的确定就十分关键了.幅度过大,已经订房的顾客无房可住,引起纠纷,降低饭店信誉;幅度太小,出现虚耗,饭店又将蒙受损失.

@盛郝6961：什么是超额订房? -
邴左13210628655…… 1、 超额订房的定义: 超额订房是指在饭店订房已满的情况下,再适当超过饭店现有的客房增加订房数量,以弥补因订不到房、临时取消或提离店而可能造成的空房损失. 2、 超额订房后的处理方法: 1) 同一团体内部加床减少占房数、套房改...

@盛郝6961：什么是酒店超额预定 -
邴左13210628655…… 超额预定指在指定时间内,顾客通过正常方式预定的房间或位置已经超过酒店的预期承受能力. 缺额预定就是指只指定时间内没有达到酒店预期目标预定的数量.

@盛郝6961：什么是超额预定??请根据大学酒店管理这个专业知识回答考试的题目
邴左13210628655…… 所谓超额预订是指接受超过宾馆可供房数的订房,超额预订的房间数与可供房数的比就是超额预订率.为了使客房出租率尽可能接近100%,一般的宾馆经理都接受超额预订.

@盛郝6961：酒店管理基础知识 -
邴左13210628655…… 首先,做好客源预测工作.酒店通过预测才能考虑接下来的营销步骤,预测需从多方面着手: 1)往年同期客源情况的分析.营销人员应该细分和研究去年同期节假日每天客房出租情况,如:每日出租房间数,散客房间数,以及来自协议的散客...