酒曲十大品牌
@薛鱼5422：白酒酒曲什么牌子好 -
娄万13978427381…… 酒曲形成产业化生产有很多企业,山东梁山地区比较集中,其中“水泊”牌子的就不错. 白酒因香型不同,使用的酒曲也就不同,芝麻香型酒曲、多微麸曲、大曲(高温、中温、偏高温)等.
@薛鱼5422：酒曲什么牌子的好? -
娄万13978427381…… 酒曲又叫“酒药”,一般的食品店都有的卖.是块状的象碎米粉压制出来的一样.每包两小块, 每块有麻将牌大小(比麻将牌厚一倍)可做6--8市斤的米.注意:不是碱或发酵粉! 说起来,这种酒曲发酵技术还是中国古代的一个大发明.酒曲中有灰霉菌和酵母菌两种微生物.灰霉将淀粉转化成糖,即糖化过程;酵母将糖转化成乙醇,即酒化过程.只有这两个过程 进行到适当程度,才有美味的米酒. 米酒,又叫酒酿,甜酒.古人叫“醴”.南方人很喜欢吃.过年时许多人家都要做. 苏州产的“酒药”(蜜蜂牌)上有详细的制作说明
@薛鱼5422：酿的酒可以直接饮用的生料酒曲什么牌子的好 -
娄万13978427381…… 酿的酒可以直接饮用的生料酒曲什么牌子的好! 新酿造的白酒都可以喝,刚刚酿造完的白酒就是合格的. 白酒酒曲都是生料培养的,熟料培养酵母菌. 至于曲子的品牌,我没感觉到,我主张曲子企业做大,产品质量稳定就好,山东梁山酒曲已经形成产业化.四川泸州曲子做的也不错,根据自己企业地理位置,白酒发展方向进行选购.做白酒或者白酒前后产品,都以质量、风格区分,品牌战略不注重,这些东西从不去做广告.
@薛鱼5422：哪个品牌的酒曲最好 -
娄万13978427381…… 这个最好结合你们当地的习惯最好!没有最好只有最合适的!一般来说都是茅曲,泸曲等!
@薛鱼5422：哪家酒曲好? -
娄万13978427381…… 酒曲的分类很多,小曲,大曲,酿醪糟,酿米酒,酿黄酒,酿烧酒,等等, 正常来说,曲的用量小,发酵力高,出酒多,必有不足处,那就是口感香气稍差,这些多是工业上使用的纯种曲. 而传统的酒曲,因为菌类不纯,所以效力不如纯种的,正是因为有了杂菌,所以口感更复杂,更好,香气也更多. 所以没有最好的曲,只有最适合的曲,看你自己的选择了.真要说好,茅台高温曲算一个,用量接近50%.
@薛鱼5422：什么酒才算是曲酒??常见的品牌有那些? -
娄万13978427381…… 曲酒就是加“酒曲”制作出的酒,先说说“酒曲”:酒曲分为五大类,分别用于不同的酒.它们是: 麦曲,主要用于黄酒的酿造; 小曲,主要用于黄酒和小曲白酒的酿造; 红曲,主要用于红曲酒的酿造(红曲酒是黄酒的一个品种); 大曲,...
@薛鱼5422：生料酒曲哪个品牌最好 -
娄万13978427381…… 家家兴
@薛鱼5422：什么牌的酒曲酿出来的白酒最好? -
娄万13978427381…… 上市公司安琪酿酒曲(自制酿酒曲)
@薛鱼5422：我想买一点熟料酒曲,都不知道买那个牌子的好 -
娄万13978427381…… 泸州瑞华生物 酒曲
@薛鱼5422：谁知道制作米酒(甜酒酿)的酒曲(酒药或叫酒粬)有哪些牌子的? -
娄万13978427381…… 苏州第二米厂的蜜蜂牌 苏州粮油食品有限公司(苏州第二米厂),历史悠久,2003年公司投资1000多万元,用地13000平方米,建造的新厂区已投入生产.先进的设备、独特的工艺和雄厚的科研力量,经多年努力,保证了菌种的纯壮、稳定,...
娄万13978427381…… 酒曲形成产业化生产有很多企业,山东梁山地区比较集中,其中“水泊”牌子的就不错. 白酒因香型不同,使用的酒曲也就不同,芝麻香型酒曲、多微麸曲、大曲(高温、中温、偏高温)等.
@薛鱼5422：酒曲什么牌子的好? -
娄万13978427381…… 酒曲又叫“酒药”,一般的食品店都有的卖.是块状的象碎米粉压制出来的一样.每包两小块, 每块有麻将牌大小(比麻将牌厚一倍)可做6--8市斤的米.注意:不是碱或发酵粉! 说起来,这种酒曲发酵技术还是中国古代的一个大发明.酒曲中有灰霉菌和酵母菌两种微生物.灰霉将淀粉转化成糖,即糖化过程;酵母将糖转化成乙醇,即酒化过程.只有这两个过程 进行到适当程度,才有美味的米酒. 米酒,又叫酒酿,甜酒.古人叫“醴”.南方人很喜欢吃.过年时许多人家都要做. 苏州产的“酒药”(蜜蜂牌)上有详细的制作说明
@薛鱼5422：酿的酒可以直接饮用的生料酒曲什么牌子的好 -
娄万13978427381…… 酿的酒可以直接饮用的生料酒曲什么牌子的好! 新酿造的白酒都可以喝,刚刚酿造完的白酒就是合格的. 白酒酒曲都是生料培养的,熟料培养酵母菌. 至于曲子的品牌,我没感觉到,我主张曲子企业做大,产品质量稳定就好,山东梁山酒曲已经形成产业化.四川泸州曲子做的也不错,根据自己企业地理位置,白酒发展方向进行选购.做白酒或者白酒前后产品,都以质量、风格区分,品牌战略不注重,这些东西从不去做广告.
@薛鱼5422：哪个品牌的酒曲最好 -
娄万13978427381…… 这个最好结合你们当地的习惯最好!没有最好只有最合适的!一般来说都是茅曲,泸曲等!
@薛鱼5422：哪家酒曲好? -
娄万13978427381…… 酒曲的分类很多,小曲,大曲,酿醪糟,酿米酒,酿黄酒,酿烧酒,等等, 正常来说,曲的用量小,发酵力高,出酒多,必有不足处,那就是口感香气稍差,这些多是工业上使用的纯种曲. 而传统的酒曲,因为菌类不纯,所以效力不如纯种的,正是因为有了杂菌,所以口感更复杂,更好,香气也更多. 所以没有最好的曲,只有最适合的曲,看你自己的选择了.真要说好,茅台高温曲算一个,用量接近50%.
@薛鱼5422：什么酒才算是曲酒??常见的品牌有那些? -
娄万13978427381…… 曲酒就是加“酒曲”制作出的酒,先说说“酒曲”:酒曲分为五大类,分别用于不同的酒.它们是: 麦曲,主要用于黄酒的酿造; 小曲,主要用于黄酒和小曲白酒的酿造; 红曲,主要用于红曲酒的酿造(红曲酒是黄酒的一个品种); 大曲,...
@薛鱼5422：生料酒曲哪个品牌最好 -
娄万13978427381…… 家家兴
@薛鱼5422：什么牌的酒曲酿出来的白酒最好? -
娄万13978427381…… 上市公司安琪酿酒曲(自制酿酒曲)
@薛鱼5422：我想买一点熟料酒曲,都不知道买那个牌子的好 -
娄万13978427381…… 泸州瑞华生物 酒曲
@薛鱼5422：谁知道制作米酒(甜酒酿)的酒曲(酒药或叫酒粬)有哪些牌子的? -
娄万13978427381…… 苏州第二米厂的蜜蜂牌 苏州粮油食品有限公司(苏州第二米厂),历史悠久,2003年公司投资1000多万元,用地13000平方米,建造的新厂区已投入生产.先进的设备、独特的工艺和雄厚的科研力量,经多年努力,保证了菌种的纯壮、稳定,...
