酒糟的制作方法家庭版
@松侨1954：制作干酒糟 -
粱眉15335094479…… 农家酒糟的制作的做法 第一:清洗与浸泡 把糯米洗直至米水为清为止,以莫过糯米为宜,浸泡10个小时左右,让糯米吸饱水分.这里值得提醒的是,不能泡了再洗,要清洗了再浸泡,否则,米全部都碎了.第二:蒸糯米 把干净把纱布放在蒸屉...
@松侨1954：家庭自制醪糟怎么做最正宗 家庭自制醪糟怎么做最好吃 -
粱眉15335094479…… 家庭自制醪糟怎么做 材料 1、购买“安琪”甜酒曲(醪糟)/包 8克 2、小碗、勺子、筷子、小饭铲、蒸笼布、小毛巾等 3、糯米要买小圆粒的 做法 1、糯米淘洗之后,泡24个小时后,用手能将米掐成两半即可. 2、将泡好的糯米上锅旺火蒸20分...
@松侨1954：如何自己酿造酒糟 -
粱眉15335094479…… 主材料:圆糯米,酒曲(糯米) 可加红豆,绿豆,花生,麦仁,葡萄干,黄豆…… 1,将圆糯米洗净用水泡一会儿,然后用锅蒸熟.需要注意的是,锅一定要洗净,不能粘上一点油星,否则会让煮好的米坏掉. 2,将各种豆类,花生放入米中,...
@松侨1954：酒糟怎么做? -
粱眉15335094479…… 自制酒糟(酒酿) 醪糟,在俺家这边,是叫酒酿的.说法不一样,其实都是一样的东东. 准备材料: 1.江米(糯米); 2.酒曲(酒药,在大型超市或一般的农贸市场卖调味品的小摊上都能买到,一包一包的,有粉状和块状 的两种,据说以苏州等...
@松侨1954：家庭自制醪糟怎么做如何做好吃 -
粱眉15335094479…… 家庭自制醪糟的做法步骤 1 将糯米用一个无油的盆洗净,再用净水浸泡12小时. 2 在蒸锅内加好水,铺上屉布,把浸泡好的糯米,倒在屉布上,准备开火蒸糯米. 3 准备好,盖上锅盖,大火蒸40分钟. 4 蒸好的糯米,重新倒入盆中,自然放...
@松侨1954：醪糟的做法 -
粱眉15335094479…… 做法:1、提前将糯米洗净后浸泡过夜,直到米粒一捻就碎.2、蒸锅垫上屉布,将泡好的糯米捞出放入蒸锅中,中间戳几个孔(便于糯米熟透),盖盖大火蒸30分钟左右至糯米熟透.3、将蒸好的糯米取出放入大盆中摊开晾凉,晾到30度左右时(手摸起来略温)撒上3克的甜酒曲和纯净水拌匀.4、将拌好的糯米放入一个戴盖的容器中,压实,中间挖一个到底的圆洞,将剩余的甜酒曲均匀洒在表面,我顺手扔了几粒枸杞.5、盖上容器的盖,放在30°的环境中发酵36-40小时(温度低的话发酵时间更长,冬季可以放在暖气附近),直至糯米中间出水,散发酒香即可,做好的醪糟可以放入冰箱冷藏保存.
@松侨1954：如何制作酒糟,糯米酒酒曲,米劳糟怎样做 -
粱眉15335094479…… 主料 糯米500g 酒曲1袋(8g) 纯净水适量 糯米酒(酒糟)的做法步骤 糯米酒(酒糟)的做法图解11. 糯米洗净后浸泡整晚 糯米酒(酒糟)的做法图解22. 次日沥干水分 糯米酒(酒糟)的做法图解33. 锅内添够水,铺上湿笼屉布 糯米...
@松侨1954：家庭自制醪糟怎么做好吃 -
粱眉15335094479…… 步骤1.糯米洗净,用水泡2小时.2.泡好的米控出水分.3.锅里放水,放水笼屉,铺上笼布.4.把糯米倒在笼屉上,用手戳几个眼,这样米容易熟.5.盖上盖子蒸30分钟即可.6.取出倒在大碗里,晾凉.7.酒曲放入小碗里.8.加凉开水和匀.9.倒入晾凉的糯米饭里,搅拌均匀.10.把糯米饭用勺子压实.11.用勺子在中间挖个洞,这样好出酒.12.用保鲜膜封口.13.放在温暖的地方36-48小时即可.14.盛到碗里就可以吃了.小贴士 佳宁心得:1、盛糯米的碗要无生水、无油.2、糯米饭要凉透.3、夏天就室温就可以了,冬天要保暖.
@松侨1954：糯米酒糟的制作方法 -
粱眉15335094479…… 需要提前准备好的材料包括:糯米 800克、甜酒曲 2克. 1、第一步准备好糯米清洗干净. 2、放清水,放进锅里. 3、调至煮饭档,高压,蒸好后取出. 4、倒进大盆里,拌匀,冷却. 5、待糯米饭冷却至30度,放进甜酒曲拌匀. 6、再手上抹上温开水,将糯米饭和甜酒曲抓匀,抹平,留一个小洞. 7、盖上盖子,需要24小时左右. 8、小洞口有甜酒,就代表已经做好了.
@松侨1954：自制酒糟的方法怎么样的呢?
粱眉15335094479…… 自制酒糟的方法如下: 1.买密封性好的玻璃罐.洗干净,晾干待用. 2.淘洗三四次.洗干净后加水(米水比例和平时煮饭一样)放电饭锅煮成糯米饭. 3.把糯米饭舀到大盘里.打散开,给它降温. 4.等糯米饭降到温温的就可以开始加酒酵母粉.均匀得撒上去,再用饭勺和筷子拌均匀. 5.用饭勺把加了酵母粉的糯米饭盛在罐子里.不要压实. 6.糯米饭装满罐子后,擦干净罐口.用保鲜膜封好罐口防止漏气,如果盖子比较松的可以加一层厨房纸巾再盖好盖子. 7.每个罐子套一个塑料袋.再用大毛巾或者棉衣包好.找个大小合适的纸箱,拿小被子什么的给它们搭个窝(像宠物窝).包好的罐子就可以倒进去“孵蛋”了.
粱眉15335094479…… 农家酒糟的制作的做法 第一:清洗与浸泡 把糯米洗直至米水为清为止,以莫过糯米为宜,浸泡10个小时左右,让糯米吸饱水分.这里值得提醒的是,不能泡了再洗,要清洗了再浸泡,否则,米全部都碎了.第二:蒸糯米 把干净把纱布放在蒸屉...
@松侨1954：家庭自制醪糟怎么做最正宗 家庭自制醪糟怎么做最好吃 -
粱眉15335094479…… 家庭自制醪糟怎么做 材料 1、购买“安琪”甜酒曲(醪糟)/包 8克 2、小碗、勺子、筷子、小饭铲、蒸笼布、小毛巾等 3、糯米要买小圆粒的 做法 1、糯米淘洗之后,泡24个小时后,用手能将米掐成两半即可. 2、将泡好的糯米上锅旺火蒸20分...
@松侨1954：如何自己酿造酒糟 -
粱眉15335094479…… 主材料:圆糯米,酒曲(糯米) 可加红豆,绿豆,花生,麦仁,葡萄干,黄豆…… 1,将圆糯米洗净用水泡一会儿,然后用锅蒸熟.需要注意的是,锅一定要洗净,不能粘上一点油星,否则会让煮好的米坏掉. 2,将各种豆类,花生放入米中,...
@松侨1954：酒糟怎么做? -
粱眉15335094479…… 自制酒糟(酒酿) 醪糟,在俺家这边,是叫酒酿的.说法不一样,其实都是一样的东东. 准备材料: 1.江米(糯米); 2.酒曲(酒药,在大型超市或一般的农贸市场卖调味品的小摊上都能买到,一包一包的,有粉状和块状 的两种,据说以苏州等...
@松侨1954：家庭自制醪糟怎么做如何做好吃 -
粱眉15335094479…… 家庭自制醪糟的做法步骤 1 将糯米用一个无油的盆洗净,再用净水浸泡12小时. 2 在蒸锅内加好水,铺上屉布,把浸泡好的糯米,倒在屉布上,准备开火蒸糯米. 3 准备好,盖上锅盖,大火蒸40分钟. 4 蒸好的糯米,重新倒入盆中,自然放...
@松侨1954：醪糟的做法 -
粱眉15335094479…… 做法:1、提前将糯米洗净后浸泡过夜,直到米粒一捻就碎.2、蒸锅垫上屉布,将泡好的糯米捞出放入蒸锅中,中间戳几个孔(便于糯米熟透),盖盖大火蒸30分钟左右至糯米熟透.3、将蒸好的糯米取出放入大盆中摊开晾凉,晾到30度左右时(手摸起来略温)撒上3克的甜酒曲和纯净水拌匀.4、将拌好的糯米放入一个戴盖的容器中,压实,中间挖一个到底的圆洞,将剩余的甜酒曲均匀洒在表面,我顺手扔了几粒枸杞.5、盖上容器的盖,放在30°的环境中发酵36-40小时(温度低的话发酵时间更长,冬季可以放在暖气附近),直至糯米中间出水,散发酒香即可,做好的醪糟可以放入冰箱冷藏保存.
@松侨1954：如何制作酒糟,糯米酒酒曲,米劳糟怎样做 -
粱眉15335094479…… 主料 糯米500g 酒曲1袋(8g) 纯净水适量 糯米酒(酒糟)的做法步骤 糯米酒(酒糟)的做法图解11. 糯米洗净后浸泡整晚 糯米酒(酒糟)的做法图解22. 次日沥干水分 糯米酒(酒糟)的做法图解33. 锅内添够水,铺上湿笼屉布 糯米...
@松侨1954：家庭自制醪糟怎么做好吃 -
粱眉15335094479…… 步骤1.糯米洗净,用水泡2小时.2.泡好的米控出水分.3.锅里放水,放水笼屉,铺上笼布.4.把糯米倒在笼屉上,用手戳几个眼,这样米容易熟.5.盖上盖子蒸30分钟即可.6.取出倒在大碗里,晾凉.7.酒曲放入小碗里.8.加凉开水和匀.9.倒入晾凉的糯米饭里,搅拌均匀.10.把糯米饭用勺子压实.11.用勺子在中间挖个洞,这样好出酒.12.用保鲜膜封口.13.放在温暖的地方36-48小时即可.14.盛到碗里就可以吃了.小贴士 佳宁心得:1、盛糯米的碗要无生水、无油.2、糯米饭要凉透.3、夏天就室温就可以了,冬天要保暖.
@松侨1954：糯米酒糟的制作方法 -
粱眉15335094479…… 需要提前准备好的材料包括:糯米 800克、甜酒曲 2克. 1、第一步准备好糯米清洗干净. 2、放清水,放进锅里. 3、调至煮饭档,高压,蒸好后取出. 4、倒进大盆里,拌匀,冷却. 5、待糯米饭冷却至30度,放进甜酒曲拌匀. 6、再手上抹上温开水,将糯米饭和甜酒曲抓匀,抹平,留一个小洞. 7、盖上盖子,需要24小时左右. 8、小洞口有甜酒,就代表已经做好了.
@松侨1954：自制酒糟的方法怎么样的呢?
粱眉15335094479…… 自制酒糟的方法如下: 1.买密封性好的玻璃罐.洗干净,晾干待用. 2.淘洗三四次.洗干净后加水(米水比例和平时煮饭一样)放电饭锅煮成糯米饭. 3.把糯米饭舀到大盘里.打散开,给它降温. 4.等糯米饭降到温温的就可以开始加酒酵母粉.均匀得撒上去,再用饭勺和筷子拌均匀. 5.用饭勺把加了酵母粉的糯米饭盛在罐子里.不要压实. 6.糯米饭装满罐子后,擦干净罐口.用保鲜膜封好罐口防止漏气,如果盖子比较松的可以加一层厨房纸巾再盖好盖子. 7.每个罐子套一个塑料袋.再用大毛巾或者棉衣包好.找个大小合适的纸箱,拿小被子什么的给它们搭个窝(像宠物窝).包好的罐子就可以倒进去“孵蛋”了.
