酸奶上面有一层黄水能吃吗
@佟莘3114：酸奶发酵时间长了上面一层水还能吃吗 -
顾功13123555697…… 酸奶表面出现水有两种情况. 一是酸奶中的乳清析出,这是没有任何关系的,可以吃. 二是酸奶发酵后,从高温环境挪到低温环境,水蒸气冷凝.如果酸奶气味正常,把水倒掉再吃.
@佟莘3114：酸奶表面出现淡黄色的水,还能喝吗 -
顾功13123555697…… 面有层与酸奶分离的黄颜色的水状液体,它就是乳清蛋白,乳清蛋白是什么呢?相信很多人还不知道吧!它就是可容性的蛋白,和其他的蛋白一样是提供氨基酸的!它是一种优质的蛋白很容易被人体吸收!
@佟莘3114：做的酸奶成棉絮状,还有许多黄色的水.能吃吗 -
顾功13123555697…… 这个是正常现象,水是酸奶发酵过程中乳清析出所致,只能说明你的酸奶做的不是很好.可以食用.下次换种奶可能是奶的蛋白质含量太高了
@佟莘3114：科普:酸奶出黄水,还能喝吗 -
顾功13123555697…… 可以的 所谓黄水是奶清
@佟莘3114：自制酸奶放冰箱后出来淡黄的水还能喝吗 -
顾功13123555697…… 不用担心的,是乳清.核仁格发酵特性好,如果您用过其他菌粉品牌的话,你会发现如果你一不小心多发酵了几个小时,那么 酸奶上面就会飘着一层黄黄的水,这就是乳清析出!用核仁格酸奶菌粉,就算你不小心多发酵了几个小时 ,也不会有乳清析出.
@佟莘3114：有的时候喝酸奶,上面会有一层像水一样的液体是什么?能喝么? -
顾功13123555697…… 我最近比较常喝酸奶,所以看的比较多.记得之前在明治酸奶的官网上有看到这个解释.这是一种叫做“乳清”的东西,是酸奶的一部分,富含丰富的营养,可以食用.如果把它倒掉的话就很可惜了.
@佟莘3114：酸奶做好后,过上几小时面上一层黄色的膜是什么?能不能吃,有没有危害. -
顾功13123555697…… 能吃的..不会有危害...不过最好还是把酸奶密封起来较好
@佟莘3114：酸奶表层的黄水是什么东东? -
顾功13123555697…… 是乳清,发酵时间太久,或者太短都会出现的,乳酸菌不均匀也会出现这种情况的.
@佟莘3114：我买的蒙牛红枣酸奶怎么分层了?上面有一层水.没有过期啊. 是不是有质量问题,还能不能喝? -
顾功13123555697…… 在中国所谓的奶,其实都是奶+水+?的混合溶液,如果你不是直接对瓶吹,那就是冷冻后水被析出了,摇一摇就混合了,乳液都这样.
@佟莘3114：酸奶上有一层水,能喝吗 -
顾功13123555697…… 这是分离出来的乳清,没事的.吃的时候搅拌一下,加入水果、糖、葡萄干什么的,非常好吃.
顾功13123555697…… 酸奶表面出现水有两种情况. 一是酸奶中的乳清析出,这是没有任何关系的,可以吃. 二是酸奶发酵后,从高温环境挪到低温环境,水蒸气冷凝.如果酸奶气味正常,把水倒掉再吃.
@佟莘3114：酸奶表面出现淡黄色的水,还能喝吗 -
顾功13123555697…… 面有层与酸奶分离的黄颜色的水状液体,它就是乳清蛋白,乳清蛋白是什么呢?相信很多人还不知道吧!它就是可容性的蛋白,和其他的蛋白一样是提供氨基酸的!它是一种优质的蛋白很容易被人体吸收!
@佟莘3114：做的酸奶成棉絮状,还有许多黄色的水.能吃吗 -
顾功13123555697…… 这个是正常现象,水是酸奶发酵过程中乳清析出所致,只能说明你的酸奶做的不是很好.可以食用.下次换种奶可能是奶的蛋白质含量太高了
@佟莘3114：科普:酸奶出黄水,还能喝吗 -
顾功13123555697…… 可以的 所谓黄水是奶清
@佟莘3114：自制酸奶放冰箱后出来淡黄的水还能喝吗 -
顾功13123555697…… 不用担心的,是乳清.核仁格发酵特性好,如果您用过其他菌粉品牌的话,你会发现如果你一不小心多发酵了几个小时,那么 酸奶上面就会飘着一层黄黄的水,这就是乳清析出!用核仁格酸奶菌粉,就算你不小心多发酵了几个小时 ,也不会有乳清析出.
@佟莘3114：有的时候喝酸奶,上面会有一层像水一样的液体是什么?能喝么? -
顾功13123555697…… 我最近比较常喝酸奶,所以看的比较多.记得之前在明治酸奶的官网上有看到这个解释.这是一种叫做“乳清”的东西,是酸奶的一部分,富含丰富的营养,可以食用.如果把它倒掉的话就很可惜了.
@佟莘3114：酸奶做好后,过上几小时面上一层黄色的膜是什么?能不能吃,有没有危害. -
顾功13123555697…… 能吃的..不会有危害...不过最好还是把酸奶密封起来较好
@佟莘3114：酸奶表层的黄水是什么东东? -
顾功13123555697…… 是乳清,发酵时间太久,或者太短都会出现的,乳酸菌不均匀也会出现这种情况的.
@佟莘3114：我买的蒙牛红枣酸奶怎么分层了?上面有一层水.没有过期啊. 是不是有质量问题,还能不能喝? -
顾功13123555697…… 在中国所谓的奶,其实都是奶+水+?的混合溶液,如果你不是直接对瓶吹,那就是冷冻后水被析出了,摇一摇就混合了,乳液都这样.
@佟莘3114：酸奶上有一层水,能喝吗 -
顾功13123555697…… 这是分离出来的乳清,没事的.吃的时候搅拌一下,加入水果、糖、葡萄干什么的,非常好吃.
