防止苹果氧化的生活小技巧
@柯南2313：苹果怎样不＂生锈＂麻烦告诉我 -
逯侨18392785488…… 实用生活小窍门:7 苹果不生锈:1)先将苹果用温水洗干净,然后用一小勺食盐均匀地揉搓苹果的表皮;2)擦干食盐后再将苹果削皮,这样削皮后的苹果放一段时间不会变色了.原理揭秘:苹果中含有的酶和酚容易被氧化,温水有助于打开苹果表皮上的气孔,盐可以防止酶和酚被氧化,所以苹果不会生“锈”.
@柯南2313：怎样防止苹果氧化? -
逯侨18392785488…… 最好的方法是:在削苹果之前用盐在表皮上搓一下 然后洗掉 再削苹果 这样削出来的苹果 不但不会氧化 而且比削完再用盐水泡能保存更长的时间 且没有咸味
@柯南2313：应该如何正确防止苹果氧化?
逯侨18392785488…… 温馨提示:将削皮的苹果浸泡在凉开水里,可防止氧化,保持苹果清脆
@柯南2313：怎样防治苹果生锈?
逯侨18392785488…… 当苹果削皮后,植物细胞中的酚类物质便在酚酶的作用下,与空气中的氧化合,产生大量的醌类物质.新生的醌类物质能使植物细胞迅速的变成褐色,这种变化称为食物的酶促褐变.所以苹果削皮放一会儿后会变色.不仅苹果梨子及有些蔬菜(...
@柯南2313：如何预防苹果生锈
逯侨18392785488…… 切开放水里
@柯南2313：削好的苹果怎样不变色 -
逯侨18392785488…… 苹果变色时因为它暴露在空气中发生了氧化的化学反应,可以在外表面涂抹柠檬汁,其中的维生素c为还原剂可以减缓氧化反应的发生,或者将苹果浸泡在盐水中,与空气隔离
@柯南2313：削好的苹果怎样放在冰箱里不变色
逯侨18392785488…… 苹果应在低温增湿环境下保存.家庭可包在塑料袋里放在冰箱保存.苹果切开后与空气接触会因发生氧化作用而变成褐色,可在盐水里泡15分钟左右.或将柠檬汁滴到苹果切片上,也防止苹果氧化变色. Tips:吃苹果最好不削皮 苹果的果胶大部分聚集在皮中以及皮附近.果胶不仅会增加便量,在腹泻时还能吸收水分,使大便保持一定硬度.因此便秘时吃苹果不要削皮,而在腹泻时,吃削下来的苹果皮更有效果
@柯南2313：怎样才能让削过皮的苹果不容易变黄
逯侨18392785488…… 把削好皮的苹果泡在淡盐水里面,防止氧化.这样可以保证苹果不会那么快变黄.还有要注意的一点就是,削苹果的刀具不要用铁的,用铁的刀具也是削玩后苹果很容易变黄的重要原因之一.
@柯南2313：刚削完的苹果不变锈的小窍门 -
逯侨18392785488…… 泡在冷水中,避免氧化.
@柯南2313：切开的苹果会变黄,放冰箱也一样,应该怎样处理呢?
逯侨18392785488…… 不仅苹果如此,桃子、茄子、土豆等切开后,也同样会发生变色反应.水果变色以后,所含的维生素C会减少,营养价值受影响.切开后若不及时吃,为了防止变色,可以把它泡在盐水里,这样就不会变色了.
逯侨18392785488…… 实用生活小窍门:7 苹果不生锈:1)先将苹果用温水洗干净,然后用一小勺食盐均匀地揉搓苹果的表皮;2)擦干食盐后再将苹果削皮,这样削皮后的苹果放一段时间不会变色了.原理揭秘:苹果中含有的酶和酚容易被氧化,温水有助于打开苹果表皮上的气孔,盐可以防止酶和酚被氧化,所以苹果不会生“锈”.
@柯南2313：怎样防止苹果氧化? -
逯侨18392785488…… 最好的方法是:在削苹果之前用盐在表皮上搓一下 然后洗掉 再削苹果 这样削出来的苹果 不但不会氧化 而且比削完再用盐水泡能保存更长的时间 且没有咸味
@柯南2313：应该如何正确防止苹果氧化?
逯侨18392785488…… 温馨提示:将削皮的苹果浸泡在凉开水里,可防止氧化,保持苹果清脆
@柯南2313：怎样防治苹果生锈?
逯侨18392785488…… 当苹果削皮后,植物细胞中的酚类物质便在酚酶的作用下,与空气中的氧化合,产生大量的醌类物质.新生的醌类物质能使植物细胞迅速的变成褐色,这种变化称为食物的酶促褐变.所以苹果削皮放一会儿后会变色.不仅苹果梨子及有些蔬菜(...
@柯南2313：如何预防苹果生锈
逯侨18392785488…… 切开放水里
@柯南2313：削好的苹果怎样不变色 -
逯侨18392785488…… 苹果变色时因为它暴露在空气中发生了氧化的化学反应,可以在外表面涂抹柠檬汁,其中的维生素c为还原剂可以减缓氧化反应的发生,或者将苹果浸泡在盐水中,与空气隔离
@柯南2313：削好的苹果怎样放在冰箱里不变色
逯侨18392785488…… 苹果应在低温增湿环境下保存.家庭可包在塑料袋里放在冰箱保存.苹果切开后与空气接触会因发生氧化作用而变成褐色,可在盐水里泡15分钟左右.或将柠檬汁滴到苹果切片上,也防止苹果氧化变色. Tips:吃苹果最好不削皮 苹果的果胶大部分聚集在皮中以及皮附近.果胶不仅会增加便量,在腹泻时还能吸收水分,使大便保持一定硬度.因此便秘时吃苹果不要削皮,而在腹泻时,吃削下来的苹果皮更有效果
@柯南2313：怎样才能让削过皮的苹果不容易变黄
逯侨18392785488…… 把削好皮的苹果泡在淡盐水里面,防止氧化.这样可以保证苹果不会那么快变黄.还有要注意的一点就是,削苹果的刀具不要用铁的,用铁的刀具也是削玩后苹果很容易变黄的重要原因之一.
@柯南2313：刚削完的苹果不变锈的小窍门 -
逯侨18392785488…… 泡在冷水中,避免氧化.
@柯南2313：切开的苹果会变黄,放冰箱也一样,应该怎样处理呢?
逯侨18392785488…… 不仅苹果如此,桃子、茄子、土豆等切开后,也同样会发生变色反应.水果变色以后,所含的维生素C会减少,营养价值受影响.切开后若不及时吃,为了防止变色,可以把它泡在盐水里,这样就不会变色了.
