餐饮管理存在的问题与不足
@龙辰5177：现在的餐饮行业存在哪些不足 比如说管理问题 卫生问题之类的 详细分析一下 -
山娟15661532358…… 现在的餐饮业存在一是餐饮业企业规模小,现代化水平低.餐饮业总体上是由中小企业组成的,通过连锁经营,集团化发展的大型企业所占比重很小.由于餐饮网点缺少规划,同时由于一些大城市从居民居住环境角度出发禁止在住宅楼中进行...
@龙辰5177：目前餐饮业存在的主要问题有哪些 -
山娟15661532358…… 餐饮现在做起来问题很多,主要有以下几个:1,租金人工等固定费用的不断增长,利润压力被挤兑.2,人员流动性大,缺员是普遍现象,由此引发管理跟不上,服务培训不到位.3,同质化问题严重,市场的跟风者太多只要你有明天其他地方都有.
@龙辰5177：餐饮业在日常工作中经常遇到的问题或困难 -
山娟15661532358…… 态度存在问题,管理者的提拔慎重,上级,任何一 级任何时候要想了解工作流程,工作面情况,事故发生经过,等等
@龙辰5177：餐饮管理及问题.
山娟15661532358…… 我也是负责一家纯餐饮饭店 虽然营业时间不同 但管理模式应该是大同小异 我个人建议 仅供参考 一般情况下的从这几方面入手 虽然有单位营业时间的特殊性 但是作为餐饮行业 首先的从客人的角度出发考虑问题 因为客人 我们才能有利润才能 才能有营业额< 我就不说太细了 > 一是店面环境 二是菜品特色 三是服务态度 这几方面是至关重要的 其次要看管理制度 管理制度要根据自身店面情况而定 当然也要掂量分寸 最后还有很多细节问题需要注意
@龙辰5177：餐厅在管理上存在哪些问题 -
山娟15661532358…… 那就多了,成本,人员,卫生,速度,服务,品质,利润,宣传,销售..
@龙辰5177：餐饮店在管理方面所存在的弊病?
山娟15661532358…… 第一.要对工人那个工资及时兑现.第二.要对工人在你的店中工作负责人.生活负责人等等.第三.要对工人相信.要学会了解工人
@龙辰5177：餐饮业在财务管理中有什么问题?
山娟15661532358…… 餐饮业财务管理的现状: 1、财务管理理念落后.许多企业的财务管理主要是记账与账目核算,并不涉及生产经营的全过程,不能够适应现代餐饮业市场发展的需求.资金...
@龙辰5177：餐饮行业中管理上所出现的问题,(包括服务员和客人,以及服务员和厨师等等)
山娟15661532358…… 态度生硬怠慢顾客、前后勾结营私舞弊、 以次充好坑骗客人、参杂使假粗制滥造. 卫生脏乱纪律涣散、相互排挤争名夺利. 见利忘义偷税漏税、顾客上帝不可妄欺.
@龙辰5177：分析餐饮企业经营管理的难题有哪些呢? -
山娟15661532358…… 相关项目:天天排队热卖特色餐饮加盟冰淇淋加盟加盟快餐加盟火爆招商冰淇淋加盟加盟火爆招商万元开店 餐饮企业的经营管理相对于其它单个项目品种大批量生产的工业企业来讲有着更加丰富的内涵.与工业企业经营管理不同的是:从营销角...
@龙辰5177：你作为餐饮企业的一员,你认为内部管理有哪些方面不足,作为管理者你将从哪些方面入手,并将如何改进?
山娟15661532358…… 餐饮方面,第一是卫生和安全(不卫生不安全谁愿意吃),第二员工意见(我建议在餐饮门口发个意见箱).
山娟15661532358…… 现在的餐饮业存在一是餐饮业企业规模小,现代化水平低.餐饮业总体上是由中小企业组成的,通过连锁经营,集团化发展的大型企业所占比重很小.由于餐饮网点缺少规划,同时由于一些大城市从居民居住环境角度出发禁止在住宅楼中进行...
@龙辰5177：目前餐饮业存在的主要问题有哪些 -
山娟15661532358…… 餐饮现在做起来问题很多,主要有以下几个:1,租金人工等固定费用的不断增长,利润压力被挤兑.2,人员流动性大,缺员是普遍现象,由此引发管理跟不上,服务培训不到位.3,同质化问题严重,市场的跟风者太多只要你有明天其他地方都有.
@龙辰5177：餐饮业在日常工作中经常遇到的问题或困难 -
山娟15661532358…… 态度存在问题,管理者的提拔慎重,上级,任何一 级任何时候要想了解工作流程,工作面情况,事故发生经过,等等
@龙辰5177：餐饮管理及问题.
山娟15661532358…… 我也是负责一家纯餐饮饭店 虽然营业时间不同 但管理模式应该是大同小异 我个人建议 仅供参考 一般情况下的从这几方面入手 虽然有单位营业时间的特殊性 但是作为餐饮行业 首先的从客人的角度出发考虑问题 因为客人 我们才能有利润才能 才能有营业额< 我就不说太细了 > 一是店面环境 二是菜品特色 三是服务态度 这几方面是至关重要的 其次要看管理制度 管理制度要根据自身店面情况而定 当然也要掂量分寸 最后还有很多细节问题需要注意
@龙辰5177：餐厅在管理上存在哪些问题 -
山娟15661532358…… 那就多了,成本,人员,卫生,速度,服务,品质,利润,宣传,销售..
@龙辰5177：餐饮店在管理方面所存在的弊病?
山娟15661532358…… 第一.要对工人那个工资及时兑现.第二.要对工人在你的店中工作负责人.生活负责人等等.第三.要对工人相信.要学会了解工人
@龙辰5177：餐饮业在财务管理中有什么问题?
山娟15661532358…… 餐饮业财务管理的现状: 1、财务管理理念落后.许多企业的财务管理主要是记账与账目核算,并不涉及生产经营的全过程,不能够适应现代餐饮业市场发展的需求.资金...
@龙辰5177：餐饮行业中管理上所出现的问题,(包括服务员和客人,以及服务员和厨师等等)
山娟15661532358…… 态度生硬怠慢顾客、前后勾结营私舞弊、 以次充好坑骗客人、参杂使假粗制滥造. 卫生脏乱纪律涣散、相互排挤争名夺利. 见利忘义偷税漏税、顾客上帝不可妄欺.
@龙辰5177：分析餐饮企业经营管理的难题有哪些呢? -
山娟15661532358…… 相关项目:天天排队热卖特色餐饮加盟冰淇淋加盟加盟快餐加盟火爆招商冰淇淋加盟加盟火爆招商万元开店 餐饮企业的经营管理相对于其它单个项目品种大批量生产的工业企业来讲有着更加丰富的内涵.与工业企业经营管理不同的是:从营销角...
@龙辰5177：你作为餐饮企业的一员,你认为内部管理有哪些方面不足,作为管理者你将从哪些方面入手,并将如何改进?
山娟15661532358…… 餐饮方面,第一是卫生和安全(不卫生不安全谁愿意吃),第二员工意见(我建议在餐饮门口发个意见箱).
