鲜牛奶一晚上凝固了
@毋尝3172：为什么牛奶在没开封的情况下隔夜一天后就变成稠糊状 -
路黛13560609327…… 牛奶在没开封的情况下隔夜一天后就变成稠糊状可能是由于以下原因引起的:1. 牛奶在保质期内,加热后出现凝固现象,主要是因为牛奶中蛋白质和乳糖发生反应,形成乳凝块.这种变稠现象不会影响口味和营养,是可以饮用的.2. 如果牛奶已经过期,或者因为保存不当而变质,加热后变稠就不要再喝了.这是因为在微生物的作用下,牛奶中的蛋白质和乳糖发生分解,产生吲哚、硫化氢、氨、酸等有害物质.这些物质不仅影响口感,而且可能对人体健康造成影响.为了保持牛奶的新鲜度和营养,建议尽量在保质期内饮用,并在开封后尽快饮用.如果需要保存剩余的牛奶,应该密封后放入冰箱冷藏,并在24小时内饮用.
@毋尝3172：头天晚上打的鲜奶放了一晚第二天有点结块还能喝吗 -
路黛13560609327…… 能喝...但是奶里面的蛋白质开始凝结了...最好还是不要喝
@毋尝3172：鲜牛奶放一天出现凝固是什么? -
路黛13560609327…… 如果鲜牛奶突然出现了凝固的现象的话,可能是由于牛奶出现了变质的情况而导致的,这种变质的牛奶质地往往都会发生改变,通常往往还会有颜色和气味上的改变,这种变质的牛奶颜色可能会发黄,闻起来味道也会有难闻的腥臭味或者是酸臭味.
@毋尝3172：鲜牛奶放了一晚上变成豆腐脑,鲜奶没过期怎么凝固了 -
路黛13560609327…… 在日常生活中很多人都有喝牛奶的习惯,因此不少人都会囤一些牛奶在家里.但是有一些人发现自己购买的鲜牛奶在放了一晚上以后变成了豆腐脑这是怎么回事呢?那么大家购买的鲜奶在没有过期的情况下怎么凝固了呢?鲜牛奶变成了豆腐脑,...
@毋尝3172：刚挤的鲜牛奶放在冰箱里第二天凝固了还能喝吗? -
路黛13560609327…… 可能是挤牛奶时没注意器具及个人等的卫生,使鲜牛奶引入微生物.鲜牛奶是微生物的温床,低温只能影响酶的活性、降低微生物繁殖的速度,而不能杀死微生物 因此即使放冰箱,牛奶还是容易变坏的 微生物发酵产酸,蛋白质达到等电点絮凝并且会发生变性等等,这也是酸奶的制作原理 但由于不确定使你的牛奶变质的微生物会否产生毒素,因此要倒掉 所以建议你以后挤牛奶以后先将其巴氏消毒再放冰箱啰 食物变坏不能吃关键有时候不仅仅是物质的分解,更关键的是微生物毒素
@毋尝3172：刚挤一天的鲜牛奶放冰箱里凝固怎么回事 -
路黛13560609327…… 有二种可能,1.蛋白质凝固.2.变质凝固.
@毋尝3172：鲜牛奶常温下凝固了,味道没有变酸,一大早倒了一杯鲜牛奶,忘了喝,到了傍晚一看发现凝固了,表面就像牛奶布丁似的,下层较稀像豆腐脑.闻上去好像... - 作业帮
路黛13560609327…… [答案] 过期只是说有效成分下降了10%,还是有90%的有效成分的,但是降解的成分是不是对人体有害,就不得而知了.指导意见:所以你这种情况,最好不要喝,味道没有变,因为只有10%的成分降解了,至于是否生成了对人体有害的物质,就不...
@毋尝3172：放了一天的鲜奶为什么会凝固 -
路黛13560609327…… 变质、发酵了,有害杂菌引起,不可食用了
@毋尝3172：我每天下午6点钟左右都会去拿新鲜的鲜奶 昨天晚上吃完饭打算喝奶 发现凝固了...倒不出来 为什么~~~ -
路黛13560609327…… 变质了,鲜奶中细菌滋生很快,并且没有消毒处理;虽然说营养是原生态的,但在饮用上是非常讲究的.不耐储存、易引过敏,其实在营养上也不比商品包装的强多少.
@毋尝3172：鲜牛奶未冷藏凝固了能吃吗 -
路黛13560609327…… 能喝了,已变质.新鲜牛奶是流动的,凝固了,就是有发酵的迹象了,还是不要喝的好.过期只是说有效成分下降了10%,还是有90%的有效成分的,但是降解的成分是不是对人体有害,就不得而知了.指导意见:所以你这种情况,最好不要喝,味道没有变,因为只有10%的成分降解了,至于是否生成了对人体有害的物质,就不得而知的.而这些变质了的成分的危害是由量变到质变的过程,所以你偶尔喝1包,问题不大,如果喝多了,可能就会出现胃肠道反应了.所以最好不要再喝了.
路黛13560609327…… 牛奶在没开封的情况下隔夜一天后就变成稠糊状可能是由于以下原因引起的:1. 牛奶在保质期内,加热后出现凝固现象,主要是因为牛奶中蛋白质和乳糖发生反应,形成乳凝块.这种变稠现象不会影响口味和营养,是可以饮用的.2. 如果牛奶已经过期,或者因为保存不当而变质,加热后变稠就不要再喝了.这是因为在微生物的作用下,牛奶中的蛋白质和乳糖发生分解,产生吲哚、硫化氢、氨、酸等有害物质.这些物质不仅影响口感,而且可能对人体健康造成影响.为了保持牛奶的新鲜度和营养,建议尽量在保质期内饮用,并在开封后尽快饮用.如果需要保存剩余的牛奶,应该密封后放入冰箱冷藏,并在24小时内饮用.
@毋尝3172：头天晚上打的鲜奶放了一晚第二天有点结块还能喝吗 -
路黛13560609327…… 能喝...但是奶里面的蛋白质开始凝结了...最好还是不要喝
@毋尝3172：鲜牛奶放一天出现凝固是什么? -
路黛13560609327…… 如果鲜牛奶突然出现了凝固的现象的话,可能是由于牛奶出现了变质的情况而导致的,这种变质的牛奶质地往往都会发生改变,通常往往还会有颜色和气味上的改变,这种变质的牛奶颜色可能会发黄,闻起来味道也会有难闻的腥臭味或者是酸臭味.
@毋尝3172：鲜牛奶放了一晚上变成豆腐脑,鲜奶没过期怎么凝固了 -
路黛13560609327…… 在日常生活中很多人都有喝牛奶的习惯,因此不少人都会囤一些牛奶在家里.但是有一些人发现自己购买的鲜牛奶在放了一晚上以后变成了豆腐脑这是怎么回事呢?那么大家购买的鲜奶在没有过期的情况下怎么凝固了呢?鲜牛奶变成了豆腐脑,...
@毋尝3172：刚挤的鲜牛奶放在冰箱里第二天凝固了还能喝吗? -
路黛13560609327…… 可能是挤牛奶时没注意器具及个人等的卫生,使鲜牛奶引入微生物.鲜牛奶是微生物的温床,低温只能影响酶的活性、降低微生物繁殖的速度,而不能杀死微生物 因此即使放冰箱,牛奶还是容易变坏的 微生物发酵产酸,蛋白质达到等电点絮凝并且会发生变性等等,这也是酸奶的制作原理 但由于不确定使你的牛奶变质的微生物会否产生毒素,因此要倒掉 所以建议你以后挤牛奶以后先将其巴氏消毒再放冰箱啰 食物变坏不能吃关键有时候不仅仅是物质的分解,更关键的是微生物毒素
@毋尝3172：刚挤一天的鲜牛奶放冰箱里凝固怎么回事 -
路黛13560609327…… 有二种可能,1.蛋白质凝固.2.变质凝固.
@毋尝3172：鲜牛奶常温下凝固了,味道没有变酸,一大早倒了一杯鲜牛奶,忘了喝,到了傍晚一看发现凝固了,表面就像牛奶布丁似的,下层较稀像豆腐脑.闻上去好像... - 作业帮
路黛13560609327…… [答案] 过期只是说有效成分下降了10%,还是有90%的有效成分的,但是降解的成分是不是对人体有害,就不得而知了.指导意见:所以你这种情况,最好不要喝,味道没有变,因为只有10%的成分降解了,至于是否生成了对人体有害的物质,就不...
@毋尝3172：放了一天的鲜奶为什么会凝固 -
路黛13560609327…… 变质、发酵了,有害杂菌引起,不可食用了
@毋尝3172：我每天下午6点钟左右都会去拿新鲜的鲜奶 昨天晚上吃完饭打算喝奶 发现凝固了...倒不出来 为什么~~~ -
路黛13560609327…… 变质了,鲜奶中细菌滋生很快,并且没有消毒处理;虽然说营养是原生态的,但在饮用上是非常讲究的.不耐储存、易引过敏,其实在营养上也不比商品包装的强多少.
@毋尝3172：鲜牛奶未冷藏凝固了能吃吗 -
路黛13560609327…… 能喝了,已变质.新鲜牛奶是流动的,凝固了,就是有发酵的迹象了,还是不要喝的好.过期只是说有效成分下降了10%,还是有90%的有效成分的,但是降解的成分是不是对人体有害,就不得而知了.指导意见:所以你这种情况,最好不要喝,味道没有变,因为只有10%的成分降解了,至于是否生成了对人体有害的物质,就不得而知的.而这些变质了的成分的危害是由量变到质变的过程,所以你偶尔喝1包,问题不大,如果喝多了,可能就会出现胃肠道反应了.所以最好不要再喝了.
