鸡头米创意菜
@臧剂6340：苏州有什么特色小吃? -
滕寇17558868737…… 1、苏式鲜肉月饼 南方人少有不爱苏式月饼的,看起来金黄油润,吃起来皮层酥松,口味甜咸多样.甜馅料有松子仁、核桃仁、玫瑰花、赤豆等;咸馅料有火腿、虾仁、香葱等.其中惹最多人回味无穷的,恐怕还是鲜肉月饼.老字号的摊位前,...
@臧剂6340：苏州特色小吃有哪些 -
滕寇17558868737…… 苏州的小吃历史十分悠久了.早在唐代就开始的船点正是苏州点心的起源.所谓船点就是行驶在船上吃的点心.当时的达官贵人经常到苏州游玩办公,那时候主要的交通工具就是船.船行速度较慢,途中自然要用餐的.于是船上配备了专门的厨...
@臧剂6340：四神炖猪肚汤是如何制作的?
滕寇17558868737…… 四神炖猪肚汤的做法: 材料:猪肚2个,莲子40克,鸡头米20克,茯苓20克,山药20克.料酒、水适量. 做法:1.将莲子,鸡头米洗净,放于带盖的容器内.加热水泡上.茯苓、山药不用泡涨.2.将猪肚的粘液,撒上盐搓洗后,用清水洗净,切成小块.3.将鸡头米、莲子,茯苓、山药及浸泡水倒入砂锅,加入猪肚倒入适量水、酒,用小火熬.4.待猪肚煮烂,盛入大碗内,食用时不放盐,可以加酒食用.
@臧剂6340：山药鸡头米鸡肉粥在制作的时候要注意什么?
滕寇17558868737…… 山药鸡头米鸡肉粥的做法: 材料:山药200克,鸡头米50克,米1/2杯,鸡腿肉1/2只,青菜(茼蒿菜)适量,盐少许,胡椒粉适量. 做法:1.鸡头米洗净,挑出皮壳,注入热水,加锅盖闷一会儿,泡2个小时.2.山药洗净削皮,切滚刀块,鸡肉去浮脂,切丝.3.深底锅内放入鸡头米,加入10杯水,煮20分钟,加米再煮10几分钟,加入山药煮至熟烂.4.全部材料煮烂后,放入鸡肉,待鸡肉煮熟,放盐调味,放入青叶菜,盛入大碗内,食用时撒上胡椒粉.
@臧剂6340：满汉全席都有哪些菜谱 最好有个别的做法? -
滕寇17558868737…… 蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿; 烧花鸭、烧雏鸡儿、烧子鹅; 卤煮咸鸭、酱鸡、腊肉、松花、小肚儿、晾肉、香肠; 什锦苏盘、熏鸡、白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子; 罐儿野鸡、罐儿鹌鹑、卤什锦、卤子鹅、卤虾、烩虾、炝虾仁儿; 山鸡、...
@臧剂6340：虫草花怎么做好吃? -
滕寇17558868737…… 虫草花作为一种颇受欢迎的食材,多用于作汤料和药膳.虫草花的功效与作用 虫草花并不是冬虫夏草的花,它是一种菌类.与常见的香菇、冬菇等食用菌相似.虫草花性质平和,不寒不燥.虫草花具有补肺补肾、护肝养肝的功效与作用,肝肾阴...
@臧剂6340：江苏菜的苏菜分类 -
滕寇17558868737…… 苏菜由淮扬菜、苏锡菜、金陵菜、徐海菜组成.其味清鲜,咸中稍甜,注重本味.烹调技艺擅长炖、焖、煨、焐等.选料不拘一格,用料物尽其用. 是宫廷第二大菜系.今天国宴仍以苏菜为主. 江苏菜系由原江浙菜系分出.原江浙菜系可分为...
@臧剂6340：养胃护胃食物有哪些?
滕寇17558868737…… 养胃食物1、芡实 又名鸡头米,性平,味道甜涩,是补脾胃最好的食物之一,同时还有固津的作用. 脾胃不好打人,尤其是如果脾胃虚弱拉肚子,可以吃点芡实,还能帮助止泻. 不过由于芡实较硬,应该长时间熬煮,也可打成粉放入粥中. 养胃食物2、丁香茶 丁香,性平,能养胃护胃,常被用于脾胃虚寒,呃逆呕吐,食少吐泻,心腹冷痛等. 丁香一般用来泡茶,是极佳的养胃食物,餐前餐后皆可饮用,不过最好是吃饭前喝一杯,等于给胃套上一层保护膜,吃东西时胃就不会受到食物的刺激. 饭后喝也可以,作用不一样,是中和胃酸,帮助消化.另外,丁香还有消炎的作用,慢性胃炎患者也可多喝丁香茶.
@臧剂6340：莲子鸡头粥怎样制作?
滕寇17558868737…… 莲子鸡头粥做法:原料:塘莲子50克,鸡头米50克,糯米100克,鲜莲叶1张,桂花卤10克,白糖150克,清水1500 克.制法:(1)鲜莲叶洗净,用开水烫过待用.(2)将糯米淘洗干净后放入锅内,加入空心糖莲子、鸡头米及清水,上火烧开,转用小火煮成粥.(3)粥好撤火,覆以鲜莲叶,盖上盖,5分钟后,拿掉莲叶,加人白糖、桂花齿即可食用.特点:滋养之品,可补益心脾,治疗妊娠肿胀.
@臧剂6340：苏州菜的特点是什么???? -
滕寇17558868737…… 苏州菜特点是用料上乘、鲜甜可口、讲究火候、浓油赤酱,不仅选料严谨,制作精细,更是因材施艺,四季有别,烹调技艺以炖、焖、煨著称,重视调汤,保持原汁.苏菜是中国八大菜系之一,苏州菜作为苏菜中苏锡菜的一个重要分支,苏州菜...
滕寇17558868737…… 1、苏式鲜肉月饼 南方人少有不爱苏式月饼的,看起来金黄油润,吃起来皮层酥松,口味甜咸多样.甜馅料有松子仁、核桃仁、玫瑰花、赤豆等;咸馅料有火腿、虾仁、香葱等.其中惹最多人回味无穷的,恐怕还是鲜肉月饼.老字号的摊位前,...
@臧剂6340：苏州特色小吃有哪些 -
滕寇17558868737…… 苏州的小吃历史十分悠久了.早在唐代就开始的船点正是苏州点心的起源.所谓船点就是行驶在船上吃的点心.当时的达官贵人经常到苏州游玩办公,那时候主要的交通工具就是船.船行速度较慢,途中自然要用餐的.于是船上配备了专门的厨...
@臧剂6340：四神炖猪肚汤是如何制作的?
滕寇17558868737…… 四神炖猪肚汤的做法: 材料:猪肚2个,莲子40克,鸡头米20克,茯苓20克,山药20克.料酒、水适量. 做法:1.将莲子,鸡头米洗净,放于带盖的容器内.加热水泡上.茯苓、山药不用泡涨.2.将猪肚的粘液,撒上盐搓洗后,用清水洗净,切成小块.3.将鸡头米、莲子,茯苓、山药及浸泡水倒入砂锅,加入猪肚倒入适量水、酒,用小火熬.4.待猪肚煮烂,盛入大碗内,食用时不放盐,可以加酒食用.
@臧剂6340：山药鸡头米鸡肉粥在制作的时候要注意什么?
滕寇17558868737…… 山药鸡头米鸡肉粥的做法: 材料:山药200克,鸡头米50克,米1/2杯,鸡腿肉1/2只,青菜(茼蒿菜)适量,盐少许,胡椒粉适量. 做法:1.鸡头米洗净,挑出皮壳,注入热水,加锅盖闷一会儿,泡2个小时.2.山药洗净削皮,切滚刀块,鸡肉去浮脂,切丝.3.深底锅内放入鸡头米,加入10杯水,煮20分钟,加米再煮10几分钟,加入山药煮至熟烂.4.全部材料煮烂后,放入鸡肉,待鸡肉煮熟,放盐调味,放入青叶菜,盛入大碗内,食用时撒上胡椒粉.
@臧剂6340：满汉全席都有哪些菜谱 最好有个别的做法? -
滕寇17558868737…… 蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿; 烧花鸭、烧雏鸡儿、烧子鹅; 卤煮咸鸭、酱鸡、腊肉、松花、小肚儿、晾肉、香肠; 什锦苏盘、熏鸡、白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子; 罐儿野鸡、罐儿鹌鹑、卤什锦、卤子鹅、卤虾、烩虾、炝虾仁儿; 山鸡、...
@臧剂6340：虫草花怎么做好吃? -
滕寇17558868737…… 虫草花作为一种颇受欢迎的食材,多用于作汤料和药膳.虫草花的功效与作用 虫草花并不是冬虫夏草的花,它是一种菌类.与常见的香菇、冬菇等食用菌相似.虫草花性质平和,不寒不燥.虫草花具有补肺补肾、护肝养肝的功效与作用,肝肾阴...
@臧剂6340：江苏菜的苏菜分类 -
滕寇17558868737…… 苏菜由淮扬菜、苏锡菜、金陵菜、徐海菜组成.其味清鲜,咸中稍甜,注重本味.烹调技艺擅长炖、焖、煨、焐等.选料不拘一格,用料物尽其用. 是宫廷第二大菜系.今天国宴仍以苏菜为主. 江苏菜系由原江浙菜系分出.原江浙菜系可分为...
@臧剂6340：养胃护胃食物有哪些?
滕寇17558868737…… 养胃食物1、芡实 又名鸡头米,性平,味道甜涩,是补脾胃最好的食物之一,同时还有固津的作用. 脾胃不好打人,尤其是如果脾胃虚弱拉肚子,可以吃点芡实,还能帮助止泻. 不过由于芡实较硬,应该长时间熬煮,也可打成粉放入粥中. 养胃食物2、丁香茶 丁香,性平,能养胃护胃,常被用于脾胃虚寒,呃逆呕吐,食少吐泻,心腹冷痛等. 丁香一般用来泡茶,是极佳的养胃食物,餐前餐后皆可饮用,不过最好是吃饭前喝一杯,等于给胃套上一层保护膜,吃东西时胃就不会受到食物的刺激. 饭后喝也可以,作用不一样,是中和胃酸,帮助消化.另外,丁香还有消炎的作用,慢性胃炎患者也可多喝丁香茶.
@臧剂6340：莲子鸡头粥怎样制作?
滕寇17558868737…… 莲子鸡头粥做法:原料:塘莲子50克,鸡头米50克,糯米100克,鲜莲叶1张,桂花卤10克,白糖150克,清水1500 克.制法:(1)鲜莲叶洗净,用开水烫过待用.(2)将糯米淘洗干净后放入锅内,加入空心糖莲子、鸡头米及清水,上火烧开,转用小火煮成粥.(3)粥好撤火,覆以鲜莲叶,盖上盖,5分钟后,拿掉莲叶,加人白糖、桂花齿即可食用.特点:滋养之品,可补益心脾,治疗妊娠肿胀.
@臧剂6340：苏州菜的特点是什么???? -
滕寇17558868737…… 苏州菜特点是用料上乘、鲜甜可口、讲究火候、浓油赤酱,不仅选料严谨,制作精细,更是因材施艺,四季有别,烹调技艺以炖、焖、煨著称,重视调汤,保持原汁.苏菜是中国八大菜系之一,苏州菜作为苏菜中苏锡菜的一个重要分支,苏州菜...
