鸡扒腌制配方
@越初5789：腌制鸡扒要什么材料 -
申洋17275802637…… 鸡肉1斤切厚件,盐5分,姜葱各2钱,露酒5钱,食粉7分.拌匀入冰柜冷藏1小时可用.起锅前鸡块上蛋浆,拍干粉,用半煎炸的方法将其炸至金黄、成形.
@越初5789：鸡扒、猪扒的商业腌制方法 -
申洋17275802637…… 用富磷联腌制后再煮卤,肉质脆嫩多汁,不破皮.
@越初5789：求助肉类的腌制? -
申洋17275802637…… 我介绍三种腌制肉扒的私家配方:1、鸡扒(新鲜为好)六件,调料有:蒜末红葱末各一汤匙、香茅末(只取香茅最嫩的部分,三到四根)、鱼露三汤匙、糖一个半茶匙、半个柠檬榨汁、咖喱粉(或黄姜粉)两茶匙、生粉一个半茶匙.鸡扒煎或...
@越初5789：西餐鸡扒怎么腌制!要正宗的
申洋17275802637…… 主料:鸡腿(去骨去皮)加盐、生抽腌制20min以上(能腌制过夜就最好了) 配料:草菇(或者你喜欢的菇类)8朵、西兰花半朵 调味料:柠檬皮碎、柠檬片、黑胡椒、盐...
@越初5789：鸡排酱汁怎么做 -
申洋17275802637…… 鸡排酱汁 腐乳酱汁( 鸡排腌汁) 材料:红腐乳60 克、料理米酒10CC 、糖1 茶匙、味精1/2 茶匙、蚝油1 大匙、姜末5 克、小苏打1/4 茶匙、水50CC 、蒜末20 克 作法:将所有材料放入果汁机内打约30 秒盛碗即可 香柠腌汁( 鸡排腌汁配方) ...
@越初5789：山芋圆子怎么做好吃,山芋圆子的家常做法 -
申洋17275802637…… 准备好材料.另外,鸡扒酱汁:豉油4tbsp、味啉4tbsp、砂糖4tbsp、蒜瓣1个、生姜2片 小锅中加热适量水,煮沸后放入处理干净的甜豌豆和西兰花,滴入少许油,再倒入一小勺盐,蔬菜煮熟后立刻捞出沥水备用.把味啉、豉油和砂糖混合.不...
@越初5789：腌鸡扒,蒜蓉 鸡蛋 黑胡椒 生粉,面粉 什香草 食粉 肉宝王,盐 味精 鸡精 花生酱 美即鲜 -
申洋17275802637…… 腌鸡肉时建议只放蒜蓉、胡椒粉、料酒、生抽、少盐就行了,煎的时候裹上蛋液拍上生粉即可,因为生抽已经很鲜了,而且味精鸡精不耐高温所以不建议放,花生酱、面粉都容易糊锅、美极鲜和生抽重复了
@越初5789：生鸡腿怎么做好吃? -
申洋17275802637…… 鱼香脆皮鸡腿的做法 鸡腿肉厚实,做起来总是不容易入味,不过在这里,把鸡腿肉做好吃了并不困难,与西餐厅里的炸鸡腿相比也不逊色.下面就教给大家鱼香脆皮鸡腿的做法,我们先来看看做好的鱼香脆皮鸡腿吧,色香味俱全,很是诱人. ...
@越初5789：口蘑鸡腿肉的做法,口蘑鸡腿肉怎么做好吃,口蘑 -
申洋17275802637…… 食材 主料 鸡腿3个 口蘑300g 辅料 油 适量 盐 适量 生姜 适量 大蒜 适量 小葱 适量 料酒 适量 生抽 适量 步骤1.鸡腿洗净沥干2.将鸡腿骨肉分离3.鸡腿肉切成丝4.放入料酒,盐,胡椒粉腌制五分钟5.口蘑洗净6.将洗好的口蘑切片7.切好的口蘑放入开水中焯烫一下8.锅热油,放入姜蒜爆香9.倒入鸡丝10.放入料酒将鸡丝炒变色后盛出备用11.锅中余油放入口蘑翻炒12.放入鸡丝13.加入少量生抽14.放入适量盐15.最后撒入葱花即可出锅
@越初5789：懒人快手煎鸡扒的做法,懒人快手煎鸡扒怎么做 -
申洋17275802637…… 主料 腌制好的鸡扒 :3块 辅料 色拉油 :适量 美味懒人快手煎鸡扒做法的具体步骤: 第一步1.超市里很容易买到这种腌制好的鸡扒 第二步2鸡扒其实腌制特别简单,黑胡椒酱+白糖+料酒或白酒抹匀,然后冰箱冷藏2-4小时即可 第三步3. 就是在腌制时用锋利的厨房小刀,把肉的两面轻轻扎几刀以确保更入味儿 第四步4. 平底锅烧热后再放适量食用油 第五步5. 油温六成热时煎鸡扒 煎第一面时的前半分钟 可以转大火迅速锁住水份 第六步6. 随后转中小火慢煎5分钟左右 另一面煎制手法完全相同 在这个过程中 仍然可以借助锋利的厨房小刀 在煎的同时把鸡肉表面划上浅浅的几刀 第七步7.放入碗中
申洋17275802637…… 鸡肉1斤切厚件,盐5分,姜葱各2钱,露酒5钱,食粉7分.拌匀入冰柜冷藏1小时可用.起锅前鸡块上蛋浆,拍干粉,用半煎炸的方法将其炸至金黄、成形.
@越初5789：鸡扒、猪扒的商业腌制方法 -
申洋17275802637…… 用富磷联腌制后再煮卤,肉质脆嫩多汁,不破皮.
@越初5789：求助肉类的腌制? -
申洋17275802637…… 我介绍三种腌制肉扒的私家配方:1、鸡扒(新鲜为好)六件,调料有:蒜末红葱末各一汤匙、香茅末(只取香茅最嫩的部分,三到四根)、鱼露三汤匙、糖一个半茶匙、半个柠檬榨汁、咖喱粉(或黄姜粉)两茶匙、生粉一个半茶匙.鸡扒煎或...
@越初5789：西餐鸡扒怎么腌制!要正宗的
申洋17275802637…… 主料:鸡腿(去骨去皮)加盐、生抽腌制20min以上(能腌制过夜就最好了) 配料:草菇(或者你喜欢的菇类)8朵、西兰花半朵 调味料:柠檬皮碎、柠檬片、黑胡椒、盐...
@越初5789：鸡排酱汁怎么做 -
申洋17275802637…… 鸡排酱汁 腐乳酱汁( 鸡排腌汁) 材料:红腐乳60 克、料理米酒10CC 、糖1 茶匙、味精1/2 茶匙、蚝油1 大匙、姜末5 克、小苏打1/4 茶匙、水50CC 、蒜末20 克 作法:将所有材料放入果汁机内打约30 秒盛碗即可 香柠腌汁( 鸡排腌汁配方) ...
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申洋17275802637…… 准备好材料.另外,鸡扒酱汁:豉油4tbsp、味啉4tbsp、砂糖4tbsp、蒜瓣1个、生姜2片 小锅中加热适量水,煮沸后放入处理干净的甜豌豆和西兰花,滴入少许油,再倒入一小勺盐,蔬菜煮熟后立刻捞出沥水备用.把味啉、豉油和砂糖混合.不...
@越初5789：腌鸡扒,蒜蓉 鸡蛋 黑胡椒 生粉,面粉 什香草 食粉 肉宝王,盐 味精 鸡精 花生酱 美即鲜 -
申洋17275802637…… 腌鸡肉时建议只放蒜蓉、胡椒粉、料酒、生抽、少盐就行了,煎的时候裹上蛋液拍上生粉即可,因为生抽已经很鲜了,而且味精鸡精不耐高温所以不建议放,花生酱、面粉都容易糊锅、美极鲜和生抽重复了
@越初5789：生鸡腿怎么做好吃? -
申洋17275802637…… 鱼香脆皮鸡腿的做法 鸡腿肉厚实,做起来总是不容易入味,不过在这里,把鸡腿肉做好吃了并不困难,与西餐厅里的炸鸡腿相比也不逊色.下面就教给大家鱼香脆皮鸡腿的做法,我们先来看看做好的鱼香脆皮鸡腿吧,色香味俱全,很是诱人. ...
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申洋17275802637…… 食材 主料 鸡腿3个 口蘑300g 辅料 油 适量 盐 适量 生姜 适量 大蒜 适量 小葱 适量 料酒 适量 生抽 适量 步骤1.鸡腿洗净沥干2.将鸡腿骨肉分离3.鸡腿肉切成丝4.放入料酒,盐,胡椒粉腌制五分钟5.口蘑洗净6.将洗好的口蘑切片7.切好的口蘑放入开水中焯烫一下8.锅热油,放入姜蒜爆香9.倒入鸡丝10.放入料酒将鸡丝炒变色后盛出备用11.锅中余油放入口蘑翻炒12.放入鸡丝13.加入少量生抽14.放入适量盐15.最后撒入葱花即可出锅
@越初5789：懒人快手煎鸡扒的做法,懒人快手煎鸡扒怎么做 -
申洋17275802637…… 主料 腌制好的鸡扒 :3块 辅料 色拉油 :适量 美味懒人快手煎鸡扒做法的具体步骤: 第一步1.超市里很容易买到这种腌制好的鸡扒 第二步2鸡扒其实腌制特别简单,黑胡椒酱+白糖+料酒或白酒抹匀,然后冰箱冷藏2-4小时即可 第三步3. 就是在腌制时用锋利的厨房小刀,把肉的两面轻轻扎几刀以确保更入味儿 第四步4. 平底锅烧热后再放适量食用油 第五步5. 油温六成热时煎鸡扒 煎第一面时的前半分钟 可以转大火迅速锁住水份 第六步6. 随后转中小火慢煎5分钟左右 另一面煎制手法完全相同 在这个过程中 仍然可以借助锋利的厨房小刀 在煎的同时把鸡肉表面划上浅浅的几刀 第七步7.放入碗中
