黄瓜的切法大全图
@佘莘6917：黄瓜怎么切最细最好吃 -
丘天13070565991…… 黄瓜花的切法1:先把黄瓜切成约2寸的段,然后从中间纵向切两半,倒扣在案板上,切薄片,但要留着一边不能切断,每切5片就切断,然后把中间的两个折进去就成了一个花瓣.最后一张图是用了3个花瓣做的花朵装饰:刀法2,滚刀块也漂亮:很多时候做菜会用到滚刀块,很多人都认为滚刀块就是乱切一顿,其实滚刀块也一样可以很漂亮 的,以黄瓜为例:先把头部斜切一刀,然后一手拿着黄瓜,沿着切面45度左右进刀切块,刀的位置基本不变,而是用手转动黄瓜,不断的切块,看着滚刀块不好看吗,我摆一下你是不是就认为好看了呢?
@佘莘6917：常见的菜刀有几种切法 -
丘天13070565991…… 以下介绍的16种切法,都是最基本的技巧;这是入厨人士必须掌握的基础. 1、切丁 用于炒丁粒、做鱼羹等,做沙津,拌食物. 常用材料:面包、甘薯、冬菇、瘦肉等. 切法实例:①首先把面包切成1厘米方条状.②把方条切成1厘米方粒形状...
@佘莘6917：盘龙黄瓜的具体切法.、!
丘天13070565991…… 先在一边平切,不要切断,怕切断的可以在旁边放一根筷子,阻止刀往下切.然后把黄瓜翻180度,在另一边,刀与黄瓜呈45度角斜切,也是不能切断. 谢谢.多练习就好了.
@佘莘6917：怎么切的菜好看 -
丘天13070565991…… 1、切丁 用于炒丁粒、做鱼羹等,做沙津,拌食物. 常用材料:面包、甘薯、冬菇、瘦肉等. 切法实例:①首先把面包切成1厘米方条状.②把方条切成1厘米方粒形状;过大的方粒会使火力不易透进. 2、花纹 用于炒腰花,作八宝菜等. 常用...
@佘莘6917：请问如何将黄瓜切成菱形状的!!急用!!! -
丘天13070565991…… 把黄瓜横着放在菜板上,就是与你身体平行,刀与黄瓜成45度角,去头尾后切成2.5厘米左右的斜刀的段,然后把段立起来切片,这样就行了.
@佘莘6917：腰果虾仁黄瓜的切法 -
丘天13070565991…… 食材用料:虾仁100克相克食物 腰果50克 胡萝卜半根相克食物 西芹6段相克食物 洋葱碎适量 橄榄油适量 盐6克 菜谱做法:1.准备主要材料!将虾仁挑了虾线,洗干净,特别是尾部!2.将胡萝卜切斜刀片,将芹菜切斜刀段!3.将洋葱切碎!4.热锅放少许冷油,腰果要和油一起放入锅里!5.当腰果变成浅黄色时关火.6.盛出待用!7.锅里放少许油,待油热后放入洋葱碎,炒出香味!8.待洋葱炒出香味时放入虾仁煸炒!9.待虾仁卷曲,变成浅红色后停火盛盘待用!10.锅里放少许油.11.待油热后放入胡萝卜煸炒!12.待胡萝卜炒出黄色油后放入芹菜煸炒半分钟!13.放入虾仁煸炒半分钟!14.最后放入腰果煸炒!15.盛盘出锅!
@佘莘6917：黄瓜怎么切丝? -
丘天13070565991…… 应该是先斜切成又长又大的片,然后再切丝吧
@佘莘6917：蓑衣黄瓜的做法
丘天13070565991…… 原料:黄瓜,蒜,红辣椒,凉拌醋,糖,盐. 做法: 1、黄瓜洗净,整条放在案板上,先直刀切成相连的薄片(越薄越好),刀口深度约为黄瓜直径的2/3,再将黄瓜翻转180度,使其背面朝上,仍是直刀连续切,但角度不同,刀刃与黄瓜之间成45度,刀口深度仍为黄瓜直径的2/3; 2、切好后,撒少许盐腌制,杀出水分后,冲漂干净,摆入盘中; 3、蒜拍碎、小辣椒洗净切碎,都放入小碗中,加入糖和适量凉拌醋,搅拌均匀后淋在黄瓜上即可食用.
@佘莘6917：蓑衣黄瓜的做法是什么? -
丘天13070565991…… 原料:黄瓜、芝麻、小红辣椒、花椒、姜. 做法:1、小红椒用剪刀,剪成细丝.2、姜洗净切细丝.3、切蓑衣黄瓜的好用的小窍门,一双筷子,注意摆放位置如图,架好筷子,将黄瓜按照图45度下刀切薄片的方式切,用筷子架住,就不会切到...
@佘莘6917：4399幸福厨房怎样切黄瓜啊? -
丘天13070565991…… 建议能够调鼠标Dpi的,最好把Dpi调低一点,也就是让鼠标感觉不要太灵活了.因为太灵活,细微的晃动就会使鼠标偏离很远. 如果不能调那就要让手尽量不要抖,最好的方法就是两只手~~! 右手在下,主要管点击左键,左手在上主管移动鼠...
丘天13070565991…… 黄瓜花的切法1:先把黄瓜切成约2寸的段,然后从中间纵向切两半,倒扣在案板上,切薄片,但要留着一边不能切断,每切5片就切断,然后把中间的两个折进去就成了一个花瓣.最后一张图是用了3个花瓣做的花朵装饰:刀法2,滚刀块也漂亮:很多时候做菜会用到滚刀块,很多人都认为滚刀块就是乱切一顿,其实滚刀块也一样可以很漂亮 的,以黄瓜为例:先把头部斜切一刀,然后一手拿着黄瓜,沿着切面45度左右进刀切块,刀的位置基本不变,而是用手转动黄瓜,不断的切块,看着滚刀块不好看吗,我摆一下你是不是就认为好看了呢?
@佘莘6917：常见的菜刀有几种切法 -
丘天13070565991…… 以下介绍的16种切法,都是最基本的技巧;这是入厨人士必须掌握的基础. 1、切丁 用于炒丁粒、做鱼羹等,做沙津,拌食物. 常用材料:面包、甘薯、冬菇、瘦肉等. 切法实例:①首先把面包切成1厘米方条状.②把方条切成1厘米方粒形状...
@佘莘6917：盘龙黄瓜的具体切法.、!
丘天13070565991…… 先在一边平切,不要切断,怕切断的可以在旁边放一根筷子,阻止刀往下切.然后把黄瓜翻180度,在另一边,刀与黄瓜呈45度角斜切,也是不能切断. 谢谢.多练习就好了.
@佘莘6917：怎么切的菜好看 -
丘天13070565991…… 1、切丁 用于炒丁粒、做鱼羹等,做沙津,拌食物. 常用材料:面包、甘薯、冬菇、瘦肉等. 切法实例:①首先把面包切成1厘米方条状.②把方条切成1厘米方粒形状;过大的方粒会使火力不易透进. 2、花纹 用于炒腰花,作八宝菜等. 常用...
@佘莘6917：请问如何将黄瓜切成菱形状的!!急用!!! -
丘天13070565991…… 把黄瓜横着放在菜板上,就是与你身体平行,刀与黄瓜成45度角,去头尾后切成2.5厘米左右的斜刀的段,然后把段立起来切片,这样就行了.
@佘莘6917：腰果虾仁黄瓜的切法 -
丘天13070565991…… 食材用料:虾仁100克相克食物 腰果50克 胡萝卜半根相克食物 西芹6段相克食物 洋葱碎适量 橄榄油适量 盐6克 菜谱做法:1.准备主要材料!将虾仁挑了虾线,洗干净,特别是尾部!2.将胡萝卜切斜刀片,将芹菜切斜刀段!3.将洋葱切碎!4.热锅放少许冷油,腰果要和油一起放入锅里!5.当腰果变成浅黄色时关火.6.盛出待用!7.锅里放少许油,待油热后放入洋葱碎,炒出香味!8.待洋葱炒出香味时放入虾仁煸炒!9.待虾仁卷曲,变成浅红色后停火盛盘待用!10.锅里放少许油.11.待油热后放入胡萝卜煸炒!12.待胡萝卜炒出黄色油后放入芹菜煸炒半分钟!13.放入虾仁煸炒半分钟!14.最后放入腰果煸炒!15.盛盘出锅!
@佘莘6917：黄瓜怎么切丝? -
丘天13070565991…… 应该是先斜切成又长又大的片,然后再切丝吧
@佘莘6917：蓑衣黄瓜的做法
丘天13070565991…… 原料:黄瓜,蒜,红辣椒,凉拌醋,糖,盐. 做法: 1、黄瓜洗净,整条放在案板上,先直刀切成相连的薄片(越薄越好),刀口深度约为黄瓜直径的2/3,再将黄瓜翻转180度,使其背面朝上,仍是直刀连续切,但角度不同,刀刃与黄瓜之间成45度,刀口深度仍为黄瓜直径的2/3; 2、切好后,撒少许盐腌制,杀出水分后,冲漂干净,摆入盘中; 3、蒜拍碎、小辣椒洗净切碎,都放入小碗中,加入糖和适量凉拌醋,搅拌均匀后淋在黄瓜上即可食用.
@佘莘6917：蓑衣黄瓜的做法是什么? -
丘天13070565991…… 原料:黄瓜、芝麻、小红辣椒、花椒、姜. 做法:1、小红椒用剪刀,剪成细丝.2、姜洗净切细丝.3、切蓑衣黄瓜的好用的小窍门,一双筷子,注意摆放位置如图,架好筷子,将黄瓜按照图45度下刀切薄片的方式切,用筷子架住,就不会切到...
@佘莘6917：4399幸福厨房怎样切黄瓜啊? -
丘天13070565991…… 建议能够调鼠标Dpi的,最好把Dpi调低一点,也就是让鼠标感觉不要太灵活了.因为太灵活,细微的晃动就会使鼠标偏离很远. 如果不能调那就要让手尽量不要抖,最好的方法就是两只手~~! 右手在下,主要管点击左键,左手在上主管移动鼠...
