酸奶版甜酒的家常做法大全怎么做好吃
主料糯米300g
酸奶版甜酒的做法
1.圆糯米洗净提前浸泡一夜，大概12小时后沥干水分备用
2.锅烧开水，放入蒸架，然后将糯米放进去蒸，盖盖大火蒸10-15分钟
3.糯米蒸好后晾凉，然后倒入干净的碗里面，用30℃左右的温开水冲一下洗去粘液，然后再沥干
4.取酒曲2克放入小杯子里，加一点点冷开水溶解。
5.将酒曲液倒入糯米里拌匀。
6.用勺子把糯米装入酸奶机内胆，轻压几下整整形，不要压太实，中间再留一洞。
7.还可再撒些酒曲在面上。
8.在酸奶机里先垫上一层纱布
9.然后再放入内胆
10.在内胆上盖上一块毛巾，最后盖好酸奶机外盖（为了更密实我还压了一本字典上去），通电36小时左右就出甜酒了。
11.将内胆倾斜来看，很多甜酒汁冒出来，而且糯米有点浮起，可晃动。我想要多一点汁就多加了大概200ml的温开水进去，继续发酵6小时左右。
12.最后找个洗干净的碗，把甜酒倒入，即可享用了
用酸奶做米酒怎么做 - …… 酸奶不能做米酒,可以用酸奶机做米酒 取适量的米,洗净拿水泡一晚 沥干水,放锅里蒸熟,时间根据放入米的多少决定. 拿凉开水过一过,等米饭不烫手了,撒点酒曲拌均,放在做酸奶的碗里,中间挖个小洞 酸奶机开机后里面的温度有40来...
酸奶和甜酒(涝糟)的制做过程. - …… 准备材料: 1、任意品牌酸奶一杯/袋/盒(第一次作“引子”) 2、白砂糖两大勺(冰糖、蜂蜜、不加糖都可以) 3、牛奶一大袋(500g,据说含抗生素的牛奶作不出酸奶,不知真伪) 4、另备干净容器一个(饭盒啦,无油、无水、密封,透明漂...
怎样自己制作酸奶,醪糟 …… 首先准备:一个带盖儿的空玻璃瓶、酸奶、鲜奶、白砂糖、各种水果. 首先,我们给玻璃瓶消毒,把它和盖儿一起放到微波炉里,用高火,消毒1分钟左右.然后,在瓶里放上白砂糖,如果您不喜欢吃甜的,也可以不放糖.在瓶里倒入1斤的鲜...
酸奶机自制酒酿怎么做好吃 - …… 步骤: 1.原料最好选圆粒的糯米,这样味道好.我这两次都用的长粒糯米,也不错.下次试试圆粒的. 2.糯米淘洗干净,冷水泡大概12个小时,用手轻轻一捻即碎就可以了. 3.把米捞出,控干水分(切记,这点很重要,这样蒸出的米才会一粒...
酸奶机做甜米酒的做法,酸奶机做甜米酒怎么做 - …… 食材 主料 糯米500g 辅料 酒曲3g 步骤1.糯米洗净,用水泡2小时.2.泡好的米控出水分.3.锅里放水,放水笼屉,铺上笼布.4.把糯米倒在笼屉上,用手戳几个眼,这样米容易熟.5.盖上盖子蒸30分钟即可.6.取出倒在大碗里,晾凉.7.酒曲放入小碗里.8.加凉开水和匀.9.倒入晾凉的糯米饭里,搅拌均匀.10.把糯米饭用勺子压实.11.用勺子在中间挖个洞,这样好出酒.12.用保鲜膜封口.13.放在温暖的地方36-48小时即可.
酸奶机怎么做米酒 - …… 到超市买几袋甜酒曲,上面有说明,一般是糯米或者大米,煮熟晾凉后加凉开水,放酸奶机里面,加甜酒曲,通电保温,一般24-36小时就是甜酒酿,酸甜比较适口,反正挺好吃的,如果继续发酵超过4天以上,酒精度会逐渐增高,这时,已经没...
用酸奶机做米酒 - …… 酸奶机做米酒的做法:1、取适量的米,洗净拿水泡一晚2、沥干水,放锅里蒸熟,时间根据放入米的多少决定.3、拿凉开水过一过,等米饭不烫手了,撒点酒曲拌均,放在做酸奶的碗里,中间挖个小洞4、酸奶机开机后里面的温度有40来度.5、做米酒大概30多度就够了,所以要想办法降下温,在酸奶机里垫块小毛巾,小毛巾叠大概一公分的高度.6、放进做酸奶的小碗7、上面再搭块毛巾,最后盖上盖子,大概测了一下,毛巾上的温度有28度.8、30个小时之后米酒出炉了
酒酿酸奶的家常做法大全怎么做好吃视频 - …… 主料 糯米600克 大米200克 辅料 甜酒曲1袋 调料 水 适量 酒酿的做法1.糯米和大米清洗干净2.放入水量几乎与米量平齐(千万不能多),用电饭煲煮饭功能煮至成熟3.煮饭程序结束后立即盛出米饭,不要焖制,用饭勺打散晾至温热,约40℃4.一袋酒曲用温开水(35℃)调匀,米饭盛入酸奶机内胆,倒入调匀的酒曲水5.米饭中间戳一个小洞(后期便于观察出酒情况)6.盖上盖子,放入酸奶机发酵36小时,此时洞内米酒已出满,非常香甜,可以放入冰箱冷藏保存,随吃随取.(如果喜欢米酒量多,可以多加点凉开水室温放置一小时,再放入冰箱,三四天后米酒味道就会很醇厚)
自制甜酒酿的家常做法大全怎么做好 - …… 自制甜酒酿的做法 主料 糯米适量 甜酒药适量 1. 先把适量糯米浸泡4小时以上.2. 按平常煮饭少加一半的水,煮成粒粒分明的糯米饭.3. 把糯米饭盛到盆里,晾凉.4. 准备好甜酒药.5. 等待糯米饭冷却的时间,把甜酒药用勺子碾成均匀的粉末,...
酸奶版甜酒的做法
1.圆糯米洗净提前浸泡一夜，大概12小时后沥干水分备用
2.锅烧开水，放入蒸架，然后将糯米放进去蒸，盖盖大火蒸10-15分钟
3.糯米蒸好后晾凉，然后倒入干净的碗里面，用30℃左右的温开水冲一下洗去粘液，然后再沥干
4.取酒曲2克放入小杯子里，加一点点冷开水溶解。
5.将酒曲液倒入糯米里拌匀。
6.用勺子把糯米装入酸奶机内胆，轻压几下整整形，不要压太实，中间再留一洞。
7.还可再撒些酒曲在面上。
8.在酸奶机里先垫上一层纱布
9.然后再放入内胆
10.在内胆上盖上一块毛巾，最后盖好酸奶机外盖（为了更密实我还压了一本字典上去），通电36小时左右就出甜酒了。
11.将内胆倾斜来看，很多甜酒汁冒出来，而且糯米有点浮起，可晃动。我想要多一点汁就多加了大概200ml的温开水进去，继续发酵6小时左右。
12.最后找个洗干净的碗，把甜酒倒入，即可享用了
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