酸奶机版自制酒酿的做法步骤图，怎么做好吃
用料
糯米 200g
酒曲 2g
凉开水 一大锅
酸奶机 我的是1L的
超详细酸奶机版自制甜酒酿的做法
材料如图超详细酸奶机版自制甜酒酿的做法 步骤1
我的是单一功能的酸奶机，基本常识是发酵酸奶的温度高于甜酒发酵温度~（具体温度自行度娘去）所以如何处理呢？在酸奶机下面垫一块小方巾隔一下热便是了。是不是很聪明哇？哈哈超详细酸奶机版自制甜酒酿的做法 步骤2
浸泡10h以上的糯米用蒸锅冷水大火蒸40min左右。在此特别推荐硅胶的蒸垫！清洗起来各种方便！超详细酸奶机版自制甜酒酿的做法 步骤3
炫锅时刻——我的蒸锅好看吧，咔咔~超详细酸奶机版自制甜酒酿的做法 步骤4
蒸好的糯米立刻转移到之前的一锅凉白开水中。这样做的目的一是为了快速降温，二是为了打散糯米，使得煮甜酒的时候糯米可以粒粒分明，而不是一坨一坨。超详细酸奶机版自制甜酒酿的做法 步骤5
糯米温度降到不烫（什么叫不烫？你的体温是37度，酒曲先生喜欢30度~你自己感受下吧，冬天的30度只有一点点温热。如果对温度的多少咩有感念，用温度计嘛！），控干水分，转移至酸奶机内胆里。先撒三分之二的酒曲，用干净无生水无油的勺子轻轻混合搅拌均匀，接着用勺子轻轻把糯米压实，在其表面撒剩下的三分之一的酒曲。（一定要压实，为嘛？因为它们太冷了，需要紧紧拥抱在一起取暖~嘿嘿，我又不正经了~不过中间挖不挖洞倒是随便你，我没挖，因为麻烦）超详细酸奶机版自制甜酒酿的做法 步骤6
盖上酸奶机内胆的盖子，放入酸奶机的外筒内。超详细酸奶机版自制甜酒酿的做法 步骤7
由于酸奶机下面垫了毛巾，内胆可能会高出一点点，所以先拿一条后毛巾盖住，再把酸奶机外盖压在毛巾上。超详细酸奶机版自制甜酒酿的做法 步骤8
最后，在外盖上再搭一条毛巾保暖。甜酒酿发酵时间大约1天半~2天。在此期间，请收起你的好奇心，不要揭锅盖，让酒曲先生心无旁骛的安心工作，好吗？完毕~超详细酸奶机版自制甜酒酿的做法 步骤9
小贴士
1.酒曲用的安琪的；
2.酸奶机内胆最好事先用开水烫一烫；
3.关于控干糯米的水，请不要挤干，挤干的时候糯米会黏在一起。我是这样做的，糯米降温到30度左右的时候，倒回原来的硅胶蒸垫内，让水自己流走便可。
酸奶机怎么做米酒 - …… 到超市买几袋甜酒曲,上面有说明,一般是糯米或者大米,煮熟晾凉后加凉开水,放酸奶机里面,加甜酒曲,通电保温,一般24-36小时就是甜酒酿,酸甜比较适口,反正挺好吃的,如果继续发酵超过4天以上,酒精度会逐渐增高,这时,已经没...
如何用酸奶机做酒酿 …… 糯米蒸熟,与发酵的酵母拌均匀,放入酸奶机..到超市买几袋甜酒曲,上面有说明,一般是糯米或者大米,煮熟晾凉后加凉开水,放酸奶机里面,加甜酒曲,通电保温,一般24-36小时就是甜酒酿.做法4:酒曲半包(一包是8克),用冷开水冲散,(一点点水即可)搅拌均匀.用洒曲撒在糯米上,拌匀.做法5:在拌匀的糯米中,弄一个小圆孔.
用酸奶机做米酒 - …… 酸奶机做米酒的做法:1、取适量的米,洗净拿水泡一晚2、沥干水,放锅里蒸熟,时间根据放入米的多少决定.3、拿凉开水过一过,等米饭不烫手了,撒点酒曲拌均,放在做酸奶的碗里,中间挖个小洞4、酸奶机开机后里面的温度有40来度.5、做米酒大概30多度就够了,所以要想办法降下温,在酸奶机里垫块小毛巾,小毛巾叠大概一公分的高度.6、放进做酸奶的小碗7、上面再搭块毛巾,最后盖上盖子,大概测了一下,毛巾上的温度有28度.8、30个小时之后米酒出炉了
酸奶机怎么做米酒?做过的分享下 - …… 酸奶机做米酒步骤1 取适量的米,洗净拿水泡一晚2 沥干水,放锅里蒸熟,时间根据放入米的多少决定.3 拿凉开水过一过,等米饭不烫手了,撒点酒曲拌均,放在做酸奶的碗里,中间挖个小洞4 酸奶机开机后里面的温度有40来度.5 ...
酸奶机做甜米酒的做法,酸奶机做甜米酒怎么做 - …… 食材 主料 糯米500g 辅料 酒曲3g 步骤1.糯米洗净,用水泡2小时.2.泡好的米控出水分.3.锅里放水,放水笼屉,铺上笼布.4.把糯米倒在笼屉上,用手戳几个眼,这样米容易熟.5.盖上盖子蒸30分钟即可.6.取出倒在大碗里,晾凉.7.酒曲放入小碗里.8.加凉开水和匀.9.倒入晾凉的糯米饭里,搅拌均匀.10.把糯米饭用勺子压实.11.用勺子在中间挖个洞,这样好出酒.12.用保鲜膜封口.13.放在温暖的地方36-48小时即可.
酸奶机如何做米酒 …… 第一步先把糯米洗干净用凉水泡12小时然后用锅蒸熟一般要20分钟放凉备用;第二步把放凉的熟糯米用凉水打松倒入甜酒曲搅拌平均放到反响桶中然后将米饭中心挖个洞;第三步盖好盖子开端启动酸奶机.设置准时48小时因为米酒发酵时光比...
酸奶机可以做米酒吗 - …… 可以的 原料: 糯米----2杯(400g),我用的是圆糯米. 酒曲----1/2小勺(2g),我用的是安琪酒曲. 做法: 首先把糯米淘洗干净,然后浸泡12小时,我是晚上淘洗好米浸泡放冰箱里到第二天上午. 用湿纱布垫在蒸格上,把泡好的米铺好在...
米酒如何用酸奶机做啊 - …… 我的做法,供参考: 1)将糯米1斤洗净在水中浸泡24小时.中间可换一次水; 2)将糯米糯米从水中捞出置于屉布上,包好.放入锅里大火蒸熟(上大汽约25分钟).将半枚酒曲(淘宝有,大小都差不多,直径1厘米的丸状)碾碎成粉状备用. ...
酸奶机 还可以自制米酒 …… 应该是可以的,因为原理相同嘛,都是发酵. 步骤如下: 第一步先把糯米洗干净,用凉水泡12小时,然后用锅蒸熟,一般要20分钟,放凉备用; 第二步把放凉的熟糯米用凉水打松,倒入甜酒曲,搅拌均匀,放到反应桶中,然后将米饭中间挖个洞; 第三步盖好盖子,开始启动酸奶机.设置定时48小时(因为米酒发酵时间比较久),时间到了就可以享用美味的米酒了.
酸奶机可以做米酒的 - …… 我用的是日创的酸奶机,其他的应该也是可以的.因为原理相同嘛,都是发酵,顺道把制作步骤也给你,需要些功夫才能做的很好.以下是我的制作步骤(不是复制粘贴的),仅供参考:第一步先把糯米洗干净(网上说必须用圆糯米,就是瞎扯...
糯米 200g
酒曲 2g
凉开水 一大锅
酸奶机 我的是1L的
超详细酸奶机版自制甜酒酿的做法
材料如图超详细酸奶机版自制甜酒酿的做法 步骤1
我的是单一功能的酸奶机，基本常识是发酵酸奶的温度高于甜酒发酵温度~（具体温度自行度娘去）所以如何处理呢？在酸奶机下面垫一块小方巾隔一下热便是了。是不是很聪明哇？哈哈超详细酸奶机版自制甜酒酿的做法 步骤2
浸泡10h以上的糯米用蒸锅冷水大火蒸40min左右。在此特别推荐硅胶的蒸垫！清洗起来各种方便！超详细酸奶机版自制甜酒酿的做法 步骤3
炫锅时刻——我的蒸锅好看吧，咔咔~超详细酸奶机版自制甜酒酿的做法 步骤4
蒸好的糯米立刻转移到之前的一锅凉白开水中。这样做的目的一是为了快速降温，二是为了打散糯米，使得煮甜酒的时候糯米可以粒粒分明，而不是一坨一坨。超详细酸奶机版自制甜酒酿的做法 步骤5
糯米温度降到不烫（什么叫不烫？你的体温是37度，酒曲先生喜欢30度~你自己感受下吧，冬天的30度只有一点点温热。如果对温度的多少咩有感念，用温度计嘛！），控干水分，转移至酸奶机内胆里。先撒三分之二的酒曲，用干净无生水无油的勺子轻轻混合搅拌均匀，接着用勺子轻轻把糯米压实，在其表面撒剩下的三分之一的酒曲。（一定要压实，为嘛？因为它们太冷了，需要紧紧拥抱在一起取暖~嘿嘿，我又不正经了~不过中间挖不挖洞倒是随便你，我没挖，因为麻烦）超详细酸奶机版自制甜酒酿的做法 步骤6
盖上酸奶机内胆的盖子，放入酸奶机的外筒内。超详细酸奶机版自制甜酒酿的做法 步骤7
由于酸奶机下面垫了毛巾，内胆可能会高出一点点，所以先拿一条后毛巾盖住，再把酸奶机外盖压在毛巾上。超详细酸奶机版自制甜酒酿的做法 步骤8
最后，在外盖上再搭一条毛巾保暖。甜酒酿发酵时间大约1天半~2天。在此期间，请收起你的好奇心，不要揭锅盖，让酒曲先生心无旁骛的安心工作，好吗？完毕~超详细酸奶机版自制甜酒酿的做法 步骤9
小贴士
1.酒曲用的安琪的；
2.酸奶机内胆最好事先用开水烫一烫；
3.关于控干糯米的水，请不要挤干，挤干的时候糯米会黏在一起。我是这样做的，糯米降温到30度左右的时候，倒回原来的硅胶蒸垫内，让水自己流走便可。
用料
糯米 500克
甜酒曲 一袋8克，实际用不到3克
凉白开水 冲洗蒸好的糯米，多备点
酸奶机 一台
自制甜酒酿（酸奶机版）的做法
用清水浸泡糯米15个小时
洗干净糯米控干后，隔水蒸熟糯米（我用的电压力锅蒸的）
蒸好的糯米和开水放在通风处晾凉，糯米一定要凉透了，否则用凉白开水冲洗时，糯米会吸水涨大
用凉白开水多次冲洗糯米，直到糯米表面没有粘性了（用淘米漏清洗很方便，控干也很容易，建议采用）
控干洗净的糯米，加入1/3袋（8克装）甜酒曲，拌匀
拌好的糯米装入容器，一定要压实，最后在中间用手指扎一个孔，便于观察出酒情况
容器放入酸奶机，通电开始制作酒酿。酸奶机不间断工作48～56个小时，拔掉电源，取出容器观察出酒情况
酸奶机工作时间到了，拔掉电源，拿出容器观察出酒情况。制作好的酒酿应该是糯米看起来很轻，漂浮在米酒上面，用手左右转动容器，糯米会跟着米酒转动。米酒尝起来甜甜的，有点喝酒的感觉，做好的米酒可是有度数的，喝多了也会醉哦
做好的甜酒酿应该是汤汁多而澄清的，这样才是高品质的酒酿
酸奶机怎么做米酒 - …… 到超市买几袋甜酒曲,上面有说明,一般是糯米或者大米,煮熟晾凉后加凉开水,放酸奶机里面,加甜酒曲,通电保温,一般24-36小时就是甜酒酿,酸甜比较适口,反正挺好吃的,如果继续发酵超过4天以上,酒精度会逐渐增高,这时,已经没...
如何用酸奶机做酒酿 …… 糯米蒸熟,与发酵的酵母拌均匀,放入酸奶机..到超市买几袋甜酒曲,上面有说明,一般是糯米或者大米,煮熟晾凉后加凉开水,放酸奶机里面,加甜酒曲,通电保温,一般24-36小时就是甜酒酿.做法4:酒曲半包(一包是8克),用冷开水冲散,(一点点水即可)搅拌均匀.用洒曲撒在糯米上,拌匀.做法5:在拌匀的糯米中,弄一个小圆孔.
用酸奶机做米酒 - …… 酸奶机做米酒的做法:1、取适量的米,洗净拿水泡一晚2、沥干水,放锅里蒸熟,时间根据放入米的多少决定.3、拿凉开水过一过,等米饭不烫手了,撒点酒曲拌均,放在做酸奶的碗里,中间挖个小洞4、酸奶机开机后里面的温度有40来度.5、做米酒大概30多度就够了,所以要想办法降下温,在酸奶机里垫块小毛巾,小毛巾叠大概一公分的高度.6、放进做酸奶的小碗7、上面再搭块毛巾,最后盖上盖子,大概测了一下,毛巾上的温度有28度.8、30个小时之后米酒出炉了
酸奶机怎么做米酒?做过的分享下 - …… 酸奶机做米酒步骤1 取适量的米,洗净拿水泡一晚2 沥干水,放锅里蒸熟,时间根据放入米的多少决定.3 拿凉开水过一过,等米饭不烫手了,撒点酒曲拌均,放在做酸奶的碗里,中间挖个小洞4 酸奶机开机后里面的温度有40来度.5 ...
酸奶机做甜米酒的做法,酸奶机做甜米酒怎么做 - …… 食材 主料 糯米500g 辅料 酒曲3g 步骤1.糯米洗净,用水泡2小时.2.泡好的米控出水分.3.锅里放水,放水笼屉,铺上笼布.4.把糯米倒在笼屉上,用手戳几个眼,这样米容易熟.5.盖上盖子蒸30分钟即可.6.取出倒在大碗里,晾凉.7.酒曲放入小碗里.8.加凉开水和匀.9.倒入晾凉的糯米饭里,搅拌均匀.10.把糯米饭用勺子压实.11.用勺子在中间挖个洞,这样好出酒.12.用保鲜膜封口.13.放在温暖的地方36-48小时即可.
酸奶机如何做米酒 …… 第一步先把糯米洗干净用凉水泡12小时然后用锅蒸熟一般要20分钟放凉备用;第二步把放凉的熟糯米用凉水打松倒入甜酒曲搅拌平均放到反响桶中然后将米饭中心挖个洞;第三步盖好盖子开端启动酸奶机.设置准时48小时因为米酒发酵时光比...
酸奶机可以做米酒吗 - …… 可以的 原料: 糯米----2杯(400g),我用的是圆糯米. 酒曲----1/2小勺(2g),我用的是安琪酒曲. 做法: 首先把糯米淘洗干净,然后浸泡12小时,我是晚上淘洗好米浸泡放冰箱里到第二天上午. 用湿纱布垫在蒸格上,把泡好的米铺好在...
米酒如何用酸奶机做啊 - …… 我的做法,供参考: 1)将糯米1斤洗净在水中浸泡24小时.中间可换一次水; 2)将糯米糯米从水中捞出置于屉布上,包好.放入锅里大火蒸熟(上大汽约25分钟).将半枚酒曲(淘宝有,大小都差不多,直径1厘米的丸状)碾碎成粉状备用. ...
酸奶机 还可以自制米酒 …… 应该是可以的,因为原理相同嘛,都是发酵. 步骤如下: 第一步先把糯米洗干净,用凉水泡12小时,然后用锅蒸熟,一般要20分钟,放凉备用; 第二步把放凉的熟糯米用凉水打松,倒入甜酒曲,搅拌均匀,放到反应桶中,然后将米饭中间挖个洞; 第三步盖好盖子,开始启动酸奶机.设置定时48小时(因为米酒发酵时间比较久),时间到了就可以享用美味的米酒了.
酸奶机可以做米酒的 - …… 我用的是日创的酸奶机,其他的应该也是可以的.因为原理相同嘛,都是发酵,顺道把制作步骤也给你,需要些功夫才能做的很好.以下是我的制作步骤(不是复制粘贴的),仅供参考:第一步先把糯米洗干净(网上说必须用圆糯米,就是瞎扯...
