如何用酸奶机做好吃的甜酒酿
酸奶机做甜酒

用料
糯米500克安琪甜酒曲5.5克步骤 1
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我用热水泡的糯米，因为女儿闹着要吃甜酒，我等不了一个晚上，所以用开水泡的糯米，大概泡了一小时左右，这个时间，可以自己决定，我不喜欢太烂烂的。所以，没泡那么那么久，如果，觉得不够，等水吸收了，可以再加水泡。
步骤 2
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很多方子不到半斤米用8克酒曲，我以前没买称，估摸着放，总是时间没到就酸了，我就试着这次少放点，大不了时间放久点，结果意想不到的好！还是称称更有谱！一斤米，5.5克。这个也不是就是标准，看时间长短来。没称的同学，可以看一包多少克，然后分等份倒进去，也差不多。
步骤 3
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把泡好的米用滤网沥干水，不用沥得太干，因为蒸的时候还需要水分，不怕的。
步骤 4
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电压力锅蒸，我看很多人用纱布包着蒸，我家没行头，我就用盆蒸的，只是干蒸，不放水煮。
步骤 5
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蒸熟的米，直接泡冷水，过凉！以前我做过摊开放冷，估计时间不够，没等太冷就放了酵母，结果酵母被烫死了，这一步很重要，宁愿温度低，也不要温度高，酵母失去活性，就完败！所以这次，我直接泡冷水里，彻底的，迅速的降温！然后把水用滤网沥干！这次要沥干点！然后放称好的酵母，用手抓匀，一定要抓匀！抓匀！抓匀重要的事情说三遍！😜😜😜
步骤 6
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把酸奶机内胆，清洗，开水烫一边，水擦干，把糯米放进去，用勺子用力压实！中间用筷子戳个洞！一定要压紧！很多人在这个步骤还会放凉开水，我没放！同学们可以自己把握，应该放了也没关系，水一样可以保温。
步骤 7
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以前我直接放内胆插电，第二天早上就酸，后来我查了很多资料，估计温度高了，所以这次我垫了块纱布手巾，用来隔离点温度，酸奶发酵三十多度，对于甜酒来说温度偏高了，所以想办法降低点。
步骤 8
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因为下面垫了纱布，上面盖不严实，我怕热气跑了，又弄个湿毛巾盖在上面捂着！跟着就开始忐忑了，确实失败太多次，都不敢尝试了，不是女儿闹，外面又没卖，就不会做！
酸奶机怎么做米酒 - …… 到超市买几袋甜酒曲,上面有说明,一般是糯米或者大米,煮熟晾凉后加凉开水,放酸奶机里面,加甜酒曲,通电保温,一般24-36小时就是甜酒酿,酸甜比较适口,反正挺好吃的,如果继续发酵超过4天以上,酒精度会逐渐增高,这时,已经没...
酸奶机自制酒酿怎么做好吃 - …… 步骤: 1.原料最好选圆粒的糯米,这样味道好.我这两次都用的长粒糯米,也不错.下次试试圆粒的. 2.糯米淘洗干净,冷水泡大概12个小时,用手轻轻一捻即碎就可以了. 3.把米捞出,控干水分(切记,这点很重要,这样蒸出的米才会一粒...
如何用酸奶机做酒酿 …… 糯米蒸熟,与发酵的酵母拌均匀,放入酸奶机..到超市买几袋甜酒曲,上面有说明,一般是糯米或者大米,煮熟晾凉后加凉开水,放酸奶机里面,加甜酒曲,通电保温,一般24-36小时就是甜酒酿.做法4:酒曲半包(一包是8克),用冷开水冲散,(一点点水即可)搅拌均匀.用洒曲撒在糯米上,拌匀.做法5:在拌匀的糯米中,弄一个小圆孔.
酸奶机怎么做米酒?做过的分享下 - …… 酸奶机做米酒步骤1 取适量的米,洗净拿水泡一晚2 沥干水,放锅里蒸熟,时间根据放入米的多少决定.3 拿凉开水过一过,等米饭不烫手了,撒点酒曲拌均,放在做酸奶的碗里,中间挖个小洞4 酸奶机开机后里面的温度有40来度.5 ...
用酸奶机做米酒 - …… 酸奶机做米酒的做法:1、取适量的米,洗净拿水泡一晚2、沥干水,放锅里蒸熟,时间根据放入米的多少决定.3、拿凉开水过一过,等米饭不烫手了,撒点酒曲拌均,放在做酸奶的碗里,中间挖个小洞4、酸奶机开机后里面的温度有40来度.5、做米酒大概30多度就够了,所以要想办法降下温,在酸奶机里垫块小毛巾,小毛巾叠大概一公分的高度.6、放进做酸奶的小碗7、上面再搭块毛巾,最后盖上盖子,大概测了一下,毛巾上的温度有28度.8、30个小时之后米酒出炉了
用酸奶机怎么做米酒 …… 呵呵,我用的苏美酸奶机也可以做米酒的,做过一次,酒味淡淡的,步骤如下: 第一步先把糯米洗干净,用凉水泡12小时,然后用锅蒸熟,一般要20分钟,放凉备用; 第二步把放凉的熟糯米用凉水打松,倒入甜酒曲,搅拌均匀,放到反应桶中,然后将米饭中间挖个洞; 第三步盖好盖子,开始启动酸奶机.设置定时48小时(因为米酒发酵时间比较久),时间到了就可以享用美味的米酒了.
酸奶机可以做酒酿吗 - …… 可以的 原理相同,网上教程灰常多酸奶机做米酒 第一步先把糯米洗干净,用凉水泡12小时,然后用锅蒸熟(不要蒸的太软了)一般要20分钟,放凉备用;第二步把放凉的熟糯米用凉水打松,倒入甜酒曲,搅拌均匀,放到反应桶中,用手拍平,然后将米饭中间挖个洞;第三步盖好盖子,开始启动酸奶机.如果你的酸奶机是两用的,就直接转到米酒功能,如果不是两用的,因为酸奶机通常的温度要到40多度,对于发酵酒酿来说高了一些,一个不错的解决方法就是在酸奶机里垫上一块折叠好了毛巾,上面盖不上也没关系,再用毛巾搭在上面就可以,现在这个季节用上36-48小时即可.特别要说明的是:所有过程中用到的器具必须要用开水消毒,不能沾到一点油或生水,否则就会长毛.
酸奶机怎么做米酒啊,我听说用酸奶机做米酒,里面放一块湿毛巾降低温度,我想问下做米酒要几天时间,那这 - …… 酒的做法:1、取适量的米,洗净拿水泡一晚2、沥干水,放锅里蒸熟,时间根据放入米的多少决定.3、拿凉开水过一过,等米饭不烫手了,撒点酒曲拌均,放在做酸奶的碗里,中间挖个小洞4、酸奶机开机后里面的温度有40来度.5、做米酒.酸奶机-如何用酸奶机做白糯米甜酒和黑米甜酒加入时间:2010-05-2304:47来源:unknown点击:985次14小时前如何用酸奶机做白糯米甜酒和黑米甜酒酸奶机有专门的做甜酒(也叫米酒、酒酿、糯米酒)功能,此时该机器是个恒温器.其温度控制.有温控和时间的那款可以做米酒,做葡萄酒就不行了.
酸奶机怎么做酒酿? …… 1、糯米,其他米没有试过,比较喜欢用糯米.最好不要参杂别的米.酒酿想吃多少... 只要差不多就好了,水不可能漫过糯米表面.然后尝下味道,刚做好的米酒,有点点...
酸奶机如何做米酒 …… 第一步先把糯米洗干净用凉水泡12小时然后用锅蒸熟一般要20分钟放凉备用;第二步把放凉的熟糯米用凉水打松倒入甜酒曲搅拌平均放到反响桶中然后将米饭中心挖个洞;第三步盖好盖子开端启动酸奶机.设置准时48小时因为米酒发酵时光比...

用料
糯米500克安琪甜酒曲5.5克步骤 1
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我用热水泡的糯米，因为女儿闹着要吃甜酒，我等不了一个晚上，所以用开水泡的糯米，大概泡了一小时左右，这个时间，可以自己决定，我不喜欢太烂烂的。所以，没泡那么那么久，如果，觉得不够，等水吸收了，可以再加水泡。
步骤 2
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很多方子不到半斤米用8克酒曲，我以前没买称，估摸着放，总是时间没到就酸了，我就试着这次少放点，大不了时间放久点，结果意想不到的好！还是称称更有谱！一斤米，5.5克。这个也不是就是标准，看时间长短来。没称的同学，可以看一包多少克，然后分等份倒进去，也差不多。
步骤 3
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把泡好的米用滤网沥干水，不用沥得太干，因为蒸的时候还需要水分，不怕的。
步骤 4
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电压力锅蒸，我看很多人用纱布包着蒸，我家没行头，我就用盆蒸的，只是干蒸，不放水煮。
步骤 5
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蒸熟的米，直接泡冷水，过凉！以前我做过摊开放冷，估计时间不够，没等太冷就放了酵母，结果酵母被烫死了，这一步很重要，宁愿温度低，也不要温度高，酵母失去活性，就完败！所以这次，我直接泡冷水里，彻底的，迅速的降温！然后把水用滤网沥干！这次要沥干点！然后放称好的酵母，用手抓匀，一定要抓匀！抓匀！抓匀重要的事情说三遍！😜😜😜
步骤 6
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把酸奶机内胆，清洗，开水烫一边，水擦干，把糯米放进去，用勺子用力压实！中间用筷子戳个洞！一定要压紧！很多人在这个步骤还会放凉开水，我没放！同学们可以自己把握，应该放了也没关系，水一样可以保温。
步骤 7
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以前我直接放内胆插电，第二天早上就酸，后来我查了很多资料，估计温度高了，所以这次我垫了块纱布手巾，用来隔离点温度，酸奶发酵三十多度，对于甜酒来说温度偏高了，所以想办法降低点。
步骤 8
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因为下面垫了纱布，上面盖不严实，我怕热气跑了，又弄个湿毛巾盖在上面捂着！跟着就开始忐忑了，确实失败太多次，都不敢尝试了，不是女儿闹，外面又没卖，就不会做！
酸奶机怎么做米酒 - …… 到超市买几袋甜酒曲,上面有说明,一般是糯米或者大米,煮熟晾凉后加凉开水,放酸奶机里面,加甜酒曲,通电保温,一般24-36小时就是甜酒酿,酸甜比较适口,反正挺好吃的,如果继续发酵超过4天以上,酒精度会逐渐增高,这时,已经没...
酸奶机自制酒酿怎么做好吃 - …… 步骤: 1.原料最好选圆粒的糯米,这样味道好.我这两次都用的长粒糯米,也不错.下次试试圆粒的. 2.糯米淘洗干净,冷水泡大概12个小时,用手轻轻一捻即碎就可以了. 3.把米捞出,控干水分(切记,这点很重要,这样蒸出的米才会一粒...
如何用酸奶机做酒酿 …… 糯米蒸熟,与发酵的酵母拌均匀,放入酸奶机..到超市买几袋甜酒曲,上面有说明,一般是糯米或者大米,煮熟晾凉后加凉开水,放酸奶机里面,加甜酒曲,通电保温,一般24-36小时就是甜酒酿.做法4:酒曲半包(一包是8克),用冷开水冲散,(一点点水即可)搅拌均匀.用洒曲撒在糯米上,拌匀.做法5:在拌匀的糯米中,弄一个小圆孔.
酸奶机怎么做米酒?做过的分享下 - …… 酸奶机做米酒步骤1 取适量的米,洗净拿水泡一晚2 沥干水,放锅里蒸熟,时间根据放入米的多少决定.3 拿凉开水过一过,等米饭不烫手了,撒点酒曲拌均,放在做酸奶的碗里,中间挖个小洞4 酸奶机开机后里面的温度有40来度.5 ...
用酸奶机做米酒 - …… 酸奶机做米酒的做法:1、取适量的米,洗净拿水泡一晚2、沥干水,放锅里蒸熟,时间根据放入米的多少决定.3、拿凉开水过一过,等米饭不烫手了,撒点酒曲拌均,放在做酸奶的碗里,中间挖个小洞4、酸奶机开机后里面的温度有40来度.5、做米酒大概30多度就够了,所以要想办法降下温,在酸奶机里垫块小毛巾,小毛巾叠大概一公分的高度.6、放进做酸奶的小碗7、上面再搭块毛巾,最后盖上盖子,大概测了一下,毛巾上的温度有28度.8、30个小时之后米酒出炉了
用酸奶机怎么做米酒 …… 呵呵,我用的苏美酸奶机也可以做米酒的,做过一次,酒味淡淡的,步骤如下: 第一步先把糯米洗干净,用凉水泡12小时,然后用锅蒸熟,一般要20分钟,放凉备用; 第二步把放凉的熟糯米用凉水打松,倒入甜酒曲,搅拌均匀,放到反应桶中,然后将米饭中间挖个洞; 第三步盖好盖子,开始启动酸奶机.设置定时48小时(因为米酒发酵时间比较久),时间到了就可以享用美味的米酒了.
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酸奶机怎么做米酒啊,我听说用酸奶机做米酒,里面放一块湿毛巾降低温度,我想问下做米酒要几天时间,那这 - …… 酒的做法:1、取适量的米,洗净拿水泡一晚2、沥干水,放锅里蒸熟,时间根据放入米的多少决定.3、拿凉开水过一过,等米饭不烫手了,撒点酒曲拌均,放在做酸奶的碗里,中间挖个小洞4、酸奶机开机后里面的温度有40来度.5、做米酒.酸奶机-如何用酸奶机做白糯米甜酒和黑米甜酒加入时间:2010-05-2304:47来源:unknown点击:985次14小时前如何用酸奶机做白糯米甜酒和黑米甜酒酸奶机有专门的做甜酒(也叫米酒、酒酿、糯米酒)功能,此时该机器是个恒温器.其温度控制.有温控和时间的那款可以做米酒,做葡萄酒就不行了.
酸奶机怎么做酒酿? …… 1、糯米,其他米没有试过,比较喜欢用糯米.最好不要参杂别的米.酒酿想吃多少... 只要差不多就好了,水不可能漫过糯米表面.然后尝下味道,刚做好的米酒,有点点...
酸奶机如何做米酒 …… 第一步先把糯米洗干净用凉水泡12小时然后用锅蒸熟一般要20分钟放凉备用;第二步把放凉的熟糯米用凉水打松倒入甜酒曲搅拌平均放到反响桶中然后将米饭中心挖个洞;第三步盖好盖子开端启动酸奶机.设置准时48小时因为米酒发酵时光比...
