不加面粉的荞麦馒头做法
@劳永5483：怎么做荞麦馒头?不要面粉,把用的材料.做法.剂量都说一说哟!
曹申13693039254…… 就的荞麦粉和发面粉啊
@劳永5483：荞麦馒头怎么做才蓬松好吃 -
曹申13693039254…… 主料:荞麦面粉600g 辅料:糖适量,酵母15g 方法步骤: 1.准备好荞麦面粉; 2.放好酵母后,揉成面团; 3.盖上纱布,等他发酵; 4.有蜂窝状就是发好了; 5.将面切成一个个差不多大小的剂子; 6.放入锅中蒸; 7.蒸7分钟就好了; 小贴士 荞麦面特别黑,吃起来很有粗粮的感觉,所以以后做的时候,可以多加入一些白面粉,这样吃起来就好了.
@劳永5483：荞麦面怎么做馒头 -
曹申13693039254…… 荞麦面韧性、弹性差,纯荞麦面的面筋网络包不住酵母产生的气体,所以效果不好.因此都要加一些面粉.也就解决了和面黏手的问题,外面买到的荞麦面馒头一斤面粉只加二、三两荞麦面. 我的做法是:面粉六两、荞麦粉四两、酵母5克、泡打粉3克、糖少许(可不放)、盐三克、蛋、奶随意(可不放) 将所有配料加水和成稍硬的面团,揉透,稍醒一会,揉成馒头形,越紧实越好,醒一会.见慢头发起后,上火蒸熟.时间看馒头的大小,15--20分钟 醒发时间,要根据室温、水温、酵母添加量来决定 现在的天气,用凉水就行,天凉了要用温水,水温不要高于体温,否则酵母被烫死了,不能发起来.见馒头鼓起了就可以蒸了
@劳永5483：无糖荞麦馒头怎么做 -
曹申13693039254…… 无糖荞麦馒头 用料 荞麦面 300克 普通面粉 150克 水 250克 酵母 5克 无糖荞麦馒头的做法 称出300克荞麦面和150克白面,共计450克生粉,做成6个馒头,相当于每个75克(一两半),这是高血糖人群最佳的早餐主食量.每次做6个放保鲜袋冷...
@劳永5483：不加高筋面粉的纯荞麦面包怎么做?
曹申13693039254…… 不加高筋面粉不没法做荞麦面包的,因为荞麦筋度低发不起来.不加只能做成荞麦馒头. -酵头 荞麦粉,125克 水,45克 天然酵头(100%水粉比例),65克 1. 混合所有...
@劳永5483：杂粮馒头(无糖低卡)怎么做如何 -
曹申13693039254…… 步骤 1 荞麦馒头的做法 步骤1 将面粉、荞麦面、干酵母、白糖、盐、色拉油混合均匀 步骤 2 荞麦馒头的做法 步骤2 加入温水,搅拌成块后揉成光滑面团,盖上保鲜膜第一次饧发5分钟 步骤 3 将面团擀成两个方形面皮(自我认为第二次揉面还没有到位) 步骤 4 滚紧成长圆条形 步骤 5 用刀切成馒头生坯 步骤 6 放入铺有纱布的蒸笼里,盖上盖第二次饧发30分钟 步骤 7 荞麦馒头的做法 步骤7 30分钟饧发后 步骤 8 荞麦馒头的做法 步骤8 大火将水烧开后转中火,蒸5+13分钟,关火焖5分钟即可
@劳永5483：荞麦面馒头的做法 -
曹申13693039254…… 没有馒头的做法,面包的不知道可以不 原料:荞麦面粉100g,高筋面粉150g,黑芝麻粉20g,速溶燕麦片少许,酵母3g,奶油25g,鸡蛋一个,盐3g,糖30g,温水适量 做法:1).荞麦,面粉,芝麻粉,一半的麦片,混和在一起,加入盐,鸡蛋...
@劳永5483：苦荞馒头怎么做 -
曹申13693039254…… 食材明细 荞麦500G 面粉500G 温水 一碗 糖4G 发酵粉3G 原味 口味 蒸 工艺 数小时 耗时 简单 难度 荞麦馒头的做法步骤 荞麦馒头的做法步骤:1 1荞麦和小麦放入盆里,加入少量糖.荞麦馒头的做法步骤:2 2酵母加温水放置5分钟.荞麦馒头的...
@劳永5483：荞麦馒头的做法,荞麦馒头怎么做好吃,荞麦馒头的家常 -
曹申13693039254…… 除碱以外的所有材料揉成团,置于温暖处发酵至2倍大.将碱置于案板上,发酵好的面团和碱一起反复揉至切面小孔细致均匀.(我揉的火候还稍欠缺些,小孔应该再细密些,实在没力气了,但没影响口感,依然很香)分割为所需大小,整形,放进蒸锅里醒30分钟.直接点火,水开了以后15分钟,关火,再静置5分钟.
@劳永5483：荞麦面与白面一起蒸馒头怎么做
曹申13693039254…… 取要蒸馍的面粉,三分之一的荞麦面,和三分之二的白面,加入足量的发酵粉,温水和面,先和成絮状,再揉成团,放在热处慢慢的发酵就可以了. 荞麦面与白面一起蒸馒...
曹申13693039254…… 就的荞麦粉和发面粉啊
@劳永5483：荞麦馒头怎么做才蓬松好吃 -
曹申13693039254…… 主料:荞麦面粉600g 辅料:糖适量,酵母15g 方法步骤: 1.准备好荞麦面粉; 2.放好酵母后,揉成面团; 3.盖上纱布,等他发酵; 4.有蜂窝状就是发好了; 5.将面切成一个个差不多大小的剂子; 6.放入锅中蒸; 7.蒸7分钟就好了; 小贴士 荞麦面特别黑,吃起来很有粗粮的感觉,所以以后做的时候,可以多加入一些白面粉,这样吃起来就好了.
@劳永5483：荞麦面怎么做馒头 -
曹申13693039254…… 荞麦面韧性、弹性差,纯荞麦面的面筋网络包不住酵母产生的气体,所以效果不好.因此都要加一些面粉.也就解决了和面黏手的问题,外面买到的荞麦面馒头一斤面粉只加二、三两荞麦面. 我的做法是:面粉六两、荞麦粉四两、酵母5克、泡打粉3克、糖少许(可不放)、盐三克、蛋、奶随意(可不放) 将所有配料加水和成稍硬的面团,揉透,稍醒一会,揉成馒头形,越紧实越好,醒一会.见慢头发起后,上火蒸熟.时间看馒头的大小,15--20分钟 醒发时间,要根据室温、水温、酵母添加量来决定 现在的天气,用凉水就行,天凉了要用温水,水温不要高于体温,否则酵母被烫死了,不能发起来.见馒头鼓起了就可以蒸了
@劳永5483：无糖荞麦馒头怎么做 -
曹申13693039254…… 无糖荞麦馒头 用料 荞麦面 300克 普通面粉 150克 水 250克 酵母 5克 无糖荞麦馒头的做法 称出300克荞麦面和150克白面,共计450克生粉,做成6个馒头,相当于每个75克(一两半),这是高血糖人群最佳的早餐主食量.每次做6个放保鲜袋冷...
@劳永5483：不加高筋面粉的纯荞麦面包怎么做?
曹申13693039254…… 不加高筋面粉不没法做荞麦面包的,因为荞麦筋度低发不起来.不加只能做成荞麦馒头. -酵头 荞麦粉,125克 水,45克 天然酵头(100%水粉比例),65克 1. 混合所有...
@劳永5483：杂粮馒头(无糖低卡)怎么做如何 -
曹申13693039254…… 步骤 1 荞麦馒头的做法 步骤1 将面粉、荞麦面、干酵母、白糖、盐、色拉油混合均匀 步骤 2 荞麦馒头的做法 步骤2 加入温水,搅拌成块后揉成光滑面团,盖上保鲜膜第一次饧发5分钟 步骤 3 将面团擀成两个方形面皮(自我认为第二次揉面还没有到位) 步骤 4 滚紧成长圆条形 步骤 5 用刀切成馒头生坯 步骤 6 放入铺有纱布的蒸笼里,盖上盖第二次饧发30分钟 步骤 7 荞麦馒头的做法 步骤7 30分钟饧发后 步骤 8 荞麦馒头的做法 步骤8 大火将水烧开后转中火,蒸5+13分钟,关火焖5分钟即可
@劳永5483：荞麦面馒头的做法 -
曹申13693039254…… 没有馒头的做法,面包的不知道可以不 原料:荞麦面粉100g,高筋面粉150g,黑芝麻粉20g,速溶燕麦片少许,酵母3g,奶油25g,鸡蛋一个,盐3g,糖30g,温水适量 做法:1).荞麦,面粉,芝麻粉,一半的麦片,混和在一起,加入盐,鸡蛋...
@劳永5483：苦荞馒头怎么做 -
曹申13693039254…… 食材明细 荞麦500G 面粉500G 温水 一碗 糖4G 发酵粉3G 原味 口味 蒸 工艺 数小时 耗时 简单 难度 荞麦馒头的做法步骤 荞麦馒头的做法步骤:1 1荞麦和小麦放入盆里,加入少量糖.荞麦馒头的做法步骤:2 2酵母加温水放置5分钟.荞麦馒头的...
@劳永5483：荞麦馒头的做法,荞麦馒头怎么做好吃,荞麦馒头的家常 -
曹申13693039254…… 除碱以外的所有材料揉成团,置于温暖处发酵至2倍大.将碱置于案板上,发酵好的面团和碱一起反复揉至切面小孔细致均匀.(我揉的火候还稍欠缺些,小孔应该再细密些,实在没力气了,但没影响口感,依然很香)分割为所需大小,整形,放进蒸锅里醒30分钟.直接点火,水开了以后15分钟,关火,再静置5分钟.
@劳永5483：荞麦面与白面一起蒸馒头怎么做
曹申13693039254…… 取要蒸馍的面粉,三分之一的荞麦面,和三分之二的白面,加入足量的发酵粉,温水和面,先和成絮状,再揉成团,放在热处慢慢的发酵就可以了. 荞麦面与白面一起蒸馒...
