只用啤酒发面蒸馒头的做法
@宦叶1034：啤酒如何做馒头
经购17123748519…… 啤酒馒头具体做法如下: 需要提前准备好的材料包括:面粉 330g、啤酒 适量、水 适量、油 适量、糖 适量、酵母粉 2.5g. 1、第一步准备好面粉,放入盆中. 2、然后碗中倒入准备好的啤酒,如下图所示. 3、再倒入水,搅拌均匀. 4、面粉中放入酵母粉,拌匀. 5、再放入准备好的白砂糖,搅拌均匀. 6、盆中放入混合好的啤酒水,用筷子拌匀. 7、用手揉成一块面团,放旁边发酵半小时. 8、分成小份. 9、放蒸锅里蒸熟即可取出食用.
@宦叶1034：啤酒蒸馒头的方法 -
经购17123748519…… 啤酒和水各一半,然后用混合液和面,主要是发面的环节,一定要发到里面都是气泡的时候(放在热一点的地方会更快),再上锅蒸20--25分钟.
@宦叶1034：啤酒蒸馒头怎么做 -
经购17123748519…… 啤酒馒头 现在做馒头包子都喜欢用一次发酵法,既省时、又省力,早上也可以吃上热腾腾的馒头.另外和面时加入啤酒,蒸出的馒头松软有弹性,好吃的面点完全可以在家搞定 主料 面粉(400克) 调料 酵母(6克)泡打粉(6克)牛奶(20...
@宦叶1034：过期啤酒发面蒸馒头可以吗? -
经购17123748519…… 过期啤酒发面蒸馒头是可以的,但需要注意食材的配比和发酵的过程.以下是具体的步骤:食材清单:* 啤酒(已过期)* 面粉* 酵母* 白糖* 温水制作步骤:1. 将啤酒倒入盆中,加入一勺白糖,搅拌均匀.2. 将酵母粉倒入啤酒中,继续搅拌均匀....
@宦叶1034：用啤酒发面和完了可以直接蒸吗? -
经购17123748519…… 啤酒确实可以用来制作面肥,但是要几天才可以.类似于酸奶、苹果、葡萄干等 直接加啤酒没有用处,最多改善一下味道,还是要用酵母.
@宦叶1034：做面食时怎样发面?谢谢
经购17123748519…… 冷天如何发面 啤酒馒头松软.和面时在面粉中加些啤酒(啤酒和水各一半),这样蒸出来的馒头格外松软. 用盐水发面松软. 发面时,若放一点盐水调和,可以缩短发酵...
@宦叶1034：发面馒头怎么做好吃 -
经购17123748519…… 其实想让发面馒头好吃又松软,我教你一个好法子,这是我自己用过的,绝对有效,不信,你试试. 1.啤酒馒头松软.和面时在面粉中加些啤酒(啤酒和水各一半), 这样蒸出来的馒头格外松软. 2.用盐水发面松软.发面时,若放一点盐水调和...
@宦叶1034：蒸馒头,和面时为什么放啤酒呢?
经购17123748519…… 啤酒馒头松软.和面时在面粉中加些啤酒(啤酒和水各一半),这样蒸出来的馒头格外松软.在制作发酵面点和面时,加入一些生啤酒(水和啤酒各半),可以帮助发酵.成品不但酥松,而且风味别致,有一种类似的肉香.如做葱油饼或甜饼时,在面粉中掺一些啤酒,可使饼既脆又香
@宦叶1034：啤酒酵母粉怎么和面粉 -
经购17123748519…… 面粉分特高筋面粉、高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉; 1.特高筋面粉:蛋白质含量14%以上,筋性大,适用于如春卷皮等产品. 2.高筋面粉:蛋白质含量12.5%以上,粒子较粗,适用于发面食品(面包)或油炸食品(油条)等,又称面包面粉. 3.中筋面粉:最常用之面粉,又称多用途面粉.蛋白质含量9%-11%以上,适用制造面条,水饺,包子及馒头. 4.低筋面粉﹔蛋白质含量7.5%以上,颗粒细而软,适用于蛋糕,饼干,西点等食品,又称为蛋糕面粉.
@宦叶1034：蒸馒头的发面怎么才能蒸出来的是哪么的松软 -
经购17123748519…… 我猜,你忽略了发面温度这一因素.发面温度,最佳是在30-40°之间,温度过高,过低都直接影响发面.在此温度间,2-3小时就能完成发酵. 如果你上次做是在夏天,30分钟足够面发起来了,但这次已经到了冬天,那30分钟就发不起来,所以就会成死面了. 一般干酵母,和泡打粉是放在一起用的,用量都比较少.大概500克面,使用干酵母3-5克,泡打粉5-15克. 饮食健康因该始终是美食的第一关注点.外面小店的包子在发面的时候,多半都会使用膨松剂,吃起来确实很松软,小店老板关心的是他的钱袋.至于健康,除了我们自己关心,还有谁?
经购17123748519…… 啤酒馒头具体做法如下: 需要提前准备好的材料包括:面粉 330g、啤酒 适量、水 适量、油 适量、糖 适量、酵母粉 2.5g. 1、第一步准备好面粉,放入盆中. 2、然后碗中倒入准备好的啤酒,如下图所示. 3、再倒入水,搅拌均匀. 4、面粉中放入酵母粉,拌匀. 5、再放入准备好的白砂糖,搅拌均匀. 6、盆中放入混合好的啤酒水,用筷子拌匀. 7、用手揉成一块面团,放旁边发酵半小时. 8、分成小份. 9、放蒸锅里蒸熟即可取出食用.
@宦叶1034：啤酒蒸馒头的方法 -
经购17123748519…… 啤酒和水各一半,然后用混合液和面,主要是发面的环节,一定要发到里面都是气泡的时候(放在热一点的地方会更快),再上锅蒸20--25分钟.
@宦叶1034：啤酒蒸馒头怎么做 -
经购17123748519…… 啤酒馒头 现在做馒头包子都喜欢用一次发酵法,既省时、又省力,早上也可以吃上热腾腾的馒头.另外和面时加入啤酒,蒸出的馒头松软有弹性,好吃的面点完全可以在家搞定 主料 面粉(400克) 调料 酵母(6克)泡打粉(6克)牛奶(20...
@宦叶1034：过期啤酒发面蒸馒头可以吗? -
经购17123748519…… 过期啤酒发面蒸馒头是可以的,但需要注意食材的配比和发酵的过程.以下是具体的步骤:食材清单:* 啤酒(已过期)* 面粉* 酵母* 白糖* 温水制作步骤:1. 将啤酒倒入盆中,加入一勺白糖,搅拌均匀.2. 将酵母粉倒入啤酒中,继续搅拌均匀....
@宦叶1034：用啤酒发面和完了可以直接蒸吗? -
经购17123748519…… 啤酒确实可以用来制作面肥,但是要几天才可以.类似于酸奶、苹果、葡萄干等 直接加啤酒没有用处,最多改善一下味道,还是要用酵母.
@宦叶1034：做面食时怎样发面?谢谢
经购17123748519…… 冷天如何发面 啤酒馒头松软.和面时在面粉中加些啤酒(啤酒和水各一半),这样蒸出来的馒头格外松软. 用盐水发面松软. 发面时,若放一点盐水调和,可以缩短发酵...
@宦叶1034：发面馒头怎么做好吃 -
经购17123748519…… 其实想让发面馒头好吃又松软,我教你一个好法子,这是我自己用过的,绝对有效,不信,你试试. 1.啤酒馒头松软.和面时在面粉中加些啤酒(啤酒和水各一半), 这样蒸出来的馒头格外松软. 2.用盐水发面松软.发面时,若放一点盐水调和...
@宦叶1034：蒸馒头,和面时为什么放啤酒呢?
经购17123748519…… 啤酒馒头松软.和面时在面粉中加些啤酒(啤酒和水各一半),这样蒸出来的馒头格外松软.在制作发酵面点和面时,加入一些生啤酒(水和啤酒各半),可以帮助发酵.成品不但酥松,而且风味别致,有一种类似的肉香.如做葱油饼或甜饼时,在面粉中掺一些啤酒,可使饼既脆又香
@宦叶1034：啤酒酵母粉怎么和面粉 -
经购17123748519…… 面粉分特高筋面粉、高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉; 1.特高筋面粉:蛋白质含量14%以上,筋性大,适用于如春卷皮等产品. 2.高筋面粉:蛋白质含量12.5%以上,粒子较粗,适用于发面食品(面包)或油炸食品(油条)等,又称面包面粉. 3.中筋面粉:最常用之面粉,又称多用途面粉.蛋白质含量9%-11%以上,适用制造面条,水饺,包子及馒头. 4.低筋面粉﹔蛋白质含量7.5%以上,颗粒细而软,适用于蛋糕,饼干,西点等食品,又称为蛋糕面粉.
@宦叶1034：蒸馒头的发面怎么才能蒸出来的是哪么的松软 -
经购17123748519…… 我猜,你忽略了发面温度这一因素.发面温度,最佳是在30-40°之间,温度过高,过低都直接影响发面.在此温度间,2-3小时就能完成发酵. 如果你上次做是在夏天,30分钟足够面发起来了,但这次已经到了冬天,那30分钟就发不起来,所以就会成死面了. 一般干酵母,和泡打粉是放在一起用的,用量都比较少.大概500克面,使用干酵母3-5克,泡打粉5-15克. 饮食健康因该始终是美食的第一关注点.外面小店的包子在发面的时候,多半都会使用膨松剂,吃起来确实很松软,小店老板关心的是他的钱袋.至于健康,除了我们自己关心,还有谁?
