安琪酵母发面发不起来
@父冰6881：用安琪酵母为什么发不开面?蒸出来的馒头很小而且很硬. -
包泄18476535308…… 用安琪酵母粉发面,水温不可以超过40°C,因为该酵母粉是活性的干酵母粉,水温过高,会将酵母菌群烫死从而失去发酵的作用.发酵温度大约在10度左右的话,大约需要6-8小时.建议,将面团揉搋好后,尽量放置一暖点的地方,以利面团的快速发酵. 一般冬天室温如果为20多度,用3-4小时即可发好.
@父冰6881：面里放了安琪酵母但未发起,怎么办 -
包泄18476535308…… 安琪酵母用起来很方便,没发起来可能是因为酵母的量没掌握好.可以再加一些面和酵母继续发酵,如果不想再发了就拿来做饺子和其他不用发面的面食吧
@父冰6881：安琪高活性干酵母怎么用,为什么我做的馒头发不起来 -
包泄18476535308…… 比例要按照400克面粉要放10克安琪高活性干酵母,正确做法如下: 准备材料:燕麦100克、面粉400克、食盐4克、白糖40克、植物油1汤匙、酵母粉10克、牛奶260克 一、准备好食材. 二、酵母融入牛奶中. 三、然后倒进面包机桶里. 四、接着把燕麦、面粉、白糖、食盐也倒进面包机里,进行和面. 五、和好的面团,进行发酵. 六、发酵好的面团. 七、取出面团,排气,然后分割为45克一个. 八、然后搓成小圆形. 九、在蒸碟上抹上一层油. 十、把搓好的面团放在蒸碟上醒面20分钟,最后,冷水开锅,蒸15分钟左右,过5分钟开锅. 十一、蒸好的燕麦馒头.
@父冰6881：面里加了安琪酵母和白糖,但是发不起来是怎么回事? -
包泄18476535308…… 因为水太凉了,或者是时间太短,多放半个小时就发起来了.
@父冰6881：安琪酵母第一次用过第二次就用不了了,面发不起来,为什么? -
包泄18476535308…… 密封好,放在阴凉处就可以了,不用放冰箱
@父冰6881：冬天用安琪干酵母发面做馒头怎么发不起来 -
包泄18476535308…… 可以把馒头做好后把火烧开,然后关火,把馒头放在锅内醒一刻钟左右在蒸,注意醒的时候不要把锅盖全部盖上,盖一半就可以.
@父冰6881：安琪发面未起怎么没办 -
包泄18476535308…… 第一种原因可能是天凉,第二种原因可能是放的安琪不够,不管是哪种原因都可以加长发面的时间或者把面盆放到温暖的地方饧一会儿.
@父冰6881：为什么我用了安琪发酵粉面团发不起来呢?已经实验了好多遍了,每次都按照说明书或是网上大家的经验方法来 -
包泄18476535308…… 不可能喔,我一斤面放五克酵母,发的不得了酵母用温水化开,水温不能超过四十度
@父冰6881：安琪高活性干酵母5g发了7个小时怎么发不起来呢 -
包泄18476535308…… 要么是你和面的水温不够,要么是发面的环境温度不够.一般要是条件合适用不了那么久的,我也经常用安琪酵母发面,如果水温合适,环境温度合适,最多就半个小时就发了.
@父冰6881：安琪放少了面发不起来怎么办
包泄18476535308…… 安琪放少了面发不起来可在没有发好的面团上按一个坑,往坑里倒少量白酒.用湿布捂10分钟左右,面就能重新发起,在发面时在面粉里放点盐,也可使蒸出的馒头松软可口或发面时放一些白糖,蒸出的馒头又白又松软.安琪酵母股份有限公司是从事酵母及酵母衍生物产品生产、经营、技术服务的专业化公司,是国家重点高新技术企业.公司主导产品包括面包酵母、酿酒酵母、酵母抽提物、营养酵母、生物饲料添加剂等.产品应用领域为烘焙、发酵面食、酿酒等食品制造业及医药保健、动物养殖业等.公司酵母生产规模、市场占有率均居于国内同行乃至亚洲之首,是中国酵母行业的排头兵,“安琪”商标是中国驰名商标.
包泄18476535308…… 用安琪酵母粉发面,水温不可以超过40°C,因为该酵母粉是活性的干酵母粉,水温过高,会将酵母菌群烫死从而失去发酵的作用.发酵温度大约在10度左右的话,大约需要6-8小时.建议,将面团揉搋好后,尽量放置一暖点的地方,以利面团的快速发酵. 一般冬天室温如果为20多度,用3-4小时即可发好.
@父冰6881：面里放了安琪酵母但未发起,怎么办 -
包泄18476535308…… 安琪酵母用起来很方便,没发起来可能是因为酵母的量没掌握好.可以再加一些面和酵母继续发酵,如果不想再发了就拿来做饺子和其他不用发面的面食吧
@父冰6881：安琪高活性干酵母怎么用,为什么我做的馒头发不起来 -
包泄18476535308…… 比例要按照400克面粉要放10克安琪高活性干酵母,正确做法如下: 准备材料:燕麦100克、面粉400克、食盐4克、白糖40克、植物油1汤匙、酵母粉10克、牛奶260克 一、准备好食材. 二、酵母融入牛奶中. 三、然后倒进面包机桶里. 四、接着把燕麦、面粉、白糖、食盐也倒进面包机里,进行和面. 五、和好的面团,进行发酵. 六、发酵好的面团. 七、取出面团,排气,然后分割为45克一个. 八、然后搓成小圆形. 九、在蒸碟上抹上一层油. 十、把搓好的面团放在蒸碟上醒面20分钟,最后,冷水开锅,蒸15分钟左右,过5分钟开锅. 十一、蒸好的燕麦馒头.
@父冰6881：面里加了安琪酵母和白糖,但是发不起来是怎么回事? -
包泄18476535308…… 因为水太凉了,或者是时间太短,多放半个小时就发起来了.
@父冰6881：安琪酵母第一次用过第二次就用不了了,面发不起来,为什么? -
包泄18476535308…… 密封好,放在阴凉处就可以了,不用放冰箱
@父冰6881：冬天用安琪干酵母发面做馒头怎么发不起来 -
包泄18476535308…… 可以把馒头做好后把火烧开,然后关火,把馒头放在锅内醒一刻钟左右在蒸,注意醒的时候不要把锅盖全部盖上,盖一半就可以.
@父冰6881：安琪发面未起怎么没办 -
包泄18476535308…… 第一种原因可能是天凉,第二种原因可能是放的安琪不够,不管是哪种原因都可以加长发面的时间或者把面盆放到温暖的地方饧一会儿.
@父冰6881：为什么我用了安琪发酵粉面团发不起来呢?已经实验了好多遍了,每次都按照说明书或是网上大家的经验方法来 -
包泄18476535308…… 不可能喔,我一斤面放五克酵母,发的不得了酵母用温水化开,水温不能超过四十度
@父冰6881：安琪高活性干酵母5g发了7个小时怎么发不起来呢 -
包泄18476535308…… 要么是你和面的水温不够,要么是发面的环境温度不够.一般要是条件合适用不了那么久的,我也经常用安琪酵母发面,如果水温合适,环境温度合适,最多就半个小时就发了.
@父冰6881：安琪放少了面发不起来怎么办
包泄18476535308…… 安琪放少了面发不起来可在没有发好的面团上按一个坑,往坑里倒少量白酒.用湿布捂10分钟左右,面就能重新发起,在发面时在面粉里放点盐,也可使蒸出的馒头松软可口或发面时放一些白糖,蒸出的馒头又白又松软.安琪酵母股份有限公司是从事酵母及酵母衍生物产品生产、经营、技术服务的专业化公司,是国家重点高新技术企业.公司主导产品包括面包酵母、酿酒酵母、酵母抽提物、营养酵母、生物饲料添加剂等.产品应用领域为烘焙、发酵面食、酿酒等食品制造业及医药保健、动物养殖业等.公司酵母生产规模、市场占有率均居于国内同行乃至亚洲之首,是中国酵母行业的排头兵,“安琪”商标是中国驰名商标.
