东北烤鸡架的腌制方法
@钟德1976：烧烤鸡架的腌制方法和烤前是怎么处理的?? -
官萱15169153387…… 烤鸡架腌制方法及烤前处理: 主料:鸡架2个. 辅料:糖、盐、生抽、醋、耗油,各适量. 烤前处理: 1、鸡骨架清洗干净,处理成片状; 2、碗中加入生抽,耗油,醋,调成料汁; 3、把处理好的鸡骨架放到烤盘上,在两面各刷一层料汁; 4、再撒上适量的盐; 5、再撒上适量的糖. 6、放入烤箱中烤10 分钟,取出再刷料汁,再烤10 分钟,再刷一次料汁.直到烤熟.
@钟德1976：烤鸡架用什么配料腌制 -
官萱15169153387…… 准备材料:鸡架500克、土豆3个、胡萝卜1个、洋葱半个、鸡翅腌料30克 一、鸡架摘除残留的内脏,冲洗干净. 二、鸡翅腌料均匀地抹在鸡架上,轻轻按摩.盖上保鲜膜,冷藏腌制一晚. 三、土豆、胡萝卜、洋葱切块. 四、烤盘铺上一张锡纸,倒入土豆、胡萝卜、洋葱,再摆上鸡架. 五、放入预热好的烤箱,上下火195度,中下层烘烤40分钟. 六、时间到后取出即可食用.
@钟德1976：东北烤鸡骨架做法及腌料配方 -
官萱15169153387…… 白斩鸡 材料:土鸡 调料:葱、沙姜、生抽 做法:烧沸一锅水,把整只鸡放入,熄火;盖好盖,焖着十分钟,以斩出来的鸡块骨髓带血为适,斩件后,点着调料吃. 干炸鸡 材料:鸡、盐、料酒、味精、葱姜丝、蛋、团粉、水、油、花椒盐 做法...
@钟德1976：烤鸡架的最好腌制方法,烤出来有种香嫩的感觉,烤出来不发干,谢谢大家多多指教······· -
官萱15169153387…… 可能有色素类,一般成品呈现橙红色,只加辣椒酱,番茄酱等酱料达不到.有些烧烤类配方,供你参考 鸡翅、鸡尖、鸡腿、鸭翅等所有鸡、鹅、山鸡、鹌鹑、乳鸽等食品.其配方如下: 5公斤食品需要加入:麻辣臭干料(武汉产)2包,精盐...
@钟德1976：东北的烤鸡骨架 -
官萱15169153387…… 1.将肥嫩肉鸡(净2113膛肉鸡)收拾干净后,入沸水锅中烫洗一下捞出,抹去表皮水分,将鸡翅顺鸡下颚插入从嘴中穿出,再别入鸡5261翅膀根处,将鸡爪入腹内. 2.另将4102全部原料(除香油外)加5000克水,用小火熬成调料汁.将鸡放入熬好的汤汁内浸1653泡,(最好泡上2个小时以上)泡好后净鸡放入烤箱(炉)内,版烤约2小时左右取出,抹上香油即成.家里要是没有烤箱,用微权波炉也行!!!
@钟德1976：烤鸡架配料腌制方法 -
官萱15169153387…… 选择新鲜的翅中或翅根,如果翅中或翅根表面完好无损,您可以在背面用针扎几个孔,以方便腌料腌入.每1000g翅中或翅根加入DINE的TOP奥尔良烤肉腌料70g及70g水,将水和腌料混匀倒入鸡翅中,混合均匀. 第2步: 将腌制好的鸡翅静腌(建议冷藏)8-12个小时(为了使鸡翅入味),每隔两个小时翻动一次最好. 第3步: 用烤炉或微波炉均可,把腌制好的鸡翅放到烧烤支架上,调到烤炉或微波炉的烧烤档,没有烧烤档的请调到中高火档,烤制时间大约8-12分钟左右.(烤制时间根据肉量的多少做适当调整.) 最后,出炉开始品尝美味烤翅.注意:刚刚出炉的烤鸡翅是最佳的品尝享用时间,您可千万不要错过啊. 望采纳
@钟德1976：烤鸡架的腌制配方 -
官萱15169153387…… 准备用料:鸡骨架250g、黑椒、盐、生抽 步骤一:先用生抽、黑椒和盐调好料汁. 步骤二:把料汁均匀地抹在洗干净的鸡骨架上,装进保鲜袋里,放冰箱里腌一晚上. 步骤三:第二天取出鸡骨架. 步骤四:烤盘铺上锡纸. 步骤五:把鸡骨架肉多的一面摆锡纸上. 步骤六:放进烤箱,烤15分钟. 步骤七:15分钟后取出来,这一面烤得差不多了. 步骤八:翻个面放烤箱,烤10分钟. 步骤九:成品.
@钟德1976：烧烤鸡架腌制配方 -
官萱15169153387…… 先腌一下,放⑤香粉,盐,味精,葱姜蒜 .先用清水冲洗干净,用盐和胡椒粉腌制,腌制20几分钟之后,再煮2分熟之后再烧制.
@钟德1976：烤鸡架的配方? -
官萱15169153387…… 烤鸡架的做法 用料:鸡架1个、奥尔良烤鸡腌料、孜然粉、干料 1、首先先在鸡架上面,撒上腌料和孜然粉,抹均匀,放入冰箱冷藏1小时. 2、鸡架冷藏好后,把它拿出来,在上面撒上干料. 3、然后放入烤箱,扭190º,烤40分钟,这期间要翻一次面. 4、时间到后,把烤好的鸡架从烤箱取出来,放在碟子上. 5、等鸡架稍稍晾凉后,再撕成小块,就可以吃了.
@钟德1976：东北熏鸡架的做法 -
官萱15169153387…… 食材与明细 鸡架三个 葱一颗 糖30g 茶叶适量 料包一袋 姜适量 盐适量 食用油少许 料酒适量 难度普通 时间数小时 口味其他 工艺煮 熏鸡架的做法步骤 1. 新鲜的鸡架,最好买大一些的. 2. 鸡架入冷水锅烧开 断生 除血沫 . 3. 葱切段 姜切块 拍碎 备用 . 4. 煮锅加水放入料包 、葱姜、料酒,大火烧开加盐. 5. 微火煮15分钟左右,让鸡架在汤锅里浸泡一段时间. 6. 把鸡架捞出后晾干一段时间,铁锅放白糖茶叶加食用油. 7. 锅中支起盖帘,放好鸡架,盖上锅盖缝隙处挤上麻布大火把糖烧开,几分钟就熏好. 8. 色泽金黄的鸡架,萌萌哒!
官萱15169153387…… 烤鸡架腌制方法及烤前处理: 主料:鸡架2个. 辅料:糖、盐、生抽、醋、耗油,各适量. 烤前处理: 1、鸡骨架清洗干净,处理成片状; 2、碗中加入生抽,耗油,醋,调成料汁; 3、把处理好的鸡骨架放到烤盘上,在两面各刷一层料汁; 4、再撒上适量的盐; 5、再撒上适量的糖. 6、放入烤箱中烤10 分钟,取出再刷料汁,再烤10 分钟,再刷一次料汁.直到烤熟.
@钟德1976：烤鸡架用什么配料腌制 -
官萱15169153387…… 准备材料:鸡架500克、土豆3个、胡萝卜1个、洋葱半个、鸡翅腌料30克 一、鸡架摘除残留的内脏,冲洗干净. 二、鸡翅腌料均匀地抹在鸡架上,轻轻按摩.盖上保鲜膜,冷藏腌制一晚. 三、土豆、胡萝卜、洋葱切块. 四、烤盘铺上一张锡纸,倒入土豆、胡萝卜、洋葱,再摆上鸡架. 五、放入预热好的烤箱,上下火195度,中下层烘烤40分钟. 六、时间到后取出即可食用.
@钟德1976：东北烤鸡骨架做法及腌料配方 -
官萱15169153387…… 白斩鸡 材料:土鸡 调料:葱、沙姜、生抽 做法:烧沸一锅水,把整只鸡放入,熄火;盖好盖,焖着十分钟,以斩出来的鸡块骨髓带血为适,斩件后,点着调料吃. 干炸鸡 材料:鸡、盐、料酒、味精、葱姜丝、蛋、团粉、水、油、花椒盐 做法...
@钟德1976：烤鸡架的最好腌制方法,烤出来有种香嫩的感觉,烤出来不发干,谢谢大家多多指教······· -
官萱15169153387…… 可能有色素类,一般成品呈现橙红色,只加辣椒酱,番茄酱等酱料达不到.有些烧烤类配方,供你参考 鸡翅、鸡尖、鸡腿、鸭翅等所有鸡、鹅、山鸡、鹌鹑、乳鸽等食品.其配方如下: 5公斤食品需要加入:麻辣臭干料(武汉产)2包,精盐...
@钟德1976：东北的烤鸡骨架 -
官萱15169153387…… 1.将肥嫩肉鸡(净2113膛肉鸡)收拾干净后,入沸水锅中烫洗一下捞出,抹去表皮水分,将鸡翅顺鸡下颚插入从嘴中穿出,再别入鸡5261翅膀根处,将鸡爪入腹内. 2.另将4102全部原料(除香油外)加5000克水,用小火熬成调料汁.将鸡放入熬好的汤汁内浸1653泡,(最好泡上2个小时以上)泡好后净鸡放入烤箱(炉)内,版烤约2小时左右取出,抹上香油即成.家里要是没有烤箱,用微权波炉也行!!!
@钟德1976：烤鸡架配料腌制方法 -
官萱15169153387…… 选择新鲜的翅中或翅根,如果翅中或翅根表面完好无损,您可以在背面用针扎几个孔,以方便腌料腌入.每1000g翅中或翅根加入DINE的TOP奥尔良烤肉腌料70g及70g水,将水和腌料混匀倒入鸡翅中,混合均匀. 第2步: 将腌制好的鸡翅静腌(建议冷藏)8-12个小时(为了使鸡翅入味),每隔两个小时翻动一次最好. 第3步: 用烤炉或微波炉均可,把腌制好的鸡翅放到烧烤支架上,调到烤炉或微波炉的烧烤档,没有烧烤档的请调到中高火档,烤制时间大约8-12分钟左右.(烤制时间根据肉量的多少做适当调整.) 最后,出炉开始品尝美味烤翅.注意:刚刚出炉的烤鸡翅是最佳的品尝享用时间,您可千万不要错过啊. 望采纳
@钟德1976：烤鸡架的腌制配方 -
官萱15169153387…… 准备用料:鸡骨架250g、黑椒、盐、生抽 步骤一:先用生抽、黑椒和盐调好料汁. 步骤二:把料汁均匀地抹在洗干净的鸡骨架上,装进保鲜袋里,放冰箱里腌一晚上. 步骤三:第二天取出鸡骨架. 步骤四:烤盘铺上锡纸. 步骤五:把鸡骨架肉多的一面摆锡纸上. 步骤六:放进烤箱,烤15分钟. 步骤七:15分钟后取出来,这一面烤得差不多了. 步骤八:翻个面放烤箱,烤10分钟. 步骤九:成品.
@钟德1976：烧烤鸡架腌制配方 -
官萱15169153387…… 先腌一下,放⑤香粉,盐,味精,葱姜蒜 .先用清水冲洗干净,用盐和胡椒粉腌制,腌制20几分钟之后,再煮2分熟之后再烧制.
@钟德1976：烤鸡架的配方? -
官萱15169153387…… 烤鸡架的做法 用料:鸡架1个、奥尔良烤鸡腌料、孜然粉、干料 1、首先先在鸡架上面,撒上腌料和孜然粉,抹均匀,放入冰箱冷藏1小时. 2、鸡架冷藏好后,把它拿出来,在上面撒上干料. 3、然后放入烤箱,扭190º,烤40分钟,这期间要翻一次面. 4、时间到后,把烤好的鸡架从烤箱取出来,放在碟子上. 5、等鸡架稍稍晾凉后,再撕成小块,就可以吃了.
@钟德1976：东北熏鸡架的做法 -
官萱15169153387…… 食材与明细 鸡架三个 葱一颗 糖30g 茶叶适量 料包一袋 姜适量 盐适量 食用油少许 料酒适量 难度普通 时间数小时 口味其他 工艺煮 熏鸡架的做法步骤 1. 新鲜的鸡架,最好买大一些的. 2. 鸡架入冷水锅烧开 断生 除血沫 . 3. 葱切段 姜切块 拍碎 备用 . 4. 煮锅加水放入料包 、葱姜、料酒,大火烧开加盐. 5. 微火煮15分钟左右,让鸡架在汤锅里浸泡一段时间. 6. 把鸡架捞出后晾干一段时间,铁锅放白糖茶叶加食用油. 7. 锅中支起盖帘,放好鸡架,盖上锅盖缝隙处挤上麻布大火把糖烧开,几分钟就熏好. 8. 色泽金黄的鸡架,萌萌哒!
