东北老式鱼香肉丝
@全映1641：东北的鱼香肉丝怎么做 -
里茜15975147733…… 食材明细 瘦肉丝300G 胡萝卜 适量 木耳 适量 青豆 适量 青椒 适量 葱姜蒜 适量 辣椒丝 适量 糖2勺 白醋3勺 盐 适量 胡椒粉 适量 鸡精 适量 生抽 适量 淀粉 适量 料酒 适量 鱼香 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 鱼香肉丝的做法步骤 家常东北版 ...
@全映1641：鱼香肉丝(东北版)怎么做 -
里茜15975147733…… 制作:1.将泡发的黑木耳切丝,玉兰片(可选)切丝,猪瘦肉切丝,葱姜蒜切小粒,泡椒剁细2.将肉丝用少许盐和淀粉将肉丝稍腌,并将淀粉、盐、白糖、醋、生抽、肉汤(或水)兑成芡汁;[3]3.热锅下冷油,油温热后,下肉丝迅速划炒散开;[3]4.肉丝炒散至发白后,迅速放入姜、蒜米、泡椒;[3]5.炒至出香味并呈红色时下葱花、木耳、豌豆尖、玉兰片炒匀;[3]6.下芡汁收汁起锅即可
@全映1641：肉丝怎么做好吃,东北版鱼香肉丝的家常做法 -
里茜15975147733…… 主料猪里脊肉半斤木耳适量胡萝卜1根辅料尖椒1个青豆适量红油适量9度米醋适量白糖适量花椒粉,盐,鸡粉适量生抽,老抽一勺淀粉一小勺蒜适量料酒2克步骤1.把肉切细丝泡去血沫挤干,加入少许淀粉,料酒,盐抓匀腌制二十分钟.2.把调料放到一个碗里调成料汁.3.炒锅内加入红油,把肉丝下入炒散(也可以用大量的油滑散).4.把木耳,胡萝卜丝,青豆倒入肉里一起翻炒几分钟断生.再把青椒丝放入,倒入调好的料汁炒匀即可.
@全映1641：求东北餐馆里,鱼香肉丝的做法. -
里茜15975147733…… 主料 里脊肉丝半斤 辅料 盐1克 糖15克 醋5克 水半碗 生粉适量 酱油1克 豆瓣酱适量 香菇3朵 大葱 青椒半个 红椒半个 茭白半个 胡萝卜 姜 蒜 鱼香肉丝的做法步骤1. 取1个碗,加入半碗水,依次放入盐,糖,醋,生粉及酱油调匀备用,2. 其它食材切丝或切末;3. 里脊肉切丝,加入盐,鸡粉胡椒粉生粉加少许水4. 抓至发粘腌制10分钟;5. 锅中放油烧热后放入肉丝迅速拨散,至颜色变白即关火盛出备用;6. 锅中留底油爆香蒜末及姜末,接着加入豆瓣酱适量炒香,7. 依次放入胡萝卜及茭白丝翻炒至软后,再加入香菇,青椒,最后加入大葱及肉丝,8. 倒入鱼香汁翻匀即可出锅.
@全映1641：鱼香肉丝怎么做,需要什么调料,怎么做才好吃 -
里茜15975147733…… 告诉你东北的个人家是如何做鱼香肉丝的吧! 主料:瘦猪肉丝半斤用半个鸡蛋清搅均匀(将肉放入冰箱中稍微冻住形,比较好切) 辅料:尖椒丝(2个尖椒)、胡萝卜丝(1个三两左右的)、葱丝(1棵大葱)、水发木耳少许(也可以不用)、姜...
@全映1641：鱼香肉丝怎么做
里茜15975147733…… 鱼香肉丝 做法1 【主料】 瘦猪肉200克,水木耳30克,青菜30克. 【调料】 植物油75克,酱油20克,醋、葱、姜、蒜各10克,白糖、料酒、泡辣椒各13克,盐3克,湿淀粉15克,味精2克,汤适量. 【作法】 (1) 肉切丝,用少许酱油、盐、料...
@全映1641：鱼香肉丝的做法,一种就可以,就是在东北这边饭店的口味,不要很多种, -
里茜15975147733…… 鱼 香 肉 丝 鱼 香, 是 四 川 菜 肴 主 要 传 统 味 型 之 一. 成 菜 具 有 鱼 香味, 但 其 味 并 不 来 自 “鱼”, 而 是泡 红 辣 椒、 葱、 姜、 蒜、 糖、盐、 酱 油 等 调 味 品 调 制 而 成. 此 法 源 出 于 四 川 民 间 独 具 特 色的 烹 鱼 调 味 方 法, ...
@全映1641：鱼香肉丝怎么做
里茜15975147733…… 2》鱼香肉丝 用料: 瘦猪肉150克、酱油6克、精盐2克、醋8克、白糖10克、葱花60克、姜米3克、蒜米5克、泡红辣椒末20克、料酒4克、豆粉适量、色拉油65克 制作: 1、猪肉去筋膜切成约0.2厘米的大片,将肉片卷成筒状,用刀切成粗如火柴棍大小的肉丝,下盐1克、料酒及少许水在碗内抓匀后,再放入豆粉抓匀上浆. 2、将白糖、酱油、盐、醋勾入碗内,加少量水和豆粉兑成味汁待用. 3、锅置火上下油,烧至五六成热时将上浆码味的肉丝放入锅中,用锅铲迅速炒散,炒至肉丝伸展呈白色时,下泡辣椒末、姜米炒香炒上色,即投入蒜米炒出香味、再下小葱花并倒入调好的味汁;以锅铲炒至菜肴紧汁亮油时出锅,并滴入几滴醋即成.
@全映1641：鱼香肉丝的做法
里茜15975147733…… 鱼香肉丝的做法一: 主料:猪肉350克. 水发兰片100克、水发木耳25克、泡辣椒15克. 辅料:盐3克、姜5克、蒜10克、葱10克、素油50克、酱油10克、醋5克、糖15克、味精1克、豆粉25克. 做法: 1、猪肉切成长约7厘米、0.3厘米粗的丝...
@全映1641：老保定最早的鱼香肉丝做法 -
里茜15975147733…… 食材用料 里脊120克相克食物 冬笋75克相克食物 木耳50克相克食物 葱5克相克食物 姜5克相克食物 蒜10克相克食物 泡红椒20克 糖3茶匙相克食物 醋2茶匙相克食物 生抽1茶匙 料酒1茶匙 淀粉1/2茶匙 水3汤匙 鱼香肉丝的做法1.猪里脊切丝,加1茶匙料酒、少许盐和水淀粉抓匀,腌制10分钟2.冬笋、木耳切丝3.泡红椒切末4.葱姜蒜切末5.糖3茶匙、醋2茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、淀粉1/2茶匙、水3汤匙调成汁6.热油中倒入肉丝划散炒熟,盛出备用7.锅中再倒少许油,下入泡红椒炒出红油8.再下葱姜蒜末炒香9.下入冬笋丝和木耳丝翻炒10.倒入肉丝合炒,再将鱼香汁顺锅边倒入炒匀即可
里茜15975147733…… 食材明细 瘦肉丝300G 胡萝卜 适量 木耳 适量 青豆 适量 青椒 适量 葱姜蒜 适量 辣椒丝 适量 糖2勺 白醋3勺 盐 适量 胡椒粉 适量 鸡精 适量 生抽 适量 淀粉 适量 料酒 适量 鱼香 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 鱼香肉丝的做法步骤 家常东北版 ...
@全映1641：鱼香肉丝(东北版)怎么做 -
里茜15975147733…… 制作:1.将泡发的黑木耳切丝,玉兰片(可选)切丝,猪瘦肉切丝,葱姜蒜切小粒,泡椒剁细2.将肉丝用少许盐和淀粉将肉丝稍腌,并将淀粉、盐、白糖、醋、生抽、肉汤(或水)兑成芡汁;[3]3.热锅下冷油,油温热后,下肉丝迅速划炒散开;[3]4.肉丝炒散至发白后,迅速放入姜、蒜米、泡椒;[3]5.炒至出香味并呈红色时下葱花、木耳、豌豆尖、玉兰片炒匀;[3]6.下芡汁收汁起锅即可
@全映1641：肉丝怎么做好吃,东北版鱼香肉丝的家常做法 -
里茜15975147733…… 主料猪里脊肉半斤木耳适量胡萝卜1根辅料尖椒1个青豆适量红油适量9度米醋适量白糖适量花椒粉,盐,鸡粉适量生抽,老抽一勺淀粉一小勺蒜适量料酒2克步骤1.把肉切细丝泡去血沫挤干,加入少许淀粉,料酒,盐抓匀腌制二十分钟.2.把调料放到一个碗里调成料汁.3.炒锅内加入红油,把肉丝下入炒散(也可以用大量的油滑散).4.把木耳,胡萝卜丝,青豆倒入肉里一起翻炒几分钟断生.再把青椒丝放入,倒入调好的料汁炒匀即可.
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里茜15975147733…… 鱼香肉丝 做法1 【主料】 瘦猪肉200克,水木耳30克,青菜30克. 【调料】 植物油75克,酱油20克,醋、葱、姜、蒜各10克,白糖、料酒、泡辣椒各13克,盐3克,湿淀粉15克,味精2克,汤适量. 【作法】 (1) 肉切丝,用少许酱油、盐、料...
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里茜15975147733…… 鱼 香 肉 丝 鱼 香, 是 四 川 菜 肴 主 要 传 统 味 型 之 一. 成 菜 具 有 鱼 香味, 但 其 味 并 不 来 自 “鱼”, 而 是泡 红 辣 椒、 葱、 姜、 蒜、 糖、盐、 酱 油 等 调 味 品 调 制 而 成. 此 法 源 出 于 四 川 民 间 独 具 特 色的 烹 鱼 调 味 方 法, ...
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里茜15975147733…… 2》鱼香肉丝 用料: 瘦猪肉150克、酱油6克、精盐2克、醋8克、白糖10克、葱花60克、姜米3克、蒜米5克、泡红辣椒末20克、料酒4克、豆粉适量、色拉油65克 制作: 1、猪肉去筋膜切成约0.2厘米的大片,将肉片卷成筒状,用刀切成粗如火柴棍大小的肉丝,下盐1克、料酒及少许水在碗内抓匀后,再放入豆粉抓匀上浆. 2、将白糖、酱油、盐、醋勾入碗内,加少量水和豆粉兑成味汁待用. 3、锅置火上下油,烧至五六成热时将上浆码味的肉丝放入锅中,用锅铲迅速炒散,炒至肉丝伸展呈白色时,下泡辣椒末、姜米炒香炒上色,即投入蒜米炒出香味、再下小葱花并倒入调好的味汁;以锅铲炒至菜肴紧汁亮油时出锅,并滴入几滴醋即成.
@全映1641：鱼香肉丝的做法
里茜15975147733…… 鱼香肉丝的做法一: 主料:猪肉350克. 水发兰片100克、水发木耳25克、泡辣椒15克. 辅料:盐3克、姜5克、蒜10克、葱10克、素油50克、酱油10克、醋5克、糖15克、味精1克、豆粉25克. 做法: 1、猪肉切成长约7厘米、0.3厘米粗的丝...
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里茜15975147733…… 食材用料 里脊120克相克食物 冬笋75克相克食物 木耳50克相克食物 葱5克相克食物 姜5克相克食物 蒜10克相克食物 泡红椒20克 糖3茶匙相克食物 醋2茶匙相克食物 生抽1茶匙 料酒1茶匙 淀粉1/2茶匙 水3汤匙 鱼香肉丝的做法1.猪里脊切丝,加1茶匙料酒、少许盐和水淀粉抓匀,腌制10分钟2.冬笋、木耳切丝3.泡红椒切末4.葱姜蒜切末5.糖3茶匙、醋2茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、淀粉1/2茶匙、水3汤匙调成汁6.热油中倒入肉丝划散炒熟,盛出备用7.锅中再倒少许油,下入泡红椒炒出红油8.再下葱姜蒜末炒香9.下入冬笋丝和木耳丝翻炒10.倒入肉丝合炒,再将鱼香汁顺锅边倒入炒匀即可
