东北酱大骨头
@厉肥1673：东北酱骨头配方 东北酱骨头怎么做 酱大骨的做法 -
丰山19117504109…… 食材明细 棒骨 适量 白糖 适量 酱油 适量 料酒 适量 大料 适量 花椒 适量 桂皮 适量 生姜 适量 香叶 适量 茴香 适量 东北豆瓣酱 适量 其它 口味 焖 工艺 数小时 耗时 普通 难度 东北酱骨头,吃了这顿想下顿的做法步骤 东北酱骨头,吃了这顿想下顿的...
@厉肥1673：东北酱大骨的做法是?简单点的! -
丰山19117504109…… 东北酱大骨的做法: 材料:猪大骨头1000克 调料:食盐3茶匙 八角2个 花椒1把 桂皮2个 料酒3汤匙 生抽2汤匙 步骤: 1.将猪骨放入清水中浸泡两小时,期间换几次水,去除血.. 2.将猪骨放入冷水中,水沸撇去浮沫,捞出猪骨. 3.另煮一...
@厉肥1673：东北酱大骨的做法 -
丰山19117504109…… 1. 将大块猪脊骨略洗,置大盆中加满清水浸泡约6-12小时,中间可换水数次,若室温较高,可将盆放入冰箱冷藏室内,以防猪肉变质.2. 将泡净血水的脊骨冲洗数遍后置大锅中加水没过猪骨,加生姜数块(拍破),葱数根打结,八角(大料)几...
@厉肥1673：东北酱大骨的做法是?简单点的!
丰山19117504109…… 酱骨头做法 一般选用腔骨,除了表面的肉以外,主要吃骨髓;也有胫骨,主要吃筋. 做法:首先将大块猪骨头略洗,置大盆中加满清水浸泡约6-12小时,中间换水数次;然后将泡净血水的脊骨冲洗数遍后置大锅中加水没过猪骨,加生姜数块(...
@厉肥1673：东北酱骨头怎么做? -
丰山19117504109…… 东北酱骨头的做法一: 东北酱骨头的原料: 猪棒骨、脊骨,共三斤多,均剁大块 东北酱骨头的配料: 花椒、大料、桂皮、香叶、小茴香、陈皮、山楂、草果、肉蔻、辣椒,放在事先缝好的纱布袋里,葱一根、切扁的姜一块 东北酱骨头的调料...
@厉肥1673：求东北酱大骨头做法 -
丰山19117504109…… 1. 脊骨洗净,在清水里浸泡一个小时,然后换一锅干净的水,煮开去血沫.2. 脊骨再次洗净后,入锅中,锅里倒入3L的水,加入以上所有的调料,大火煮开后转小火继续炖2个小时.3. 简单的东北酱大骨就这么做好了,是不是没有比这再简单的菜了!
@厉肥1673：东北酱骨头的大料是怎么做的 -
丰山19117504109…… 东北酱骨头的做法 1.将猪骨放入清水中浸泡两小时,期间换几次水,去除血污 2.将猪骨放入冷水中,水沸撇去浮沫,捞出猪骨 3.另煮一锅热水,水将沸时放入焯过的猪骨,放入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、黄酱、山楂、桂皮、花椒、大料、陈皮、香叶、丁香等调料,大火煮沸,小火继续煮一个小时 4.改中火或大火再煮半个小时,收一下汤汁即可
@厉肥1673：酱骨头怎么做 -
丰山19117504109…… 原料: 猪腿骨(棒骨)两根 辅料: 黄酱两大勺、老抽一大勺、生抽一大勺、料酒两大勺、盐两小勺、调料包(八角三个、花椒20粒、香叶两片、桂皮一根、草果一个、肉寇一个、山楂片6片)、葱一根、姜三片. 做法: 1、锅中烧开足量的水...
@厉肥1673：东北酱骨架的做法 -
丰山19117504109…… 你说的就是东北酱骨头了,其实什么位置的骨头随你拉,一般我们都用大骨头棒子,可以吃到骨髓的.或者是脊骨.但是如果自己家做一般是排骨,肉多.主要在于你放的调料,调料对了,口味就对了,其实做法很简单的,说白了就是加足了调...
@厉肥1673：探讨东北的酱大骨咋做的?
丰山19117504109…… 原料:猪脊骨5000克 郫县豆瓣100克 石桥大酱400克 生姜30克 大葱100克 糖色100克 排骨味王25克 精盐、味精、香菜各适量 香料包1个内有八角、三柰、桂皮、小茴、豆蔻、香叶等 色拉油100克 鲜汤6000克 制法: 1ر炒锅置火上,放入色拉油烧热,投入生姜、大葱均拍破爆香,下入郫县豆瓣剁细炒至吐油,再下入石桥大酱炒出香味,掺入鲜汤,放入糖色、排骨味王、精盐、味精,待烧沸后起锅倒入钢桶内,即成酱汁. 2ر猪脊骨用刀剁成5厘米大小的块,入沸水锅中氽一水捞出,冲洗干净后便与香料包一起放入钢桶中,用大火烧开,撇净浮沫,改用小火炖约1小时,待肉熟且离骨时,将脊骨分别舀入窝盘内,再舀少许原汤,撒上香菜,即可上桌
丰山19117504109…… 食材明细 棒骨 适量 白糖 适量 酱油 适量 料酒 适量 大料 适量 花椒 适量 桂皮 适量 生姜 适量 香叶 适量 茴香 适量 东北豆瓣酱 适量 其它 口味 焖 工艺 数小时 耗时 普通 难度 东北酱骨头,吃了这顿想下顿的做法步骤 东北酱骨头,吃了这顿想下顿的...
@厉肥1673：东北酱大骨的做法是?简单点的! -
丰山19117504109…… 东北酱大骨的做法: 材料:猪大骨头1000克 调料:食盐3茶匙 八角2个 花椒1把 桂皮2个 料酒3汤匙 生抽2汤匙 步骤: 1.将猪骨放入清水中浸泡两小时,期间换几次水,去除血.. 2.将猪骨放入冷水中,水沸撇去浮沫,捞出猪骨. 3.另煮一...
@厉肥1673：东北酱大骨的做法 -
丰山19117504109…… 1. 将大块猪脊骨略洗,置大盆中加满清水浸泡约6-12小时,中间可换水数次,若室温较高,可将盆放入冰箱冷藏室内,以防猪肉变质.2. 将泡净血水的脊骨冲洗数遍后置大锅中加水没过猪骨,加生姜数块(拍破),葱数根打结,八角(大料)几...
@厉肥1673：东北酱大骨的做法是?简单点的!
丰山19117504109…… 酱骨头做法 一般选用腔骨,除了表面的肉以外,主要吃骨髓;也有胫骨,主要吃筋. 做法:首先将大块猪骨头略洗,置大盆中加满清水浸泡约6-12小时,中间换水数次;然后将泡净血水的脊骨冲洗数遍后置大锅中加水没过猪骨,加生姜数块(...
@厉肥1673：东北酱骨头怎么做? -
丰山19117504109…… 东北酱骨头的做法一: 东北酱骨头的原料: 猪棒骨、脊骨,共三斤多,均剁大块 东北酱骨头的配料: 花椒、大料、桂皮、香叶、小茴香、陈皮、山楂、草果、肉蔻、辣椒,放在事先缝好的纱布袋里,葱一根、切扁的姜一块 东北酱骨头的调料...
@厉肥1673：求东北酱大骨头做法 -
丰山19117504109…… 1. 脊骨洗净,在清水里浸泡一个小时,然后换一锅干净的水,煮开去血沫.2. 脊骨再次洗净后,入锅中,锅里倒入3L的水,加入以上所有的调料,大火煮开后转小火继续炖2个小时.3. 简单的东北酱大骨就这么做好了,是不是没有比这再简单的菜了!
@厉肥1673：东北酱骨头的大料是怎么做的 -
丰山19117504109…… 东北酱骨头的做法 1.将猪骨放入清水中浸泡两小时,期间换几次水,去除血污 2.将猪骨放入冷水中,水沸撇去浮沫,捞出猪骨 3.另煮一锅热水,水将沸时放入焯过的猪骨,放入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、黄酱、山楂、桂皮、花椒、大料、陈皮、香叶、丁香等调料,大火煮沸,小火继续煮一个小时 4.改中火或大火再煮半个小时,收一下汤汁即可
@厉肥1673：酱骨头怎么做 -
丰山19117504109…… 原料: 猪腿骨(棒骨)两根 辅料: 黄酱两大勺、老抽一大勺、生抽一大勺、料酒两大勺、盐两小勺、调料包(八角三个、花椒20粒、香叶两片、桂皮一根、草果一个、肉寇一个、山楂片6片)、葱一根、姜三片. 做法: 1、锅中烧开足量的水...
@厉肥1673：东北酱骨架的做法 -
丰山19117504109…… 你说的就是东北酱骨头了,其实什么位置的骨头随你拉,一般我们都用大骨头棒子,可以吃到骨髓的.或者是脊骨.但是如果自己家做一般是排骨,肉多.主要在于你放的调料,调料对了,口味就对了,其实做法很简单的,说白了就是加足了调...
@厉肥1673：探讨东北的酱大骨咋做的?
丰山19117504109…… 原料:猪脊骨5000克 郫县豆瓣100克 石桥大酱400克 生姜30克 大葱100克 糖色100克 排骨味王25克 精盐、味精、香菜各适量 香料包1个内有八角、三柰、桂皮、小茴、豆蔻、香叶等 色拉油100克 鲜汤6000克 制法: 1ر炒锅置火上,放入色拉油烧热,投入生姜、大葱均拍破爆香,下入郫县豆瓣剁细炒至吐油,再下入石桥大酱炒出香味,掺入鲜汤,放入糖色、排骨味王、精盐、味精,待烧沸后起锅倒入钢桶内,即成酱汁. 2ر猪脊骨用刀剁成5厘米大小的块,入沸水锅中氽一水捞出,冲洗干净后便与香料包一起放入钢桶中,用大火烧开,撇净浮沫,改用小火炖约1小时,待肉熟且离骨时,将脊骨分别舀入窝盘内,再舀少许原汤,撒上香菜,即可上桌
