做甜酒的糯米泡多久可以蒸
@柳诞340：做米酒糯米泡多长时间 酿甜酒的糯米要蒸多久 -
壤伟17010564329…… 做糯米酒,需要先浸泡糯米,冲洗两遍后用净水浸泡一个小时后再蒸,易熟,一般蒸40分钟即可,蒸时在下面铺上干净的细布,蒸好后连细布取出,再用水冲洗、控水、把米打散,30度左右加小曲,拌匀,装入容器,米中间挖一小窝,封好容器口,两天后就会闻到酒味很香、小窝那里出现酒液.
@柳诞340：做醪糟时 糯米泡多长时间合适 -
壤伟17010564329…… 糯米用冷水浸泡8小时左右,不仅容易蒸熟,而且糯米的香味也能很好地发挥出来了
@柳诞340：自制糯米酒,做甜酒的糯米泡多久可以蒸?具体做法是什么? -
壤伟17010564329…… 糯米浸泡一个小时左右就可以蒸;糯米洗净,放入清水中浸泡片刻捞出,将清洗好的糯米放入锅中蒸熟,取出晾凉,加入凉开水、酒曲拌匀,盖上保鲜膜.放到阴凉处密封发酵一个月即可.
@柳诞340：做醪糟时,糯米应该泡多久合适 -
壤伟17010564329…… 糯米用冷水浸泡8小时左右,不仅容易蒸熟,而且糯米的香味也能很好地发挥出来了 是的,蒸煮的时候应该少放点水,因为浸泡时糯米已经吸收了很多水分了.我的经验是水刚过米面即可.你现在是水多了,能否成功还要看温度和发酵的情况,记得要在糯米的中间掏个洞,可以让酵母更好地发挥作用,希望你能成功
@柳诞340：江米做醪糟泡多长时间 -
壤伟17010564329…… 选粒大而均匀的糯米,淘洗干净放入清水淹没浸泡.注意掌握好时间:大糯米夏季泡1个小时,冬季泡2个小时;小糯米适当缩短时间.泡好后捞出沥干水分. 2.在蒸格内铺一层纱布,放置蒸锅上,待水开锅内上气之后,将糯米均匀松散地舀入,...
@柳诞340：一斤半糯米做甜酒放多少酒曲
壤伟17010564329…… 甜酒酿的做法,在食材方面,1斤米放5g酒曲即可.主料:糯米500g辅料:甜酒曲5g步骤:1、糯米提前泡一下,3小时以上.泡好的糯米上蒸锅蒸透.因为是提前浸泡的原...
@柳诞340：怎么样做糯米甜酒 -
壤伟17010564329…… 取适量的糯米放在盆里,用水淘干净,泡上半天,把米滤干放好. 在锅里放上适量的水,放在灶上烧开.把滤干的糯米倒进锅里,用锅铲不时翻搅一下.当米煮到软硬适中没有米心的时候,把火关掉.把煮好的糯米舀到筲箕或类似筲箕的器具...
@柳诞340：自制糯米酒发酵多少天出酒的? -
壤伟17010564329…… 1:正常情况是2到3天. 2:如果是彻底发酵的的糯米酒 一般8-10天过滤,然后密封做二次发酵. 3:冬天最冷的时候把上面干净的酒抽出来这种酒一般就是18度以下, 如果喜欢带甜味的酒,在第二步的时候趁着发酵没结束把酒加热灭菌. 4:还有主要看天气和多少,可以观察就是否清亮了红的颜色葡萄渣都浮面上,可以把渣漏出来装瓶子了. 5:这个时候葡萄酒还是会继续发酵,所以每次开瓶子都不要摇,要不然就跟雪碧一样的气泡了.
@柳诞340：糯米甜酒怎么做? -
壤伟17010564329…… 糯米甜酒的制作方法 糯米甜酒 (广西验方) [ 配 方 ] 糯米4000克,冰糖500克,米酒2000克,甜酒粉适量. [ 制 法 ] 将糯米淘后,置盆中加入适量水,在锅中蒸饭,候刚熟透时取出摊开降温.当降至40~50℃时(手角糯米饭感到温手),即可均...
@柳诞340：糯米甜酒是怎样做的 -
壤伟17010564329…… 因为你没说明你的制作过程,这里我就不回答为什么不甜的原因了,可以肯定的是,用酒曲发酿的甜酒是不需要加糖的. 我的制作过程是这样的: 首先不用用陈年糯米,把米投洗二到三遍,泡一个晚上或者更长时间. 接下来蒸糯米,在蒸笼上...
壤伟17010564329…… 做糯米酒,需要先浸泡糯米,冲洗两遍后用净水浸泡一个小时后再蒸,易熟,一般蒸40分钟即可,蒸时在下面铺上干净的细布,蒸好后连细布取出,再用水冲洗、控水、把米打散,30度左右加小曲,拌匀,装入容器,米中间挖一小窝,封好容器口,两天后就会闻到酒味很香、小窝那里出现酒液.
@柳诞340：做醪糟时 糯米泡多长时间合适 -
壤伟17010564329…… 糯米用冷水浸泡8小时左右,不仅容易蒸熟,而且糯米的香味也能很好地发挥出来了
@柳诞340：自制糯米酒,做甜酒的糯米泡多久可以蒸?具体做法是什么? -
壤伟17010564329…… 糯米浸泡一个小时左右就可以蒸;糯米洗净,放入清水中浸泡片刻捞出,将清洗好的糯米放入锅中蒸熟,取出晾凉,加入凉开水、酒曲拌匀,盖上保鲜膜.放到阴凉处密封发酵一个月即可.
@柳诞340：做醪糟时,糯米应该泡多久合适 -
壤伟17010564329…… 糯米用冷水浸泡8小时左右,不仅容易蒸熟,而且糯米的香味也能很好地发挥出来了 是的,蒸煮的时候应该少放点水,因为浸泡时糯米已经吸收了很多水分了.我的经验是水刚过米面即可.你现在是水多了,能否成功还要看温度和发酵的情况,记得要在糯米的中间掏个洞,可以让酵母更好地发挥作用,希望你能成功
@柳诞340：江米做醪糟泡多长时间 -
壤伟17010564329…… 选粒大而均匀的糯米,淘洗干净放入清水淹没浸泡.注意掌握好时间:大糯米夏季泡1个小时,冬季泡2个小时;小糯米适当缩短时间.泡好后捞出沥干水分. 2.在蒸格内铺一层纱布,放置蒸锅上,待水开锅内上气之后,将糯米均匀松散地舀入,...
@柳诞340：一斤半糯米做甜酒放多少酒曲
壤伟17010564329…… 甜酒酿的做法,在食材方面,1斤米放5g酒曲即可.主料:糯米500g辅料:甜酒曲5g步骤:1、糯米提前泡一下,3小时以上.泡好的糯米上蒸锅蒸透.因为是提前浸泡的原...
@柳诞340：怎么样做糯米甜酒 -
壤伟17010564329…… 取适量的糯米放在盆里,用水淘干净,泡上半天,把米滤干放好. 在锅里放上适量的水,放在灶上烧开.把滤干的糯米倒进锅里,用锅铲不时翻搅一下.当米煮到软硬适中没有米心的时候,把火关掉.把煮好的糯米舀到筲箕或类似筲箕的器具...
@柳诞340：自制糯米酒发酵多少天出酒的? -
壤伟17010564329…… 1:正常情况是2到3天. 2:如果是彻底发酵的的糯米酒 一般8-10天过滤,然后密封做二次发酵. 3:冬天最冷的时候把上面干净的酒抽出来这种酒一般就是18度以下, 如果喜欢带甜味的酒,在第二步的时候趁着发酵没结束把酒加热灭菌. 4:还有主要看天气和多少,可以观察就是否清亮了红的颜色葡萄渣都浮面上,可以把渣漏出来装瓶子了. 5:这个时候葡萄酒还是会继续发酵,所以每次开瓶子都不要摇,要不然就跟雪碧一样的气泡了.
@柳诞340：糯米甜酒怎么做? -
壤伟17010564329…… 糯米甜酒的制作方法 糯米甜酒 (广西验方) [ 配 方 ] 糯米4000克,冰糖500克,米酒2000克,甜酒粉适量. [ 制 法 ] 将糯米淘后,置盆中加入适量水,在锅中蒸饭,候刚熟透时取出摊开降温.当降至40~50℃时(手角糯米饭感到温手),即可均...
@柳诞340：糯米甜酒是怎样做的 -
壤伟17010564329…… 因为你没说明你的制作过程,这里我就不回答为什么不甜的原因了,可以肯定的是,用酒曲发酿的甜酒是不需要加糖的. 我的制作过程是这样的: 首先不用用陈年糯米,把米投洗二到三遍,泡一个晚上或者更长时间. 接下来蒸糯米,在蒸笼上...
