做醪糟的糯米泡多久可以蒸
@马博5530：做醪糟时 糯米泡多长时间合适 -
却苇18423562685…… 糯米用冷水浸泡8小时左右,不仅容易蒸熟,而且糯米的香味也能很好地发挥出来了
@马博5530：做醪糟时,糯米应该泡多久合适 -
却苇18423562685…… 糯米用冷水浸泡8小时左右,不仅容易蒸熟,而且糯米的香味也能很好地发挥出来了 是的,蒸煮的时候应该少放点水,因为浸泡时糯米已经吸收了很多水分了.我的经验是水刚过米面即可.你现在是水多了,能否成功还要看温度和发酵的情况,记得要在糯米的中间掏个洞,可以让酵母更好地发挥作用,希望你能成功
@马博5530：做米酒糯米泡多长时间 酿甜酒的糯米要蒸多久 -
却苇18423562685…… 做糯米酒,需要先浸泡糯米,冲洗两遍后用净水浸泡一个小时后再蒸,易熟,一般蒸40分钟即可,蒸时在下面铺上干净的细布,蒸好后连细布取出,再用水冲洗、控水、把米打散,30度左右加小曲,拌匀,装入容器,米中间挖一小窝,封好容器口,两天后就会闻到酒味很香、小窝那里出现酒液.
@马博5530：自制糯米酒,做甜酒的糯米泡多久可以蒸?具体做法是什么? -
却苇18423562685…… 糯米浸泡一个小时左右就可以蒸;糯米洗净,放入清水中浸泡片刻捞出,将清洗好的糯米放入锅中蒸熟,取出晾凉,加入凉开水、酒曲拌匀,盖上保鲜膜.放到阴凉处密封发酵一个月即可.
@马博5530：江米做醪糟泡多长时间 -
却苇18423562685…… 选粒大而均匀的糯米,淘洗干净放入清水淹没浸泡.注意掌握好时间:大糯米夏季泡1个小时,冬季泡2个小时;小糯米适当缩短时间.泡好后捞出沥干水分. 2.在蒸格内铺一层纱布,放置蒸锅上,待水开锅内上气之后,将糯米均匀松散地舀入,...
@马博5530：醪糟的做法 -
却苇18423562685…… 做法:1、提前将糯米洗净后浸泡过夜,直到米粒一捻就碎.2、蒸锅垫上屉布,将泡好的糯米捞出放入蒸锅中,中间戳几个孔(便于糯米熟透),盖盖大火蒸30分钟左右至糯米熟透.3、将蒸好的糯米取出放入大盆中摊开晾凉,晾到30度左右时(手摸起来略温)撒上3克的甜酒曲和纯净水拌匀.4、将拌好的糯米放入一个戴盖的容器中,压实,中间挖一个到底的圆洞,将剩余的甜酒曲均匀洒在表面,我顺手扔了几粒枸杞.5、盖上容器的盖,放在30°的环境中发酵36-40小时(温度低的话发酵时间更长,冬季可以放在暖气附近),直至糯米中间出水,散发酒香即可,做好的醪糟可以放入冰箱冷藏保存.
@马博5530：怎样做醪糟 -
却苇18423562685…… 1、糯米淘洗之后,泡5、6个小时(时间紧迫的最少也要泡2个小时)2、泡好的糯米上锅旺火蒸40分钟,中间20分钟时,要开盖,把糯米打散,淋些水,盖上再蒸(否则糯米不容易熟哈~)3、蒸好的糯米取出,搅散,...
@马博5530：糯米甜酒怎么做? -
却苇18423562685…… 糯米甜酒就是所说的醪糟,制作方法如下: 1.选粒大而均匀的糯米,淘洗干净放入清水淹没浸泡.注意掌握好时间:大糯米夏季泡1个小时,冬季泡2个小时;小糯米适当缩短时间.泡好后捞出沥干水分.2.在蒸格内铺一层纱布,放置蒸锅上,待...
@马博5530：做米酒的方法 -
却苇18423562685…… 糯米三斤、米酒曲、矿泉水6斤.做法:1、三斤糯米洗净,用清水泡一宿.2、蒸锅上铺屉布,放入糯米,大火蒸.3、20分钟后打开锅盖糯米的样子.4、将糯米搅散,洒入一小碗清水,盖上锅盖继续蒸20分钟.5、蒸好的糯米腾入干净的锅中...
@马博5530：想自己做糯米酒,糯米要泡多少个小时才能泡透 -
却苇18423562685…… 大约30分钟到1个小时
却苇18423562685…… 糯米用冷水浸泡8小时左右,不仅容易蒸熟,而且糯米的香味也能很好地发挥出来了
@马博5530：做醪糟时,糯米应该泡多久合适 -
却苇18423562685…… 糯米用冷水浸泡8小时左右,不仅容易蒸熟,而且糯米的香味也能很好地发挥出来了 是的,蒸煮的时候应该少放点水,因为浸泡时糯米已经吸收了很多水分了.我的经验是水刚过米面即可.你现在是水多了,能否成功还要看温度和发酵的情况,记得要在糯米的中间掏个洞,可以让酵母更好地发挥作用,希望你能成功
@马博5530：做米酒糯米泡多长时间 酿甜酒的糯米要蒸多久 -
却苇18423562685…… 做糯米酒,需要先浸泡糯米,冲洗两遍后用净水浸泡一个小时后再蒸,易熟,一般蒸40分钟即可,蒸时在下面铺上干净的细布,蒸好后连细布取出,再用水冲洗、控水、把米打散,30度左右加小曲,拌匀,装入容器,米中间挖一小窝,封好容器口,两天后就会闻到酒味很香、小窝那里出现酒液.
@马博5530：自制糯米酒,做甜酒的糯米泡多久可以蒸?具体做法是什么? -
却苇18423562685…… 糯米浸泡一个小时左右就可以蒸;糯米洗净,放入清水中浸泡片刻捞出,将清洗好的糯米放入锅中蒸熟,取出晾凉,加入凉开水、酒曲拌匀,盖上保鲜膜.放到阴凉处密封发酵一个月即可.
@马博5530：江米做醪糟泡多长时间 -
却苇18423562685…… 选粒大而均匀的糯米,淘洗干净放入清水淹没浸泡.注意掌握好时间:大糯米夏季泡1个小时,冬季泡2个小时;小糯米适当缩短时间.泡好后捞出沥干水分. 2.在蒸格内铺一层纱布,放置蒸锅上,待水开锅内上气之后,将糯米均匀松散地舀入,...
@马博5530：醪糟的做法 -
却苇18423562685…… 做法:1、提前将糯米洗净后浸泡过夜,直到米粒一捻就碎.2、蒸锅垫上屉布,将泡好的糯米捞出放入蒸锅中,中间戳几个孔(便于糯米熟透),盖盖大火蒸30分钟左右至糯米熟透.3、将蒸好的糯米取出放入大盆中摊开晾凉,晾到30度左右时(手摸起来略温)撒上3克的甜酒曲和纯净水拌匀.4、将拌好的糯米放入一个戴盖的容器中,压实,中间挖一个到底的圆洞,将剩余的甜酒曲均匀洒在表面,我顺手扔了几粒枸杞.5、盖上容器的盖,放在30°的环境中发酵36-40小时(温度低的话发酵时间更长,冬季可以放在暖气附近),直至糯米中间出水,散发酒香即可,做好的醪糟可以放入冰箱冷藏保存.
@马博5530：怎样做醪糟 -
却苇18423562685…… 1、糯米淘洗之后,泡5、6个小时(时间紧迫的最少也要泡2个小时)2、泡好的糯米上锅旺火蒸40分钟,中间20分钟时,要开盖,把糯米打散,淋些水,盖上再蒸(否则糯米不容易熟哈~)3、蒸好的糯米取出,搅散,...
@马博5530：糯米甜酒怎么做? -
却苇18423562685…… 糯米甜酒就是所说的醪糟,制作方法如下: 1.选粒大而均匀的糯米,淘洗干净放入清水淹没浸泡.注意掌握好时间:大糯米夏季泡1个小时,冬季泡2个小时;小糯米适当缩短时间.泡好后捞出沥干水分.2.在蒸格内铺一层纱布,放置蒸锅上,待...
@马博5530：做米酒的方法 -
却苇18423562685…… 糯米三斤、米酒曲、矿泉水6斤.做法:1、三斤糯米洗净,用清水泡一宿.2、蒸锅上铺屉布,放入糯米,大火蒸.3、20分钟后打开锅盖糯米的样子.4、将糯米搅散,洒入一小碗清水,盖上锅盖继续蒸20分钟.5、蒸好的糯米腾入干净的锅中...
@马博5530：想自己做糯米酒,糯米要泡多少个小时才能泡透 -
却苇18423562685…… 大约30分钟到1个小时
