农村酿米酒的全过程
@靳穆2850：如何在自己家里酿米酒?详细步骤.
祁兔19654608219…… 1、蒸饭(小麦、玉米、高粱都可以),然后摊开冷却30度左右.2、加水以手挤不流水为好.3、加大曲(1斤加1两到2两曲曲)拌匀4、入甑(无甑的可以用锅大点的),弄平,用筷子在中间捅个洞到底.5、盖好,用棉被捂好,3到7天就可以...
@靳穆2850：米酒的酿造过程 -
祁兔19654608219…… 1、将糯米蒸熟成米饭(不要太硬)后凉至不烫手的温度(利用中温发酵,米饭太热或太凉,都会影响酒曲发酵的); 2、 将米饭铲出一些到用来发酵米酒的容器里(我是用有盖的陶瓷汤盆),平铺一层; 3、 将捻成粉后的酒曲,均匀地撒一些...
@靳穆2850：米酒的做法制作方法及步骤 -
祁兔19654608219…… 食材准备:酒酿3大匙、鸡蛋1个、清水适量、红糖适量、生姜末1茶匙. 制作步骤 做法一: 1、在滚水中加入红糖、生姜,然后打进鸡蛋,跟着即可熄火. 2、将蛋与汤盛入碗中,放入酒酿即可食用. 做法二: 1、在锅里加入适量的水,然后加...
@靳穆2850：米酒是怎么酿的? -
祁兔19654608219…… 糯米酒酿造:先把糯米洗净、蒸熟,待其不烫手时再把酵母菌粉(酒饼)和糯米饭充分混合后放入陶制器皿中,中部挖个小洞(通常一锅饭一颗“酒饼”就够了).把盖盖紧,并把它放在一个温和的地方,这点很重要,太热太凉的环境都对酿出的酒影响很大!一周后OK
@靳穆2850：家庭如何酿制米酒 -
祁兔19654608219…… 原料:1、糯米1000克.2、甜酒药.(“安琪”) 制作: 1、煮糯米饭 要求饭硬而不夹生,态软太烂会影响米酒质量. 将糯米用冷水浸泡8小时左右,用电饭煲煮,水量以米的表面看不见水,侧过一点儿就见水为适量,15分钟即成. 2、摊凉和松...
@靳穆2850：酿米酒过程 -
祁兔19654608219…… 米酒,味甜可口,营养丰富.制作方法如下: 原料:糯米5000克,甜酒药1000克. 制作方法: 将糯米用冷水冲洗二至三遍,放在冷水里浸泡一天后,捞出放在蒸笼上蒸熟(约半 小时),出笼后用冷水浇凉.然后把压碎的甜酒药粉倒在糯米中拌均匀,盛入缸里,将 缸盖严,放在30度左右的暖房里,发酵三天即成.如无暖房,可将缸放在稻草窝中,四 周围上棉絮保温亦可. 甜酒药含有丰富的毛霉、根霉和酵母,在一定温度下,细菌把淀粉分解成糖.三天 左右米饭变甜,用筷子搅动,可看到酒渗出,用纱布过滤就可以得到酒,剩下的米饭就 是酒酿,同样香甜可口,富有酒味.
@靳穆2850：怎么在家酿新米酒 -
祁兔19654608219…… 需要的原料:糯米1000g、甜酒曲4G、白开水(重量) 做法: 1、首先把糯米淘洗干净放水里泡12-24小时,用手能捏碎就可以了. 2、接下来把泡好的米放蒸锅里,垫上屉布蒸2、30分钟,或者把米放入电饭锅选择煮饭程序把糯米饭煮熟,都...
@靳穆2850：粮食酒的酿造过程… -
祁兔19654608219…… 材料:大米、酿酒粉、水 步骤: 1、首先需要把大米淘干净,用漏筛装好,这时可以一边烧水,水不宜太多,一般水、米各半(或者水略多于米)即可.水开后把大米下入锅中煮,米下锅后需要用锅铲适当的搅动,防止结锅. 2、待大米煮至快...
@靳穆2850：白米酒的制作流程 -
祁兔19654608219…… 需要提前准备好的材料包括:糯米饭 500克、酒曲 3克、水 适量. 1、第一步准备好糯米饭. 2、把饭弄散. 3、甜酒曲均匀地撒在糯米上. 4、把糯米倒进面包机里面,表面撒一层酒曲 5、盖上保鲜膜,安米酒功能,等48小时后就可以完成. 6、然后倒出,这样就已经可以品尝了.
@靳穆2850：求农家米酒的酿造方法 -
祁兔19654608219…… 准备材料:糯米:1500、酒曲:1块.1、糯米洗净,泡12小时.2、泡好的糯米放入蒸锅蒸,上汽后20分钟就好3、蒸好的糯米饭用凉水投几遍,直到40多度即可.4、将酒曲碾碎,撒入糯米饭里搅拌均匀.5、拌好的江米饭中间用手抠个坑,趁热盖好,用大棉被捂住,温度保持40℃,36个小时后取出放入泡酒的酒罐里.6、酒罐里的米酒在阴凉处放一个月,然后把酒倒进容器,随时享用即可.
祁兔19654608219…… 1、蒸饭(小麦、玉米、高粱都可以),然后摊开冷却30度左右.2、加水以手挤不流水为好.3、加大曲(1斤加1两到2两曲曲)拌匀4、入甑(无甑的可以用锅大点的),弄平,用筷子在中间捅个洞到底.5、盖好,用棉被捂好,3到7天就可以...
@靳穆2850：米酒的酿造过程 -
祁兔19654608219…… 1、将糯米蒸熟成米饭(不要太硬)后凉至不烫手的温度(利用中温发酵,米饭太热或太凉,都会影响酒曲发酵的); 2、 将米饭铲出一些到用来发酵米酒的容器里(我是用有盖的陶瓷汤盆),平铺一层; 3、 将捻成粉后的酒曲,均匀地撒一些...
@靳穆2850：米酒的做法制作方法及步骤 -
祁兔19654608219…… 食材准备:酒酿3大匙、鸡蛋1个、清水适量、红糖适量、生姜末1茶匙. 制作步骤 做法一: 1、在滚水中加入红糖、生姜,然后打进鸡蛋,跟着即可熄火. 2、将蛋与汤盛入碗中,放入酒酿即可食用. 做法二: 1、在锅里加入适量的水,然后加...
@靳穆2850：米酒是怎么酿的? -
祁兔19654608219…… 糯米酒酿造:先把糯米洗净、蒸熟,待其不烫手时再把酵母菌粉(酒饼)和糯米饭充分混合后放入陶制器皿中,中部挖个小洞(通常一锅饭一颗“酒饼”就够了).把盖盖紧,并把它放在一个温和的地方,这点很重要,太热太凉的环境都对酿出的酒影响很大!一周后OK
@靳穆2850：家庭如何酿制米酒 -
祁兔19654608219…… 原料:1、糯米1000克.2、甜酒药.(“安琪”) 制作: 1、煮糯米饭 要求饭硬而不夹生,态软太烂会影响米酒质量. 将糯米用冷水浸泡8小时左右,用电饭煲煮,水量以米的表面看不见水,侧过一点儿就见水为适量,15分钟即成. 2、摊凉和松...
@靳穆2850：酿米酒过程 -
祁兔19654608219…… 米酒,味甜可口,营养丰富.制作方法如下: 原料:糯米5000克,甜酒药1000克. 制作方法: 将糯米用冷水冲洗二至三遍,放在冷水里浸泡一天后,捞出放在蒸笼上蒸熟(约半 小时),出笼后用冷水浇凉.然后把压碎的甜酒药粉倒在糯米中拌均匀,盛入缸里,将 缸盖严,放在30度左右的暖房里,发酵三天即成.如无暖房,可将缸放在稻草窝中,四 周围上棉絮保温亦可. 甜酒药含有丰富的毛霉、根霉和酵母,在一定温度下,细菌把淀粉分解成糖.三天 左右米饭变甜,用筷子搅动,可看到酒渗出,用纱布过滤就可以得到酒,剩下的米饭就 是酒酿,同样香甜可口,富有酒味.
@靳穆2850：怎么在家酿新米酒 -
祁兔19654608219…… 需要的原料:糯米1000g、甜酒曲4G、白开水(重量) 做法: 1、首先把糯米淘洗干净放水里泡12-24小时,用手能捏碎就可以了. 2、接下来把泡好的米放蒸锅里,垫上屉布蒸2、30分钟,或者把米放入电饭锅选择煮饭程序把糯米饭煮熟,都...
@靳穆2850：粮食酒的酿造过程… -
祁兔19654608219…… 材料:大米、酿酒粉、水 步骤: 1、首先需要把大米淘干净,用漏筛装好,这时可以一边烧水,水不宜太多,一般水、米各半(或者水略多于米)即可.水开后把大米下入锅中煮,米下锅后需要用锅铲适当的搅动,防止结锅. 2、待大米煮至快...
@靳穆2850：白米酒的制作流程 -
祁兔19654608219…… 需要提前准备好的材料包括:糯米饭 500克、酒曲 3克、水 适量. 1、第一步准备好糯米饭. 2、把饭弄散. 3、甜酒曲均匀地撒在糯米上. 4、把糯米倒进面包机里面,表面撒一层酒曲 5、盖上保鲜膜,安米酒功能,等48小时后就可以完成. 6、然后倒出,这样就已经可以品尝了.
@靳穆2850：求农家米酒的酿造方法 -
祁兔19654608219…… 准备材料:糯米:1500、酒曲:1块.1、糯米洗净,泡12小时.2、泡好的糯米放入蒸锅蒸,上汽后20分钟就好3、蒸好的糯米饭用凉水投几遍,直到40多度即可.4、将酒曲碾碎,撒入糯米饭里搅拌均匀.5、拌好的江米饭中间用手抠个坑,趁热盖好,用大棉被捂住,温度保持40℃,36个小时后取出放入泡酒的酒罐里.6、酒罐里的米酒在阴凉处放一个月,然后把酒倒进容器,随时享用即可.
