冻海鱼的做法大全家常做法
@人怨2459：两斤重的冻海鱼怎么做好吃 -
贝苗15174644497…… 材料:海鱼(Zeebaas)2斤左右一条,葱两根,姜适量,大蒜3瓣,香菜少许. 调料:老抽1汤匙,生抽2汤匙,盐1茶匙,醋1汤匙,砂糖2茶匙,米酒2汤匙,水1杯. 做法 1.鱼洗净晾干,用面粉正反两面薄薄摸匀,这样鱼肉不容易被煎碎. ...
@人怨2459：超市里冻的深海鱼块,买回来怎么做 -
贝苗15174644497…… 可以做剁椒深海鱼头. 剁椒深海鱼头的做法如下 主料:鱼头1个 辅料:剁椒酱4勺,葱2根,姜50克,蒜2头,小香葱1把 具体做法: 1、去海鲜市场挑选肉质紧实且发白的的鱼头,回家认真清洗,一定要注意鱼头的牙齿,不要被它獠伤,拿剪刀...
@人怨2459：冻海鱼怎么做比较好吃? -
贝苗15174644497…… 黄鱼烧豆腐 在超市可买到冻黄鱼,该鱼营养丰富,味道鲜美,且只有一根主刺,特别适合老年人和小孩食用. 原料: 黄鱼1尾,豆腐500克,水发木耳25克,青菜心、葱段、姜片、盐、味精、花生油、料酒各适量. 制作: ① 将鱼解冻,洗净,鱼身两侧打斜刀待用;豆腐洗净切厚片,木耳、青菜心洗净. ② 炒锅注油烧热,下入葱段,姜片爆锅,再下鱼两面略煎,加入鲜汤、料酒、盐、烧开后去浮沫,放入豆腐、木耳,用慢火烧熟,加入青菜心、味精,将青菜心围盘边,将鱼盛在盘中即可. 特点: 鱼肉细嫩,味美适口.
@人怨2459：冷冻海鱼怎么做好吃 -
贝苗15174644497…… 鱼解冻后先用料酒、盐、葱姜蒜等调味品腌制15分钟,沥干水分下锅煎(油不用太多,但是别弄焦了,翻面的时候注意,不要把鱼肉弄散了),煎好后盛出,重新换油,葱姜蒜、花椒爆锅,调制糖醋汁(口味根据自己的喜好),放入煎好的鱼,淋上调好的汁,小火微炖,待汤汁收的差不多关火,上盘~~mia mia mia,就一个字:香!
@人怨2459：冻的深海鱼块,买回来怎么做 -
贝苗15174644497…… 鳕鱼解冻后用葱、姜、盐、料酒腌渍.2.腌渍好的鳕鱼放入蒸锅中蒸5-8分钟即可,放上葱丝和红椒丝,沿盘边倒入生抽.3.锅烧热倒入少许食用油烧热后浇在葱丝上即可食用.注意:清蒸时控制冷凝水.方法:用保鲜膜盖住或用厚毛巾覆盖锅盖保温 清蒸欧鲽/大菱鲆:欧鲽/大菱鲆自然解冻,划十字刀,用料酒、精盐腌渍3-5min,开水后上锅蒸5-7min,葱丝、红辣椒丝撒在鱼上,将两勺热油淋在鱼上,再淋上豉汁即可.
@人怨2459：冷冻深海鱼怎么做好吃 -
贝苗15174644497…… 香煎咸海鱼 材料:咸海鱼250克 做法 1.咸海鱼洗净,晾晒20分钟备用. 2.锅内放入适量的食油,开中火加热. 3.锅热后放入海鱼两面煎到微黄色,注意翻动海鱼时要轻,尽量不要动碎. 4.等全部煎好后撒上一点味精即可. 红烧咸海鱼 主料:鱼...
@人怨2459：冰冻海鱼怎么做好吃 香煎就超入味 -
贝苗15174644497…… 材料:海鱼,葱花,油,盐,米酒等 步骤:1、海鱼去腮洗净,晾干水,加入少许盐和米酒,晾放15分钟2、切蒜花,备用3、坐锅热油,下鱼,不要翻动,只要晃动锅,让油过全部的鱼,小火慢煎4、一面煎黄,再翻面,全程只翻这一次5、准备煎好后洒入蒜花,少许盐6、起锅,摆盘,加入薄荷装饰
@人怨2459：冰冻海鱼怎么做? -
贝苗15174644497…… 蒸北极鳕:将挪威北极鱼片加入精盐,油拌匀腌制10min,鸡蛋搅拌成蛋液,放精盐搅搅,加水,蛋浆和水的比例为1:1(即三个鸡蛋就加三个鸡蛋量的水).烧沸蒸锅里的水放入蛋,用中火蒸约5-6min,然后加入挪威北极鱼片,葱花铺在上面.继续蒸3min,然后关火,利用余热再蒸2min后取出,最后可以淋上点酱油,撒上胡椒粉便成.
@人怨2459：冻海鱼怎么做才好吃 -
贝苗15174644497…… 先化冻,再把鱼收拾了用盐葱段姜片耗油腌渍一小时.可炸可烧可蒸着吃.
@人怨2459：冻海鲜鱼片怎么做好吃 -
贝苗15174644497…… 材料 鲤鱼(或草鱼)一条,嫩豆腐1盒,豆芽200克,香芹200克,干辣椒50克,花椒10克,郫县豆瓣酱30克,蒜10瓣,料酒适量,盐适量 做法1、鱼收拾干净,片成薄片,加一个蛋清、料酒、少许盐腌一会2、嫩豆腐切成片,锅在盘底3、豆芽放入沸水中焯熟4、香芹洗净切段,也放入沸水中焯熟5、焯好的豆芽和香芹段铺在豆腐上6、锅中倒入炒菜用的油量,烧热后,倒入花椒,炒出香味6、倒入干辣椒段,炒香7、将豆瓣酱和蒜片倒入,炒匀8、倒入热水,水量要能没过鱼片9、水煮开后,将鱼片一片一片夹入锅中,并用筷子拨散10、全部鱼片入锅后,再煮约2分钟即可出锅,倒入装豆腐和菜的容器中,撒上香葱碎即可
贝苗15174644497…… 材料:海鱼(Zeebaas)2斤左右一条,葱两根,姜适量,大蒜3瓣,香菜少许. 调料:老抽1汤匙,生抽2汤匙,盐1茶匙,醋1汤匙,砂糖2茶匙,米酒2汤匙,水1杯. 做法 1.鱼洗净晾干,用面粉正反两面薄薄摸匀,这样鱼肉不容易被煎碎. ...
@人怨2459：超市里冻的深海鱼块,买回来怎么做 -
贝苗15174644497…… 可以做剁椒深海鱼头. 剁椒深海鱼头的做法如下 主料:鱼头1个 辅料:剁椒酱4勺,葱2根,姜50克,蒜2头,小香葱1把 具体做法: 1、去海鲜市场挑选肉质紧实且发白的的鱼头,回家认真清洗,一定要注意鱼头的牙齿,不要被它獠伤,拿剪刀...
@人怨2459：冻海鱼怎么做比较好吃? -
贝苗15174644497…… 黄鱼烧豆腐 在超市可买到冻黄鱼,该鱼营养丰富,味道鲜美,且只有一根主刺,特别适合老年人和小孩食用. 原料: 黄鱼1尾,豆腐500克,水发木耳25克,青菜心、葱段、姜片、盐、味精、花生油、料酒各适量. 制作: ① 将鱼解冻,洗净,鱼身两侧打斜刀待用;豆腐洗净切厚片,木耳、青菜心洗净. ② 炒锅注油烧热,下入葱段,姜片爆锅,再下鱼两面略煎,加入鲜汤、料酒、盐、烧开后去浮沫,放入豆腐、木耳,用慢火烧熟,加入青菜心、味精,将青菜心围盘边,将鱼盛在盘中即可. 特点: 鱼肉细嫩,味美适口.
@人怨2459：冷冻海鱼怎么做好吃 -
贝苗15174644497…… 鱼解冻后先用料酒、盐、葱姜蒜等调味品腌制15分钟,沥干水分下锅煎(油不用太多,但是别弄焦了,翻面的时候注意,不要把鱼肉弄散了),煎好后盛出,重新换油,葱姜蒜、花椒爆锅,调制糖醋汁(口味根据自己的喜好),放入煎好的鱼,淋上调好的汁,小火微炖,待汤汁收的差不多关火,上盘~~mia mia mia,就一个字:香!
@人怨2459：冻的深海鱼块,买回来怎么做 -
贝苗15174644497…… 鳕鱼解冻后用葱、姜、盐、料酒腌渍.2.腌渍好的鳕鱼放入蒸锅中蒸5-8分钟即可,放上葱丝和红椒丝,沿盘边倒入生抽.3.锅烧热倒入少许食用油烧热后浇在葱丝上即可食用.注意:清蒸时控制冷凝水.方法:用保鲜膜盖住或用厚毛巾覆盖锅盖保温 清蒸欧鲽/大菱鲆:欧鲽/大菱鲆自然解冻,划十字刀,用料酒、精盐腌渍3-5min,开水后上锅蒸5-7min,葱丝、红辣椒丝撒在鱼上,将两勺热油淋在鱼上,再淋上豉汁即可.
@人怨2459：冷冻深海鱼怎么做好吃 -
贝苗15174644497…… 香煎咸海鱼 材料:咸海鱼250克 做法 1.咸海鱼洗净,晾晒20分钟备用. 2.锅内放入适量的食油,开中火加热. 3.锅热后放入海鱼两面煎到微黄色,注意翻动海鱼时要轻,尽量不要动碎. 4.等全部煎好后撒上一点味精即可. 红烧咸海鱼 主料:鱼...
@人怨2459：冰冻海鱼怎么做好吃 香煎就超入味 -
贝苗15174644497…… 材料:海鱼,葱花,油,盐,米酒等 步骤:1、海鱼去腮洗净,晾干水,加入少许盐和米酒,晾放15分钟2、切蒜花,备用3、坐锅热油,下鱼,不要翻动,只要晃动锅,让油过全部的鱼,小火慢煎4、一面煎黄,再翻面,全程只翻这一次5、准备煎好后洒入蒜花,少许盐6、起锅,摆盘,加入薄荷装饰
@人怨2459：冰冻海鱼怎么做? -
贝苗15174644497…… 蒸北极鳕:将挪威北极鱼片加入精盐,油拌匀腌制10min,鸡蛋搅拌成蛋液,放精盐搅搅,加水,蛋浆和水的比例为1:1(即三个鸡蛋就加三个鸡蛋量的水).烧沸蒸锅里的水放入蛋,用中火蒸约5-6min,然后加入挪威北极鱼片,葱花铺在上面.继续蒸3min,然后关火,利用余热再蒸2min后取出,最后可以淋上点酱油,撒上胡椒粉便成.
@人怨2459：冻海鱼怎么做才好吃 -
贝苗15174644497…… 先化冻,再把鱼收拾了用盐葱段姜片耗油腌渍一小时.可炸可烧可蒸着吃.
@人怨2459：冻海鲜鱼片怎么做好吃 -
贝苗15174644497…… 材料 鲤鱼(或草鱼)一条,嫩豆腐1盒,豆芽200克,香芹200克,干辣椒50克,花椒10克,郫县豆瓣酱30克,蒜10瓣,料酒适量,盐适量 做法1、鱼收拾干净,片成薄片,加一个蛋清、料酒、少许盐腌一会2、嫩豆腐切成片,锅在盘底3、豆芽放入沸水中焯熟4、香芹洗净切段,也放入沸水中焯熟5、焯好的豆芽和香芹段铺在豆腐上6、锅中倒入炒菜用的油量,烧热后,倒入花椒,炒出香味6、倒入干辣椒段,炒香7、将豆瓣酱和蒜片倒入,炒匀8、倒入热水,水量要能没过鱼片9、水煮开后,将鱼片一片一片夹入锅中,并用筷子拨散10、全部鱼片入锅后,再煮约2分钟即可出锅,倒入装豆腐和菜的容器中,撒上香葱碎即可
