北京豆汁喝过后的感觉
@仇柱2459：豆汁儿好喝吗? -
滑颜18091098101…… 关键是看个人的喜好!豆汁具有色泽灰绿,豆汁浓醇,味酸且微甜的特色.豆汁一般味酸,略苦,有轻微的酸臭味.豆汁是北京具有独特风味的冬、春季流行小吃.尤其是老北京人对它有特殊的偏爱.过去卖豆汁的分售生和售熟两种.售生者多...
@仇柱2459：豆汁啥味道
滑颜18091098101…… 闻着比较臭,一股沤了的味道 但是喝起来还可以,发酸,尤其是就着辣咸菜和胶圈,真的很好吃 这个是老北京的食物,后来的年轻人和其他地区宜居到北京的一般都不适应
@仇柱2459：北京的豆汁是怎样的~味道,颜色 -
滑颜18091098101…… 味道是酸的,颜色是墨绿色的,老北京的特色小吃
@仇柱2459：豆汁 是由什么做的?含有哪些成分? -
滑颜18091098101…… 豆汁,北京的豆汁. 豆汁是北京的风味食品之一,颜色灰绿,浆汁浓稠;一说起它,老北京人就津津乐道,而喝不惯的人则会紧皱眉头,嗤之以鼻:＂什么呀,跟泔水似的,真难喝!＂豆汁,好喝?难喝?爱喝的说它好喝,不爱喝的说它难喝;...
@仇柱2459：豆汁是什么样的
滑颜18091098101…… 豆浆样的豆汁是北京具有独特风味的冬、春季流行小吃,老北京人对其具有特殊的偏爱.豆汁以绿豆为原材料制作而成,但并非绿豆的直接产物,它是生产绿豆淀粉或者粉丝的下脚料.制作绿豆淀粉或粉丝时,通常会将浸泡好的绿豆加水碾磨成浆液,后倒入大缸中进行沉淀.沉淀后底层的是绿豆淀粉,上层漂浮的则是豆汁了.人们通常会取生豆汁进行发酵,并将发酵豆汁倒进沙锅里加热成熟豆汁.因为存在发酵的过程,所以豆汁有股犹如泔水般的气味,让人难以下咽.但若捏着鼻子喝下两次,感受就不同一般了.有些人也会因此上瘾,满处寻觅,排队也非喝豆汁不可.老北京人喝豆汁还有自己讲究的配料,一般豆汁会配一小碟酱菜外加一个油炸的焦圈食用,颇具北方特色.
@仇柱2459：豆汁和豆浆不一样吗? -
滑颜18091098101…… 豆浆 性味:甘、平、无毒. 归经:入胃、肺. 功效:补虚,清热,化痰,通淋,降血压,利大肠. 主治:身体虚弱,营养不良,肺痿肺痈,口干咽痛,小便不通,乳汁缺乏. 说明:豆浆由黄豆加工而成.黄豆含有丰富的优良蛋白质...
@仇柱2459：喝豆汁有什么好处? -
滑颜18091098101…… 入夏的北京,骄阳似火,同时也火了北京的乡土风味———豆汁.近来,北新桥二条口内,新迁入的东外豆汁厂门前,每天车水马龙.一早前来排队买豆汁的人日益增多,几天前日产三四千公斤豆汁,仅卖到上午10点就见了缸底,由于厂家及时...
@仇柱2459：喝豆汁有什么作用? -
滑颜18091098101…… 喝豆汁解渴、败火、开胃、助消化……豆汁的品质极佳,其主料是性味甘凉的圆粒绿豆,在滤尽淀粉后,剩下的就是豆汁了.这酸溜溜、甜丝丝,还有点酵头味的豆汁,营养价值可不低.据考证:豆汁极富蛋白质和维生素C,其营养不逊酸牛奶.喝豆汁夏可解暑消渴,冬能清热温阳,四时都有去毒除燥之利,而且价廉物美.
@仇柱2459：都将与豆汁的区别 -
滑颜18091098101…… 豆汁是北京的风味小吃,是经过发酵了的.凉着喝,入嘴便会有泔水味;如果趁热喝,味道就不一样,甜中带酸,酸中有涩,滋味独特,喝豆汁必须配切得极细的酱菜,拌上辣椒油,还要配套吃炸得焦黄酥透的焦圈,豆汁一般味酸,略苦,有轻微的酸臭味(我就适应不了). 豆浆,哪都有,是黄豆(大多)或黑豆(很少)磨好,加水混合,一定要在煮开后饮用!加糖,很好喝的~
@仇柱2459：豆浆和豆汁一样吗? -
滑颜18091098101…… 有区别,豆汁是北京的风味食品之一,颜色灰绿,浆汁浓稠;一说起它,老北京人就津津乐道,而喝不惯的人则会紧皱眉头,嗤之以鼻:＂什么呀,跟泔水似的,真难喝!＂豆汁,好喝?难喝?爱喝的说它好喝,不爱喝的说它难喝;会喝的觉得...
滑颜18091098101…… 关键是看个人的喜好!豆汁具有色泽灰绿,豆汁浓醇,味酸且微甜的特色.豆汁一般味酸,略苦,有轻微的酸臭味.豆汁是北京具有独特风味的冬、春季流行小吃.尤其是老北京人对它有特殊的偏爱.过去卖豆汁的分售生和售熟两种.售生者多...
@仇柱2459：豆汁啥味道
滑颜18091098101…… 闻着比较臭,一股沤了的味道 但是喝起来还可以,发酸,尤其是就着辣咸菜和胶圈,真的很好吃 这个是老北京的食物,后来的年轻人和其他地区宜居到北京的一般都不适应
@仇柱2459：北京的豆汁是怎样的~味道,颜色 -
滑颜18091098101…… 味道是酸的,颜色是墨绿色的,老北京的特色小吃
@仇柱2459：豆汁 是由什么做的?含有哪些成分? -
滑颜18091098101…… 豆汁,北京的豆汁. 豆汁是北京的风味食品之一,颜色灰绿,浆汁浓稠;一说起它,老北京人就津津乐道,而喝不惯的人则会紧皱眉头,嗤之以鼻:＂什么呀,跟泔水似的,真难喝!＂豆汁,好喝?难喝?爱喝的说它好喝,不爱喝的说它难喝;...
@仇柱2459：豆汁是什么样的
滑颜18091098101…… 豆浆样的豆汁是北京具有独特风味的冬、春季流行小吃,老北京人对其具有特殊的偏爱.豆汁以绿豆为原材料制作而成,但并非绿豆的直接产物,它是生产绿豆淀粉或者粉丝的下脚料.制作绿豆淀粉或粉丝时,通常会将浸泡好的绿豆加水碾磨成浆液,后倒入大缸中进行沉淀.沉淀后底层的是绿豆淀粉,上层漂浮的则是豆汁了.人们通常会取生豆汁进行发酵,并将发酵豆汁倒进沙锅里加热成熟豆汁.因为存在发酵的过程,所以豆汁有股犹如泔水般的气味,让人难以下咽.但若捏着鼻子喝下两次,感受就不同一般了.有些人也会因此上瘾,满处寻觅,排队也非喝豆汁不可.老北京人喝豆汁还有自己讲究的配料,一般豆汁会配一小碟酱菜外加一个油炸的焦圈食用,颇具北方特色.
@仇柱2459：豆汁和豆浆不一样吗? -
滑颜18091098101…… 豆浆 性味:甘、平、无毒. 归经:入胃、肺. 功效:补虚,清热,化痰,通淋,降血压,利大肠. 主治:身体虚弱,营养不良,肺痿肺痈,口干咽痛,小便不通,乳汁缺乏. 说明:豆浆由黄豆加工而成.黄豆含有丰富的优良蛋白质...
@仇柱2459：喝豆汁有什么好处? -
滑颜18091098101…… 入夏的北京,骄阳似火,同时也火了北京的乡土风味———豆汁.近来,北新桥二条口内,新迁入的东外豆汁厂门前,每天车水马龙.一早前来排队买豆汁的人日益增多,几天前日产三四千公斤豆汁,仅卖到上午10点就见了缸底,由于厂家及时...
@仇柱2459：喝豆汁有什么作用? -
滑颜18091098101…… 喝豆汁解渴、败火、开胃、助消化……豆汁的品质极佳,其主料是性味甘凉的圆粒绿豆,在滤尽淀粉后,剩下的就是豆汁了.这酸溜溜、甜丝丝,还有点酵头味的豆汁,营养价值可不低.据考证:豆汁极富蛋白质和维生素C,其营养不逊酸牛奶.喝豆汁夏可解暑消渴,冬能清热温阳,四时都有去毒除燥之利,而且价廉物美.
@仇柱2459：都将与豆汁的区别 -
滑颜18091098101…… 豆汁是北京的风味小吃,是经过发酵了的.凉着喝,入嘴便会有泔水味;如果趁热喝,味道就不一样,甜中带酸,酸中有涩,滋味独特,喝豆汁必须配切得极细的酱菜,拌上辣椒油,还要配套吃炸得焦黄酥透的焦圈,豆汁一般味酸,略苦,有轻微的酸臭味(我就适应不了). 豆浆,哪都有,是黄豆(大多)或黑豆(很少)磨好,加水混合,一定要在煮开后饮用!加糖,很好喝的~
@仇柱2459：豆浆和豆汁一样吗? -
滑颜18091098101…… 有区别,豆汁是北京的风味食品之一,颜色灰绿,浆汁浓稠;一说起它,老北京人就津津乐道,而喝不惯的人则会紧皱眉头,嗤之以鼻:＂什么呀,跟泔水似的,真难喝!＂豆汁,好喝?难喝?爱喝的说它好喝,不爱喝的说它难喝;会喝的觉得...
