北方豆腐脑卤汁配方
@危妹2482：东北人喝豆腐脑时浇的卤汁是怎么做的? -
哈澜15329722869…… 把肉末用油炒香,加入五香粉,盐,酱油,木耳丁,放味精,用水淀粉勾芡即成.
@危妹2482：北方豆腐脑汤汁的做法 -
哈澜15329722869…… 材料 豆腐脑,老干妈豆豉辣椒,盐 做法 1.锅烧热以后舀一大勺老干妈炒出香味来,老干妈本身就有好多油,所以就不放油了,直接炒香就是; 2.把买来的豆腐脑直接放锅里,煮开,放盐出锅就成了.简单吧!
@危妹2482：豆腐脑的卤汁制作方法 -
哈澜15329722869…… ]【原料】黄豆1500克,葡萄糖内脂250克,豆瓣250克,粉条1000克,湿粉芡750克 【调料】腌韭菜花500克,油辣椒250克,五香粉20克,糖汁适量,鸡精粉20克,食盐适量. 【制法】①将黄豆拣净杂质,淘洗干净,浸泡4—8小时后,用水...
@危妹2482：做豆腐脑用的卤水怎么做 -
哈澜15329722869…… 自己想动手做豆厨首先要找好材料: 首先要洗豆腐包.这要分是做干豆腐还是做大豆腐.做干豆腐,那是长长的粗纱白布,大约半米宽,几十米长.做大豆腐的豆腐包,则是很大很大的方形,也是粗纱布,边长大约要两米左右.把豆腐包洗净后...
@危妹2482：豆腐脑汁子配料 -
哈澜15329722869…… 食材 主料 豆浆 1000ml 内酯 3g 辅料 香菇 2朵 香菜 适量 海米 适量 紫菜 适量 胡萝卜 适量 盐 适量 油 适量 蚝油 适量 白糖 适量 辣椒油 适量 淀粉 适量 葱花 适量 步骤 1.准备好所有原料 2.准备海米和紫菜 3.内酯放入小碗中 4.加入冷豆浆溶解 5....
@危妹2482：豆腐脑汁的做法和配方 -
哈澜15329722869…… 浇汁豆腐脑的做法 1. 黄豆提前泡发 2. 用豆浆机榨豆浆 3. 过滤出豆腐渣 4. 内酯准备好 5. 加入少量水化开 6. 放入90度左右的豆浆中 7. 静置20分钟即可凝固 8. 将豆腐脑舀入碗中 9. 开始做卤汁,这是所需的食材 10. 鸡蛋打散,淀粉中加入适量水搅匀 11. 木耳提前泡发并用水焯一下 12. 锅中放入适量水,放入焯好的木耳 13. 水开后放入酱油 14. 放入少许盐 15. 放入淀粉水 16. 放入鸡蛋液轻轻推动 17. 放入香菜 18. 再放入香油和虾皮 19. 将卤汁浇在豆腐脑上即可
@危妹2482：豆腐脑的卤汁用什么做 -
哈澜15329722869…… 【原料】葡萄糖内脂,豆瓣,粉条,湿粉芡 ,腌韭菜花,油辣椒,五香粉,糖汁适量,鸡精粉,食盐、 内脂豆腐、鲜香菇、干木耳、肉末、生姜,其实是根据各人口味而定的.
@危妹2482：豆腐脑咸汤怎么做,用什么配料,是汤,不是卤,就是用大料熬的水,具体配料熬法 -
哈澜15329722869…… 豆腐脑大家应该都吃过,北方的豆腐脑和南方的会有一些不一样,北方一般是咸口的,豆腐脑制作的时候需要调卤汁,然后再用一些香菜,榨菜点缀,下面就来看一下豆腐脑的卤怎么做. 1豆腐脑的卤怎么做需要准备一些盐,酱油,猪油,骨头...
@危妹2482：豆腐脑的制作过程和卤水的做法 -
哈澜15329722869…… 豆腐脑的做法:用料: 内酯2.5克、黄豆100克、水 、黄花、木耳、香菇、葱、姜、生抽、食盐、老抽、鸡蛋、淀粉 1、市场买来的黄豆洗干净,用清水泡发8小时.2、放入豆浆机加1000毫升水,用果汁搅拌功能打一遍,一遍结束再打一遍3、...
@危妹2482：豆腐脑怎么弄卤汁好吃 -
哈澜15329722869…… 用鸡蛋、香菇、金针菇加葱(一点就够了)熬成卤汁,再加一点芝麻酱和蒜汁,爱吃辣可以加上辣椒,味道很不错哦o(∩_∩)o...
哈澜15329722869…… 把肉末用油炒香,加入五香粉,盐,酱油,木耳丁,放味精,用水淀粉勾芡即成.
@危妹2482：北方豆腐脑汤汁的做法 -
哈澜15329722869…… 材料 豆腐脑,老干妈豆豉辣椒,盐 做法 1.锅烧热以后舀一大勺老干妈炒出香味来,老干妈本身就有好多油,所以就不放油了,直接炒香就是; 2.把买来的豆腐脑直接放锅里,煮开,放盐出锅就成了.简单吧!
@危妹2482：豆腐脑的卤汁制作方法 -
哈澜15329722869…… ]【原料】黄豆1500克,葡萄糖内脂250克,豆瓣250克,粉条1000克,湿粉芡750克 【调料】腌韭菜花500克,油辣椒250克,五香粉20克,糖汁适量,鸡精粉20克,食盐适量. 【制法】①将黄豆拣净杂质,淘洗干净,浸泡4—8小时后,用水...
@危妹2482：做豆腐脑用的卤水怎么做 -
哈澜15329722869…… 自己想动手做豆厨首先要找好材料: 首先要洗豆腐包.这要分是做干豆腐还是做大豆腐.做干豆腐,那是长长的粗纱白布,大约半米宽,几十米长.做大豆腐的豆腐包,则是很大很大的方形,也是粗纱布,边长大约要两米左右.把豆腐包洗净后...
@危妹2482：豆腐脑汁子配料 -
哈澜15329722869…… 食材 主料 豆浆 1000ml 内酯 3g 辅料 香菇 2朵 香菜 适量 海米 适量 紫菜 适量 胡萝卜 适量 盐 适量 油 适量 蚝油 适量 白糖 适量 辣椒油 适量 淀粉 适量 葱花 适量 步骤 1.准备好所有原料 2.准备海米和紫菜 3.内酯放入小碗中 4.加入冷豆浆溶解 5....
@危妹2482：豆腐脑汁的做法和配方 -
哈澜15329722869…… 浇汁豆腐脑的做法 1. 黄豆提前泡发 2. 用豆浆机榨豆浆 3. 过滤出豆腐渣 4. 内酯准备好 5. 加入少量水化开 6. 放入90度左右的豆浆中 7. 静置20分钟即可凝固 8. 将豆腐脑舀入碗中 9. 开始做卤汁,这是所需的食材 10. 鸡蛋打散,淀粉中加入适量水搅匀 11. 木耳提前泡发并用水焯一下 12. 锅中放入适量水,放入焯好的木耳 13. 水开后放入酱油 14. 放入少许盐 15. 放入淀粉水 16. 放入鸡蛋液轻轻推动 17. 放入香菜 18. 再放入香油和虾皮 19. 将卤汁浇在豆腐脑上即可
@危妹2482：豆腐脑的卤汁用什么做 -
哈澜15329722869…… 【原料】葡萄糖内脂,豆瓣,粉条,湿粉芡 ,腌韭菜花,油辣椒,五香粉,糖汁适量,鸡精粉,食盐、 内脂豆腐、鲜香菇、干木耳、肉末、生姜,其实是根据各人口味而定的.
@危妹2482：豆腐脑咸汤怎么做,用什么配料,是汤,不是卤,就是用大料熬的水,具体配料熬法 -
哈澜15329722869…… 豆腐脑大家应该都吃过,北方的豆腐脑和南方的会有一些不一样,北方一般是咸口的,豆腐脑制作的时候需要调卤汁,然后再用一些香菜,榨菜点缀,下面就来看一下豆腐脑的卤怎么做. 1豆腐脑的卤怎么做需要准备一些盐,酱油,猪油,骨头...
@危妹2482：豆腐脑的制作过程和卤水的做法 -
哈澜15329722869…… 豆腐脑的做法:用料: 内酯2.5克、黄豆100克、水 、黄花、木耳、香菇、葱、姜、生抽、食盐、老抽、鸡蛋、淀粉 1、市场买来的黄豆洗干净,用清水泡发8小时.2、放入豆浆机加1000毫升水,用果汁搅拌功能打一遍,一遍结束再打一遍3、...
@危妹2482：豆腐脑怎么弄卤汁好吃 -
哈澜15329722869…… 用鸡蛋、香菇、金针菇加葱(一点就够了)熬成卤汁,再加一点芝麻酱和蒜汁,爱吃辣可以加上辣椒,味道很不错哦o(∩_∩)o...
