豆腐脑卤汁配方家庭简单版
@翟欢1209：做豆腐脑用的卤水怎么做 -
敖怖13290321227…… 自己想动手做豆厨首先要找好材料: 首先要洗豆腐包.这要分是做干豆腐还是做大豆腐.做干豆腐,那是长长的粗纱白布,大约半米宽,几十米长.做大豆腐的豆腐包,则是很大很大的方形,也是粗纱布,边长大约要两米左右.把豆腐包洗净后...
@翟欢1209：豆腐脑的制作过程和卤水的做法 -
敖怖13290321227…… 豆腐脑的做法:用料: 内酯2.5克、黄豆100克、水 、黄花、木耳、香菇、葱、姜、生抽、食盐、老抽、鸡蛋、淀粉 1、市场买来的黄豆洗干净,用清水泡发8小时.2、放入豆浆机加1000毫升水,用果汁搅拌功能打一遍,一遍结束再打一遍3、...
@翟欢1209：豆腐脑汁的做法和配方 -
敖怖13290321227…… 浇汁豆腐脑的做法 1. 黄豆提前泡发 2. 用豆浆机榨豆浆 3. 过滤出豆腐渣 4. 内酯准备好 5. 加入少量水化开 6. 放入90度左右的豆浆中 7. 静置20分钟即可凝固 8. 将豆腐脑舀入碗中 9. 开始做卤汁,这是所需的食材 10. 鸡蛋打散,淀粉中加入适量水搅匀 11. 木耳提前泡发并用水焯一下 12. 锅中放入适量水,放入焯好的木耳 13. 水开后放入酱油 14. 放入少许盐 15. 放入淀粉水 16. 放入鸡蛋液轻轻推动 17. 放入香菜 18. 再放入香油和虾皮 19. 将卤汁浇在豆腐脑上即可
@翟欢1209：豆腐脑卤怎么调好 -
敖怖13290321227…… 具体做法如下 豆腐脑卤的做法:首先水发黄花和木耳,切一些葱丝和姜末.接灭打卤,那个卤制制起来和做打卤面的卤一样的简单.正在锅外倒入底油,油热后放入瘦肉丝、葱丝、姜末.正在放入适量的水,放入曾经发好的黄花和木耳,用水淀粉勾芡,打入鸡蛋.
@翟欢1209：怎么样给豆腐脑做卤汁? -
敖怖13290321227…… 放油,大料沫(八角沫)炝锅,出香味后加冷鸡汤,水淀粉,熬成卤汁,加入花菜,木耳,玉兰片,碎鸡丝,熬段时间后放入少许盐,味精,点一些生抽,蒜末,芝麻酱,辣椒粉,出锅.地道的传统天津小吃~~~
@翟欢1209：豆腐脑的卤汁制作方法 -
敖怖13290321227…… ]【原料】黄豆1500克,葡萄糖内脂250克,豆瓣250克,粉条1000克,湿粉芡750克 【调料】腌韭菜花500克,油辣椒250克,五香粉20克,糖汁适量,鸡精粉20克,食盐适量. 【制法】①将黄豆拣净杂质,淘洗干净,浸泡4—8小时后,用水...
@翟欢1209：豆腐脑怎么弄卤汁好吃 -
敖怖13290321227…… 用鸡蛋、香菇、金针菇加葱(一点就够了)熬成卤汁,再加一点芝麻酱和蒜汁,爱吃辣可以加上辣椒,味道很不错哦o(∩_∩)o...
@翟欢1209：豆腐脑卤汁的做法大全 -
敖怖13290321227…… 鲜香卤汁豆腐脑的做法 将内脂豆腐用小勺盛入碗中,放入蒸锅中蒸制10分钟.豆腐脑(点击文字进入详细做法)...可以自己用黄豆做豆腐脑哦,也是一样的简单呢 干木耳用温水泡发,洗净,切成碎末.鲜香菇洗净,去根蒂,同样切成末....
@翟欢1209：豆腐脑汁子配料 -
敖怖13290321227…… 食材 主料 豆浆 1000ml 内酯 3g 辅料 香菇 2朵 香菜 适量 海米 适量 紫菜 适量 胡萝卜 适量 盐 适量 油 适量 蚝油 适量 白糖 适量 辣椒油 适量 淀粉 适量 葱花 适量 步骤 1.准备好所有原料 2.准备海米和紫菜 3.内酯放入小碗中 4.加入冷豆浆溶解 5....
@翟欢1209：陷豆腐脑的卤汁怎么做 -
敖怖13290321227…… 豆腐脑卤汁的做法:黄花木耳鸡蛋卤 原料:黄花菜,木耳,鸡精,鸡蛋,水 做法:大茴呛锅,加入水发黄花木耳略炒,放适量水、盐、鸡精,开锅后勾芡,撒蛋花,即成卤汤.腐乳汁、麻酱汁调味.海三鲜卤 原料:虾仁,海参,干贝,鸡蛋,...
敖怖13290321227…… 自己想动手做豆厨首先要找好材料: 首先要洗豆腐包.这要分是做干豆腐还是做大豆腐.做干豆腐,那是长长的粗纱白布,大约半米宽,几十米长.做大豆腐的豆腐包,则是很大很大的方形,也是粗纱布,边长大约要两米左右.把豆腐包洗净后...
@翟欢1209：豆腐脑的制作过程和卤水的做法 -
敖怖13290321227…… 豆腐脑的做法:用料: 内酯2.5克、黄豆100克、水 、黄花、木耳、香菇、葱、姜、生抽、食盐、老抽、鸡蛋、淀粉 1、市场买来的黄豆洗干净,用清水泡发8小时.2、放入豆浆机加1000毫升水,用果汁搅拌功能打一遍,一遍结束再打一遍3、...
@翟欢1209：豆腐脑汁的做法和配方 -
敖怖13290321227…… 浇汁豆腐脑的做法 1. 黄豆提前泡发 2. 用豆浆机榨豆浆 3. 过滤出豆腐渣 4. 内酯准备好 5. 加入少量水化开 6. 放入90度左右的豆浆中 7. 静置20分钟即可凝固 8. 将豆腐脑舀入碗中 9. 开始做卤汁,这是所需的食材 10. 鸡蛋打散,淀粉中加入适量水搅匀 11. 木耳提前泡发并用水焯一下 12. 锅中放入适量水,放入焯好的木耳 13. 水开后放入酱油 14. 放入少许盐 15. 放入淀粉水 16. 放入鸡蛋液轻轻推动 17. 放入香菜 18. 再放入香油和虾皮 19. 将卤汁浇在豆腐脑上即可
@翟欢1209：豆腐脑卤怎么调好 -
敖怖13290321227…… 具体做法如下 豆腐脑卤的做法:首先水发黄花和木耳,切一些葱丝和姜末.接灭打卤,那个卤制制起来和做打卤面的卤一样的简单.正在锅外倒入底油,油热后放入瘦肉丝、葱丝、姜末.正在放入适量的水,放入曾经发好的黄花和木耳,用水淀粉勾芡,打入鸡蛋.
@翟欢1209：怎么样给豆腐脑做卤汁? -
敖怖13290321227…… 放油,大料沫(八角沫)炝锅,出香味后加冷鸡汤,水淀粉,熬成卤汁,加入花菜,木耳,玉兰片,碎鸡丝,熬段时间后放入少许盐,味精,点一些生抽,蒜末,芝麻酱,辣椒粉,出锅.地道的传统天津小吃~~~
@翟欢1209：豆腐脑的卤汁制作方法 -
敖怖13290321227…… ]【原料】黄豆1500克,葡萄糖内脂250克,豆瓣250克,粉条1000克,湿粉芡750克 【调料】腌韭菜花500克,油辣椒250克,五香粉20克,糖汁适量,鸡精粉20克,食盐适量. 【制法】①将黄豆拣净杂质,淘洗干净,浸泡4—8小时后,用水...
@翟欢1209：豆腐脑怎么弄卤汁好吃 -
敖怖13290321227…… 用鸡蛋、香菇、金针菇加葱(一点就够了)熬成卤汁,再加一点芝麻酱和蒜汁,爱吃辣可以加上辣椒,味道很不错哦o(∩_∩)o...
@翟欢1209：豆腐脑卤汁的做法大全 -
敖怖13290321227…… 鲜香卤汁豆腐脑的做法 将内脂豆腐用小勺盛入碗中,放入蒸锅中蒸制10分钟.豆腐脑(点击文字进入详细做法)...可以自己用黄豆做豆腐脑哦,也是一样的简单呢 干木耳用温水泡发,洗净,切成碎末.鲜香菇洗净,去根蒂,同样切成末....
@翟欢1209：豆腐脑汁子配料 -
敖怖13290321227…… 食材 主料 豆浆 1000ml 内酯 3g 辅料 香菇 2朵 香菜 适量 海米 适量 紫菜 适量 胡萝卜 适量 盐 适量 油 适量 蚝油 适量 白糖 适量 辣椒油 适量 淀粉 适量 葱花 适量 步骤 1.准备好所有原料 2.准备海米和紫菜 3.内酯放入小碗中 4.加入冷豆浆溶解 5....
@翟欢1209：陷豆腐脑的卤汁怎么做 -
敖怖13290321227…… 豆腐脑卤汁的做法:黄花木耳鸡蛋卤 原料:黄花菜,木耳,鸡精,鸡蛋,水 做法:大茴呛锅,加入水发黄花木耳略炒,放适量水、盐、鸡精,开锅后勾芡,撒蛋花,即成卤汤.腐乳汁、麻酱汁调味.海三鲜卤 原料:虾仁,海参,干贝,鸡蛋,...
