南充锅盔里的酥怎么做
@涂帝6431：南充方锅盔里的油酥怎么制作的?是方锅盔的油酥哈! -
毛娥17781438679…… 你好,锅盔做法配方:中筋面粉1000克、酵母10-15克、碳酸钠5克(或不加)、面欣酥10克、乙基麦芽酚0.2-0.5克、水400-500克.工艺:先将乙基麦芽酚用热水溶解加入面粉拌匀.再将酵母用35℃温水溶解加入面粉,然后加温水和面,保温静止醒发50分钟.将碳酸钠、面欣酥用30℃温水溶解后揉入面团,反复多揉几遍.然后再次醒发30-50分钟,揪开成型,入炉文火焙烤至外脆内软即可.
@涂帝6431：四川南充锅魁,里面的酥油是怎么制作的? -
毛娥17781438679…… 菜油和面粉炒
@涂帝6431：打锅盔的酥怎么炒视频 -
毛娥17781438679…… 用料 150克面粉 25克鸡蛋 1克盐 1/2TSP酵母 75克温水 75克面粉 60克开水 1勺色拉油 50克肥肉 25克面粉 少许花椒 少许胡椒 少许五香粉 少许盐 100克五花猪肉 2小勺色拉油 1小块姜末 1小勺花椒粉 1/2小勺胡椒粉 1/2小勺五香粉 适量盐 2根小葱...
@涂帝6431：南部方锅盔的酥是什么做的? -
毛娥17781438679…… 酥是面粉做的. 将面粉放入锅中炒,火要小.略微变色的时候就可以逐渐放一些熟菜油一起炒.一边炒一边放.至炒香,色黄,油浸就好了.
@涂帝6431：打锅盔的黄酥怎么做的 -
毛娥17781438679…… 和面的时候加酥油或者猪油
@涂帝6431：锅魁的酥怎么做 -
毛娥17781438679…… 锅魁的酥关键是要在发面里加油.
@涂帝6431：锅盔怎么和面做更酥脆 -
毛娥17781438679…… 主料 面粉 500克 辅料 芝麻 适量 酵母 适量 食盐 适量 五香粉 适量 食用油 适量 步骤 1.做锅盔,需要发面,和面的时候不需要太硬,很稀软的就可以,这样做出来的锅盔好吃.我用的是安琪酵母发面.面发好后,放在案板上揉搓盘整,面盘整好...
@涂帝6431：锅盔怎么做才松软香脆 -
毛娥17781438679…… 用温水和面.具体做法如下,首先准备材料:高筋面粉:300克、温水:200克、酵母:7克、精盐:3克、五香粉:3克、白芝麻:10克、食用油:30克.1、面粉、酵母倒入面包机里,然后加入适量的温水,和成面团.2、面团和好后,盖上保鲜膜,然后放置一旁醒发至两倍大.3、把醒发好的面团取出,揉匀擀成大面皮,然后均匀的撒上食用油、五香粉和食盐.4、从一端慢慢卷起.然后如图所示盘起来.5、盘好后,擀成饼胚,然后撒上适量的白芝麻.6、电饼铛预热后刷油,放上饼胚,烙至两面酥脆.7、烙好后,取出切块,即可装盘盛出享用.
@涂帝6431：怎样做的锅魁又酥又脆 -
毛娥17781438679…… 锅盔,原来行军打仗的士兵为方便快速,和面后用头盔烙出的饼,现在用平底锅,和面时放入调料,盐,椒叶烙出来又酥又脆,尤其我妈妈烙的,想想都流口水 白面锅魁 面粉1000克,老酵面100克,小苏打粉适量,熟猪油、熟菜籽油各少许. ...
@涂帝6431：锅盔怎么做? -
毛娥17781438679…… 今天中午小编在路边买了份锅盔酸辣粉吃,要知道小编是最讨厌这种油炸性面食的,但是真的吃了一次之后,小编发现:“真的 是太好 吃啦!”后悔当初错过这道美食那么久......锅盔作为一种地方特色美食,不知道大家都吃过没有?吃过的发表...
毛娥17781438679…… 你好,锅盔做法配方:中筋面粉1000克、酵母10-15克、碳酸钠5克(或不加)、面欣酥10克、乙基麦芽酚0.2-0.5克、水400-500克.工艺:先将乙基麦芽酚用热水溶解加入面粉拌匀.再将酵母用35℃温水溶解加入面粉,然后加温水和面,保温静止醒发50分钟.将碳酸钠、面欣酥用30℃温水溶解后揉入面团,反复多揉几遍.然后再次醒发30-50分钟,揪开成型,入炉文火焙烤至外脆内软即可.
@涂帝6431：四川南充锅魁,里面的酥油是怎么制作的? -
毛娥17781438679…… 菜油和面粉炒
@涂帝6431：打锅盔的酥怎么炒视频 -
毛娥17781438679…… 用料 150克面粉 25克鸡蛋 1克盐 1/2TSP酵母 75克温水 75克面粉 60克开水 1勺色拉油 50克肥肉 25克面粉 少许花椒 少许胡椒 少许五香粉 少许盐 100克五花猪肉 2小勺色拉油 1小块姜末 1小勺花椒粉 1/2小勺胡椒粉 1/2小勺五香粉 适量盐 2根小葱...
@涂帝6431：南部方锅盔的酥是什么做的? -
毛娥17781438679…… 酥是面粉做的. 将面粉放入锅中炒,火要小.略微变色的时候就可以逐渐放一些熟菜油一起炒.一边炒一边放.至炒香,色黄,油浸就好了.
@涂帝6431：打锅盔的黄酥怎么做的 -
毛娥17781438679…… 和面的时候加酥油或者猪油
@涂帝6431：锅魁的酥怎么做 -
毛娥17781438679…… 锅魁的酥关键是要在发面里加油.
@涂帝6431：锅盔怎么和面做更酥脆 -
毛娥17781438679…… 主料 面粉 500克 辅料 芝麻 适量 酵母 适量 食盐 适量 五香粉 适量 食用油 适量 步骤 1.做锅盔,需要发面,和面的时候不需要太硬,很稀软的就可以,这样做出来的锅盔好吃.我用的是安琪酵母发面.面发好后,放在案板上揉搓盘整,面盘整好...
@涂帝6431：锅盔怎么做才松软香脆 -
毛娥17781438679…… 用温水和面.具体做法如下,首先准备材料:高筋面粉:300克、温水:200克、酵母:7克、精盐:3克、五香粉:3克、白芝麻:10克、食用油:30克.1、面粉、酵母倒入面包机里,然后加入适量的温水,和成面团.2、面团和好后,盖上保鲜膜,然后放置一旁醒发至两倍大.3、把醒发好的面团取出,揉匀擀成大面皮,然后均匀的撒上食用油、五香粉和食盐.4、从一端慢慢卷起.然后如图所示盘起来.5、盘好后,擀成饼胚,然后撒上适量的白芝麻.6、电饼铛预热后刷油,放上饼胚,烙至两面酥脆.7、烙好后,取出切块,即可装盘盛出享用.
@涂帝6431：怎样做的锅魁又酥又脆 -
毛娥17781438679…… 锅盔,原来行军打仗的士兵为方便快速,和面后用头盔烙出的饼,现在用平底锅,和面时放入调料,盐,椒叶烙出来又酥又脆,尤其我妈妈烙的,想想都流口水 白面锅魁 面粉1000克,老酵面100克,小苏打粉适量,熟猪油、熟菜籽油各少许. ...
@涂帝6431：锅盔怎么做? -
毛娥17781438679…… 今天中午小编在路边买了份锅盔酸辣粉吃,要知道小编是最讨厌这种油炸性面食的,但是真的吃了一次之后,小编发现:“真的 是太好 吃啦!”后悔当初错过这道美食那么久......锅盔作为一种地方特色美食,不知道大家都吃过没有?吃过的发表...
