博白白切酱汁的做法
@姜泰3765：白切羊肉酱汁怎么做 -
辕青14771934587…… 碗中放入酱油,料酒,米醋调匀而成的,具体做法如下: 需要提前准备好的材料包括:羊肉 300克、酱油 20毫升、米醋 2毫升、料酒 10毫升. 1、第一步把羊肉放入锅中煮熟. 2、然后使用菜刀把煮熟的羊肉切块. 3、放入炖锅,盖上盖子炖一小时. 4、然后盛出,放入盘中. 5、碗中放入酱油,料酒,米醋调匀. 6、这样就已经完成了.
@姜泰3765：正宗博白白切卤水做法 -
辕青14771934587…… 材料 原料,主料,净肥嫩雏母鸡1只(重约0.8~1.2公斤为好),葱120克,姜40克,调料,植物油120克,胡椒粉少许,盐15克,味精8克.做法 制作过程(1) 将鸡在滚开汤锅内浸烫熟(不宜过熟,一般15分钟左右即可),取出后切成块(保持原鸡形状),装上头翅.(2) 葱、姜切成细丝.(3) 炒勺内倒入油,在旺火上烧开,鸡身上撒上姜丝,然后以热油浇淋,而后再放葱丝.(4) 炒勺内下汤200克,在文火上烧开,再加入胡椒粉、盐、味精等熬成汁,浇淋于鸡上即成.
@姜泰3765：博白白切味水怎么做 -
辕青14771934587…… 香菜,沙姜,还要舍得放油
@姜泰3765：求白斩羊肉酱汁配方 -
辕青14771934587…… 品名:白切羊肉酱汁 材料:新鲜羊腿肉 3斤、葱 、姜 、黄酒 20ML、花椒 、大料 、茴香 做法: 1、冷水下锅,烧开后撇去浮末加入辣椒、花椒、大料、茴香 2、山楂几颗同煮可去羊膻味(或者可以放萝卜,也有去羊膻味的功效) 3、小火炖1个半小时(实际可按羊肉的老嫩和数量的多少来调整时间的多少) 4、烧好后将羊肉捞出晾凉,入冰箱冷藏半天更佳.取出切片,蘸椒盐吃,配以香菜之类
@姜泰3765：白切牛肉的酱料的做法 -
辕青14771934587…… 蒜蓉辣酱 做法:新鲜的朝天椒,配几只红尖椒(爱吃辣的人可以全用朝天椒),500克番茄,一块姜,两头大蒜.以上各样分别放搅拌机搅成糊状.炒锅放水一小碗,用中火煮,各种糊下锅中,熬酱(蒜蓉留一半最后放)边熬边加盐、糖(少许...
@姜泰3765：博白白切猪手的做法 -
辕青14771934587…… 调料需要的如下所述,不需要调的. 广西的陆川白切猪脚做法! 此菜皮爽肉滑,肥糯不腻. 原料 用料:猪前后蹄各一只(重约1250克). 调料:精盐45克、白醋1500克、白糖500克.五柳料(瓜英、锦菜、红姜、白酸姜、酸芥头)110克. 制作 先把猪蹄用刀刮去毛,去掉蹄甲,洗净后放入沸水锅中煮30分钟捞起,用清水漂1.5小时捞出,放砧板上用刀剖成两片,后切块再放入清水中洗净. 沸水锅内放入猪脚块煮约20分钟捞起,再换清水漂约1.5小时取出,再换沸水下锅,放入猪脚煮约20分钟至六成软烂捞起,待凉.将白醋放入锅中,烧至微沸时加入白糖、精盐、溶解后盛在盆中,用洁布过滤,冷却后将猪脚块放入浸约6小时,捞起盛盘,撒上五柳料.
@姜泰3765：做白切鸡酱料的姜、蒜比例是多少? -
辕青14771934587…… 1、用料: 光鸡一只一斤半、生姜切丝、葱、花生油、芝麻油10克、沙姜5克切碎、香菜几支、香芝麻、盐少许、料酒. 2、做法: 姜丝、料酒、沙姜、盐和一半葱放入鸡的腹腔内腌制15分钟,把水烧开后加入剩下的葱再把腌制好的光鸡原只放入开水中,水开关火把鸡放进开水盖好盖20分钟,(不要开火哦)将做好的鸡,再斩块装盆摆好.在鸡上摆上几支香菜叶配上味碟清淡型白切鸡 姜蒜葱躲蓉放味道就是姜汁了.
@姜泰3765：白切鸡的沾汁怎么做 -
辕青14771934587…… 1、用2根小红辣椒+4个朝天椒、一个柠檬的柠檬汁、2瓣蒜、2片姜、盐、味精、白糖、白醋放入搅拌机一起搅碎就好了; 2、用香葱、香菜、1瓣蒜一片姜、盐、味精、蒜油一起搅碎; 3、用一大快嫩姜、2瓣蒜搅碎后加盐、味精、蒜油而成,微辣 也是看别人做的,介绍给你吧. 其实只要是自己喜欢吃的,用什么沾都好呢~
@姜泰3765：白切猪脚用哪种猪好 -
辕青14771934587…… 白切猪手的做法精典 浏览:29 | 更新:2015-08-07 16:27 白切是粤菜中常用的做菜技巧,能最大限度地保留了食材的原汁原味.这道白切猪手与白云猪手十分相似,皮爽柔嫩,酱汁香浓.食材食谱热量:217.6(大卡) 主料 猪前蹄20只 方法/步...
@姜泰3765：广东白切鸡的调料是怎么做的 -
辕青14771934587…… 有两种: 一种是姜葱蓉的,就是把姜和葱剁的碎碎的,然后淋上适量烧滚的熟油,加上盐,想要更香就加点鸡精即可. 另一种是酱汁,就是放小量姜蓉,小葱白,加点香菜更佳,然后淋上适量烧滚的花生油,加上生抽即可(一定是生抽喔,推荐李锦记牌)
辕青14771934587…… 碗中放入酱油,料酒,米醋调匀而成的,具体做法如下: 需要提前准备好的材料包括:羊肉 300克、酱油 20毫升、米醋 2毫升、料酒 10毫升. 1、第一步把羊肉放入锅中煮熟. 2、然后使用菜刀把煮熟的羊肉切块. 3、放入炖锅,盖上盖子炖一小时. 4、然后盛出,放入盘中. 5、碗中放入酱油,料酒,米醋调匀. 6、这样就已经完成了.
@姜泰3765：正宗博白白切卤水做法 -
辕青14771934587…… 材料 原料,主料,净肥嫩雏母鸡1只(重约0.8~1.2公斤为好),葱120克,姜40克,调料,植物油120克,胡椒粉少许,盐15克,味精8克.做法 制作过程(1) 将鸡在滚开汤锅内浸烫熟(不宜过熟,一般15分钟左右即可),取出后切成块(保持原鸡形状),装上头翅.(2) 葱、姜切成细丝.(3) 炒勺内倒入油,在旺火上烧开,鸡身上撒上姜丝,然后以热油浇淋,而后再放葱丝.(4) 炒勺内下汤200克,在文火上烧开,再加入胡椒粉、盐、味精等熬成汁,浇淋于鸡上即成.
@姜泰3765：博白白切味水怎么做 -
辕青14771934587…… 香菜,沙姜,还要舍得放油
@姜泰3765：求白斩羊肉酱汁配方 -
辕青14771934587…… 品名:白切羊肉酱汁 材料:新鲜羊腿肉 3斤、葱 、姜 、黄酒 20ML、花椒 、大料 、茴香 做法: 1、冷水下锅,烧开后撇去浮末加入辣椒、花椒、大料、茴香 2、山楂几颗同煮可去羊膻味(或者可以放萝卜,也有去羊膻味的功效) 3、小火炖1个半小时(实际可按羊肉的老嫩和数量的多少来调整时间的多少) 4、烧好后将羊肉捞出晾凉,入冰箱冷藏半天更佳.取出切片,蘸椒盐吃,配以香菜之类
@姜泰3765：白切牛肉的酱料的做法 -
辕青14771934587…… 蒜蓉辣酱 做法:新鲜的朝天椒,配几只红尖椒(爱吃辣的人可以全用朝天椒),500克番茄,一块姜,两头大蒜.以上各样分别放搅拌机搅成糊状.炒锅放水一小碗,用中火煮,各种糊下锅中,熬酱(蒜蓉留一半最后放)边熬边加盐、糖(少许...
@姜泰3765：博白白切猪手的做法 -
辕青14771934587…… 调料需要的如下所述,不需要调的. 广西的陆川白切猪脚做法! 此菜皮爽肉滑,肥糯不腻. 原料 用料:猪前后蹄各一只(重约1250克). 调料:精盐45克、白醋1500克、白糖500克.五柳料(瓜英、锦菜、红姜、白酸姜、酸芥头)110克. 制作 先把猪蹄用刀刮去毛,去掉蹄甲,洗净后放入沸水锅中煮30分钟捞起,用清水漂1.5小时捞出,放砧板上用刀剖成两片,后切块再放入清水中洗净. 沸水锅内放入猪脚块煮约20分钟捞起,再换清水漂约1.5小时取出,再换沸水下锅,放入猪脚煮约20分钟至六成软烂捞起,待凉.将白醋放入锅中,烧至微沸时加入白糖、精盐、溶解后盛在盆中,用洁布过滤,冷却后将猪脚块放入浸约6小时,捞起盛盘,撒上五柳料.
@姜泰3765：做白切鸡酱料的姜、蒜比例是多少? -
辕青14771934587…… 1、用料: 光鸡一只一斤半、生姜切丝、葱、花生油、芝麻油10克、沙姜5克切碎、香菜几支、香芝麻、盐少许、料酒. 2、做法: 姜丝、料酒、沙姜、盐和一半葱放入鸡的腹腔内腌制15分钟,把水烧开后加入剩下的葱再把腌制好的光鸡原只放入开水中,水开关火把鸡放进开水盖好盖20分钟,(不要开火哦)将做好的鸡,再斩块装盆摆好.在鸡上摆上几支香菜叶配上味碟清淡型白切鸡 姜蒜葱躲蓉放味道就是姜汁了.
@姜泰3765：白切鸡的沾汁怎么做 -
辕青14771934587…… 1、用2根小红辣椒+4个朝天椒、一个柠檬的柠檬汁、2瓣蒜、2片姜、盐、味精、白糖、白醋放入搅拌机一起搅碎就好了; 2、用香葱、香菜、1瓣蒜一片姜、盐、味精、蒜油一起搅碎; 3、用一大快嫩姜、2瓣蒜搅碎后加盐、味精、蒜油而成,微辣 也是看别人做的,介绍给你吧. 其实只要是自己喜欢吃的,用什么沾都好呢~
@姜泰3765：白切猪脚用哪种猪好 -
辕青14771934587…… 白切猪手的做法精典 浏览:29 | 更新:2015-08-07 16:27 白切是粤菜中常用的做菜技巧,能最大限度地保留了食材的原汁原味.这道白切猪手与白云猪手十分相似,皮爽柔嫩,酱汁香浓.食材食谱热量:217.6(大卡) 主料 猪前蹄20只 方法/步...
@姜泰3765：广东白切鸡的调料是怎么做的 -
辕青14771934587…… 有两种: 一种是姜葱蓉的,就是把姜和葱剁的碎碎的,然后淋上适量烧滚的熟油,加上盐,想要更香就加点鸡精即可. 另一种是酱汁,就是放小量姜蓉,小葱白,加点香菜更佳,然后淋上适量烧滚的花生油,加上生抽即可(一定是生抽喔,推荐李锦记牌)
