卤肉发酸了还能吃吗

@钭宗2965：输卵管不通畅是怎么回事... - 复禾健康问答
班畏19737529228…… 不能吃了,酸了说明卤汁里面进水了,卤出的肉也是坏的!

@钭宗2965：卤肉一炒就有点酸了,是不是坏了,放凉了,又不酸了. -
班畏19737529228…… 肉如果有酸味就不要吃了,因为里面的化学组织成份已经发生了变化,为了健康还是不要吃了

@钭宗2965：卤肉后味酸是怎么回事 -
班畏19737529228…… 有可能是在鲜参加工的时候放时间长了,参中的淀粉变质后就有酸的味道了,而后又进行了干燥成你买的这样参的.我建议你到购买的单位退了,不能食用的.至于红参好,还是白参好,这要看食用者的体质来定,就像中医说的要对症,“病对方一口汤,不对方一水缸”,适者为好.再见!

@钭宗2965：卤的肉发酸是味精放的多了吗 -
班畏19737529228…… 应该不是.味精多了是鲜而不是酸.如果酸了有几种可能:1是肉酸了;2是卤水酸了

@钭宗2965：卤肉闻着有点发酸怎么办
班畏19737529228…… 卤肉闻着有点发酸可以用热水清洗干净,再放锅里加水煮开,把水倒掉,再重新倒入开水,加入各种调料,开锅小火煮20分钟,关火后,在汤内泡至汤凉即可消除味道.卤肉,又称之为卤菜,是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴.一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类.卤肉主要以香辛料和肉为主要原料加工而成.