咖啡豆的五种研磨度
@富律5327：咖啡豆研磨到什麽程度最好? -
人迫13392497715…… 咖啡豆的研磨方法根据其大小可以略分为粗研磨、中研磨与细研磨三种.依咖啡器具不同而使用合适之研磨方法. 还有中细研磨或比细研磨更细的极细研磨(成粉状咖啡粉).而咖啡豆的研磨时机是冲泡咖啡前,只将需要的研磨即为上品.咖啡...
@富律5327：咖啡粉的法压和滴滤两种方法的区别? -
人迫13392497715…… 1、使用工具不一 法压咖啡粉:用全自动咖啡机或者专业半自动咖啡机用15-20帕的压力做出来的. 滴滤咖啡粉:用港式滴滤机冲出来的或是用美式滴滤机冲出来的. 2、效果不一 法压咖啡粉:咖啡上面没有一层咖啡精华. 滴滤咖啡粉:咖啡上面有一层咖啡精华. 法压咖啡粉: 滴滤咖啡粉: 3、口感不一 法压咖啡粉:比较浓,入口有余味. 滴滤咖啡粉:清而不淡口. 4、咖啡粉的度数不一 法压咖啡粉:法压咖啡的咖啡豆所磨的度数需要五度或七度. 滴滤咖啡粉:滴滤咖啡的咖啡豆所磨属的度数需要三度. 5、保持时间不一 法压咖啡粉:咖啡风味保持的时间相对于滴滤咖咖啡会短很多. 滴滤咖啡粉:咖啡风味保持的时间相对于法压长很多.
@富律5327：咖啡豆研磨的学问 -
人迫13392497715…… Fine grind ◎细研磨(颗粒细,像砂糖一样大小) Medium grind ◎中研磨(颗粒像砂糖与粗白糖混合一样的大小) Regular grind ◎粗研磨(颗粒粗,像粗白糖一样大小) 磨咖啡豆的诀窍 咖啡豆的研磨道具是磨子.磨子从家庭用的手动式到...
@富律5327：咖啡粉怎样泡咖啡好喝 -
人迫13392497715…… 咖啡豆经过烘焙,烘焙有很多种,烘焙好,研磨成粉, 可直接冲泡,或煮,根据研磨可分为粗研磨、中研磨、 细研磨与极细研磨: 粗研磨:研磨程度:类似一般黑胡椒粉粒大小 中研磨:研磨程度:砂砾状 咖啡 细研磨:研磨程度:如细砂般大...
@富律5327：咖啡的烘焙程度及特征? -
人迫13392497715…… 从烘焙程度来看,烘焙程度越深苦味越浓;烘焙程度越浅,酸味就越浓.选择何种烘焙程度,要看咖啡豆本身的特性,对于本身苦味较强和酸味较淡的咖啡豆,一般都是选用中度较浅的烘焙程度. 1、浅度烘焙(Light) -- 最轻度的煎培、无香味...
@富律5327：咖啡的度数是什么意思?比如蓝山99度?99度代表什么意思?是否每种咖啡都分度数? -
人迫13392497715…… 研磨:研磨粗细===度数越小,咖啡粉末越细 3度,适用于浓缩咖啡机,法式滴滤壶 5度,适用于酒精烧壶 7度,适用于STB本周精选,家用蒸馏机.10度,适用于STB美式咖啡 和滴漏式,滤纸式咖啡 99度属于速溶咖啡
@富律5327：关于咖啡的研磨和烘焙 -
人迫13392497715…… 刻度越小豆子越细.. city..full city..french..italian.. 这五种最常用的炒度.. 以浅到深.. esspresso roast一般是跟italian差不多...
@富律5327：什么样的咖啡豆好?怎么磨? -
人迫13392497715…… 在购买时还应注意豆的颜色和颗粒是否大小均匀一致,好的咖啡豆不仅外表有光泽,并带有浓郁的香气而没有混入异味.
@富律5327：谁知道关于咖啡的常识
人迫13392497715…… 咖啡 “咖啡”(Coffee)(一词源自埃塞俄比亚的一个名叫卡法(kaffa)的小镇,在希腊语中“Kaweh”的意思是“力量与热情”.茶叶与咖啡、可可并称为世界三大饮料.咖啡树是属茜草科常绿小乔木,日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同...
@富律5327：各种咖啡豆的研磨度以及煮的时间
人迫13392497715…… 哥伦比亚豆,属于酸味系的,所以酸味会比其他它的豆会酸一点,大多数是高质量的新豆.用虹吸法煮咖啡的话,我建议煮久一点,但不要太久~这样咖啡味道才能真正的煮出来!
人迫13392497715…… 咖啡豆的研磨方法根据其大小可以略分为粗研磨、中研磨与细研磨三种.依咖啡器具不同而使用合适之研磨方法. 还有中细研磨或比细研磨更细的极细研磨(成粉状咖啡粉).而咖啡豆的研磨时机是冲泡咖啡前,只将需要的研磨即为上品.咖啡...
@富律5327：咖啡粉的法压和滴滤两种方法的区别? -
人迫13392497715…… 1、使用工具不一 法压咖啡粉:用全自动咖啡机或者专业半自动咖啡机用15-20帕的压力做出来的. 滴滤咖啡粉:用港式滴滤机冲出来的或是用美式滴滤机冲出来的. 2、效果不一 法压咖啡粉:咖啡上面没有一层咖啡精华. 滴滤咖啡粉:咖啡上面有一层咖啡精华. 法压咖啡粉: 滴滤咖啡粉: 3、口感不一 法压咖啡粉:比较浓,入口有余味. 滴滤咖啡粉:清而不淡口. 4、咖啡粉的度数不一 法压咖啡粉:法压咖啡的咖啡豆所磨的度数需要五度或七度. 滴滤咖啡粉:滴滤咖啡的咖啡豆所磨属的度数需要三度. 5、保持时间不一 法压咖啡粉:咖啡风味保持的时间相对于滴滤咖咖啡会短很多. 滴滤咖啡粉:咖啡风味保持的时间相对于法压长很多.
@富律5327：咖啡豆研磨的学问 -
人迫13392497715…… Fine grind ◎细研磨(颗粒细,像砂糖一样大小) Medium grind ◎中研磨(颗粒像砂糖与粗白糖混合一样的大小) Regular grind ◎粗研磨(颗粒粗,像粗白糖一样大小) 磨咖啡豆的诀窍 咖啡豆的研磨道具是磨子.磨子从家庭用的手动式到...
@富律5327：咖啡粉怎样泡咖啡好喝 -
人迫13392497715…… 咖啡豆经过烘焙,烘焙有很多种,烘焙好,研磨成粉, 可直接冲泡,或煮,根据研磨可分为粗研磨、中研磨、 细研磨与极细研磨: 粗研磨:研磨程度:类似一般黑胡椒粉粒大小 中研磨:研磨程度:砂砾状 咖啡 细研磨:研磨程度:如细砂般大...
@富律5327：咖啡的烘焙程度及特征? -
人迫13392497715…… 从烘焙程度来看,烘焙程度越深苦味越浓;烘焙程度越浅,酸味就越浓.选择何种烘焙程度,要看咖啡豆本身的特性,对于本身苦味较强和酸味较淡的咖啡豆,一般都是选用中度较浅的烘焙程度. 1、浅度烘焙(Light) -- 最轻度的煎培、无香味...
@富律5327：咖啡的度数是什么意思?比如蓝山99度?99度代表什么意思?是否每种咖啡都分度数? -
人迫13392497715…… 研磨:研磨粗细===度数越小,咖啡粉末越细 3度,适用于浓缩咖啡机,法式滴滤壶 5度,适用于酒精烧壶 7度,适用于STB本周精选,家用蒸馏机.10度,适用于STB美式咖啡 和滴漏式,滤纸式咖啡 99度属于速溶咖啡
@富律5327：关于咖啡的研磨和烘焙 -
人迫13392497715…… 刻度越小豆子越细.. city..full city..french..italian.. 这五种最常用的炒度.. 以浅到深.. esspresso roast一般是跟italian差不多...
@富律5327：什么样的咖啡豆好?怎么磨? -
人迫13392497715…… 在购买时还应注意豆的颜色和颗粒是否大小均匀一致,好的咖啡豆不仅外表有光泽,并带有浓郁的香气而没有混入异味.
@富律5327：谁知道关于咖啡的常识
人迫13392497715…… 咖啡 “咖啡”(Coffee)(一词源自埃塞俄比亚的一个名叫卡法(kaffa)的小镇,在希腊语中“Kaweh”的意思是“力量与热情”.茶叶与咖啡、可可并称为世界三大饮料.咖啡树是属茜草科常绿小乔木,日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同...
@富律5327：各种咖啡豆的研磨度以及煮的时间
人迫13392497715…… 哥伦比亚豆,属于酸味系的,所以酸味会比其他它的豆会酸一点,大多数是高质量的新豆.用虹吸法煮咖啡的话,我建议煮久一点,但不要太久~这样咖啡味道才能真正的煮出来!
