土豆烧鸡正确做法
@居祝3073：土豆烧鸡(以土豆、鸡肉为主材料制作的家常菜) - 搜狗百科
管甘13585436664…… 1.先把鸡肉清洗干净并切成块,切完之后进行二次清洗,防止有血水没处理干净,吃起来发腥.另外把土豆去皮切成块,不要切太小,不然一炖就烂,最后根本吃不到土豆.如果喜欢辣味的,可以切点红辣椒备用,喜欢略微清淡的,忽略即可. ...
@居祝3073：土豆烧鸡的做法是什么?
管甘13585436664…… 主料:鸡肉半只辅料:土豆250克,干香菇8朵调料:食盐1小勺,葱1根,姜4片,八角2个,料酒1大勺,老抽1大勺,蚝油1大勺,植物油2大勺,白砂糖1大勺土豆烧鸡的做法1.鸡洗净,切块,加蚝油和料酒腌10分钟2.干香菇提前泡发、土豆洗净去皮切大块3.锅内放油大火加热至6成热,放入葱姜八角煸炒出香味4.加入腌制后的鸡块炒至变色5.加入老抽和白糖翻炒均匀,加热水(没过鸡块),再放入土豆和香菇,加盖用大火煮开,转小火焖煮1小时6.最后调入盐,把火转成大火,将汤汁收浓即可 烹饪技巧:土豆中含有大量淀粉,比较容易巴锅,所以在焖煮的过程中要不时查看,以免糊底 该答案来自中华美食网官方网站
@居祝3073：土豆烧鸡家常做法,正宗土豆烧鸡怎么做 -
管甘13585436664…… 1将鸡块中倒入料酒,盐腌制约20分钟,土豆切块,准备作料2将姜,蒜,干辣椒,花椒放入油锅中爆香后,倒入鸡块翻炒,至鸡块微黄变色3倒入土豆块,加酱油翻炒4翻炒上色后,加水,水以没过食材的量即可,再加入少许盐,然后开大火烧开,再调小火炖煮;5炖煮约15-20分钟,汤汁抽干即可,放入葱花翻炒起锅
@居祝3073：土豆烧鸡的做法? -
管甘13585436664…… 材料] 鸡肉(或鸡腿肉),土豆,姜几片,葱一根,桂皮一块,八角两个,糖,老抽,生抽,料酒 [制作过程] 1.将鸡肉洗净,切成块.油锅烧热,加入姜片和肉,一起爆至肉皮出现金黄. 2.加少许料酒,老抽上色,和一些糖,然后烧一分中. ...
@居祝3073：土豆烧鸡怎么做要川味的
管甘13585436664…… 主料:土豆4个、鸡肉350克.配料:八角、三奈、草果、香果、姜、蒜、干红辣椒、花椒、豆瓣酱、食盐、糖、食用油各适量.1、土豆去皮,洗净,切滚刀.2、土豆切成大块.3、鸡肉处理好后,斩成大块;4、姜用菜刀拍破,蒜剥好,八角、三奈、草果、香果备好.5、热锅里倒入适量油烧热,放入干红辣椒、花椒,然后倒入鸡肉翻炒.6、放入豆瓣酱,翻炒均匀.7、放入土豆块翻炒.8、加入适量盐、糖,倒入适量清水.9、放入大蒜、姜、八角、三奈、草果、香果.10、将土豆、鸡肉连同汤汁,一起倒入锅里,大火烧开,中火焖煮至食物熟透,关火,起锅前调入鸡精即可.
@居祝3073：土豆烧鸡子如何做法?
管甘13585436664…… 土豆烧鸡块做法 材料:鸡腿,土豆,青椒 调料:辣椒,姜,蒜,花椒,八角,桂皮 做法: 1.鸡腿剁块,土豆切块,青椒去籽(可以不用切); 2.烧一锅开水,下入鸡块煮5分钟,捞起; 3.锅内放油,不待油热先放入八角桂皮小火煸香,然后放其他调料,倒入鸡块翻炒两分钟,加入青椒继续翻炒一会儿,加适量水; 4.最后加进土豆煮熟即可.
@居祝3073：怎样做红烧鸡肉土豆 -
管甘13585436664…… 材料:鸡腿1只鸡翅1只(烦劳店主切块)、胡萝卜1根、八角2个、干辣椒3个、姜片4片、土豆若干(喜欢多少来多少). 步骤:1.锅里烧开水,将鸡块放到水中焯3分钟,之后关火,捞出,去掉浮沫,沥干备用. 2.土豆和胡萝卜切滚刀块. 3....
@居祝3073：怎样做土豆烧鸡 -
管甘13585436664…… 土豆烧鸡块 材料:鸡半只、土豆2个、油、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、豆瓣酱、糖 做法: 1、鸡洗净,半只煲汤.另半只切块,焯水.土豆去皮,切块. 2、锅热后倒油,放土豆,用小火煎至两面焦黄,盛出. 3、放姜,蒜爆香,放鸡块煸炒,大火炒5,6分钟,使鸡块的水分基本炒干. 4、加料酒,生抽,老抽上色,加一点豆瓣酱,糖,翻炒均匀,加水,焖10分钟后,放土豆,焖20分钟后,调味,收干汤汁,即可出锅.
@居祝3073：土豆烧鸡怎么做?
管甘13585436664…… 土豆烧鸡的原料:土豆、鸡肉 土豆烧鸡的配料:姜 土豆烧鸡的调料:料酒、老抽、白砂糖、生抽、桂皮、八角 土豆烧鸡的做法: 1、将鸡肉洗净,切成块.油锅烧热,加入姜片和肉,一起爆至肉皮出现金黄. 2、加少许料酒,老抽上色,和一...
管甘13585436664…… 1.先把鸡肉清洗干净并切成块,切完之后进行二次清洗,防止有血水没处理干净,吃起来发腥.另外把土豆去皮切成块,不要切太小,不然一炖就烂,最后根本吃不到土豆.如果喜欢辣味的,可以切点红辣椒备用,喜欢略微清淡的,忽略即可. ...
@居祝3073：土豆烧鸡的做法是什么?
管甘13585436664…… 主料:鸡肉半只辅料:土豆250克,干香菇8朵调料:食盐1小勺,葱1根,姜4片,八角2个,料酒1大勺,老抽1大勺,蚝油1大勺,植物油2大勺,白砂糖1大勺土豆烧鸡的做法1.鸡洗净,切块,加蚝油和料酒腌10分钟2.干香菇提前泡发、土豆洗净去皮切大块3.锅内放油大火加热至6成热,放入葱姜八角煸炒出香味4.加入腌制后的鸡块炒至变色5.加入老抽和白糖翻炒均匀,加热水(没过鸡块),再放入土豆和香菇,加盖用大火煮开,转小火焖煮1小时6.最后调入盐,把火转成大火,将汤汁收浓即可 烹饪技巧:土豆中含有大量淀粉,比较容易巴锅,所以在焖煮的过程中要不时查看,以免糊底 该答案来自中华美食网官方网站
@居祝3073：土豆烧鸡家常做法,正宗土豆烧鸡怎么做 -
管甘13585436664…… 1将鸡块中倒入料酒,盐腌制约20分钟,土豆切块,准备作料2将姜,蒜,干辣椒,花椒放入油锅中爆香后,倒入鸡块翻炒,至鸡块微黄变色3倒入土豆块,加酱油翻炒4翻炒上色后,加水,水以没过食材的量即可,再加入少许盐,然后开大火烧开,再调小火炖煮;5炖煮约15-20分钟,汤汁抽干即可,放入葱花翻炒起锅
@居祝3073：土豆烧鸡的做法? -
管甘13585436664…… 材料] 鸡肉(或鸡腿肉),土豆,姜几片,葱一根,桂皮一块,八角两个,糖,老抽,生抽,料酒 [制作过程] 1.将鸡肉洗净,切成块.油锅烧热,加入姜片和肉,一起爆至肉皮出现金黄. 2.加少许料酒,老抽上色,和一些糖,然后烧一分中. ...
@居祝3073：土豆烧鸡怎么做要川味的
管甘13585436664…… 主料:土豆4个、鸡肉350克.配料:八角、三奈、草果、香果、姜、蒜、干红辣椒、花椒、豆瓣酱、食盐、糖、食用油各适量.1、土豆去皮,洗净,切滚刀.2、土豆切成大块.3、鸡肉处理好后,斩成大块;4、姜用菜刀拍破,蒜剥好,八角、三奈、草果、香果备好.5、热锅里倒入适量油烧热,放入干红辣椒、花椒,然后倒入鸡肉翻炒.6、放入豆瓣酱,翻炒均匀.7、放入土豆块翻炒.8、加入适量盐、糖,倒入适量清水.9、放入大蒜、姜、八角、三奈、草果、香果.10、将土豆、鸡肉连同汤汁,一起倒入锅里,大火烧开,中火焖煮至食物熟透,关火,起锅前调入鸡精即可.
@居祝3073：土豆烧鸡子如何做法?
管甘13585436664…… 土豆烧鸡块做法 材料:鸡腿,土豆,青椒 调料:辣椒,姜,蒜,花椒,八角,桂皮 做法: 1.鸡腿剁块,土豆切块,青椒去籽(可以不用切); 2.烧一锅开水,下入鸡块煮5分钟,捞起; 3.锅内放油,不待油热先放入八角桂皮小火煸香,然后放其他调料,倒入鸡块翻炒两分钟,加入青椒继续翻炒一会儿,加适量水; 4.最后加进土豆煮熟即可.
@居祝3073：怎样做红烧鸡肉土豆 -
管甘13585436664…… 材料:鸡腿1只鸡翅1只(烦劳店主切块)、胡萝卜1根、八角2个、干辣椒3个、姜片4片、土豆若干(喜欢多少来多少). 步骤:1.锅里烧开水,将鸡块放到水中焯3分钟,之后关火,捞出,去掉浮沫,沥干备用. 2.土豆和胡萝卜切滚刀块. 3....
@居祝3073：怎样做土豆烧鸡 -
管甘13585436664…… 土豆烧鸡块 材料:鸡半只、土豆2个、油、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、豆瓣酱、糖 做法: 1、鸡洗净,半只煲汤.另半只切块,焯水.土豆去皮,切块. 2、锅热后倒油,放土豆,用小火煎至两面焦黄,盛出. 3、放姜,蒜爆香,放鸡块煸炒,大火炒5,6分钟,使鸡块的水分基本炒干. 4、加料酒,生抽,老抽上色,加一点豆瓣酱,糖,翻炒均匀,加水,焖10分钟后,放土豆,焖20分钟后,调味,收干汤汁,即可出锅.
@居祝3073：土豆烧鸡怎么做?
管甘13585436664…… 土豆烧鸡的原料:土豆、鸡肉 土豆烧鸡的配料:姜 土豆烧鸡的调料:料酒、老抽、白砂糖、生抽、桂皮、八角 土豆烧鸡的做法: 1、将鸡肉洗净,切成块.油锅烧热,加入姜片和肉,一起爆至肉皮出现金黄. 2、加少许料酒,老抽上色,和一...
