增重木耳和普通木耳的区别
@赵晶3563：有多少人品尝过木耳的味道? -
弓婉19795007193…… 正常的干木耳应该是略微带点酸味.但泡发后这种味道就没有了. 你说的这种应该是泡过增重剂的有毒木耳.正常的好木耳泡发率较高,一斤干木耳能泡发出15斤左右的木耳.而泡过增重剂的木耳泡发率较小,口感差,已经不宜食用. 本人是吉林的,也卖木耳.在产地,质量最一般的木耳都在35元以上.质量好的在65元左右.小而厚的秋木耳则更贵.所以买的时候,千万不要贪图便宜上当受骗.
@赵晶3563：怎样辨别黑木耳 -
弓婉19795007193…… 拿——假木耳为了增重上面挂了一些东西,如淀粉,真木耳则非常轻.看——某些专家用语言描述颜色,拿木耳为例,如:“质量好的木耳是乌黑色,掺假的是黑灰色”,各位朋友你们能辨别什么是乌黑色,什么是黑灰色吗?单色可以,杂色等...
@赵晶3563：秋木耳和普通木耳有什么区别! -
弓婉19795007193…… 秋木耳和普通木耳的区别在于它们的性质、主产区和作用. 1、性质上的区别: 秋木耳起源于清朝,当时有个太医发现一种生物,很像木耳,但是这种木耳是黑色的,这种生植物是有点发暗绿色,而且研究出这种类似木耳的植物营养价值比木耳...
@赵晶3563：如何识别黑木耳是否掺假? -
弓婉19795007193…… 近年来,不法商贩为了贪图蝇头小利,对黑木耳商品掺杂使假,坑害消费者.有的是以毛木耳剪成小片混入黑木耳中,有的是在黑木耳中加入食糖、食盐、硫酸镁、硫酸钡、硫酸亚铁、明矾等溶液,使木耳增黑、增重,严重损害广大消费者的利...
@赵晶3563：怎样鉴别木耳的好坏
弓婉19795007193…… 白木耳的不要买太白的,稍微有点黄的,但是蒂不要发黑的,稍微比别的地方更黄一点的. 黑的最好能放到最里泡一下,摸起来有质感,不要碎碎的,不要掉色的,白的也...
@赵晶3563：富硒木耳和普通木耳区别
弓婉19795007193…… 富硒木耳与普通木耳的区别在于微量元素硒含量不同,富硒木耳含有更多的微量元素硒.硒是我们人体必需的微量元素,硒参与合成人体内多种含硒酶和含硒蛋白.其中谷光甘肽过氧化物酶,在生物体内催化氢过氧化物或脂质过氧化物转变为水或各种醇类,消除自由基对生物膜的攻击,保护生物膜免受氧化损伤硒参与构成碘化甲状腺胺酸脱碘酶.
@赵晶3563：怎样鉴别黑木耳的真假?
弓婉19795007193…… 黑木耳真伪优劣的识别 黑木耳是一种营养性滋补食品,优质黑木耳乌黑光润,其背面略呈灰白色,体质轻松,身干肉厚,朵形整齐,表面有光泽,耳瓣舒展,朵片有弹性,嗅之有清香之气.越是优质的木耳吸水膨胀性越好.如果木耳的颜色呈菱黑或褐色,体质沉重,身湿肉薄,朵形碎小,蒂端带有木质,表面色暗,耳瓣多蜷曲或有僵块粗硬,嗅之有霉味或其他异味,吸水膨胀性小,说明是劣质木耳.如果取一片木耳放在嘴里品尝,品出咸味、甜味、涩味,说明木耳中掺了红塘、食盐、明矾、硫酸镁等,以便增加木耳的重量.优质木耳应是清淡无味的.
@赵晶3563：黑木耳是否会用硫磺熏过?买了一包黑木耳,用水一泡,一股硫磺味,木
弓婉19795007193…… 用硫磺熏过一般是白木耳,不是黑木耳. 黑木耳有怪味的可能掺假.假木耳通常都有掺假物的味道,如有涩味,说明用明矾水泡过;有咸味,是用盐水泡过;有甜味,是用糖水拌过;有碱味,是用碱水泡过. 一些商贩为牟取暴利,收购来木耳后,用工业硫酸镁、白砂糖、淀粉酶为木耳增加重量,再用双氧水、墨汁和工业染色剂改变木耳色泽.“化妆”后的木耳,重量和销售价格就能增加一倍.“黑木耳用糖水浸泡后,糖黏附在木耳上面,一克木耳可增重至三四克,木耳看起来肉质肥厚、外观极好,却对人体有伤害,不能食用.”
@赵晶3563：椴木木耳和普通木耳的区别? -
弓婉19795007193…… 普通木耳一般是袋料黑木耳是采用人工种植的方法,采用相关的配料,点上菌种,一般是放置地上生长而成,产量高.袋料黑木耳一般是花朵状,似 一朵一朵,其营养价值低,其价格比较低.椴木黑木耳是用椴木种植,一般以1米2左右的椴木...
弓婉19795007193…… 正常的干木耳应该是略微带点酸味.但泡发后这种味道就没有了. 你说的这种应该是泡过增重剂的有毒木耳.正常的好木耳泡发率较高,一斤干木耳能泡发出15斤左右的木耳.而泡过增重剂的木耳泡发率较小,口感差,已经不宜食用. 本人是吉林的,也卖木耳.在产地,质量最一般的木耳都在35元以上.质量好的在65元左右.小而厚的秋木耳则更贵.所以买的时候,千万不要贪图便宜上当受骗.
@赵晶3563：怎样辨别黑木耳 -
弓婉19795007193…… 拿——假木耳为了增重上面挂了一些东西,如淀粉,真木耳则非常轻.看——某些专家用语言描述颜色,拿木耳为例,如:“质量好的木耳是乌黑色,掺假的是黑灰色”,各位朋友你们能辨别什么是乌黑色,什么是黑灰色吗?单色可以,杂色等...
@赵晶3563：秋木耳和普通木耳有什么区别! -
弓婉19795007193…… 秋木耳和普通木耳的区别在于它们的性质、主产区和作用. 1、性质上的区别: 秋木耳起源于清朝,当时有个太医发现一种生物,很像木耳,但是这种木耳是黑色的,这种生植物是有点发暗绿色,而且研究出这种类似木耳的植物营养价值比木耳...
@赵晶3563：如何识别黑木耳是否掺假? -
弓婉19795007193…… 近年来,不法商贩为了贪图蝇头小利,对黑木耳商品掺杂使假,坑害消费者.有的是以毛木耳剪成小片混入黑木耳中,有的是在黑木耳中加入食糖、食盐、硫酸镁、硫酸钡、硫酸亚铁、明矾等溶液,使木耳增黑、增重,严重损害广大消费者的利...
@赵晶3563：怎样鉴别木耳的好坏
弓婉19795007193…… 白木耳的不要买太白的,稍微有点黄的,但是蒂不要发黑的,稍微比别的地方更黄一点的. 黑的最好能放到最里泡一下,摸起来有质感,不要碎碎的,不要掉色的,白的也...
@赵晶3563：富硒木耳和普通木耳区别
弓婉19795007193…… 富硒木耳与普通木耳的区别在于微量元素硒含量不同,富硒木耳含有更多的微量元素硒.硒是我们人体必需的微量元素,硒参与合成人体内多种含硒酶和含硒蛋白.其中谷光甘肽过氧化物酶,在生物体内催化氢过氧化物或脂质过氧化物转变为水或各种醇类,消除自由基对生物膜的攻击,保护生物膜免受氧化损伤硒参与构成碘化甲状腺胺酸脱碘酶.
@赵晶3563：怎样鉴别黑木耳的真假?
弓婉19795007193…… 黑木耳真伪优劣的识别 黑木耳是一种营养性滋补食品,优质黑木耳乌黑光润,其背面略呈灰白色,体质轻松,身干肉厚,朵形整齐,表面有光泽,耳瓣舒展,朵片有弹性,嗅之有清香之气.越是优质的木耳吸水膨胀性越好.如果木耳的颜色呈菱黑或褐色,体质沉重,身湿肉薄,朵形碎小,蒂端带有木质,表面色暗,耳瓣多蜷曲或有僵块粗硬,嗅之有霉味或其他异味,吸水膨胀性小,说明是劣质木耳.如果取一片木耳放在嘴里品尝,品出咸味、甜味、涩味,说明木耳中掺了红塘、食盐、明矾、硫酸镁等,以便增加木耳的重量.优质木耳应是清淡无味的.
@赵晶3563：黑木耳是否会用硫磺熏过?买了一包黑木耳,用水一泡,一股硫磺味,木
弓婉19795007193…… 用硫磺熏过一般是白木耳,不是黑木耳. 黑木耳有怪味的可能掺假.假木耳通常都有掺假物的味道,如有涩味,说明用明矾水泡过;有咸味,是用盐水泡过;有甜味,是用糖水拌过;有碱味,是用碱水泡过. 一些商贩为牟取暴利,收购来木耳后,用工业硫酸镁、白砂糖、淀粉酶为木耳增加重量,再用双氧水、墨汁和工业染色剂改变木耳色泽.“化妆”后的木耳,重量和销售价格就能增加一倍.“黑木耳用糖水浸泡后,糖黏附在木耳上面,一克木耳可增重至三四克,木耳看起来肉质肥厚、外观极好,却对人体有伤害,不能食用.”
@赵晶3563：椴木木耳和普通木耳的区别? -
弓婉19795007193…… 普通木耳一般是袋料黑木耳是采用人工种植的方法,采用相关的配料,点上菌种,一般是放置地上生长而成,产量高.袋料黑木耳一般是花朵状,似 一朵一朵,其营养价值低,其价格比较低.椴木黑木耳是用椴木种植,一般以1米2左右的椴木...
