如何自制干黄花菜
@居温4772：如何做干黄花菜的做法 -
龙凤17887572278…… 步骤1:准备好所需的食材. 步骤2:黄花菜提前用温水泡15分钟左右,泡发好的黄花菜沥干水份切段,红萝卜、青椒清洗干净并切丝. 步骤3:锅中加适量油,倒入红萝卜丝翻炒几下,然后加入青椒丝、黄花菜、盐,中火快速翻炒30秒左右,等盐入味后即可出锅.
@居温4772：鲜黄花菜怎么做成干的 -
龙凤17887572278…… 淡盐水烧开,新鲜黄花菜洗净后下锅烫熟,晾晒或烘烤至浅棕色即可.焯水时加入食用盐,有助于脱水和杀菌.生的黄花菜直接晾晒容易腐烂.干黄花菜必须密封放置于阴凉干燥通风处,防虫防霉,冷藏或冷冻能够延长保质期.食用前温水泡软洗净控水,就可以烹制了.黄花菜富含纤维、蛋白质、维生素C、钙、胡萝卜素、氨基酸.中国传统医学认为,黄花菜有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效.
@居温4772：新鲜黄花莱怎样加工成干的 -
龙凤17887572278…… 把黄花菜晾干的方法有两种:一种是将黄花菜蒸熟,然后晒干就行了 ;另外一种是加食品添加剂焦亚硫代硫酸钠,将新摘的黄花菜与药粉密封一般8个小时候左右,黄花菜熟了以后就可以掏出晒干就行了. 黄花菜干了以后要密封保存,不定时查看,不然原菜容易发霉.药菜存放时间相对要长点,可以加一些药粉放里面密封保存.注意黄花菜晒的越干,保存时间就可以越长.
@居温4772：黄花菜怎么做成干的? -
龙凤17887572278…… l.阴凉休汗.蒸好的花蕾,保持原状,不要立即出筛,或将花蕾顺倒在晒席上凉过心,但不要将筛反倒.把筛放在阴凉通风处1—2小时,利用余热进一步熟透熟匀,使表皮上的糖分收敛转化,熟度均匀,色泽美观. 2.晒干.制成南低北高的木架,钉上备好的苇席,制成晒床,于光线充足的地方,然后将凉过心的黄花菜或腌制好的黄花菜均匀地摊在苇席上,每天翻动1—2次,第一天要用双席对翻.即用一个空席盖在晒床上,夹住翻转,既快又不粘席,花蕾干后粗直不弯曲.尚未半干时不能手翻,以防干后卷曲,一般两天即可晒干.晒好的菜用手握不发脆,松手后自然散开
@居温4772：怎么做黄花菜干 -
龙凤17887572278…… 黄花菜俗称\＂金针菜\＂,学名萱草,古名忘忧,属百合科,是一种多年的生草本植物的花蕾.黄花菜的营养价值:黄花菜既是著名的观赏花卉,又是佳蔬良药,含有蛋白质、脂肪、糖和多种维生素,营养丰富,被列为山珍之一.黄花菜味鲜质...
@居温4772：干黄花菜的做法 -
龙凤17887572278…… 呵呵,如果做肉,只需热水泡一下即可.但是我更爱吃黄花菜炒鸡蛋.具体做法如下(图解版的详细步骤,你可以去“团团吧”上看我的原帖) 1. 将干黄花菜用清水先洗2 遍,再用温水泡2 小时左右,发开后摘洗干 净,挤干水,码整齐,从中间...
@居温4772：黄花菜怎么制作成干货 -
龙凤17887572278…… 干黄花菜是把新鲜黄花菜用高温煮制以后,经脱水和烘干等多道加工工序制成的干货食材,它不单去除了新鲜黄花菜中的有毒成分,还延长了新鲜黄花菜的保质期.但这些脱水以后的干黄花菜应该怎么吃呢?干黄花菜有多种不同的做法,想知道...
@居温4772：新鲜黄花菜怎么弄干 -
龙凤17887572278…… 所谓新鲜黄花菜不能吃也是有道理的,因为新鲜黄花菜的花粉里含有一种化学成分叫秋水仙碱,秋水仙碱本身无毒,但吃下去后,在体内会氧化成毒性很大的类秋水仙碱.这种物质能强烈地刺激消化道,成年人如果一次食入0.1~0.2毫克的秋水...
@居温4772：干黄花菜怎么做
龙凤17887572278…… 像黑木耳一样,用水泡一会就可以烧菜了.
@居温4772：如何将新鲜黄花做成干黄花 -
龙凤17887572278…… 忘忧草,在我国栽培历史悠久.民间又称疗愁花、黄草、萱草、鹿葱、鹿剑、宜男、黄花菜、金针菜等,忘忧草是一种多年生草本植物的花蕾,味鲜质嫩,营养丰富,含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人...
龙凤17887572278…… 步骤1:准备好所需的食材. 步骤2:黄花菜提前用温水泡15分钟左右,泡发好的黄花菜沥干水份切段,红萝卜、青椒清洗干净并切丝. 步骤3:锅中加适量油,倒入红萝卜丝翻炒几下,然后加入青椒丝、黄花菜、盐,中火快速翻炒30秒左右,等盐入味后即可出锅.
@居温4772：鲜黄花菜怎么做成干的 -
龙凤17887572278…… 淡盐水烧开,新鲜黄花菜洗净后下锅烫熟,晾晒或烘烤至浅棕色即可.焯水时加入食用盐,有助于脱水和杀菌.生的黄花菜直接晾晒容易腐烂.干黄花菜必须密封放置于阴凉干燥通风处,防虫防霉,冷藏或冷冻能够延长保质期.食用前温水泡软洗净控水,就可以烹制了.黄花菜富含纤维、蛋白质、维生素C、钙、胡萝卜素、氨基酸.中国传统医学认为,黄花菜有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效.
@居温4772：新鲜黄花莱怎样加工成干的 -
龙凤17887572278…… 把黄花菜晾干的方法有两种:一种是将黄花菜蒸熟,然后晒干就行了 ;另外一种是加食品添加剂焦亚硫代硫酸钠,将新摘的黄花菜与药粉密封一般8个小时候左右,黄花菜熟了以后就可以掏出晒干就行了. 黄花菜干了以后要密封保存,不定时查看,不然原菜容易发霉.药菜存放时间相对要长点,可以加一些药粉放里面密封保存.注意黄花菜晒的越干,保存时间就可以越长.
@居温4772：黄花菜怎么做成干的? -
龙凤17887572278…… l.阴凉休汗.蒸好的花蕾,保持原状,不要立即出筛,或将花蕾顺倒在晒席上凉过心,但不要将筛反倒.把筛放在阴凉通风处1—2小时,利用余热进一步熟透熟匀,使表皮上的糖分收敛转化,熟度均匀,色泽美观. 2.晒干.制成南低北高的木架,钉上备好的苇席,制成晒床,于光线充足的地方,然后将凉过心的黄花菜或腌制好的黄花菜均匀地摊在苇席上,每天翻动1—2次,第一天要用双席对翻.即用一个空席盖在晒床上,夹住翻转,既快又不粘席,花蕾干后粗直不弯曲.尚未半干时不能手翻,以防干后卷曲,一般两天即可晒干.晒好的菜用手握不发脆,松手后自然散开
@居温4772：怎么做黄花菜干 -
龙凤17887572278…… 黄花菜俗称\＂金针菜\＂,学名萱草,古名忘忧,属百合科,是一种多年的生草本植物的花蕾.黄花菜的营养价值:黄花菜既是著名的观赏花卉,又是佳蔬良药,含有蛋白质、脂肪、糖和多种维生素,营养丰富,被列为山珍之一.黄花菜味鲜质...
@居温4772：干黄花菜的做法 -
龙凤17887572278…… 呵呵,如果做肉,只需热水泡一下即可.但是我更爱吃黄花菜炒鸡蛋.具体做法如下(图解版的详细步骤,你可以去“团团吧”上看我的原帖) 1. 将干黄花菜用清水先洗2 遍,再用温水泡2 小时左右,发开后摘洗干 净,挤干水,码整齐,从中间...
@居温4772：黄花菜怎么制作成干货 -
龙凤17887572278…… 干黄花菜是把新鲜黄花菜用高温煮制以后,经脱水和烘干等多道加工工序制成的干货食材,它不单去除了新鲜黄花菜中的有毒成分,还延长了新鲜黄花菜的保质期.但这些脱水以后的干黄花菜应该怎么吃呢?干黄花菜有多种不同的做法,想知道...
@居温4772：新鲜黄花菜怎么弄干 -
龙凤17887572278…… 所谓新鲜黄花菜不能吃也是有道理的,因为新鲜黄花菜的花粉里含有一种化学成分叫秋水仙碱,秋水仙碱本身无毒,但吃下去后,在体内会氧化成毒性很大的类秋水仙碱.这种物质能强烈地刺激消化道,成年人如果一次食入0.1~0.2毫克的秋水...
@居温4772：干黄花菜怎么做
龙凤17887572278…… 像黑木耳一样,用水泡一会就可以烧菜了.
@居温4772：如何将新鲜黄花做成干黄花 -
龙凤17887572278…… 忘忧草,在我国栽培历史悠久.民间又称疗愁花、黄草、萱草、鹿葱、鹿剑、宜男、黄花菜、金针菜等,忘忧草是一种多年生草本植物的花蕾,味鲜质嫩,营养丰富,含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人...
