山药蒸了20分钟还是脆的
@谢田5018：山药蒸20分钟还是脆的怎么回事? -
毕虽13013067108…… 这种情况可能是你这个火可能是太小了,或者你自己没有盖盖,你在蒸的时候应该开大火掺水进行焖煮,然后把这个锅盖盖上,这样子煮的时候它会煮得更快,而且熟的也会更快.
@谢田5018：为什么山药蒸了很长时间还是脆的? -
毕虽13013067108…… 你说的那种是菜山药,产自河南焦作的四大怀药之一的铁棍山药做出来就非常软绵 采纳哦
@谢田5018：有些山药为什么蒸后还是脆的 -
毕虽13013067108…… 并不是你蒸的问题,是山药品种的事,选择山药可以选择粗一些的,都说越粗的越好,并且可以选择山药身上毛长些的,这样的山药蒸出来就很粘
@谢田5018：山药有的蒸不烂怎么回事 -
毕虽13013067108…… 蒸的时间是要很长的,得煮10—20分钟才能可以煮的像土豆一样软...
@谢田5018：想做拔丝山药,可是山药蒸了一会还是脆的,在饭店吃的怎么是面的呢, -
毕虽13013067108…… 铁棍山药山药500克(首选晶福源的铁棍山药),桂花卤2克,冰糖75克,熟白芝麻5克,熟花生油1000克. 制作流程 1、山药刮去皮切滚刀块;冰糖碾碎成面儿. 2、勺内注入油烧至五成热,放入山药至金黄皮脆里熟,倒入漏勺内.勺内留油少许,放入冰糖面和和一调匙清水,加桂花卤熬糖,待糖汁表面的大气泡变小,糖以开始变微微有点浅红色时,马上将炸过的山药倒入勺中搅动,用糖汁将山药包均,倒入涂油的盘中,迅速上席即可.另上凉开水一小碗. 制作贴士 拔丝手艺很重要.火小,不是拔不出丝来就是糖呈沙粒;火大,糊了,成糖色了,就不能拔丝了
@谢田5018：为什么有的山药煮熟了很面很好吃,而有的煮很久还是脆的 -
毕虽13013067108…… 那是煮的火候大小 和 文火煨的时间长短的关系
@谢田5018：山药要蒸多久才熟透? -
毕虽13013067108…… 一般要二十分钟到半小时,不同品种时间也不一样,西施种子山药一般在二十分钟左右.手植记的山药还可以,适合送礼和自己吃.
@谢田5018：铁棍山药蒸多久才熟
毕虽13013067108…… 铁棍山药是一种营养成分的食物,我们在平常一般是用于煲汤的,山药排骨汤是能够推动骨骼增生,还能够提高身体免疫力,并且铁棍山药还可以选用清蒸的的方式,清蒸...
@谢田5018：山药带皮蒸还是去皮蒸
毕虽13013067108…… 山药带皮蒸还是去皮蒸?山药带皮蒸还是去皮蒸1山药带皮蒸或者去皮蒸都可以,一般更推荐带皮蒸.因为生的山药表面有较多的根须和斑点,削皮是比较麻烦的事情.而...
@谢田5018：蒸山药多长时间 -
毕虽13013067108…… 蒸山药需要多长时间 蒸山药的时间其实不用很久,一般15-20分钟左右就熟了.如果是用高压锅蒸的话只要10分钟左右,另外,中国吃网餐饮网提醒,蒸山药的时间还与山药的大块、厚度与否有关,如果切得薄的话用的时间就少,如果是一整条...
毕虽13013067108…… 这种情况可能是你这个火可能是太小了,或者你自己没有盖盖,你在蒸的时候应该开大火掺水进行焖煮,然后把这个锅盖盖上,这样子煮的时候它会煮得更快,而且熟的也会更快.
@谢田5018：为什么山药蒸了很长时间还是脆的? -
毕虽13013067108…… 你说的那种是菜山药,产自河南焦作的四大怀药之一的铁棍山药做出来就非常软绵 采纳哦
@谢田5018：有些山药为什么蒸后还是脆的 -
毕虽13013067108…… 并不是你蒸的问题,是山药品种的事,选择山药可以选择粗一些的,都说越粗的越好,并且可以选择山药身上毛长些的,这样的山药蒸出来就很粘
@谢田5018：山药有的蒸不烂怎么回事 -
毕虽13013067108…… 蒸的时间是要很长的,得煮10—20分钟才能可以煮的像土豆一样软...
@谢田5018：想做拔丝山药,可是山药蒸了一会还是脆的,在饭店吃的怎么是面的呢, -
毕虽13013067108…… 铁棍山药山药500克(首选晶福源的铁棍山药),桂花卤2克,冰糖75克,熟白芝麻5克,熟花生油1000克. 制作流程 1、山药刮去皮切滚刀块;冰糖碾碎成面儿. 2、勺内注入油烧至五成热,放入山药至金黄皮脆里熟,倒入漏勺内.勺内留油少许,放入冰糖面和和一调匙清水,加桂花卤熬糖,待糖汁表面的大气泡变小,糖以开始变微微有点浅红色时,马上将炸过的山药倒入勺中搅动,用糖汁将山药包均,倒入涂油的盘中,迅速上席即可.另上凉开水一小碗. 制作贴士 拔丝手艺很重要.火小,不是拔不出丝来就是糖呈沙粒;火大,糊了,成糖色了,就不能拔丝了
@谢田5018：为什么有的山药煮熟了很面很好吃,而有的煮很久还是脆的 -
毕虽13013067108…… 那是煮的火候大小 和 文火煨的时间长短的关系
@谢田5018：山药要蒸多久才熟透? -
毕虽13013067108…… 一般要二十分钟到半小时,不同品种时间也不一样,西施种子山药一般在二十分钟左右.手植记的山药还可以,适合送礼和自己吃.
@谢田5018：铁棍山药蒸多久才熟
毕虽13013067108…… 铁棍山药是一种营养成分的食物,我们在平常一般是用于煲汤的,山药排骨汤是能够推动骨骼增生,还能够提高身体免疫力,并且铁棍山药还可以选用清蒸的的方式,清蒸...
@谢田5018：山药带皮蒸还是去皮蒸
毕虽13013067108…… 山药带皮蒸还是去皮蒸?山药带皮蒸还是去皮蒸1山药带皮蒸或者去皮蒸都可以,一般更推荐带皮蒸.因为生的山药表面有较多的根须和斑点,削皮是比较麻烦的事情.而...
@谢田5018：蒸山药多长时间 -
毕虽13013067108…… 蒸山药需要多长时间 蒸山药的时间其实不用很久,一般15-20分钟左右就熟了.如果是用高压锅蒸的话只要10分钟左右,另外,中国吃网餐饮网提醒,蒸山药的时间还与山药的大块、厚度与否有关,如果切得薄的话用的时间就少,如果是一整条...
