干竹笋烧鸡怎么烧好吃
@梁和2849：干笋子烧鸡怎么做? -
佟闻18052017351…… 楼上的没有制作过程啊..主料:土鸡 配料:干竹笋 调料:盐.味精.白酒.浅色酱油.姜.葱.大蒜.胡椒粉.白糖.郫县豆瓣.干辣椒.花椒.八角 做法:将竹笋干用清水浸泡3小时,中间换几次水,泡软后撕开成条状.鸡烧开后加入笋干,炖熟即可(如放入几片金华火腿味将更鲜美) 希望对你有帮助
@梁和2849：干笋焖鸡怎么做? -
佟闻18052017351…… 干笋黄焖鸡的做法 笋干洗净,用温水泡发一夜(泡的时间长些没关系,我泡了一天一夜,泡的时间越长越容易烧透),洗净后切成条状,土鸡切小块.将鸡块放入锅中,水开后,焯水3分钟后捞出,冲洗一下,沥干备用.锅中放入油,干辣椒、姜片、大蒜、葱段,爆炒十几秒.倒入鸡块,大火炒至变色,加入料酒、生抽、老抽.继续翻炒片刻,使鸡块颜色均匀.锅中倒入开水,大火烧开后,转小火烧15分钟.倒入切好的笋干,加盐,转小火烧45分钟.将笋干和鸡肉一起焖至熟透,最后大火收汁即可.撒上少许葱花出锅,香味更纯浓.小贴士1、焖的时候一定要加够水,焖够时间,否则鸡肉不入味.2、笋干需要提前12个小时用温水浸发,是为了去除笋干中的酸味.如有必要中间换1-2次水,保持清澈.
@梁和2849：传说中的笋子烧鸡应该怎么做呢? -
佟闻18052017351…… 主料:土鸡 配料:竹笋 调料:盐.味精.白酒.浅色酱油.姜.葱.大蒜.胡椒粉.白糖.郫县豆瓣.干辣椒.花椒.八角 做法:将竹笋干用清水浸泡3小时,中间换几次水,泡软后撕开成条状.鸡烧开后加入笋干,炖熟即可(起锅时放入几片红椒\青椒哈,就达到色香味美了哈)
@梁和2849：竹笋烧鸡的做法,竹笋烧鸡怎么做好吃,竹笋烧鸡 -
佟闻18052017351…… 用料 主料 鸡肉500g 竹笋200g 调料 花生油 适量 食盐 少许 鸡精 少许 桂皮 适量 老抽 适量 茴香籽 2只 黄酒 适量 元贞糖 适量 竹笋烧鸡的做法 1.鸡洗净 沥水 斩块. 2.竹笋沸水 切滚刀块. 3.油锅热下大蒜叶翻炒. 4.下鸡块炒至变色. 5.加竹笋. 6.倒黄酒 老抽炒开. 7.加茴香 桂皮 水加盖焖15分钟. 8.加盐 糖 鸡精炒开收汁.
@梁和2849：竹笋烧鸡的做法川菜,竹笋烧鸡的做法具体是怎样 -
佟闻18052017351…… 主料鸡半只 竹笋适量 大葱 姜 蒜 青椒 生抽 竹笋烧鸡的做法步骤 1. 准备工百作,将所需食材备齐 2. 将鸡放冷水里,水烧开,洗去血水 3. 把调料放锅里爆香,加鸡肉翻炒,再加生抽 4. 加入竹笋翻炒 5. 大火烧开转小火 6. 煮熟前15分钟加入青椒,静候上桌度,美味出锅. 7. 竹笋是自家晒干的,喜欢的食材之内一,老家屋子后是成片竹林,美味绿色的食材.超市的鸡现在一般一小时就能熟透,不如土鸡味道好.去年的竹笋还剩这么一丢丢,今年的还没寄来,青黄不接啊.因为放了生抽,所以盐也免容放了. 小贴士 花椒干辣椒等调料因家人口味而异.
@梁和2849：竹笋烧鸡块怎么做好吃 -
佟闻18052017351…… 主料 3人份 鸡腿1只、春笋1根 调料 色拉油适量、食盐适量、姜1块、花椒1撮、干辣椒适量、甜面酱适量、酱油适量、料酒适量、葱1段 竹笋烧鸡块步骤1 将鸡腿切块,用热水焯一下,盛出备用 步骤2 竹笋切块,葱、姜节末 步骤3 锅中放油,油7分热时,加入花椒爆香,倒入鸡腿翻炒 步骤4 待鸡腿出油后,加入葱、姜末、辣椒丝,待炒出香味儿后,加入少许料酒、酱油、甜面酱,再倒入竹笋块 步骤5 加入适量水后,盖上锅盖小火慢煮20分钟即可
@梁和2849：笋子烧鸡的做法,笋子烧鸡怎么做好吃,笋子烧鸡 -
佟闻18052017351…… 主料 鸡肉 1000克 竹笋 250克 辅料 烧鸡公佐料 1包 料酒 2勺 花椒 1大把 干辣椒 1小把 葱 2根 姜 1小块 豆瓣酱 2勺 香菜 2根 蒜 4瓣 香叶 2片 八角 3个 食盐 1克 花生油 80克 水 适量 竹笋烧鸡公的做法 1.准备佐料:葱切断,姜、蒜切片,花椒、辣...
@梁和2849：笋子烧鸡怎么做 -
佟闻18052017351…… 原料:公鸡仔(以未打鸣的农家鸡为佳)1250克,春笋500克,鲜香菇、蒜苗各50克. 调料:花生油500克(实耗80克),辣妹子酱20克,明油5克,蚝油10克,湿淀粉5克,料酒5克,姜片5克,鲜红椒片10克,葱段5克,精盐2克,清汤600...
@梁和2849：干笋烧鸡的做法步骤图,干笋烧鸡怎么做好吃 -
佟闻18052017351…… 用料 鲜笋 鸡块 葱 姜 料酒 盐 辣椒 干笋烧鸡的做法 鸡斩块放入锅中,烧干至肉紧实放入油烧热锅,放葱、姜、辣椒爆锅鲜笋切干放入锅中和鸡一起翻炒放料酒、盐调味,出锅 小贴士 多翻炒,小心粘锅糊锅
@梁和2849：红烧竹笋鸡怎么做如何做好吃 -
佟闻18052017351…… 主料 鸡腿 竹笋 姜片 蒜头 辣椒 辅料 酱油 冰糖 米酒 水 红烧竹笋鸡的做法步骤1. 备料. 辣椒、姜切片;蒜头拍碎(不切) 竹笋蒸熟,切块. (竹笋我是前一天蒸熟后冷藏,蒸时水不要盖过竹笋,可保持竹笋清甜)2. 小火煸姜片,到边缘微卷,...
佟闻18052017351…… 楼上的没有制作过程啊..主料:土鸡 配料:干竹笋 调料:盐.味精.白酒.浅色酱油.姜.葱.大蒜.胡椒粉.白糖.郫县豆瓣.干辣椒.花椒.八角 做法:将竹笋干用清水浸泡3小时,中间换几次水,泡软后撕开成条状.鸡烧开后加入笋干,炖熟即可(如放入几片金华火腿味将更鲜美) 希望对你有帮助
@梁和2849：干笋焖鸡怎么做? -
佟闻18052017351…… 干笋黄焖鸡的做法 笋干洗净,用温水泡发一夜(泡的时间长些没关系,我泡了一天一夜,泡的时间越长越容易烧透),洗净后切成条状,土鸡切小块.将鸡块放入锅中,水开后,焯水3分钟后捞出,冲洗一下,沥干备用.锅中放入油,干辣椒、姜片、大蒜、葱段,爆炒十几秒.倒入鸡块,大火炒至变色,加入料酒、生抽、老抽.继续翻炒片刻,使鸡块颜色均匀.锅中倒入开水,大火烧开后,转小火烧15分钟.倒入切好的笋干,加盐,转小火烧45分钟.将笋干和鸡肉一起焖至熟透,最后大火收汁即可.撒上少许葱花出锅,香味更纯浓.小贴士1、焖的时候一定要加够水,焖够时间,否则鸡肉不入味.2、笋干需要提前12个小时用温水浸发,是为了去除笋干中的酸味.如有必要中间换1-2次水,保持清澈.
@梁和2849：传说中的笋子烧鸡应该怎么做呢? -
佟闻18052017351…… 主料:土鸡 配料:竹笋 调料:盐.味精.白酒.浅色酱油.姜.葱.大蒜.胡椒粉.白糖.郫县豆瓣.干辣椒.花椒.八角 做法:将竹笋干用清水浸泡3小时,中间换几次水,泡软后撕开成条状.鸡烧开后加入笋干,炖熟即可(起锅时放入几片红椒\青椒哈,就达到色香味美了哈)
@梁和2849：竹笋烧鸡的做法,竹笋烧鸡怎么做好吃,竹笋烧鸡 -
佟闻18052017351…… 用料 主料 鸡肉500g 竹笋200g 调料 花生油 适量 食盐 少许 鸡精 少许 桂皮 适量 老抽 适量 茴香籽 2只 黄酒 适量 元贞糖 适量 竹笋烧鸡的做法 1.鸡洗净 沥水 斩块. 2.竹笋沸水 切滚刀块. 3.油锅热下大蒜叶翻炒. 4.下鸡块炒至变色. 5.加竹笋. 6.倒黄酒 老抽炒开. 7.加茴香 桂皮 水加盖焖15分钟. 8.加盐 糖 鸡精炒开收汁.
@梁和2849：竹笋烧鸡的做法川菜,竹笋烧鸡的做法具体是怎样 -
佟闻18052017351…… 主料鸡半只 竹笋适量 大葱 姜 蒜 青椒 生抽 竹笋烧鸡的做法步骤 1. 准备工百作,将所需食材备齐 2. 将鸡放冷水里,水烧开,洗去血水 3. 把调料放锅里爆香,加鸡肉翻炒,再加生抽 4. 加入竹笋翻炒 5. 大火烧开转小火 6. 煮熟前15分钟加入青椒,静候上桌度,美味出锅. 7. 竹笋是自家晒干的,喜欢的食材之内一,老家屋子后是成片竹林,美味绿色的食材.超市的鸡现在一般一小时就能熟透,不如土鸡味道好.去年的竹笋还剩这么一丢丢,今年的还没寄来,青黄不接啊.因为放了生抽,所以盐也免容放了. 小贴士 花椒干辣椒等调料因家人口味而异.
@梁和2849：竹笋烧鸡块怎么做好吃 -
佟闻18052017351…… 主料 3人份 鸡腿1只、春笋1根 调料 色拉油适量、食盐适量、姜1块、花椒1撮、干辣椒适量、甜面酱适量、酱油适量、料酒适量、葱1段 竹笋烧鸡块步骤1 将鸡腿切块,用热水焯一下,盛出备用 步骤2 竹笋切块,葱、姜节末 步骤3 锅中放油,油7分热时,加入花椒爆香,倒入鸡腿翻炒 步骤4 待鸡腿出油后,加入葱、姜末、辣椒丝,待炒出香味儿后,加入少许料酒、酱油、甜面酱,再倒入竹笋块 步骤5 加入适量水后,盖上锅盖小火慢煮20分钟即可
@梁和2849：笋子烧鸡的做法,笋子烧鸡怎么做好吃,笋子烧鸡 -
佟闻18052017351…… 主料 鸡肉 1000克 竹笋 250克 辅料 烧鸡公佐料 1包 料酒 2勺 花椒 1大把 干辣椒 1小把 葱 2根 姜 1小块 豆瓣酱 2勺 香菜 2根 蒜 4瓣 香叶 2片 八角 3个 食盐 1克 花生油 80克 水 适量 竹笋烧鸡公的做法 1.准备佐料:葱切断,姜、蒜切片,花椒、辣...
@梁和2849：笋子烧鸡怎么做 -
佟闻18052017351…… 原料:公鸡仔(以未打鸣的农家鸡为佳)1250克,春笋500克,鲜香菇、蒜苗各50克. 调料:花生油500克(实耗80克),辣妹子酱20克,明油5克,蚝油10克,湿淀粉5克,料酒5克,姜片5克,鲜红椒片10克,葱段5克,精盐2克,清汤600...
@梁和2849：干笋烧鸡的做法步骤图,干笋烧鸡怎么做好吃 -
佟闻18052017351…… 用料 鲜笋 鸡块 葱 姜 料酒 盐 辣椒 干笋烧鸡的做法 鸡斩块放入锅中,烧干至肉紧实放入油烧热锅,放葱、姜、辣椒爆锅鲜笋切干放入锅中和鸡一起翻炒放料酒、盐调味,出锅 小贴士 多翻炒,小心粘锅糊锅
@梁和2849：红烧竹笋鸡怎么做如何做好吃 -
佟闻18052017351…… 主料 鸡腿 竹笋 姜片 蒜头 辣椒 辅料 酱油 冰糖 米酒 水 红烧竹笋鸡的做法步骤1. 备料. 辣椒、姜切片;蒜头拍碎(不切) 竹笋蒸熟,切块. (竹笋我是前一天蒸熟后冷藏,蒸时水不要盖过竹笋,可保持竹笋清甜)2. 小火煸姜片,到边缘微卷,...
