新鲜笋子烧鸡的做法
@祖宰2407：竹笋烧鸡的做法川菜,竹笋烧鸡的做法具体是怎样 -
谢通17858872222…… 主料鸡半只 竹笋适量 大葱 姜 蒜 青椒 生抽 竹笋烧鸡的做法步骤 1. 准备工百作,将所需食材备齐 2. 将鸡放冷水里,水烧开,洗去血水 3. 把调料放锅里爆香,加鸡肉翻炒,再加生抽 4. 加入竹笋翻炒 5. 大火烧开转小火 6. 煮熟前15分钟加入青椒,静候上桌度,美味出锅. 7. 竹笋是自家晒干的,喜欢的食材之内一,老家屋子后是成片竹林,美味绿色的食材.超市的鸡现在一般一小时就能熟透,不如土鸡味道好.去年的竹笋还剩这么一丢丢,今年的还没寄来,青黄不接啊.因为放了生抽,所以盐也免容放了. 小贴士 花椒干辣椒等调料因家人口味而异.
@祖宰2407：笋子烧鸡怎么做 -
谢通17858872222…… 原料:公鸡仔(以未打鸣的农家鸡为佳)1250克,春笋500克,鲜香菇、蒜苗各50克. 调料:花生油500克(实耗80克),辣妹子酱20克,明油5克,蚝油10克,湿淀粉5克,料酒5克,姜片5克,鲜红椒片10克,葱段5克,精盐2克,清汤600...
@祖宰2407：竹笋烧鸡的做法,竹笋烧鸡怎么做好吃,竹笋烧鸡 -
谢通17858872222…… 用料 主料 鸡肉500g 竹笋200g 调料 花生油 适量 食盐 少许 鸡精 少许 桂皮 适量 老抽 适量 茴香籽 2只 黄酒 适量 元贞糖 适量 竹笋烧鸡的做法 1.鸡洗净 沥水 斩块. 2.竹笋沸水 切滚刀块. 3.油锅热下大蒜叶翻炒. 4.下鸡块炒至变色. 5.加竹笋. 6.倒黄酒 老抽炒开. 7.加茴香 桂皮 水加盖焖15分钟. 8.加盐 糖 鸡精炒开收汁.
@祖宰2407：笋子烧鸡的做法,笋子烧鸡怎么做好吃,笋子烧鸡 -
谢通17858872222…… 主料 鸡肉 1000克 竹笋 250克 辅料 烧鸡公佐料 1包 料酒 2勺 花椒 1大把 干辣椒 1小把 葱 2根 姜 1小块 豆瓣酱 2勺 香菜 2根 蒜 4瓣 香叶 2片 八角 3个 食盐 1克 花生油 80克 水 适量 竹笋烧鸡公的做法 1.准备佐料:葱切断,姜、蒜切片,花椒、辣...
@祖宰2407：的做法,青笋烧鸡块怎么做好吃,青笋烧鸡块的家常做法 -
谢通17858872222…… 主料 鸡 半只 青笋250g 辅料 油 适量 盐 适量 生姜 适量 大蒜 适量 红葱头 适量 老抽 适量 白糖 适量 步骤1.准备好所用食材.2.把青笋去皮切滚刀块,鸡斩块,姜蒜和葱头切小块.3.热油锅把葱姜蒜下锅煸香出味.4.加入鸡块翻炒.5.鸡块炒至表面金黄时加入青笋翻炒.6.调入适量老抽,加入大半勺白糖.7.接着加入半碗开水盖好中火煮至水份收干.8.最后加入适量盐翻匀入味即可.
@祖宰2407：传说中的笋子烧鸡应该怎么做呢? -
谢通17858872222…… 主料:土鸡 配料:竹笋 调料:盐.味精.白酒.浅色酱油.姜.葱.大蒜.胡椒粉.白糖.郫县豆瓣.干辣椒.花椒.八角 做法:将竹笋干用清水浸泡3小时,中间换几次水,泡软后撕开成条状.鸡烧开后加入笋干,炖熟即可(起锅时放入几片红椒\青椒哈,就达到色香味美了哈)
@祖宰2407：香笋红烧鸡怎么做? -
谢通17858872222…… 材料: 鸡·约300克 冬笋·100克 红辣椒·1个 青辣椒·1个 香葱·3棵 生姜·1小块 食用油·30克 酱油·1大匙 料酒·1大匙 精盐·1小匙 白糖·1小匙 做法: 1.鸡切块,放入沸水氽烫一下,笋洗净切滚刀块,辣椒洗净切段;香葱洗净切段,姜洗净切片; 2.把油倒入锅内,烧热,爆香葱、辣椒、姜,放入鸡块和笋块再炒几下,加入酱油、料酒、盐、糖,先用大火烧开,再改小火慢慢焖烧约1 分钟,最后用大火收汁即可. 注意 汁厚味浓,鲜香适口.用大火收干汤汁时需不时地轻轻翻动,以免把鸡肉烧糊.
@祖宰2407：笋子烧鸡鸡怎么做好 -
谢通17858872222…… 制作:1、将仔鸡宰杀,用热水烫去毛,剖开内腔后取出内脏,用水将内腔冲洗干净,然后将净鸡剁成4厘米见方的块,入清水中浸泡30分钟.2、将浸泡后的鸡块沥干水,加料酒、葱段、姜片、精盐腌渍10分钟.3、春笋洗净后再切成滚刀块,放入五成热油中大火滑10秒钟后沥出备用;然后再放入鸡块小火滑油2分钟后取出备用.4、锅中留油20克,烧至七成热时下辣酱小火煸炒出香味,然后下入鸡块用大火煸炒出味,再放入笋块、香菇、清汤煮沸后改用中火焖煮10分钟,放鲜红椒片、蒜苗、蚝油大火收汁,用湿淀粉勾芡后淋明油即可.
@祖宰2407：竹笋烧鸡块的家常做法大全怎么做好吃 -
谢通17858872222…… 主料 鸡腿1只 竹笋300g 辅料 酱油10ml 甜面酱10g 干辣椒丝 适量 葱 适量 姜 适量 料酒20ml 盐2g 花椒20粒 步骤 1.将鸡腿洗净 2.用热水焯一下,盛出备用 3.竹笋切块 4.锅中放油,油7分热时,加入花椒爆香,倒入鸡腿翻炒 5.待鸡腿出油后,加入葱、姜末、辣椒丝 6.待炒出香味儿后,加入少许料酒、酱油、甜面酱 7.再倒入竹笋块 8.加入适量水后,盖上锅盖小火慢煮20分钟即可.
@祖宰2407：笋烧鸡块的做法 -
谢通17858872222…… 材料笋干,鸡腿2个,青、红椒各半个,酱油,料酒,盐,葱,姜,花椒,八角做法1、鸡腿切小块,笋干提前泡发,青红椒切小块,姜葱切丝.2、锅内放水,水开后把鸡块焯水.3、炒锅中放油,油热后放葱姜和八角、花椒爆香.4、放入鸡块翻炒,放入酱油和料酒,翻炒均匀,加入笋干翻炒一会儿.7、放清水,量没过鸡块和笋干,用中火焖.8、等笋干软烂时,大火收汁,加青红椒块,最后加盐调味即可.
谢通17858872222…… 主料鸡半只 竹笋适量 大葱 姜 蒜 青椒 生抽 竹笋烧鸡的做法步骤 1. 准备工百作,将所需食材备齐 2. 将鸡放冷水里,水烧开,洗去血水 3. 把调料放锅里爆香,加鸡肉翻炒,再加生抽 4. 加入竹笋翻炒 5. 大火烧开转小火 6. 煮熟前15分钟加入青椒,静候上桌度,美味出锅. 7. 竹笋是自家晒干的,喜欢的食材之内一,老家屋子后是成片竹林,美味绿色的食材.超市的鸡现在一般一小时就能熟透,不如土鸡味道好.去年的竹笋还剩这么一丢丢,今年的还没寄来,青黄不接啊.因为放了生抽,所以盐也免容放了. 小贴士 花椒干辣椒等调料因家人口味而异.
@祖宰2407：笋子烧鸡怎么做 -
谢通17858872222…… 原料:公鸡仔(以未打鸣的农家鸡为佳)1250克,春笋500克,鲜香菇、蒜苗各50克. 调料:花生油500克(实耗80克),辣妹子酱20克,明油5克,蚝油10克,湿淀粉5克,料酒5克,姜片5克,鲜红椒片10克,葱段5克,精盐2克,清汤600...
@祖宰2407：竹笋烧鸡的做法,竹笋烧鸡怎么做好吃,竹笋烧鸡 -
谢通17858872222…… 用料 主料 鸡肉500g 竹笋200g 调料 花生油 适量 食盐 少许 鸡精 少许 桂皮 适量 老抽 适量 茴香籽 2只 黄酒 适量 元贞糖 适量 竹笋烧鸡的做法 1.鸡洗净 沥水 斩块. 2.竹笋沸水 切滚刀块. 3.油锅热下大蒜叶翻炒. 4.下鸡块炒至变色. 5.加竹笋. 6.倒黄酒 老抽炒开. 7.加茴香 桂皮 水加盖焖15分钟. 8.加盐 糖 鸡精炒开收汁.
@祖宰2407：笋子烧鸡的做法,笋子烧鸡怎么做好吃,笋子烧鸡 -
谢通17858872222…… 主料 鸡肉 1000克 竹笋 250克 辅料 烧鸡公佐料 1包 料酒 2勺 花椒 1大把 干辣椒 1小把 葱 2根 姜 1小块 豆瓣酱 2勺 香菜 2根 蒜 4瓣 香叶 2片 八角 3个 食盐 1克 花生油 80克 水 适量 竹笋烧鸡公的做法 1.准备佐料:葱切断,姜、蒜切片,花椒、辣...
@祖宰2407：的做法,青笋烧鸡块怎么做好吃,青笋烧鸡块的家常做法 -
谢通17858872222…… 主料 鸡 半只 青笋250g 辅料 油 适量 盐 适量 生姜 适量 大蒜 适量 红葱头 适量 老抽 适量 白糖 适量 步骤1.准备好所用食材.2.把青笋去皮切滚刀块,鸡斩块,姜蒜和葱头切小块.3.热油锅把葱姜蒜下锅煸香出味.4.加入鸡块翻炒.5.鸡块炒至表面金黄时加入青笋翻炒.6.调入适量老抽,加入大半勺白糖.7.接着加入半碗开水盖好中火煮至水份收干.8.最后加入适量盐翻匀入味即可.
@祖宰2407：传说中的笋子烧鸡应该怎么做呢? -
谢通17858872222…… 主料:土鸡 配料:竹笋 调料:盐.味精.白酒.浅色酱油.姜.葱.大蒜.胡椒粉.白糖.郫县豆瓣.干辣椒.花椒.八角 做法:将竹笋干用清水浸泡3小时,中间换几次水,泡软后撕开成条状.鸡烧开后加入笋干,炖熟即可(起锅时放入几片红椒\青椒哈,就达到色香味美了哈)
@祖宰2407：香笋红烧鸡怎么做? -
谢通17858872222…… 材料: 鸡·约300克 冬笋·100克 红辣椒·1个 青辣椒·1个 香葱·3棵 生姜·1小块 食用油·30克 酱油·1大匙 料酒·1大匙 精盐·1小匙 白糖·1小匙 做法: 1.鸡切块,放入沸水氽烫一下,笋洗净切滚刀块,辣椒洗净切段;香葱洗净切段,姜洗净切片; 2.把油倒入锅内,烧热,爆香葱、辣椒、姜,放入鸡块和笋块再炒几下,加入酱油、料酒、盐、糖,先用大火烧开,再改小火慢慢焖烧约1 分钟,最后用大火收汁即可. 注意 汁厚味浓,鲜香适口.用大火收干汤汁时需不时地轻轻翻动,以免把鸡肉烧糊.
@祖宰2407：笋子烧鸡鸡怎么做好 -
谢通17858872222…… 制作:1、将仔鸡宰杀,用热水烫去毛,剖开内腔后取出内脏,用水将内腔冲洗干净,然后将净鸡剁成4厘米见方的块,入清水中浸泡30分钟.2、将浸泡后的鸡块沥干水,加料酒、葱段、姜片、精盐腌渍10分钟.3、春笋洗净后再切成滚刀块,放入五成热油中大火滑10秒钟后沥出备用;然后再放入鸡块小火滑油2分钟后取出备用.4、锅中留油20克,烧至七成热时下辣酱小火煸炒出香味,然后下入鸡块用大火煸炒出味,再放入笋块、香菇、清汤煮沸后改用中火焖煮10分钟,放鲜红椒片、蒜苗、蚝油大火收汁,用湿淀粉勾芡后淋明油即可.
@祖宰2407：竹笋烧鸡块的家常做法大全怎么做好吃 -
谢通17858872222…… 主料 鸡腿1只 竹笋300g 辅料 酱油10ml 甜面酱10g 干辣椒丝 适量 葱 适量 姜 适量 料酒20ml 盐2g 花椒20粒 步骤 1.将鸡腿洗净 2.用热水焯一下,盛出备用 3.竹笋切块 4.锅中放油,油7分热时,加入花椒爆香,倒入鸡腿翻炒 5.待鸡腿出油后,加入葱、姜末、辣椒丝 6.待炒出香味儿后,加入少许料酒、酱油、甜面酱 7.再倒入竹笋块 8.加入适量水后,盖上锅盖小火慢煮20分钟即可.
@祖宰2407：笋烧鸡块的做法 -
谢通17858872222…… 材料笋干,鸡腿2个,青、红椒各半个,酱油,料酒,盐,葱,姜,花椒,八角做法1、鸡腿切小块,笋干提前泡发,青红椒切小块,姜葱切丝.2、锅内放水,水开后把鸡块焯水.3、炒锅中放油,油热后放葱姜和八角、花椒爆香.4、放入鸡块翻炒,放入酱油和料酒,翻炒均匀,加入笋干翻炒一会儿.7、放清水,量没过鸡块和笋干,用中火焖.8、等笋干软烂时,大火收汁,加青红椒块,最后加盐调味即可.
