四川正宗苦笋烧鸡做法
@缑旭6610：川菜苦笋烧鸡的做法怎么做最好吃 -
莘谦18742931447…… 1.鸡洗净 沥水 斩块.2.笋沸水 切滚刀块.3.油锅热下大蒜叶翻炒.4.下鸡块炒至变色.5.加笋.6.倒黄酒 老抽炒开.7.加茴香 桂皮 水加盖焖15分钟.8.加盐 糖 鸡精炒开收汁.
@缑旭6610：竹笋烧鸡的做法川菜,竹笋烧鸡的做法具体是怎样 -
莘谦18742931447…… 主料鸡半只 竹笋适量 大葱 姜 蒜 青椒 生抽 竹笋烧鸡的做法步骤 1. 准备工百作,将所需食材备齐 2. 将鸡放冷水里,水烧开,洗去血水 3. 把调料放锅里爆香,加鸡肉翻炒,再加生抽 4. 加入竹笋翻炒 5. 大火烧开转小火 6. 煮熟前15分钟加入青椒,静候上桌度,美味出锅. 7. 竹笋是自家晒干的,喜欢的食材之内一,老家屋子后是成片竹林,美味绿色的食材.超市的鸡现在一般一小时就能熟透,不如土鸡味道好.去年的竹笋还剩这么一丢丢,今年的还没寄来,青黄不接啊.因为放了生抽,所以盐也免容放了. 小贴士 花椒干辣椒等调料因家人口味而异.
@缑旭6610：干笋子烧鸡怎么做? -
莘谦18742931447…… 楼上的没有制作过程啊..主料:土鸡 配料:干竹笋 调料:盐.味精.白酒.浅色酱油.姜.葱.大蒜.胡椒粉.白糖.郫县豆瓣.干辣椒.花椒.八角 做法:将竹笋干用清水浸泡3小时,中间换几次水,泡软后撕开成条状.鸡烧开后加入笋干,炖熟即可(如放入几片金华火腿味将更鲜美) 希望对你有帮助
@缑旭6610：四川竹笋鸡怎么做? -
莘谦18742931447…… ·配 料: 鸡腿 2~3只 绿竹笋 2~3支 香菇 数朵 竹笙 随意 盐 适量 米酒 少许 ·操 作: (1)鸡腿切块,香菇泡软切大块,竹笋去壳切块备用. (2)起油锅,将鸡腿爆炒一下,至表面熟即可. (3)烧1锅水,投入竹笋与炒好的鸡块,煮开后去除汤面的杂质,转小火焖煮20分左右. (4)竹笙用水泡约15分,将水沥掉,再用水加少许米酒泡一下,即可沥干切段. (5)将处理好的竹笙投入熬好的竹笋鸡汤,再煮5分钟调味后即可食用.
@缑旭6610：笋子烧鸡怎么做 -
莘谦18742931447…… 原料:公鸡仔(以未打鸣的农家鸡为佳)1250克,春笋500克,鲜香菇、蒜苗各50克. 调料:花生油500克(实耗80克),辣妹子酱20克,明油5克,蚝油10克,湿淀粉5克,料酒5克,姜片5克,鲜红椒片10克,葱段5克,精盐2克,清汤600...
@缑旭6610：泸州苦笋鸡的烹调方法 -
莘谦18742931447…… 材料 土鸡1/2只,干香菇30公克,苦笋500克,盐1大匙 做法 1.土鸡先用沸水汆烫过,再用清水洗净. 2.干香菇泡软后去蒂头,苦笋切块或条备用. 3.锅内加入适量的水煮滚,再加入香菇、苦笋、土鸡块一起煮30分钟以上,加入盐调味即可.
@缑旭6610：竹笋炖鸡家常做法,正宗竹笋炖鸡怎么做 -
莘谦18742931447…… 竹笋炖鸡 难度:切墩(初级) 时间:30–60分钟 主料: 鸡 半只 竹笋 适量,爱吃的可以多放点 辅料: 生姜 4到5片 葱 5根,把葱扎在一起 盐 适量 白酒 适量,去腥 鸡精 适量,不要太多 做法步骤: 1. 把鸡块放水里,煮开,把水倒掉,锅洗干净 2. 再重新把鸡块放到锅里,加姜片、葱,加水,开火后倒入适量白酒,炖 3. 大火煮开再转小火,半小时左右后,加入竹笋,继续炖 4. 炖到鸡汤泛白,鸡汤上面有一层黄黄的油出来之后,加适量鸡精,起锅
@缑旭6610：苦笋可以吃吗
莘谦18742931447…… 你好!苦笋可以吃.苦笋也叫甘笋、凉笋,生在大山里.苦笋很有食疗作用,苦笋的苦味有刺激细胞生成的作用.苦笋含有丰富的纤维素,能促进肠蠕动,能缩短胆固醇、脂肪等物质在体内的停留时间,因此,吃苦笋有助于减肥和预防便秘....
@缑旭6610：怎样才能做出好吃的酸菜笋子鸡
莘谦18742931447…… 苦笋子鸡应该是贵州的一道名菜, 非常独特! 苦笋子鸡的做法: 原料:土鸡500克,金佛山方竹笋500克. 调料:熟猪油,红干椒20克,糍粑辣椒80克,花椒10克,香醋50克,绍酒25克,葱25克,姜25克,鲜肉汤100克,味精、盐、香油、湿...
@缑旭6610：竹笋烧鸡块怎么做好吃 -
莘谦18742931447…… 主料 3人份 鸡腿1只、春笋1根 调料 色拉油适量、食盐适量、姜1块、花椒1撮、干辣椒适量、甜面酱适量、酱油适量、料酒适量、葱1段 竹笋烧鸡块步骤1 将鸡腿切块,用热水焯一下,盛出备用 步骤2 竹笋切块,葱、姜节末 步骤3 锅中放油,油7分热时,加入花椒爆香,倒入鸡腿翻炒 步骤4 待鸡腿出油后,加入葱、姜末、辣椒丝,待炒出香味儿后,加入少许料酒、酱油、甜面酱,再倒入竹笋块 步骤5 加入适量水后,盖上锅盖小火慢煮20分钟即可
莘谦18742931447…… 1.鸡洗净 沥水 斩块.2.笋沸水 切滚刀块.3.油锅热下大蒜叶翻炒.4.下鸡块炒至变色.5.加笋.6.倒黄酒 老抽炒开.7.加茴香 桂皮 水加盖焖15分钟.8.加盐 糖 鸡精炒开收汁.
@缑旭6610：竹笋烧鸡的做法川菜,竹笋烧鸡的做法具体是怎样 -
莘谦18742931447…… 主料鸡半只 竹笋适量 大葱 姜 蒜 青椒 生抽 竹笋烧鸡的做法步骤 1. 准备工百作,将所需食材备齐 2. 将鸡放冷水里,水烧开,洗去血水 3. 把调料放锅里爆香,加鸡肉翻炒,再加生抽 4. 加入竹笋翻炒 5. 大火烧开转小火 6. 煮熟前15分钟加入青椒,静候上桌度,美味出锅. 7. 竹笋是自家晒干的,喜欢的食材之内一,老家屋子后是成片竹林,美味绿色的食材.超市的鸡现在一般一小时就能熟透,不如土鸡味道好.去年的竹笋还剩这么一丢丢,今年的还没寄来,青黄不接啊.因为放了生抽,所以盐也免容放了. 小贴士 花椒干辣椒等调料因家人口味而异.
@缑旭6610：干笋子烧鸡怎么做? -
莘谦18742931447…… 楼上的没有制作过程啊..主料:土鸡 配料:干竹笋 调料:盐.味精.白酒.浅色酱油.姜.葱.大蒜.胡椒粉.白糖.郫县豆瓣.干辣椒.花椒.八角 做法:将竹笋干用清水浸泡3小时,中间换几次水,泡软后撕开成条状.鸡烧开后加入笋干,炖熟即可(如放入几片金华火腿味将更鲜美) 希望对你有帮助
@缑旭6610：四川竹笋鸡怎么做? -
莘谦18742931447…… ·配 料: 鸡腿 2~3只 绿竹笋 2~3支 香菇 数朵 竹笙 随意 盐 适量 米酒 少许 ·操 作: (1)鸡腿切块,香菇泡软切大块,竹笋去壳切块备用. (2)起油锅,将鸡腿爆炒一下,至表面熟即可. (3)烧1锅水,投入竹笋与炒好的鸡块,煮开后去除汤面的杂质,转小火焖煮20分左右. (4)竹笙用水泡约15分,将水沥掉,再用水加少许米酒泡一下,即可沥干切段. (5)将处理好的竹笙投入熬好的竹笋鸡汤,再煮5分钟调味后即可食用.
@缑旭6610：笋子烧鸡怎么做 -
莘谦18742931447…… 原料:公鸡仔(以未打鸣的农家鸡为佳)1250克,春笋500克,鲜香菇、蒜苗各50克. 调料:花生油500克(实耗80克),辣妹子酱20克,明油5克,蚝油10克,湿淀粉5克,料酒5克,姜片5克,鲜红椒片10克,葱段5克,精盐2克,清汤600...
@缑旭6610：泸州苦笋鸡的烹调方法 -
莘谦18742931447…… 材料 土鸡1/2只,干香菇30公克,苦笋500克,盐1大匙 做法 1.土鸡先用沸水汆烫过,再用清水洗净. 2.干香菇泡软后去蒂头,苦笋切块或条备用. 3.锅内加入适量的水煮滚,再加入香菇、苦笋、土鸡块一起煮30分钟以上,加入盐调味即可.
@缑旭6610：竹笋炖鸡家常做法,正宗竹笋炖鸡怎么做 -
莘谦18742931447…… 竹笋炖鸡 难度:切墩(初级) 时间:30–60分钟 主料: 鸡 半只 竹笋 适量,爱吃的可以多放点 辅料: 生姜 4到5片 葱 5根,把葱扎在一起 盐 适量 白酒 适量,去腥 鸡精 适量,不要太多 做法步骤: 1. 把鸡块放水里,煮开,把水倒掉,锅洗干净 2. 再重新把鸡块放到锅里,加姜片、葱,加水,开火后倒入适量白酒,炖 3. 大火煮开再转小火,半小时左右后,加入竹笋,继续炖 4. 炖到鸡汤泛白,鸡汤上面有一层黄黄的油出来之后,加适量鸡精,起锅
@缑旭6610：苦笋可以吃吗
莘谦18742931447…… 你好!苦笋可以吃.苦笋也叫甘笋、凉笋,生在大山里.苦笋很有食疗作用,苦笋的苦味有刺激细胞生成的作用.苦笋含有丰富的纤维素,能促进肠蠕动,能缩短胆固醇、脂肪等物质在体内的停留时间,因此,吃苦笋有助于减肥和预防便秘....
@缑旭6610：怎样才能做出好吃的酸菜笋子鸡
莘谦18742931447…… 苦笋子鸡应该是贵州的一道名菜, 非常独特! 苦笋子鸡的做法: 原料:土鸡500克,金佛山方竹笋500克. 调料:熟猪油,红干椒20克,糍粑辣椒80克,花椒10克,香醋50克,绍酒25克,葱25克,姜25克,鲜肉汤100克,味精、盐、香油、湿...
@缑旭6610：竹笋烧鸡块怎么做好吃 -
莘谦18742931447…… 主料 3人份 鸡腿1只、春笋1根 调料 色拉油适量、食盐适量、姜1块、花椒1撮、干辣椒适量、甜面酱适量、酱油适量、料酒适量、葱1段 竹笋烧鸡块步骤1 将鸡腿切块,用热水焯一下,盛出备用 步骤2 竹笋切块,葱、姜节末 步骤3 锅中放油,油7分热时,加入花椒爆香,倒入鸡腿翻炒 步骤4 待鸡腿出油后,加入葱、姜末、辣椒丝,待炒出香味儿后,加入少许料酒、酱油、甜面酱,再倒入竹笋块 步骤5 加入适量水后,盖上锅盖小火慢煮20分钟即可
