鸡烧竹笋的好吃做法
@勾程6675：笋子烧鸡鸡怎么做好 -
田炭13997652656…… 制作:1、将仔鸡宰杀,用热水烫去毛,剖开内腔后取出内脏,用水将内腔冲洗干净,然后将净鸡剁成4厘米见方的块,入清水中浸泡30分钟.2、将浸泡后的鸡块沥干水,加料酒、葱段、姜片、精盐腌渍10分钟.3、春笋洗净后再切成滚刀块,放入五成热油中大火滑10秒钟后沥出备用;然后再放入鸡块小火滑油2分钟后取出备用.4、锅中留油20克,烧至七成热时下辣酱小火煸炒出香味,然后下入鸡块用大火煸炒出味,再放入笋块、香菇、清汤煮沸后改用中火焖煮10分钟,放鲜红椒片、蒜苗、蚝油大火收汁,用湿淀粉勾芡后淋明油即可.
@勾程6675：竹笋烧鸡的做法川菜,竹笋烧鸡的做法具体是怎样 -
田炭13997652656…… 主料鸡半只 竹笋适量 大葱 姜 蒜 青椒 生抽 竹笋烧鸡的做法步骤 1. 准备工百作,将所需食材备齐 2. 将鸡放冷水里,水烧开,洗去血水 3. 把调料放锅里爆香,加鸡肉翻炒,再加生抽 4. 加入竹笋翻炒 5. 大火烧开转小火 6. 煮熟前15分钟加入青椒,静候上桌度,美味出锅. 7. 竹笋是自家晒干的,喜欢的食材之内一,老家屋子后是成片竹林,美味绿色的食材.超市的鸡现在一般一小时就能熟透,不如土鸡味道好.去年的竹笋还剩这么一丢丢,今年的还没寄来,青黄不接啊.因为放了生抽,所以盐也免容放了. 小贴士 花椒干辣椒等调料因家人口味而异.
@勾程6675：竹笋烧鸡块怎么做好吃 -
田炭13997652656…… 主料 3人份 鸡腿1只、春笋1根 调料 色拉油适量、食盐适量、姜1块、花椒1撮、干辣椒适量、甜面酱适量、酱油适量、料酒适量、葱1段 竹笋烧鸡块步骤1 将鸡腿切块,用热水焯一下,盛出备用 步骤2 竹笋切块,葱、姜节末 步骤3 锅中放油,油7分热时,加入花椒爆香,倒入鸡腿翻炒 步骤4 待鸡腿出油后,加入葱、姜末、辣椒丝,待炒出香味儿后,加入少许料酒、酱油、甜面酱,再倒入竹笋块 步骤5 加入适量水后,盖上锅盖小火慢煮20分钟即可
@勾程6675：传说中的笋子烧鸡应该怎么做呢? -
田炭13997652656…… 主料:土鸡 配料:竹笋 调料:盐.味精.白酒.浅色酱油.姜.葱.大蒜.胡椒粉.白糖.郫县豆瓣.干辣椒.花椒.八角 做法:将竹笋干用清水浸泡3小时,中间换几次水,泡软后撕开成条状.鸡烧开后加入笋干,炖熟即可(起锅时放入几片红椒\青椒哈,就达到色香味美了哈)
@勾程6675：竹笋烧鸡的做法,竹笋烧鸡怎么做好吃,竹笋烧鸡 -
田炭13997652656…… 用料 主料 鸡肉500g 竹笋200g 调料 花生油 适量 食盐 少许 鸡精 少许 桂皮 适量 老抽 适量 茴香籽 2只 黄酒 适量 元贞糖 适量 竹笋烧鸡的做法 1.鸡洗净 沥水 斩块. 2.竹笋沸水 切滚刀块. 3.油锅热下大蒜叶翻炒. 4.下鸡块炒至变色. 5.加竹笋. 6.倒黄酒 老抽炒开. 7.加茴香 桂皮 水加盖焖15分钟. 8.加盐 糖 鸡精炒开收汁.
@勾程6675：红烧竹笋鸡怎么做如何做好吃 -
田炭13997652656…… 主料 鸡腿 竹笋 姜片 蒜头 辣椒 辅料 酱油 冰糖 米酒 水 红烧竹笋鸡的做法步骤1. 备料. 辣椒、姜切片;蒜头拍碎(不切) 竹笋蒸熟,切块. (竹笋我是前一天蒸熟后冷藏,蒸时水不要盖过竹笋,可保持竹笋清甜)2. 小火煸姜片,到边缘微卷,...
@勾程6675：香笋红烧鸡怎么做? -
田炭13997652656…… 材料: 鸡·约300克 冬笋·100克 红辣椒·1个 青辣椒·1个 香葱·3棵 生姜·1小块 食用油·30克 酱油·1大匙 料酒·1大匙 精盐·1小匙 白糖·1小匙 做法: 1.鸡切块,放入沸水氽烫一下,笋洗净切滚刀块,辣椒洗净切段;香葱洗净切段,姜洗净切片; 2.把油倒入锅内,烧热,爆香葱、辣椒、姜,放入鸡块和笋块再炒几下,加入酱油、料酒、盐、糖,先用大火烧开,再改小火慢慢焖烧约1 分钟,最后用大火收汁即可. 注意 汁厚味浓,鲜香适口.用大火收干汤汁时需不时地轻轻翻动,以免把鸡肉烧糊.
@勾程6675：笋子烧鸡怎么做 -
田炭13997652656…… 原料:公鸡仔(以未打鸣的农家鸡为佳)1250克,春笋500克,鲜香菇、蒜苗各50克. 调料:花生油500克(实耗80克),辣妹子酱20克,明油5克,蚝油10克,湿淀粉5克,料酒5克,姜片5克,鲜红椒片10克,葱段5克,精盐2克,清汤600...
@勾程6675：笋子炖鸡的做法 -
田炭13997652656…… 主料:土鸡600克,石笋干100克 辅料:盐适量,姜10克,枸杞2克 步骤: 1、主料:土鸡、石笋干 辅料:盐、枸杞、姜、料酒 2、把石笋干用温水侵泡6小时、中间得换几遍水洗净 3、切段 4、姜切片、枸杞泡泡洗净,土鸡收拾干净切块 5、煲里加水,下土鸡大火烧开,转小火撇去血沫 6、加料酒 7、加姜炖1小时 8、加石笋干再次炖20分钟左右 9、加枸杞 10、加盐 11、再炖5分钟左右即可 12、石笋干炖鸡成品图
@勾程6675：笋子烧鸡的做法,笋子烧鸡怎么做好吃,笋子烧鸡 -
田炭13997652656…… 主料 鸡肉 1000克 竹笋 250克 辅料 烧鸡公佐料 1包 料酒 2勺 花椒 1大把 干辣椒 1小把 葱 2根 姜 1小块 豆瓣酱 2勺 香菜 2根 蒜 4瓣 香叶 2片 八角 3个 食盐 1克 花生油 80克 水 适量 竹笋烧鸡公的做法 1.准备佐料:葱切断,姜、蒜切片,花椒、辣...
田炭13997652656…… 制作:1、将仔鸡宰杀,用热水烫去毛,剖开内腔后取出内脏,用水将内腔冲洗干净,然后将净鸡剁成4厘米见方的块,入清水中浸泡30分钟.2、将浸泡后的鸡块沥干水,加料酒、葱段、姜片、精盐腌渍10分钟.3、春笋洗净后再切成滚刀块,放入五成热油中大火滑10秒钟后沥出备用;然后再放入鸡块小火滑油2分钟后取出备用.4、锅中留油20克,烧至七成热时下辣酱小火煸炒出香味,然后下入鸡块用大火煸炒出味,再放入笋块、香菇、清汤煮沸后改用中火焖煮10分钟,放鲜红椒片、蒜苗、蚝油大火收汁,用湿淀粉勾芡后淋明油即可.
@勾程6675：竹笋烧鸡的做法川菜,竹笋烧鸡的做法具体是怎样 -
田炭13997652656…… 主料鸡半只 竹笋适量 大葱 姜 蒜 青椒 生抽 竹笋烧鸡的做法步骤 1. 准备工百作,将所需食材备齐 2. 将鸡放冷水里,水烧开,洗去血水 3. 把调料放锅里爆香,加鸡肉翻炒,再加生抽 4. 加入竹笋翻炒 5. 大火烧开转小火 6. 煮熟前15分钟加入青椒,静候上桌度,美味出锅. 7. 竹笋是自家晒干的,喜欢的食材之内一,老家屋子后是成片竹林,美味绿色的食材.超市的鸡现在一般一小时就能熟透,不如土鸡味道好.去年的竹笋还剩这么一丢丢,今年的还没寄来,青黄不接啊.因为放了生抽,所以盐也免容放了. 小贴士 花椒干辣椒等调料因家人口味而异.
@勾程6675：竹笋烧鸡块怎么做好吃 -
田炭13997652656…… 主料 3人份 鸡腿1只、春笋1根 调料 色拉油适量、食盐适量、姜1块、花椒1撮、干辣椒适量、甜面酱适量、酱油适量、料酒适量、葱1段 竹笋烧鸡块步骤1 将鸡腿切块,用热水焯一下,盛出备用 步骤2 竹笋切块,葱、姜节末 步骤3 锅中放油,油7分热时,加入花椒爆香,倒入鸡腿翻炒 步骤4 待鸡腿出油后,加入葱、姜末、辣椒丝,待炒出香味儿后,加入少许料酒、酱油、甜面酱,再倒入竹笋块 步骤5 加入适量水后,盖上锅盖小火慢煮20分钟即可
@勾程6675：传说中的笋子烧鸡应该怎么做呢? -
田炭13997652656…… 主料:土鸡 配料:竹笋 调料:盐.味精.白酒.浅色酱油.姜.葱.大蒜.胡椒粉.白糖.郫县豆瓣.干辣椒.花椒.八角 做法:将竹笋干用清水浸泡3小时,中间换几次水,泡软后撕开成条状.鸡烧开后加入笋干,炖熟即可(起锅时放入几片红椒\青椒哈,就达到色香味美了哈)
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田炭13997652656…… 用料 主料 鸡肉500g 竹笋200g 调料 花生油 适量 食盐 少许 鸡精 少许 桂皮 适量 老抽 适量 茴香籽 2只 黄酒 适量 元贞糖 适量 竹笋烧鸡的做法 1.鸡洗净 沥水 斩块. 2.竹笋沸水 切滚刀块. 3.油锅热下大蒜叶翻炒. 4.下鸡块炒至变色. 5.加竹笋. 6.倒黄酒 老抽炒开. 7.加茴香 桂皮 水加盖焖15分钟. 8.加盐 糖 鸡精炒开收汁.
@勾程6675：红烧竹笋鸡怎么做如何做好吃 -
田炭13997652656…… 主料 鸡腿 竹笋 姜片 蒜头 辣椒 辅料 酱油 冰糖 米酒 水 红烧竹笋鸡的做法步骤1. 备料. 辣椒、姜切片;蒜头拍碎(不切) 竹笋蒸熟,切块. (竹笋我是前一天蒸熟后冷藏,蒸时水不要盖过竹笋,可保持竹笋清甜)2. 小火煸姜片,到边缘微卷,...
@勾程6675：香笋红烧鸡怎么做? -
田炭13997652656…… 材料: 鸡·约300克 冬笋·100克 红辣椒·1个 青辣椒·1个 香葱·3棵 生姜·1小块 食用油·30克 酱油·1大匙 料酒·1大匙 精盐·1小匙 白糖·1小匙 做法: 1.鸡切块,放入沸水氽烫一下,笋洗净切滚刀块,辣椒洗净切段;香葱洗净切段,姜洗净切片; 2.把油倒入锅内,烧热,爆香葱、辣椒、姜,放入鸡块和笋块再炒几下,加入酱油、料酒、盐、糖,先用大火烧开,再改小火慢慢焖烧约1 分钟,最后用大火收汁即可. 注意 汁厚味浓,鲜香适口.用大火收干汤汁时需不时地轻轻翻动,以免把鸡肉烧糊.
@勾程6675：笋子烧鸡怎么做 -
田炭13997652656…… 原料:公鸡仔(以未打鸣的农家鸡为佳)1250克,春笋500克,鲜香菇、蒜苗各50克. 调料:花生油500克(实耗80克),辣妹子酱20克,明油5克,蚝油10克,湿淀粉5克,料酒5克,姜片5克,鲜红椒片10克,葱段5克,精盐2克,清汤600...
@勾程6675：笋子炖鸡的做法 -
田炭13997652656…… 主料:土鸡600克,石笋干100克 辅料:盐适量,姜10克,枸杞2克 步骤: 1、主料:土鸡、石笋干 辅料:盐、枸杞、姜、料酒 2、把石笋干用温水侵泡6小时、中间得换几遍水洗净 3、切段 4、姜切片、枸杞泡泡洗净,土鸡收拾干净切块 5、煲里加水,下土鸡大火烧开,转小火撇去血沫 6、加料酒 7、加姜炖1小时 8、加石笋干再次炖20分钟左右 9、加枸杞 10、加盐 11、再炖5分钟左右即可 12、石笋干炖鸡成品图
@勾程6675：笋子烧鸡的做法,笋子烧鸡怎么做好吃,笋子烧鸡 -
田炭13997652656…… 主料 鸡肉 1000克 竹笋 250克 辅料 烧鸡公佐料 1包 料酒 2勺 花椒 1大把 干辣椒 1小把 葱 2根 姜 1小块 豆瓣酱 2勺 香菜 2根 蒜 4瓣 香叶 2片 八角 3个 食盐 1克 花生油 80克 水 适量 竹笋烧鸡公的做法 1.准备佐料:葱切断,姜、蒜切片,花椒、辣...
