干锅鸡怎么做又嫩又好吃
@呼进6445：干锅鸡怎么做的? -
顾该19133736450…… 鸡肉切小块,用姜、盐、酱油腌制好(或者根据自己的口味,再加一点酱料和糖)啤酒一瓶、水发木耳、香菇、葱、蒜、辣椒、香菜、蒜苗及一些自己喜欢的配菜.1、首先,将水发的木耳和香菇放到干净的锅里,控干水分,盛起.2、锅...
@呼进6445：干锅鸡怎么做才好吃
顾该19133736450…… 干锅鸡的制作材料: 主料:公鸡800克 辅料:芹菜100克 调料:辣椒(红,尖,干)50克,花椒5克,豆豉15克,五香粉5克,豆瓣30克,姜25克,大葱40克,猪油(炼制)150克,味精3克,鸡精3克,白砂糖4克,料酒15克,香油10克,盐5克...
@呼进6445：干锅鸡做法???配料需要些什么? -
顾该19133736450…… 【原料] 三黄仔鸡1500克,土豆500克,西芹300克,蚝油20克,生抽30克,料酒10克,白糖40克,胡椒10克,鸡精5克,老干妈酱20克,干辣椒30克,八角5个,葱段15克,姜片8克,蒜仔15克,花椒、香醋、香油,少许,,色拉油1000克(实...
@呼进6445：干锅鸡要怎么做? -
顾该19133736450…… 1.将三黄仔鸡宰杀治净,斩剁成小块,并用少许料酒和生抽拌匀腌渍片刻备用. 2.土豆去皮洗净,切成中等厚薄,西芹去皮,去老筋,切成菱形状块. 3.锅内烧油至六成热,放入土豆炒制,见土豆表面和刀口处金黄时,放入仔鸡同炒,至鸡块表...
@呼进6445：干锅鸡块怎么做 -
顾该19133736450…… 干锅鸡的制作方法:一、材料:半边鸡适量,茶叶茹适量,木耳适量,蒜适量,姜适量,辣椒适量,油盐适量,料酒适量,老抽适量.微辣口味.二、干锅鸡块的做法步骤:1、配料:蒜、姜、辣椒、油盐、料酒、老抽.2、茶叶茹.3、半边鸡.4、鸡斩块控干水份.5、热锅下一点点油下鸡块炒干水份(要炒的干干的有点焦).6、鸡块铲到一边出的油爆香姜丝、蒜籽、辣椒,然后加盐翻炒入味.7、先把鸡块铲起待用,然后把控干水份的茶树茹、木耳下锅炒8分熟加盐.8、最后把鸡块倒入和茶树茹、木耳一起加老抽翻炒均匀上色.9、加半碗料酒焖10分钟足够入味了.
@呼进6445：如何做干锅鸡?
顾该19133736450…… 干锅鸡的做法 【原材料】 仔鸡1只、青椒5个、蒜15-20瓣、干红辣椒5-8个、桂皮2片、姜1/2块. 【调味料】 调和油、猪油、老抽3大勺、料酒2大勺、豆瓣酱2大勺、花椒、盐、鸡精. . 【做法】 1.将仔鸡切小块,用料酒、盐、花椒、姜粒腌2小时. 2.将青椒切小方块,干红辣椒切段,姜切粒. 3.冷锅内入中量油,放入2大勺猪油,放入干辣椒段、姜粒、桂皮、花椒、1/2量的蒜瓣. 4.开大火将调料炒香,放入腌好的鸡块和腌汁一起干炒,入豆瓣酱、少量盐和老抽,用中火勤翻炒,一直不停炒20-25分钟,中途加入余下的1/2蒜瓣,但不加水.待鸡块基本熟时,入青椒丁、鸡精翻炒几分钟即可出锅咧!
@呼进6445：干锅鸡怎么做 -
顾该19133736450…… 鸡洗净后用调料先腌2小时,然后在高压锅底部放少量油,铺上一层发好洗净的香菇(一定是干的发出来的,不能用鲜品),然后把鸡放在上面,高压锅上火5分钟即可,待气自然放尽,取出即可食.
@呼进6445：在餐馆里干锅鸡是怎样做的? -
顾该19133736450…… 整只的嫩鸡洗净,一定控干水分1、用盐、料酒、花椒、红干辣椒段、葱段、姜片充分按摸嫩鸡,腌渍15分钟2、凉锅凉油慢火把八角、良姜、桂皮、小茴香、香叶、白蔻炒香,再转大火立刻加葱、姜爆香,紧 接着加水、蚝油、老抽,放入嫩鸡(汤料刚好盖住鸡身),煮20 分钟,关火,焖盖30分钟后捞出晾凉备用.3、将鸡肉撕条备用,热锅凉油爆炒新鲜的红、绿辣椒圈、葱末、姜末,紧接着放鸡肉条,加生抽、豆瓣 辣酱,快速翻炒均匀,盛入干锅,上菜.
@呼进6445：干锅鸡怎么做?
顾该19133736450…… 材料:嫩子鸡半只(500克),黄豆芽15000克,香葱10克,大蒜适量,生姜20克,干红椒20颗,八角2颗,花椒10颗,炒熟白芝麻10克调味料:生抽2大匙,蚝油1大匙,砂糖1小匙,鸡精1/2小匙,料酒1大匙,热开水1大匙,黑胡椒粉1/4小匙,...
@呼进6445：在家做干锅鸡,简单几个步骤就能做好,快试试吧 -
顾该19133736450…… 在家做干锅鸡 的做法 步骤 主料: 鸡 1个 土豆 1个 芹菜 100克 青辣椒 2个 小红椒 6个 大葱 1根 干红辣椒 10克 花椒 5克 麻辣火锅底料 1匙 大蒜 5瓣 油 适量 生抽 适量 老抽 适量 料酒 适量 盐 适量 糖 适量 生姜 适量 做法步骤: 1. 鸡洗净切块,沥...
顾该19133736450…… 鸡肉切小块,用姜、盐、酱油腌制好(或者根据自己的口味,再加一点酱料和糖)啤酒一瓶、水发木耳、香菇、葱、蒜、辣椒、香菜、蒜苗及一些自己喜欢的配菜.1、首先,将水发的木耳和香菇放到干净的锅里,控干水分,盛起.2、锅...
@呼进6445：干锅鸡怎么做才好吃
顾该19133736450…… 干锅鸡的制作材料: 主料:公鸡800克 辅料:芹菜100克 调料:辣椒(红,尖,干)50克,花椒5克,豆豉15克,五香粉5克,豆瓣30克,姜25克,大葱40克,猪油(炼制)150克,味精3克,鸡精3克,白砂糖4克,料酒15克,香油10克,盐5克...
@呼进6445：干锅鸡做法???配料需要些什么? -
顾该19133736450…… 【原料] 三黄仔鸡1500克,土豆500克,西芹300克,蚝油20克,生抽30克,料酒10克,白糖40克,胡椒10克,鸡精5克,老干妈酱20克,干辣椒30克,八角5个,葱段15克,姜片8克,蒜仔15克,花椒、香醋、香油,少许,,色拉油1000克(实...
@呼进6445：干锅鸡要怎么做? -
顾该19133736450…… 1.将三黄仔鸡宰杀治净,斩剁成小块,并用少许料酒和生抽拌匀腌渍片刻备用. 2.土豆去皮洗净,切成中等厚薄,西芹去皮,去老筋,切成菱形状块. 3.锅内烧油至六成热,放入土豆炒制,见土豆表面和刀口处金黄时,放入仔鸡同炒,至鸡块表...
@呼进6445：干锅鸡块怎么做 -
顾该19133736450…… 干锅鸡的制作方法:一、材料:半边鸡适量,茶叶茹适量,木耳适量,蒜适量,姜适量,辣椒适量,油盐适量,料酒适量,老抽适量.微辣口味.二、干锅鸡块的做法步骤:1、配料:蒜、姜、辣椒、油盐、料酒、老抽.2、茶叶茹.3、半边鸡.4、鸡斩块控干水份.5、热锅下一点点油下鸡块炒干水份(要炒的干干的有点焦).6、鸡块铲到一边出的油爆香姜丝、蒜籽、辣椒,然后加盐翻炒入味.7、先把鸡块铲起待用,然后把控干水份的茶树茹、木耳下锅炒8分熟加盐.8、最后把鸡块倒入和茶树茹、木耳一起加老抽翻炒均匀上色.9、加半碗料酒焖10分钟足够入味了.
@呼进6445：如何做干锅鸡?
顾该19133736450…… 干锅鸡的做法 【原材料】 仔鸡1只、青椒5个、蒜15-20瓣、干红辣椒5-8个、桂皮2片、姜1/2块. 【调味料】 调和油、猪油、老抽3大勺、料酒2大勺、豆瓣酱2大勺、花椒、盐、鸡精. . 【做法】 1.将仔鸡切小块,用料酒、盐、花椒、姜粒腌2小时. 2.将青椒切小方块,干红辣椒切段,姜切粒. 3.冷锅内入中量油,放入2大勺猪油,放入干辣椒段、姜粒、桂皮、花椒、1/2量的蒜瓣. 4.开大火将调料炒香,放入腌好的鸡块和腌汁一起干炒,入豆瓣酱、少量盐和老抽,用中火勤翻炒,一直不停炒20-25分钟,中途加入余下的1/2蒜瓣,但不加水.待鸡块基本熟时,入青椒丁、鸡精翻炒几分钟即可出锅咧!
@呼进6445：干锅鸡怎么做 -
顾该19133736450…… 鸡洗净后用调料先腌2小时,然后在高压锅底部放少量油,铺上一层发好洗净的香菇(一定是干的发出来的,不能用鲜品),然后把鸡放在上面,高压锅上火5分钟即可,待气自然放尽,取出即可食.
@呼进6445：在餐馆里干锅鸡是怎样做的? -
顾该19133736450…… 整只的嫩鸡洗净,一定控干水分1、用盐、料酒、花椒、红干辣椒段、葱段、姜片充分按摸嫩鸡,腌渍15分钟2、凉锅凉油慢火把八角、良姜、桂皮、小茴香、香叶、白蔻炒香,再转大火立刻加葱、姜爆香,紧 接着加水、蚝油、老抽,放入嫩鸡(汤料刚好盖住鸡身),煮20 分钟,关火,焖盖30分钟后捞出晾凉备用.3、将鸡肉撕条备用,热锅凉油爆炒新鲜的红、绿辣椒圈、葱末、姜末,紧接着放鸡肉条,加生抽、豆瓣 辣酱,快速翻炒均匀,盛入干锅,上菜.
@呼进6445：干锅鸡怎么做?
顾该19133736450…… 材料:嫩子鸡半只(500克),黄豆芽15000克,香葱10克,大蒜适量,生姜20克,干红椒20颗,八角2颗,花椒10颗,炒熟白芝麻10克调味料:生抽2大匙,蚝油1大匙,砂糖1小匙,鸡精1/2小匙,料酒1大匙,热开水1大匙,黑胡椒粉1/4小匙,...
@呼进6445：在家做干锅鸡,简单几个步骤就能做好,快试试吧 -
顾该19133736450…… 在家做干锅鸡 的做法 步骤 主料: 鸡 1个 土豆 1个 芹菜 100克 青辣椒 2个 小红椒 6个 大葱 1根 干红辣椒 10克 花椒 5克 麻辣火锅底料 1匙 大蒜 5瓣 油 适量 生抽 适量 老抽 适量 料酒 适量 盐 适量 糖 适量 生姜 适量 做法步骤: 1. 鸡洗净切块,沥...
