广东炒河粉最正宗做法
@驷封3247：河粉怎么炒 -
符贴18376766476…… 1.将河粉撕开成条,放入冰箱冷藏室1小时. 2.将鸡蛋划散、入锅煎熟,划成小块,盛起备用. 3.锅内加适量油,可稍放多些,大火烧热后,从冰箱取出河粉,倒入锅内,迅速用筷子将粉划散,大火炒几下,然后稍推至一边. 4.放入红萝卜丝炒...
@驷封3247：河粉怎么炒好吃啊 ? -
符贴18376766476…… 炒河粉: 小白菜、肉丝、冬笋丝(要先单独煸透),香菇丝. 大火,先炒肉丝,熟,加白菜,变色,加冬笋丝香菇,炒几下,加河粉炒几下,拌匀,改中火,加盐、胡椒、少许味精,改小火,一手拿锅铲炒,一手拿双筷子把河粉抖松,河粉和...
@驷封3247：广州小吃炒河粉怎么做?
符贴18376766476…… 材料河粉,肉丝,圆白菜,胡萝卜,杏鲍菇,洋葱,生抽,老抽,蚝油 做法1.我做的是干炒河粉.河粉温水泡15分钟,再煮1分钟.(如果是做拌凉皮可以煮的时间略长一点) 2.煮好的河粉捞出放一点油,拌一下,防粘. 3.然后炒肉丝和你想加...
@驷封3247：怎么炒河粉才能炒的很香很好吃? -
符贴18376766476…… 炒河粉,放鸡蛋,火腿,绿豆芽,青菜等.一起炒比较好吃. 先炒鸡蛋,然后放葱姜蒜爆炒绿豆芽,青菜,火腿,倒入河粉,放入炒熟的鸡蛋,翻炒,加盐,鸡精起锅就行了!
@驷封3247：正宗炒河粉怎么做 -
符贴18376766476…… 河粉,又称沙河粉,在新加坡称为粿条,是广东和东南亚一带常见的小吃主料,1860年左右源自广州沙河镇,因而得名.炒河粉是传统的广州风味小吃,色泽明亮、食起来油而不腻、肉片嫩滑鲜香.菜名:干炒河粉 主料:河粉 配料:肉丝、圆...
@驷封3247：炒河粉怎么炒才好吃,最好是广东师傅回答 -
符贴18376766476…… 广式家常炒河粉的做法 切葱花,打鸡蛋 墨鱼丸(花枝丸)个人比较喜欢,有口感,又不像牛肉丸那么腻. 墨鱼丸切好下锅炒,本身就有味道,只需要少少许盐就可.炒到金黄就可以起锅了. 加个题外话,其实应该是炒猪肉或者牛肉的.但是楼主牛肉嫌太难把握,瘦肉又不喜欢吃,而且为了健康能少吃猪肉就不吃. 鸡蛋下锅煎,金黄金黄的.煎好铲起来,快炒好之后再下过,就不会和河粉糊在一起,糊在一起口感和美感都不好. 河粉下过翻炒. 油要多点,要有筷子和铲子不停翻炒. 然后下一点盐,加很多酱油. 快炒好将墨鱼丸和鸡蛋葱花都放进去,在均匀混合炒好,葱花焉了就可以起锅. 然后就是一盆香喷喷的广式炒家常炒河粉了.
@驷封3247：炒河粉怎么做好吃 -
符贴18376766476…… 炒河粉,关键是怎样炒河粉才不断不碎.这就要双手并用:右手握锅铲炒,左手用筷子帮助翻动,这样炒成的河粉就不至于断或碎了. 炒河粉时,加入绿豆芽同炒,河粉就不会粘锅. 炒河粉的基础步骤如下: 1、将河粉剥开或挑松,锅里下二...
@驷封3247：请告诉我河粉要怎么炒才不会粘在一起? -
符贴18376766476…… 广东的河粉,分干炒和湿炒. 干炒,就是不加水,直接炒好上碟.湿炒,就是炒的过程中,加小量的水,炒好上碟. 但不管哪种炒法,方法都大同小异. 建议把锅烧热后,先放小点油,等烧热一点后,再加一点油,这样的锅就不会太粘.炒的过程中,为防止粘结,就要通过不停地翻动——这就是最简单有效的方法.而如果你很少进厨房,还可以学一下用筷子来炒,左手用锅铲,右用用筷子,就象拌面条一样,时间久一点就可以了. 如果要加什么配料的,之前一定要先准备好,或者先放下去炒一下(新手的话,建议先炒熟,最后一起拌好);而要湿炒,应该加温水或开水,一次不要放太多,要分开多次放. 好香.
@驷封3247：怎样炒河粉才好吃? -
符贴18376766476…… 辣味干炒牛河的做法(辣味干炒河粉)用料: 鲜河粉、牛肉、洋葱、绿豆芽、青红辣椒、姜葱蒜 做法: 1:牛肉切薄片加料酒、生抽、糖、黑胡椒粉、淀粉和少许油腌制,绿豆芽摘去头尾,洋葱切成条状,葱姜蒜切末; 2:鲜牛河盖保鲜膜放...
@驷封3247：夜市炒河粉怎样炒好吃 -
符贴18376766476…… 夜市风味炒河粉的做法:做法一:沙茶酱炒河粉 广东人喜欢吃河粉和北方人喜欢吃面食一样.几乎每家每户都会做不同料理的河粉,沙茶酱炒河粉很多港式茶餐厅都有这道美食.做法简单,十分钟内便可享用~~ 主料 河粉1包 韭黄1小把 瘦肉100...
符贴18376766476…… 1.将河粉撕开成条,放入冰箱冷藏室1小时. 2.将鸡蛋划散、入锅煎熟,划成小块,盛起备用. 3.锅内加适量油,可稍放多些,大火烧热后,从冰箱取出河粉,倒入锅内,迅速用筷子将粉划散,大火炒几下,然后稍推至一边. 4.放入红萝卜丝炒...
@驷封3247：河粉怎么炒好吃啊 ? -
符贴18376766476…… 炒河粉: 小白菜、肉丝、冬笋丝(要先单独煸透),香菇丝. 大火,先炒肉丝,熟,加白菜,变色,加冬笋丝香菇,炒几下,加河粉炒几下,拌匀,改中火,加盐、胡椒、少许味精,改小火,一手拿锅铲炒,一手拿双筷子把河粉抖松,河粉和...
@驷封3247：广州小吃炒河粉怎么做?
符贴18376766476…… 材料河粉,肉丝,圆白菜,胡萝卜,杏鲍菇,洋葱,生抽,老抽,蚝油 做法1.我做的是干炒河粉.河粉温水泡15分钟,再煮1分钟.(如果是做拌凉皮可以煮的时间略长一点) 2.煮好的河粉捞出放一点油,拌一下,防粘. 3.然后炒肉丝和你想加...
@驷封3247：怎么炒河粉才能炒的很香很好吃? -
符贴18376766476…… 炒河粉,放鸡蛋,火腿,绿豆芽,青菜等.一起炒比较好吃. 先炒鸡蛋,然后放葱姜蒜爆炒绿豆芽,青菜,火腿,倒入河粉,放入炒熟的鸡蛋,翻炒,加盐,鸡精起锅就行了!
@驷封3247：正宗炒河粉怎么做 -
符贴18376766476…… 河粉,又称沙河粉,在新加坡称为粿条,是广东和东南亚一带常见的小吃主料,1860年左右源自广州沙河镇,因而得名.炒河粉是传统的广州风味小吃,色泽明亮、食起来油而不腻、肉片嫩滑鲜香.菜名:干炒河粉 主料:河粉 配料:肉丝、圆...
@驷封3247：炒河粉怎么炒才好吃,最好是广东师傅回答 -
符贴18376766476…… 广式家常炒河粉的做法 切葱花,打鸡蛋 墨鱼丸(花枝丸)个人比较喜欢,有口感,又不像牛肉丸那么腻. 墨鱼丸切好下锅炒,本身就有味道,只需要少少许盐就可.炒到金黄就可以起锅了. 加个题外话,其实应该是炒猪肉或者牛肉的.但是楼主牛肉嫌太难把握,瘦肉又不喜欢吃,而且为了健康能少吃猪肉就不吃. 鸡蛋下锅煎,金黄金黄的.煎好铲起来,快炒好之后再下过,就不会和河粉糊在一起,糊在一起口感和美感都不好. 河粉下过翻炒. 油要多点,要有筷子和铲子不停翻炒. 然后下一点盐,加很多酱油. 快炒好将墨鱼丸和鸡蛋葱花都放进去,在均匀混合炒好,葱花焉了就可以起锅. 然后就是一盆香喷喷的广式炒家常炒河粉了.
@驷封3247：炒河粉怎么做好吃 -
符贴18376766476…… 炒河粉,关键是怎样炒河粉才不断不碎.这就要双手并用:右手握锅铲炒,左手用筷子帮助翻动,这样炒成的河粉就不至于断或碎了. 炒河粉时,加入绿豆芽同炒,河粉就不会粘锅. 炒河粉的基础步骤如下: 1、将河粉剥开或挑松,锅里下二...
@驷封3247：请告诉我河粉要怎么炒才不会粘在一起? -
符贴18376766476…… 广东的河粉,分干炒和湿炒. 干炒,就是不加水,直接炒好上碟.湿炒,就是炒的过程中,加小量的水,炒好上碟. 但不管哪种炒法,方法都大同小异. 建议把锅烧热后,先放小点油,等烧热一点后,再加一点油,这样的锅就不会太粘.炒的过程中,为防止粘结,就要通过不停地翻动——这就是最简单有效的方法.而如果你很少进厨房,还可以学一下用筷子来炒,左手用锅铲,右用用筷子,就象拌面条一样,时间久一点就可以了. 如果要加什么配料的,之前一定要先准备好,或者先放下去炒一下(新手的话,建议先炒熟,最后一起拌好);而要湿炒,应该加温水或开水,一次不要放太多,要分开多次放. 好香.
@驷封3247：怎样炒河粉才好吃? -
符贴18376766476…… 辣味干炒牛河的做法(辣味干炒河粉)用料: 鲜河粉、牛肉、洋葱、绿豆芽、青红辣椒、姜葱蒜 做法: 1:牛肉切薄片加料酒、生抽、糖、黑胡椒粉、淀粉和少许油腌制,绿豆芽摘去头尾,洋葱切成条状,葱姜蒜切末; 2:鲜牛河盖保鲜膜放...
@驷封3247：夜市炒河粉怎样炒好吃 -
符贴18376766476…… 夜市风味炒河粉的做法:做法一:沙茶酱炒河粉 广东人喜欢吃河粉和北方人喜欢吃面食一样.几乎每家每户都会做不同料理的河粉,沙茶酱炒河粉很多港式茶餐厅都有这道美食.做法简单,十分钟内便可享用~~ 主料 河粉1包 韭黄1小把 瘦肉100...
