广西博白凉拌粉的做法
@于瑗1343：广西博白的凉拌河粉是用什么调料做的汁?超好吃!哪位高人指点一下? -
单河18277983390…… 您好!河粉是用米泡水之后研磨(机器磨或石磨)成米浆,然后盛器装好,再用热气蒸成形即可.配料很多哦,我所知道是有食用油,酱油,蒜末,糖,食盐,八角五香粉,还有罂粟粒子等制作成液体调料,然后往河粉上淋沫即可,味道不错,如果加上辣椒酱或者鲜剁辣椒,那更是美味,我喜欢!
@于瑗1343：怎么做拌粉 -
单河18277983390…… 凉拌粉的做法: 先将米粉放入水中煮熟,后将熟粉从热锅中倒入冷水盆中急骤降温,放入簸箕中将水滤干,待吃时可依据气温随意地选用热、冷水,用笊篱装上一人份的米粉飞快地在水里浸上三秒钟,麻利地抖干笊篱内的残水将粉倒入碗中,...
@于瑗1343：柳州凉拌粉的做法步骤图,柳州凉拌粉怎么做 -
单河18277983390…… 柳州凉拌粉的做法1.精选瘦猪肉适量,并用刀来回剁.2.准备好辅料,辣椒,蒜米,番茄切好备用.3.准备好适量的豆芽,并用清水把豆芽的绿壳清洗出来,凉干水备用.4.开火待锅烧热时,加入适量的油,然后把肉,跟辅料一起暴炒一下,炒至...
@于瑗1343：凉拌粉怎样做味道才好 -
单河18277983390…… 凉拌粉,听名字就知是一道炎炎夏日里最受欢迎的食物了. 柳州人爱吃粉是出名的,什么三鲜粉、牛腩粉、叉烧粉、螺蛳粉等. 但一到夏天,最喜欢的还是这酸辣爽口的凉拌粉.也只有到夏天,各粉店才会有凉拌粉买. 凉拌粉吃法在二种,一...
@于瑗1343：凉拌粉怎么做 -
单河18277983390…… 这个容易.材料:凉粉一块(或者可以直接买刨好的凉粉丝),盐、胡椒粉、味精(鸡精)、酱油、麻油,蒜末,葱花,辣椒酱 做法:1、将凉粉切成小丁,用冷开水漂洗干净,控水2、放入盐、胡椒粉、味精(鸡精)、酱油、麻油等调味料,以及蒜末、葱花、辣椒酱等,拌匀后即可食用,滴几滴香醋口味会更好.
@于瑗1343：凉拌粉是怎么做的 -
单河18277983390…… 先将米粉放入水中煮熟,后将熟粉从热锅中倒入冷水盆中急骤降温,放入簸箕中将水滤干,待吃时可依据气温随意地选用热、冷水,用笊篱装上一人份的米粉飞快地在水里浸上三秒钟,麻利地抖干笊篱内的残水将粉倒入碗中,放入盐、胡椒粉、味精(鸡精)、酱油、麻油(香油)等调味料,以及蒜末、葱花、咸萝卜干、雪里蕻菜沫、油炸花生米等辅菜,,由干辣椒末制成的辣椒酱,拌匀后即可食用.
@于瑗1343：怎样做凉拌粉的调料我是南方人,酷爱吃凉 -
单河18277983390…… 调料: 芥末 3克 辣椒油 20克 醋 5克 白酱油 20克 花椒 3克 植物油 10克 香油 10克 姜汁 2克 盐 2克 大蒜 2克 味精 1克 小葱 2克 各适量 制作方法 1. 将200克粉条用温水发软洗净,置沸水锅内煮; 2. 煮3~5 分钟捞入筲箕中,沥出水分,码上精盐拌匀后,盛入盘内; 3. 大蒜剥去蒜衣,捣成蒜泥; 4. 芥末粉用沸水调匀,焖发后再用凉开水调稀,滤去渣,取其汁; 5. 小葱去根须,洗净,切成丝; 6. 将花椒投入烧热的油锅内,炸出香味,连油带花椒一起倒入碗内,备用; 7. 将白酱油、辣椒油、香油、味精、芥末汁、姜汁、蒜泥、花椒油和醋放入一起调匀; 8. 调匀的调味料淋入盛粉条的盘中,再撒上小葱即成.
@于瑗1343：凉拌面,凉拌粉怎么做 -
单河18277983390…… 凉拌粉/面做法 1)素油250克,花椒10克,共炸出香,勿过熟,控出花椒,得花椒油,备用. 2)煮粉/面至熟,不可过,捞出,摊于大案板,电扇直吹,用筷子拌开粉/面条,同时慢浇花椒油[以每碗面2茶匙(约15/20克)为宜],不停拌,至面凉且根根清爽,凉透(可冰箱)
@于瑗1343：高手快来告诉我怎么做凉拌粉!!!
单河18277983390…… 制作凉粉:1凉粉放入凉水煮,煮到水开(用筷子夹一下粉看看可否夹断这样表明熟了),在把凉粉捞起来,用凉水冲等凉粉冷了后在放入开水里煮一段时间(等水面上冒出许多泡泡的时候),捞起来放入盆里.2.制作拌酱,香菇肉酱+少许的油.如果条件允许的话.可以自己做一些麻油.要是按我的口味,我会把香菇肉酱+杀茶酱+麻油.那口感~~爽啊!
@于瑗1343：白凉粉怎么凉拌好吃? -
单河18277983390…… 》小米凉粉 小米凉粉是府谷有名的小吃.其制作方法为:小米掏净,冷水泡十至二十分钟捞出,配合清水磨成米浆,入锅熬煎,边熬边搅,快熟时加入蒿籽粉.把熬熟的米浆在高粱箔子上摊成薄饼,晾冷后再摊一层,如此反复摊晾即成.吃时切...
单河18277983390…… 您好!河粉是用米泡水之后研磨(机器磨或石磨)成米浆,然后盛器装好,再用热气蒸成形即可.配料很多哦,我所知道是有食用油,酱油,蒜末,糖,食盐,八角五香粉,还有罂粟粒子等制作成液体调料,然后往河粉上淋沫即可,味道不错,如果加上辣椒酱或者鲜剁辣椒,那更是美味,我喜欢!
@于瑗1343：怎么做拌粉 -
单河18277983390…… 凉拌粉的做法: 先将米粉放入水中煮熟,后将熟粉从热锅中倒入冷水盆中急骤降温,放入簸箕中将水滤干,待吃时可依据气温随意地选用热、冷水,用笊篱装上一人份的米粉飞快地在水里浸上三秒钟,麻利地抖干笊篱内的残水将粉倒入碗中,...
@于瑗1343：柳州凉拌粉的做法步骤图,柳州凉拌粉怎么做 -
单河18277983390…… 柳州凉拌粉的做法1.精选瘦猪肉适量,并用刀来回剁.2.准备好辅料,辣椒,蒜米,番茄切好备用.3.准备好适量的豆芽,并用清水把豆芽的绿壳清洗出来,凉干水备用.4.开火待锅烧热时,加入适量的油,然后把肉,跟辅料一起暴炒一下,炒至...
@于瑗1343：凉拌粉怎样做味道才好 -
单河18277983390…… 凉拌粉,听名字就知是一道炎炎夏日里最受欢迎的食物了. 柳州人爱吃粉是出名的,什么三鲜粉、牛腩粉、叉烧粉、螺蛳粉等. 但一到夏天,最喜欢的还是这酸辣爽口的凉拌粉.也只有到夏天,各粉店才会有凉拌粉买. 凉拌粉吃法在二种,一...
@于瑗1343：凉拌粉怎么做 -
单河18277983390…… 这个容易.材料:凉粉一块(或者可以直接买刨好的凉粉丝),盐、胡椒粉、味精(鸡精)、酱油、麻油,蒜末,葱花,辣椒酱 做法:1、将凉粉切成小丁,用冷开水漂洗干净,控水2、放入盐、胡椒粉、味精(鸡精)、酱油、麻油等调味料,以及蒜末、葱花、辣椒酱等,拌匀后即可食用,滴几滴香醋口味会更好.
@于瑗1343：凉拌粉是怎么做的 -
单河18277983390…… 先将米粉放入水中煮熟,后将熟粉从热锅中倒入冷水盆中急骤降温,放入簸箕中将水滤干,待吃时可依据气温随意地选用热、冷水,用笊篱装上一人份的米粉飞快地在水里浸上三秒钟,麻利地抖干笊篱内的残水将粉倒入碗中,放入盐、胡椒粉、味精(鸡精)、酱油、麻油(香油)等调味料,以及蒜末、葱花、咸萝卜干、雪里蕻菜沫、油炸花生米等辅菜,,由干辣椒末制成的辣椒酱,拌匀后即可食用.
@于瑗1343：怎样做凉拌粉的调料我是南方人,酷爱吃凉 -
单河18277983390…… 调料: 芥末 3克 辣椒油 20克 醋 5克 白酱油 20克 花椒 3克 植物油 10克 香油 10克 姜汁 2克 盐 2克 大蒜 2克 味精 1克 小葱 2克 各适量 制作方法 1. 将200克粉条用温水发软洗净,置沸水锅内煮; 2. 煮3~5 分钟捞入筲箕中,沥出水分,码上精盐拌匀后,盛入盘内; 3. 大蒜剥去蒜衣,捣成蒜泥; 4. 芥末粉用沸水调匀,焖发后再用凉开水调稀,滤去渣,取其汁; 5. 小葱去根须,洗净,切成丝; 6. 将花椒投入烧热的油锅内,炸出香味,连油带花椒一起倒入碗内,备用; 7. 将白酱油、辣椒油、香油、味精、芥末汁、姜汁、蒜泥、花椒油和醋放入一起调匀; 8. 调匀的调味料淋入盛粉条的盘中,再撒上小葱即成.
@于瑗1343：凉拌面,凉拌粉怎么做 -
单河18277983390…… 凉拌粉/面做法 1)素油250克,花椒10克,共炸出香,勿过熟,控出花椒,得花椒油,备用. 2)煮粉/面至熟,不可过,捞出,摊于大案板,电扇直吹,用筷子拌开粉/面条,同时慢浇花椒油[以每碗面2茶匙(约15/20克)为宜],不停拌,至面凉且根根清爽,凉透(可冰箱)
@于瑗1343：高手快来告诉我怎么做凉拌粉!!!
单河18277983390…… 制作凉粉:1凉粉放入凉水煮,煮到水开(用筷子夹一下粉看看可否夹断这样表明熟了),在把凉粉捞起来,用凉水冲等凉粉冷了后在放入开水里煮一段时间(等水面上冒出许多泡泡的时候),捞起来放入盆里.2.制作拌酱,香菇肉酱+少许的油.如果条件允许的话.可以自己做一些麻油.要是按我的口味,我会把香菇肉酱+杀茶酱+麻油.那口感~~爽啊!
@于瑗1343：白凉粉怎么凉拌好吃? -
单河18277983390…… 》小米凉粉 小米凉粉是府谷有名的小吃.其制作方法为:小米掏净,冷水泡十至二十分钟捞出,配合清水磨成米浆,入锅熬煎,边熬边搅,快熟时加入蒿籽粉.把熬熟的米浆在高粱箔子上摊成薄饼,晾冷后再摊一层,如此反复摊晾即成.吃时切...
