担担面面条的制作方式
@国栋1286：担担面的面条怎么做? -
微苛18841925956…… 担担面做法配方:面粉500克,红辣椒油100克,芝麻酱75克,川冬菜100克,葱花50克,花椒面2.5克,红酱油125克,蒜末50克,豌豆尖200克.工艺:1用富强粉500克加筋力源2克、水125克和面,和匀后擀成片,再切成细面条. 2将以上佐料(按5碗计算)装入5个小碗内,每碗加入高汤少量,待面条煮好后挑在碗内即成. 产品特点:味麻辣,色鲜红.
@国栋1286：求担担面的面条制作方法及配料 - 是制作方法,不是烹饪担担面希望有详
微苛18841925956…… 担担面做法1 原料配方 面粉500克,红辣椒油100克,芝麻酱75克,川冬菜100克,葱花50克,花椒面2.5克,红酱油125克,蒜末50克,豌豆尖200克 制作方法 1用富强粉...
@国栋1286：担担面的做法
微苛18841925956…… 担担面做法1 原料配方 面粉500克 红辣椒油100克 芝麻酱75克 川冬菜100克 葱花50克 花椒面2.5克 红酱油125克 蒜末50克 豌豆尖200克 制作方法 1.用富强粉500克加水...
@国栋1286：担担面的做法请问担担面怎么做啊?
微苛18841925956…… [编辑本段]制作材料 细面条1000克,豌豆苗100克,芝麻酱100克,酱油120毫升,香醋50毫升,味精,蒜泥,葱花,花椒面,红油200毫升,鸡汤400毫升,辣椒籽20克. ...
@国栋1286：担担面做法??? -
微苛18841925956…… 一:担担面的详细做法: 原料: 细面条1000克,豌豆苗100克,芝麻酱100克,酱油120毫升,香醋50毫升,味精,蒜泥,葱花,花椒面,红油200毫升,鸡汤400毫升,辣椒籽20克. 1、芝麻酱用酱油,香醋,鸡汤调开,放入味精,蒜泥,葱...
@国栋1286：四川担担面怎么做 -
微苛18841925956…… 级别:学姐 2006年7月20日 用料: 细面条500克,酱油125克,醋25克,冬菜100克,葱花50克,蒜泥50克,花椒面25克,香油2克,猪油50克,红油辣椒100克,芝麻酱75克,清汤适量. 制作方法: 将酱油、醋、冬菜末、花椒面、葱花、蒜泥...
@国栋1286：担担面的做法是怎么样的呢?
微苛18841925956…… 担担面的做法是具体如下:村料:面条200克,猪肉馅400克,芽菜100克,大葱末25克,姜末10克,蒜茸10克,辣椒面1.5克,芝麻酱10克,油菜心1棵,香菜少许. 调料:老抽,生抽,料酒,米醋,高汤,花椒面,猪油,香油. 做法: 1、锅热后,倒入猪肉馅炒散待用. 2、用猪油将葱、姜、蒜爆香,再放入辣椒面、芽菜、肉末煸炒,加料酒、老抽、生抽、米醋,点少许高汤,出锅时放入芝麻酱、花椒面炒匀. 3、开水下锅将面条煮熟,捞入碗中.油菜心焯熟待用.
@国栋1286：怎么做担担面? -
微苛18841925956…… 担担面 (一) 原料: 1.主料: 面条一斤. 2.配料: 3.调料:酱油二两,麻酱一两,香油五钱,猪油一两,净葱一两,芽莱一两,味精一钱,辣椒油一两. (二) 制作方法和特点: 1.麻酱加入香油调稀, 葱切成小葱花, 坷诚淳欢缦 末. 2.将所有调料分成五碗. 3.把面条分成五分放入碗内即可. (三) 注: 1.面条要细薄,不能粗, 厚. 2.芽莱为四川宜宾特产, 如无可用川冬莱代替. 3.也有加少许汤和菠菜心(或豆芽)的.
@国栋1286：担担面怎么做?
微苛18841925956…… 你好!! 担担面调料的做法之一: 这个简单些: 1.冬菜切成碎末放入调料碗里.豌豆尖烫熟断生,挑入盛有调味汁的碗里. 2.水开时下面,面熟后挑入碗里拌匀. 提示: 冬菜也称芽菜,在超市的酱菜类货架可以买到. 调味汁的做法:老抽、...
@国栋1286：担担面怎么做 -
微苛18841925956…… 主料 新鲜猪肉(肥四瘦六)250克 宜宾芽菜40克 姜碎 姜片 花椒 料酒15克 老抽10克糖5克盐3克 辅料 新鲜切面 酱油 辣椒油 花椒油 陈醋 糖 葱碎...
微苛18841925956…… 担担面做法配方:面粉500克,红辣椒油100克,芝麻酱75克,川冬菜100克,葱花50克,花椒面2.5克,红酱油125克,蒜末50克,豌豆尖200克.工艺:1用富强粉500克加筋力源2克、水125克和面,和匀后擀成片,再切成细面条. 2将以上佐料(按5碗计算)装入5个小碗内,每碗加入高汤少量,待面条煮好后挑在碗内即成. 产品特点:味麻辣,色鲜红.
@国栋1286：求担担面的面条制作方法及配料 - 是制作方法,不是烹饪担担面希望有详
微苛18841925956…… 担担面做法1 原料配方 面粉500克,红辣椒油100克,芝麻酱75克,川冬菜100克,葱花50克,花椒面2.5克,红酱油125克,蒜末50克,豌豆尖200克 制作方法 1用富强粉...
@国栋1286：担担面的做法
微苛18841925956…… 担担面做法1 原料配方 面粉500克 红辣椒油100克 芝麻酱75克 川冬菜100克 葱花50克 花椒面2.5克 红酱油125克 蒜末50克 豌豆尖200克 制作方法 1.用富强粉500克加水...
@国栋1286：担担面的做法请问担担面怎么做啊?
微苛18841925956…… [编辑本段]制作材料 细面条1000克,豌豆苗100克,芝麻酱100克,酱油120毫升,香醋50毫升,味精,蒜泥,葱花,花椒面,红油200毫升,鸡汤400毫升,辣椒籽20克. ...
@国栋1286：担担面做法??? -
微苛18841925956…… 一:担担面的详细做法: 原料: 细面条1000克,豌豆苗100克,芝麻酱100克,酱油120毫升,香醋50毫升,味精,蒜泥,葱花,花椒面,红油200毫升,鸡汤400毫升,辣椒籽20克. 1、芝麻酱用酱油,香醋,鸡汤调开,放入味精,蒜泥,葱...
@国栋1286：四川担担面怎么做 -
微苛18841925956…… 级别:学姐 2006年7月20日 用料: 细面条500克,酱油125克,醋25克,冬菜100克,葱花50克,蒜泥50克,花椒面25克,香油2克,猪油50克,红油辣椒100克,芝麻酱75克,清汤适量. 制作方法: 将酱油、醋、冬菜末、花椒面、葱花、蒜泥...
@国栋1286：担担面的做法是怎么样的呢?
微苛18841925956…… 担担面的做法是具体如下:村料:面条200克,猪肉馅400克,芽菜100克,大葱末25克,姜末10克,蒜茸10克,辣椒面1.5克,芝麻酱10克,油菜心1棵,香菜少许. 调料:老抽,生抽,料酒,米醋,高汤,花椒面,猪油,香油. 做法: 1、锅热后,倒入猪肉馅炒散待用. 2、用猪油将葱、姜、蒜爆香,再放入辣椒面、芽菜、肉末煸炒,加料酒、老抽、生抽、米醋,点少许高汤,出锅时放入芝麻酱、花椒面炒匀. 3、开水下锅将面条煮熟,捞入碗中.油菜心焯熟待用.
@国栋1286：怎么做担担面? -
微苛18841925956…… 担担面 (一) 原料: 1.主料: 面条一斤. 2.配料: 3.调料:酱油二两,麻酱一两,香油五钱,猪油一两,净葱一两,芽莱一两,味精一钱,辣椒油一两. (二) 制作方法和特点: 1.麻酱加入香油调稀, 葱切成小葱花, 坷诚淳欢缦 末. 2.将所有调料分成五碗. 3.把面条分成五分放入碗内即可. (三) 注: 1.面条要细薄,不能粗, 厚. 2.芽莱为四川宜宾特产, 如无可用川冬莱代替. 3.也有加少许汤和菠菜心(或豆芽)的.
@国栋1286：担担面怎么做?
微苛18841925956…… 你好!! 担担面调料的做法之一: 这个简单些: 1.冬菜切成碎末放入调料碗里.豌豆尖烫熟断生,挑入盛有调味汁的碗里. 2.水开时下面,面熟后挑入碗里拌匀. 提示: 冬菜也称芽菜,在超市的酱菜类货架可以买到. 调味汁的做法:老抽、...
@国栋1286：担担面怎么做 -
微苛18841925956…… 主料 新鲜猪肉(肥四瘦六)250克 宜宾芽菜40克 姜碎 姜片 花椒 料酒15克 老抽10克糖5克盐3克 辅料 新鲜切面 酱油 辣椒油 花椒油 陈醋 糖 葱碎...
