排骨一定要炖40分钟吗
@解泳3642：排骨炖的时间越长越好吗 -
蔚潘19799342007…… 不是越久越好普通排骨一般炖30到40分钟就可以了,因为这个时候的汤味道正好很浓.千万不要炖得过久因为过久会发生水分蒸发汤非常浓口感就不太好了,而且汤炖过久汤中的嘌呤含量会很高,如果尿酸高的人喝了就会出现痛风的情况.
@解泳3642：排骨汤要煮多长时间为宜? -
蔚潘19799342007…… 分两种汤. 一是乳白色的浓汤.加水必须一次性加够,不得中途加水,不能加酱油,烧开后需要大火约一个小时.特点:肉烂汤浓味醇厚. 二是清汤,也不能加酱油,大火烧开后转成小火,约1.5-2小时.特点:汤清味鲜. 它们的区别关键点就在于火的大小!
@解泳3642：排骨汤一般炖多久才好 -
蔚潘19799342007…… 水滚后,改用文火炖40分钟左右.
@解泳3642：排骨要炖多久才合适呢?
蔚潘19799342007…… 用高压锅10分钟一般锅30--40分钟多久要看你的排骨量的多少,我个人经验来看,开始用大一点的火炖10-20分钟,然后就改小火慢慢炖,用铁锅比较健康,千万不要用铝锅,铝对人的大脑没有什么好作用,花生什么的只要不会窜味,你可以都加进去,呵呵,少加些冰糖,可以提升肉的口感,吃起来不会那么硬,别忘了放点醋,排骨中的钙磷铁等矿物质溶解出来,利于吸收,营养价值更高.还有,醋还可以防止食物中的维生素被破坏哦~
@解泳3642：炖排骨需要多长时间?非常感谢 -
蔚潘19799342007…… 这个要看排骨的量了,一般半斤排骨炖20分钟就可以了. 你可以试下
@解泳3642：排骨要炖多久才有营养,而且还好吃~! -
蔚潘19799342007…… 炖排骨以清炖为佳,炖排骨的容器材质尤其重要,沙锅最好: 选料:新鲜肋排.盐、绍酒、米醋、味精、胡椒面、干桔皮适量.鲜鸡汤750克. 葱段、姜片、冬瓜、海米、榨菜、藕片、核桃肉、海带(提前泡好的)、粉丝(提前煮好的,泡在清水...
@解泳3642：排骨怎么炖好吃还烂肉嫩?
蔚潘19799342007…… 先浸泡排骨,排骨剁成小段,放进清水里,加入一勺盐搅拌均匀,浸泡2个小时,半小时换一次水;然后是排骨焯水,将其冷水下锅,加入葱、姜、料酒,大火焯水5分钟,...
@解泳3642：煮排骨要多久才能熟? -
蔚潘19799342007…… 如果是要做排骨的菜肴的话,一个是用炒锅先做初步的调味,然后就需要慢慢焖熟,建议炒之前最好是先用热水过一下排骨,那样容易熟一点,而且杀菌,用炒锅的这种方法煮差不多需要30分钟,这样的是比较慢的方法,但是可以煮的花样比较...
@解泳3642：请问煮排骨到底要煮多长时间 -
蔚潘19799342007…… 压力锅15分钟左右,普通的不粘锅要半个多小时!在煮之前先泡10分钟左右,泡出血水,然后再用热水漂一下,排骨就差不多干净了!放水,放葱姜蒜盐,要是觉得颜色浅放点酱油,把排骨放进去,大火烧开,小火炖30分左右,喜欢有嚼头20分钟左右!出锅前用筷子扎扎瘦肉部分,轻松扎过去就好了!
蔚潘19799342007…… 不是越久越好普通排骨一般炖30到40分钟就可以了,因为这个时候的汤味道正好很浓.千万不要炖得过久因为过久会发生水分蒸发汤非常浓口感就不太好了,而且汤炖过久汤中的嘌呤含量会很高,如果尿酸高的人喝了就会出现痛风的情况.
@解泳3642：排骨汤要煮多长时间为宜? -
蔚潘19799342007…… 分两种汤. 一是乳白色的浓汤.加水必须一次性加够,不得中途加水,不能加酱油,烧开后需要大火约一个小时.特点:肉烂汤浓味醇厚. 二是清汤,也不能加酱油,大火烧开后转成小火,约1.5-2小时.特点:汤清味鲜. 它们的区别关键点就在于火的大小!
@解泳3642：排骨汤一般炖多久才好 -
蔚潘19799342007…… 水滚后,改用文火炖40分钟左右.
@解泳3642：排骨要炖多久才合适呢?
蔚潘19799342007…… 用高压锅10分钟一般锅30--40分钟多久要看你的排骨量的多少,我个人经验来看,开始用大一点的火炖10-20分钟,然后就改小火慢慢炖,用铁锅比较健康,千万不要用铝锅,铝对人的大脑没有什么好作用,花生什么的只要不会窜味,你可以都加进去,呵呵,少加些冰糖,可以提升肉的口感,吃起来不会那么硬,别忘了放点醋,排骨中的钙磷铁等矿物质溶解出来,利于吸收,营养价值更高.还有,醋还可以防止食物中的维生素被破坏哦~
@解泳3642：炖排骨需要多长时间?非常感谢 -
蔚潘19799342007…… 这个要看排骨的量了,一般半斤排骨炖20分钟就可以了. 你可以试下
@解泳3642：排骨要炖多久才有营养,而且还好吃~! -
蔚潘19799342007…… 炖排骨以清炖为佳,炖排骨的容器材质尤其重要,沙锅最好: 选料:新鲜肋排.盐、绍酒、米醋、味精、胡椒面、干桔皮适量.鲜鸡汤750克. 葱段、姜片、冬瓜、海米、榨菜、藕片、核桃肉、海带(提前泡好的)、粉丝(提前煮好的,泡在清水...
@解泳3642：排骨怎么炖好吃还烂肉嫩?
蔚潘19799342007…… 先浸泡排骨,排骨剁成小段,放进清水里,加入一勺盐搅拌均匀,浸泡2个小时,半小时换一次水;然后是排骨焯水,将其冷水下锅,加入葱、姜、料酒,大火焯水5分钟,...
@解泳3642：煮排骨要多久才能熟? -
蔚潘19799342007…… 如果是要做排骨的菜肴的话,一个是用炒锅先做初步的调味,然后就需要慢慢焖熟,建议炒之前最好是先用热水过一下排骨,那样容易熟一点,而且杀菌,用炒锅的这种方法煮差不多需要30分钟,这样的是比较慢的方法,但是可以煮的花样比较...
@解泳3642：请问煮排骨到底要煮多长时间 -
蔚潘19799342007…… 压力锅15分钟左右,普通的不粘锅要半个多小时!在煮之前先泡10分钟左右,泡出血水,然后再用热水漂一下,排骨就差不多干净了!放水,放葱姜蒜盐,要是觉得颜色浅放点酱油,把排骨放进去,大火烧开,小火炖30分左右,喜欢有嚼头20分钟左右!出锅前用筷子扎扎瘦肉部分,轻松扎过去就好了!
