明太鱼宣板硬板区别
@谈童6161：鳕鱼是明太鱼吗?怎么区分这两种鱼? -
荆哄19237744935…… 正宗鳕鱼 出产地—俄罗斯(个大,肉多,刺少) 正宗明太鱼 出产地—朝鲜(个小,刺多)
@谈童6161：泡明太鱼干.汁的做法 -
荆哄19237744935…… 酱明太鱼干的做法及制作方法详细介绍: 酱明太鱼干的制作材料: 主料:鳕鱼750克 调料:大豆油5克,酱油20克,白砂糖5克,辣椒酱10克 酱明太鱼干的做法: 1.将明太鱼晒干,用木棒猛打干明太鱼,把鱼砸酥后,去掉鱼头和鱼刺,用温水泡10分钟,捞出来控干水,切成2厘米长的片. 2.烧锅上放进豆油,八分熟时,倒入酱油,白糖,烧开后,放进加工好的明太鱼片,和辣椒酱继续熬,熬时要轻轻的翻动入味均匀. 3.熬到汤水近没有时,干明太鱼呈紫里透黑色,并有光泽这时将干明太鱼倒出放晾即可食用.
@谈童6161：铁板明太鱼子的做法 -
荆哄19237744935…… 展开全部1. 明太鱼,一条有一斤多的.去除内脏洗净切大块,备用.2. 萝卜,豆腐分别切片备用.3. 准备的配料,辣椒面,野苏子,辣椒,葱花.4. 热锅凉油,先把处理好的明太鱼,稍煎一下.5. 再把黄豆酱,辣椒面,倒入,翻炒一下.6. 加入适量的开水,再把豆腐还有萝卜片倒入.7. 再把野苏子,倒入开锅后,中火炖15分钟.8. 出锅前,倒入适量的香菜即可.9. 一道正宗的朝鲜族传统风味的明太鱼汤就好了.又鲜又辣,很好喝的.让我尝到了家乡的味道了.
@谈童6161：朝鲜族“明太鱼”的由来是什么?
荆哄19237744935…… 朝鲜族的先民,是从朝鲜半岛迁入中国东北的朝鲜族人.最早 迁入定居的一批,距今已有300多年的历史.清明节这一天,朝鲜族各家各户都要吃明太鱼.他们吃明太鱼 ...
@谈童6161：何为“明太鱼头”? -
荆哄19237744935…… 首先得说,明太鱼当然是种鱼,具体是什么鱼,楼上的老兄说得很明白. 至于“明太鱼头”,那当然就是明太鱼的头拉,——鱼没头能行吗? 呵呵,开玩笑拉,请往下看. 实际上,是什么鱼并不重要,是鱼头还是鱼身子也不重要,...
@谈童6161：明太鱼为什么去头出售 -
荆哄19237744935…… 明太鱼为什么去头出售明太鱼一直是朝鲜民族喜欢食用的传统食品,每到清明节这天,朝鲜人家家户户都要吃明太鱼.在中国东北,吉林省延边朝鲜族自治州很多人都食用.在吉林延边一带,冬天有很多人家把明太鱼洗干净,去内脏,然后挂在...
@谈童6161：朝鲜辣明太鱼丝怎么拌
荆哄19237744935…… 如果明太鱼干太硬,咬不动的话:1、先把明太鱼干撕成小细条(不要太细,适中)2、把明太鱼丝泡在水里,等到自己觉得合适的时候,捞出来沥干.3、用糖、醋、盐、辣椒粉、(味精),做凉拌料后,再把泡好的明太鱼丝、葱丝放进料汤中,拌一拌.4、完成如果明太鱼干不太硬的话:1、先把明太鱼干撕成小细条(不要太细,适中)2、用糖、醋、盐、辣椒粉、(味精),做凉拌料后,再把明太鱼丝、葱丝放进料汤中,拌一拌.3、完成希望能够帮到你
@谈童6161：干明太鱼如何辨别好坏 -
荆哄19237744935…… 看有没有发霉,然后闻一闻有没有异味儿.好的只有很淡的腥味.
@谈童6161：为什么明太鱼没有头 -
荆哄19237744935…… 古朝鲜,人们认为奉献给神明的祭品必须全部可以入口,禁止扔掉任何部分,鱼类中只有明太鱼符合条件.它的内脏、鱼子可做酱;鱼头经酱油泡后异常鲜美;眼睛、鱼皮适合下酒;鳍、尾可以熬高汤,古朝鲜族人更能将明太鱼做成36道菜.
@谈童6161：明太鱼到底是什么鱼? -
荆哄19237744935…… 明太鱼(Theragra chalcogramma;Alaska po-llack) 鳕形目鳕亚目鳕科狭鳕属的1种 分布范围珲春东面海域为日本海,距出海口15公里,北面、南面与俄罗斯、朝鲜接壤,东南方向与日本、韩国海域相连,该海域是明太鱼的主要 明太鱼 产区,其生活在朝鲜半岛东海岸、鄂霍次克海、白令海、北太平洋等地区,属冷水
荆哄19237744935…… 正宗鳕鱼 出产地—俄罗斯(个大,肉多,刺少) 正宗明太鱼 出产地—朝鲜(个小,刺多)
@谈童6161：泡明太鱼干.汁的做法 -
荆哄19237744935…… 酱明太鱼干的做法及制作方法详细介绍: 酱明太鱼干的制作材料: 主料:鳕鱼750克 调料:大豆油5克,酱油20克,白砂糖5克,辣椒酱10克 酱明太鱼干的做法: 1.将明太鱼晒干,用木棒猛打干明太鱼,把鱼砸酥后,去掉鱼头和鱼刺,用温水泡10分钟,捞出来控干水,切成2厘米长的片. 2.烧锅上放进豆油,八分熟时,倒入酱油,白糖,烧开后,放进加工好的明太鱼片,和辣椒酱继续熬,熬时要轻轻的翻动入味均匀. 3.熬到汤水近没有时,干明太鱼呈紫里透黑色,并有光泽这时将干明太鱼倒出放晾即可食用.
@谈童6161：铁板明太鱼子的做法 -
荆哄19237744935…… 展开全部1. 明太鱼,一条有一斤多的.去除内脏洗净切大块,备用.2. 萝卜,豆腐分别切片备用.3. 准备的配料,辣椒面,野苏子,辣椒,葱花.4. 热锅凉油,先把处理好的明太鱼,稍煎一下.5. 再把黄豆酱,辣椒面,倒入,翻炒一下.6. 加入适量的开水,再把豆腐还有萝卜片倒入.7. 再把野苏子,倒入开锅后,中火炖15分钟.8. 出锅前,倒入适量的香菜即可.9. 一道正宗的朝鲜族传统风味的明太鱼汤就好了.又鲜又辣,很好喝的.让我尝到了家乡的味道了.
@谈童6161：朝鲜族“明太鱼”的由来是什么?
荆哄19237744935…… 朝鲜族的先民,是从朝鲜半岛迁入中国东北的朝鲜族人.最早 迁入定居的一批,距今已有300多年的历史.清明节这一天,朝鲜族各家各户都要吃明太鱼.他们吃明太鱼 ...
@谈童6161：何为“明太鱼头”? -
荆哄19237744935…… 首先得说,明太鱼当然是种鱼,具体是什么鱼,楼上的老兄说得很明白. 至于“明太鱼头”,那当然就是明太鱼的头拉,——鱼没头能行吗? 呵呵,开玩笑拉,请往下看. 实际上,是什么鱼并不重要,是鱼头还是鱼身子也不重要,...
@谈童6161：明太鱼为什么去头出售 -
荆哄19237744935…… 明太鱼为什么去头出售明太鱼一直是朝鲜民族喜欢食用的传统食品,每到清明节这天,朝鲜人家家户户都要吃明太鱼.在中国东北,吉林省延边朝鲜族自治州很多人都食用.在吉林延边一带,冬天有很多人家把明太鱼洗干净,去内脏,然后挂在...
@谈童6161：朝鲜辣明太鱼丝怎么拌
荆哄19237744935…… 如果明太鱼干太硬,咬不动的话:1、先把明太鱼干撕成小细条(不要太细,适中)2、把明太鱼丝泡在水里,等到自己觉得合适的时候,捞出来沥干.3、用糖、醋、盐、辣椒粉、(味精),做凉拌料后,再把泡好的明太鱼丝、葱丝放进料汤中,拌一拌.4、完成如果明太鱼干不太硬的话:1、先把明太鱼干撕成小细条(不要太细,适中)2、用糖、醋、盐、辣椒粉、(味精),做凉拌料后,再把明太鱼丝、葱丝放进料汤中,拌一拌.3、完成希望能够帮到你
@谈童6161：干明太鱼如何辨别好坏 -
荆哄19237744935…… 看有没有发霉,然后闻一闻有没有异味儿.好的只有很淡的腥味.
@谈童6161：为什么明太鱼没有头 -
荆哄19237744935…… 古朝鲜,人们认为奉献给神明的祭品必须全部可以入口,禁止扔掉任何部分,鱼类中只有明太鱼符合条件.它的内脏、鱼子可做酱;鱼头经酱油泡后异常鲜美;眼睛、鱼皮适合下酒;鳍、尾可以熬高汤,古朝鲜族人更能将明太鱼做成36道菜.
@谈童6161：明太鱼到底是什么鱼? -
荆哄19237744935…… 明太鱼(Theragra chalcogramma;Alaska po-llack) 鳕形目鳕亚目鳕科狭鳕属的1种 分布范围珲春东面海域为日本海,距出海口15公里,北面、南面与俄罗斯、朝鲜接壤,东南方向与日本、韩国海域相连,该海域是明太鱼的主要 明太鱼 产区,其生活在朝鲜半岛东海岸、鄂霍次克海、白令海、北太平洋等地区,属冷水
