河北安徽板面是什么梗
@柴要6560：卖板面的都说自己是正宗安徽板面,为什么口味差异这么大? -
呼刘19295217756…… 安徽板面起源于安徽太和县,但那里的板面里没有牛肉,只有羊肉,所以说百样人有百样做法,手法不一样自然口味差异大. 板面叫太和板面,不叫安徽板面,发源地为安徽省太和县,一般来说,板面有羊肉板面和牛肉板面,皖北人才吃板面...
@柴要6560：是谁发明的板面? -
呼刘19295217756…… 相传太和板面源于三国时期.桃园兄弟”刘备、关羽、张飞驻守颍州(今现在的安徽阜阳),张飞吃面总嫌太软、不筋斗、清淡无味;厨师(厨师是谁现已无考证)多次琢磨,面经过上百次的试和面成功了;而后张飞对厨师又指明要用羊肉做汤...
@柴要6560：太和板面的起源 -
呼刘19295217756…… 太和板面即太和羊肉板面,是安徽北部地区面食的一面旗帜.相传太和板面源于三国时期.桃园兄弟”刘备、关羽、张飞驻守颍州(今安徽阜阳),张飞吃面总嫌太软、不筋斗、清淡无味;厨师多次琢磨,面经过上百次的试和面成功了;而后张...
@柴要6560：吃板面有害吗? -
呼刘19295217756…… 吃板面没有害处.板面的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等;面条易于消化吸收,有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效.板面起源: 版面起源于三国时期,是安徽的特色小吃.以上等面粉做面胚,以羊肉做卤.有着一...
@柴要6560：板面是我国哪个地方的特色食品 -
呼刘19295217756…… 板面是安徽北部地区著名的汉族小吃,面食代表之一.由于它起源于阜阳太和县,加之又是在案板(当地老百姓和面和做饭用的木质桌子)上摔打而成,故它的这个名字多少年都未曾改变过.
@柴要6560：太和牛肉的来历 -
呼刘19295217756…… 相传安徽太和板面源于三国时期.刘关张屯兵太和时,张飞吃面条总嫌太软,厨师多次琢磨,才制成功.自此,安徽太和板面便在宛(南阳)、洛(洛阳)、荆(荆州)、襄(襄樊)广为流行,现在又增添了不少花色品种.安徽太和板面曾多次...
@柴要6560：牡丹江安徽板面牡丹江哪里的安徽板面最有名 -
呼刘19295217756…… 各种地方小吃,都是在它的发源地最富盛名; 在外地的店面,都不是很正宗. 安徽板面是起源于安徽省太和县的汉族特色小吃,在全国很多省市均有安徽板面的面馆.所谓板面就是面和普通的面不一样,不是一根一根的,是条状的,面的宽度在1到2厘米.面身有的是用机器压的,也有的是用人工用一根擀面的棍子在木板上压的. 板面的卤料是由二十多种香料及羊油(在板面的发源地安徽太和县正宗的是羊肉板面,而在外地一般就变成了牛肉板面)精心炒制而成.
@柴要6560：露一手安徽板面在安徽有名吗? -
呼刘19295217756…… 在我们安徽,有两大老板面比较有名,第一是老街板面,第二是华中板面,这两个板面都是有几十年历史了.只不过这两个都是羊肉板面,也就在安徽太和县比较吃得开,除了太和县就不行了,在外地还是适合牛肉板面.而露一手安徽板面做的就是牛肉板面,挺好的.
@柴要6560：到安徽太和县能学到板面吗?
呼刘19295217756…… 我退伍后,想学板面,就跑了很多省,山东去的最多,安徽也去了.也跟很多人学了板面.但味道好的是河北的.尤其是石家庄的.你可以去尝尝,就是石家庄太和电子城附近一家“安徽人家”板面店的板面,吃了就让人忘不掉.但他们都是本地人.
呼刘19295217756…… 安徽板面起源于安徽太和县,但那里的板面里没有牛肉,只有羊肉,所以说百样人有百样做法,手法不一样自然口味差异大. 板面叫太和板面,不叫安徽板面,发源地为安徽省太和县,一般来说,板面有羊肉板面和牛肉板面,皖北人才吃板面...
@柴要6560：是谁发明的板面? -
呼刘19295217756…… 相传太和板面源于三国时期.桃园兄弟”刘备、关羽、张飞驻守颍州(今现在的安徽阜阳),张飞吃面总嫌太软、不筋斗、清淡无味;厨师(厨师是谁现已无考证)多次琢磨,面经过上百次的试和面成功了;而后张飞对厨师又指明要用羊肉做汤...
@柴要6560：太和板面的起源 -
呼刘19295217756…… 太和板面即太和羊肉板面,是安徽北部地区面食的一面旗帜.相传太和板面源于三国时期.桃园兄弟”刘备、关羽、张飞驻守颍州(今安徽阜阳),张飞吃面总嫌太软、不筋斗、清淡无味;厨师多次琢磨,面经过上百次的试和面成功了;而后张...
@柴要6560：吃板面有害吗? -
呼刘19295217756…… 吃板面没有害处.板面的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等;面条易于消化吸收,有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效.板面起源: 版面起源于三国时期,是安徽的特色小吃.以上等面粉做面胚,以羊肉做卤.有着一...
@柴要6560：板面是我国哪个地方的特色食品 -
呼刘19295217756…… 板面是安徽北部地区著名的汉族小吃,面食代表之一.由于它起源于阜阳太和县,加之又是在案板(当地老百姓和面和做饭用的木质桌子)上摔打而成,故它的这个名字多少年都未曾改变过.
@柴要6560：太和牛肉的来历 -
呼刘19295217756…… 相传安徽太和板面源于三国时期.刘关张屯兵太和时,张飞吃面条总嫌太软,厨师多次琢磨,才制成功.自此,安徽太和板面便在宛(南阳)、洛(洛阳)、荆(荆州)、襄(襄樊)广为流行,现在又增添了不少花色品种.安徽太和板面曾多次...
@柴要6560：牡丹江安徽板面牡丹江哪里的安徽板面最有名 -
呼刘19295217756…… 各种地方小吃,都是在它的发源地最富盛名; 在外地的店面,都不是很正宗. 安徽板面是起源于安徽省太和县的汉族特色小吃,在全国很多省市均有安徽板面的面馆.所谓板面就是面和普通的面不一样,不是一根一根的,是条状的,面的宽度在1到2厘米.面身有的是用机器压的,也有的是用人工用一根擀面的棍子在木板上压的. 板面的卤料是由二十多种香料及羊油(在板面的发源地安徽太和县正宗的是羊肉板面,而在外地一般就变成了牛肉板面)精心炒制而成.
@柴要6560：露一手安徽板面在安徽有名吗? -
呼刘19295217756…… 在我们安徽,有两大老板面比较有名,第一是老街板面,第二是华中板面,这两个板面都是有几十年历史了.只不过这两个都是羊肉板面,也就在安徽太和县比较吃得开,除了太和县就不行了,在外地还是适合牛肉板面.而露一手安徽板面做的就是牛肉板面,挺好的.
@柴要6560：到安徽太和县能学到板面吗?
呼刘19295217756…… 我退伍后,想学板面,就跑了很多省,山东去的最多,安徽也去了.也跟很多人学了板面.但味道好的是河北的.尤其是石家庄的.你可以去尝尝,就是石家庄太和电子城附近一家“安徽人家”板面店的板面,吃了就让人忘不掉.但他们都是本地人.
