炒河粉的家常做法视频
@胡孔4932：河粉怎么炒才好吃
须奔17816853520…… 炒河粉: 小白菜、肉丝、冬笋丝(要先单独煸透),香菇丝. 大火,先炒肉丝,熟,加白菜,变色,加冬笋丝香菇,炒几下,加河粉炒几下,拌匀,改中火,加盐、胡椒、少许味精,改小火,一手拿锅铲炒,一手拿双筷子把河粉抖松,河粉和...
@胡孔4932：炒河粉怎么做?!
须奔17816853520…… 牛肉炒河粉 主料:河粉200克 辅料:牛肉(瘦)150克,绿豆芽75克 调料:大葱15克,料酒15克,酱油30克,白砂糖5克,色拉油15克,淀粉(玉米)5克,盐1克,胡椒粉1克 做法: 1. 牛肉切薄片; 2. 牛肉片内拌入酒(15克)、酱油(15克)、糖(5克)、色拉油(15克)、芡汁腌20分钟; 3. 绿豆芽摘净头尾,洗净备用; 4. 葱切小段; 5. 河粉切条; 6. 先用75克将牛肉炒散,肉色变白时,加入绿豆芽炒熟,一同盛出; 7. 以余油炒香葱段,再放入酱油(15克)、盐、胡椒粉、清水烧开; 8. 放入河粉拌炒至汤汁稍干时,倒入牛肉和豆芽,炒匀就好了.
@胡孔4932：炒河粉怎样炒好吃?
须奔17816853520…… 河粉原料是大米,将米洗净后磨成粉,加水调制成糊状,上笼蒸制成片状,冷却后划成条状即成.手工制成的河粉色白,近来也有店家在其中加入各种蔬菜汁或者水果汁,制成五颜六色的河粉. 炒河粉 牛肉15克 鱼肉15克 鱿鱼15克 河粉120克 ...
@胡孔4932：炒河粉的正宗做法 -
须奔17816853520…… 炒河粉的做法 1.将牛里脊洗净切成薄片,放入碗中,加入料酒、5毫升生抽、白糖、姜丝、干淀粉抓拌均匀,腌制10分钟入味 2.洋葱切细丝,绿豆芽择洗干净,沥干水分,小葱择洗干净,切成寸段,大蒜切碎 3.锅中放入植物油,大火加热至油温七成热时,放入腌制好的牛肉片滑炒至肉片变色,盛出 4.炒锅加入适量植物油,下蒜末、洋葱丝和绿豆芽炒至断生,放入牛肉 5.再放河粉一起翻炒,调入老抽和剩余的生抽、盐,翻炒均匀,最后放入葱段,翻炒几秒钟即可出锅
@胡孔4932：炒河粉怎么做 炒河粉的家常做法 -
须奔17816853520…… 材料 粘米粉,玉米淀粉,木薯粉,澄粉,食用油,水,肉牛,芦笋,红椒,青菜,蚝油,糖,味精,淀粉,料酒,盐,老抽 做法1、首先调制粉浆:粘米粉4勺、玉米淀粉2勺、木薯粉2勺、澄粉1勺、水 450克、油1勺半,把这些东西搅拌均匀.每次舀的时候都要搅拌一下,以免沉底.2、烧菜锅放水,煮开,披萨盘涂一点油,放在水上面,用勺子舀2勺半步骤(1)就可以做一张粉皮了,配上你喜欢的菜,做成一份美味的炒河粉.
@胡孔4932：铁板炒河粉的做法 最正宗的做法 -
须奔17816853520…… 用料 :米粉,牛肉 ,芹菜,生姜,蒜,胡椒粉,酱油,料酒,生粉,辣椒粉或者干辣椒,八角,桂皮 湖南米粉的做法 第一部分:泡米粉 冷水泡一晚上,第二天等水烧开之后煮两分钟即可.第二部分:炒牛肉1、牛肉切好之后,放酱油、胡椒粉...
@胡孔4932：炒河粉要怎麽炒才不沾在一起却又不会硬梆梆? -
须奔17816853520…… 关键是看能不能炒除广东人所说的“吙气”,那就是河粉的表面看其来有一点焦,但是嚼起来不干而且很有弹性.要做到这点,首先在下河粉炒之前,必须炝锅,炝锅就是在炒锅内加菜油,用中火加热,同时不停的将油淋在炒锅内壁上,这样可以让油在炒锅内形成一层保护膜,炒出来的河粉就不会粘锅了,而且在正式炒河粉的时候油不能加得太多,不然吃起来会很油腻,也不能炒得太久到入蚝油河粉上色后就可以起锅了.
@胡孔4932：河粉怎么炒 -
须奔17816853520…… 1.将河粉撕开成条,放入冰箱冷藏室1小时. 2.将鸡蛋划散、入锅煎熟,划成小块,盛起备用. 3.锅内加适量油,可稍放多些,大火烧热后,从冰箱取出河粉,倒入锅内,迅速用筷子将粉划散,大火炒几下,然后稍推至一边. 4.放入红萝卜丝炒...
@胡孔4932：湿炒河粉的做法,湿炒河粉怎么做好吃,湿炒河粉的家常 -
须奔17816853520…… 食材明细 河粉1000克 鸡蛋7个 芥兰500克 瘦肉适量 生抽适量 味精适量 生粉适量 白糖适量 原味口味 烧工艺 十分钟耗时 简单难度 湿炒河粉的做法步骤 1 准备材料 2 鸡蛋,打在碗里 3 用筷子搅拌均匀 4 菜脯切丁,泡水 5 瘦肉切片,用生粉,...
@胡孔4932：怎么样炒河粉才好吃? -
须奔17816853520…… 1.河粉拆开包装,(市场里有散卖的河粉也一样)用一个盆子盛起,用筷子划散.韭黄洗净沥干水,切段2.瘦肉切片(这里三分一的量就够了)放盐、鸡粉、生抽搅拌均匀腌制一下3.锅里烧热油,保持大火把瘦肉先爆炒至9成熟、倒下河粉、加少许蚝油、生抽翻炒一会、再放下韭黄段、沙茶酱用手端起平底锅上下翻动均匀即可
须奔17816853520…… 炒河粉: 小白菜、肉丝、冬笋丝(要先单独煸透),香菇丝. 大火,先炒肉丝,熟,加白菜,变色,加冬笋丝香菇,炒几下,加河粉炒几下,拌匀,改中火,加盐、胡椒、少许味精,改小火,一手拿锅铲炒,一手拿双筷子把河粉抖松,河粉和...
@胡孔4932：炒河粉怎么做?!
须奔17816853520…… 牛肉炒河粉 主料:河粉200克 辅料:牛肉(瘦)150克,绿豆芽75克 调料:大葱15克,料酒15克,酱油30克,白砂糖5克,色拉油15克,淀粉(玉米)5克,盐1克,胡椒粉1克 做法: 1. 牛肉切薄片; 2. 牛肉片内拌入酒(15克)、酱油(15克)、糖(5克)、色拉油(15克)、芡汁腌20分钟; 3. 绿豆芽摘净头尾,洗净备用; 4. 葱切小段; 5. 河粉切条; 6. 先用75克将牛肉炒散,肉色变白时,加入绿豆芽炒熟,一同盛出; 7. 以余油炒香葱段,再放入酱油(15克)、盐、胡椒粉、清水烧开; 8. 放入河粉拌炒至汤汁稍干时,倒入牛肉和豆芽,炒匀就好了.
@胡孔4932：炒河粉怎样炒好吃?
须奔17816853520…… 河粉原料是大米,将米洗净后磨成粉,加水调制成糊状,上笼蒸制成片状,冷却后划成条状即成.手工制成的河粉色白,近来也有店家在其中加入各种蔬菜汁或者水果汁,制成五颜六色的河粉. 炒河粉 牛肉15克 鱼肉15克 鱿鱼15克 河粉120克 ...
@胡孔4932：炒河粉的正宗做法 -
须奔17816853520…… 炒河粉的做法 1.将牛里脊洗净切成薄片,放入碗中,加入料酒、5毫升生抽、白糖、姜丝、干淀粉抓拌均匀,腌制10分钟入味 2.洋葱切细丝,绿豆芽择洗干净,沥干水分,小葱择洗干净,切成寸段,大蒜切碎 3.锅中放入植物油,大火加热至油温七成热时,放入腌制好的牛肉片滑炒至肉片变色,盛出 4.炒锅加入适量植物油,下蒜末、洋葱丝和绿豆芽炒至断生,放入牛肉 5.再放河粉一起翻炒,调入老抽和剩余的生抽、盐,翻炒均匀,最后放入葱段,翻炒几秒钟即可出锅
@胡孔4932：炒河粉怎么做 炒河粉的家常做法 -
须奔17816853520…… 材料 粘米粉,玉米淀粉,木薯粉,澄粉,食用油,水,肉牛,芦笋,红椒,青菜,蚝油,糖,味精,淀粉,料酒,盐,老抽 做法1、首先调制粉浆:粘米粉4勺、玉米淀粉2勺、木薯粉2勺、澄粉1勺、水 450克、油1勺半,把这些东西搅拌均匀.每次舀的时候都要搅拌一下,以免沉底.2、烧菜锅放水,煮开,披萨盘涂一点油,放在水上面,用勺子舀2勺半步骤(1)就可以做一张粉皮了,配上你喜欢的菜,做成一份美味的炒河粉.
@胡孔4932：铁板炒河粉的做法 最正宗的做法 -
须奔17816853520…… 用料 :米粉,牛肉 ,芹菜,生姜,蒜,胡椒粉,酱油,料酒,生粉,辣椒粉或者干辣椒,八角,桂皮 湖南米粉的做法 第一部分:泡米粉 冷水泡一晚上,第二天等水烧开之后煮两分钟即可.第二部分:炒牛肉1、牛肉切好之后,放酱油、胡椒粉...
@胡孔4932：炒河粉要怎麽炒才不沾在一起却又不会硬梆梆? -
须奔17816853520…… 关键是看能不能炒除广东人所说的“吙气”,那就是河粉的表面看其来有一点焦,但是嚼起来不干而且很有弹性.要做到这点,首先在下河粉炒之前,必须炝锅,炝锅就是在炒锅内加菜油,用中火加热,同时不停的将油淋在炒锅内壁上,这样可以让油在炒锅内形成一层保护膜,炒出来的河粉就不会粘锅了,而且在正式炒河粉的时候油不能加得太多,不然吃起来会很油腻,也不能炒得太久到入蚝油河粉上色后就可以起锅了.
@胡孔4932：河粉怎么炒 -
须奔17816853520…… 1.将河粉撕开成条,放入冰箱冷藏室1小时. 2.将鸡蛋划散、入锅煎熟,划成小块,盛起备用. 3.锅内加适量油,可稍放多些,大火烧热后,从冰箱取出河粉,倒入锅内,迅速用筷子将粉划散,大火炒几下,然后稍推至一边. 4.放入红萝卜丝炒...
@胡孔4932：湿炒河粉的做法,湿炒河粉怎么做好吃,湿炒河粉的家常 -
须奔17816853520…… 食材明细 河粉1000克 鸡蛋7个 芥兰500克 瘦肉适量 生抽适量 味精适量 生粉适量 白糖适量 原味口味 烧工艺 十分钟耗时 简单难度 湿炒河粉的做法步骤 1 准备材料 2 鸡蛋,打在碗里 3 用筷子搅拌均匀 4 菜脯切丁,泡水 5 瘦肉切片,用生粉,...
@胡孔4932：怎么样炒河粉才好吃? -
须奔17816853520…… 1.河粉拆开包装,(市场里有散卖的河粉也一样)用一个盆子盛起,用筷子划散.韭黄洗净沥干水,切段2.瘦肉切片(这里三分一的量就够了)放盐、鸡粉、生抽搅拌均匀腌制一下3.锅里烧热油,保持大火把瘦肉先爆炒至9成熟、倒下河粉、加少许蚝油、生抽翻炒一会、再放下韭黄段、沙茶酱用手端起平底锅上下翻动均匀即可
