炒猪瘦肉最简单的做法
@索瞿5055：炒瘦肉怎么做好吃,炒瘦肉的家常做法 -
暴叔18960014652…… 炒瘦肉片的家常做法,可以试试哦 食材:瘦肉(3两)、姜(4片)、蒜(2粒)、指天椒(一个)、生粉、酱油、瘦肉 做法步骤: 1、将猪肉洗干净,切片,装盘备用; 2、将姜切片后切丝,蒜拍下切块、指天椒切片备用;  3、将部分姜丝放...
@索瞿5055：猪肉怎么做好吃又简单 -
暴叔18960014652…… 猪肉的做法 - 猪肉是最常见的家常菜之一,那么猪肉怎么做呢?猪肉的做法有很多种,在这里介绍最常用的猪肉做法,详细的做法如下: 做法一: 青椒拌肉丝 配料: 青椒200克,瘦肉100克,鸡蛋清少许,淀粉、花生油、香菜、花椒、葱丝、精...
@索瞿5055：怎么炒瘦肉才鲜嫩可口 -
暴叔18960014652…… 做法: 1、瘦肉根据喜好切均匀的片、条、丝,加入少许盐、味精、少量糖、鸡蛋清或湿生粉抓匀、腌好. 2.把锅烧热,倒入适量的油(根据你的肉多少选择加油的量),等锅里的油冒白烟后倒入腌好的瘦肉,炒匀,待肉丝基本已经 好时,倒入姜片(姜片你也可以事先倒入少许油炒一下),炒一会,放入盐 味精即可.
@索瞿5055：小炒猪肉的家常做法 -
暴叔18960014652…… 材料:瘦猪肉150克、带皮五花肉100克、尖椒4根、大蒜8瓣、盐6克、黄酒5ML、老抽5ML、生粉适量做法1、我们将瘦肉、五花肉以及大蒜切成片,然后将尖椒切成条.2、将瘦肉与、鸡精、老抽、盐、黄酒、生粉抓均匀了,然后腌制5分钟.3、在冷锅里面放入油,等到烧到六成熟的时候,我们就是放入五花肉不断的进行翻炒,然后将五花肉煸出肥油.4、将五花肉煎到金黄色的时候,放入蒜片和尖椒,然后继续进行翻炒.5、最后加入少许的盐进行调味,然后放入瘦肉,翻炒一会就是可以出锅食用了.农家小炒肉是非常开胃下饭的一款菜肴了.我们炒猪肉也是有很多的技巧的,在里面加入一些淀粉、啤酒,或者是处理的时候注意一些方法都是可以使得猪肉在炒的时候更加的美味开胃.
@索瞿5055：怎样炒瘦肉,又鲜又嫩 -
暴叔18960014652…… 炒肉丝材料:猪肉,时鲜菜蔬调料:植物油,盐.鸡精.葱姜蒜,酱油制作方法:1.猪肉切丝.切的时候要注意猪肉的纹理,顺着纹理才能切成丝,把肉丝放进碗里,加盐、料酒,打进一个鸡蛋,用手搅拌均匀,这个过程要用力,这个过程叫上浆,一定不能忘了,蔬菜洗好切段.2.锅里的油热的时候,放葱姜蒜爆香,就是能闻到葱姜蒜的味道,放肉丝进去,这个时候不要忘了放酱油,用炒勺推开,不要让肉丝粘连,等到肉丝展开的时候,放蔬菜进去,但是不要放得多,翻炒几下,放入调料,尝一下,熟了,就可以出锅了.
@索瞿5055：如何炒瘦肉才不会硬 -
暴叔18960014652…… 放入生抽、蚝油、生粉、食用油、糖炒瘦肉不会硬. 瘦肉250克、蚝油2勺、生抽2勺、糖1小勺、食用油1勺、生粉1勺、葱1小把、水半小碗. 二、方法/步骤 1、将瘦肉洗干净,放入生抽、蚝油、生粉、食用油、糖搅拌均匀,腌制15分钟. 2、锅中倒入适量食用油,烧热. 3、倒入瘦肉炒至变色. 4、加入半小碗水,翻炒1分钟. 5、最后放入葱即可. 6、出锅装盘.
@索瞿5055：猪肉怎样炒嫩又好吃又简单
暴叔18960014652…… 想要知道怎么才能让我们把猪肉烹饪的更鲜嫩了,那么具体都应该怎么做呢,下面就让我们一起看看吧.淀粉法:将肉片切好后,倒入适量淀粉抓匀,放约15分钟再下锅炒...
@索瞿5055：怎样炒瘦肉嫩又好吃 -
暴叔18960014652…… 先将瘦肉切片,或切丝,切好的肉丝或肉片要想炒的嫩要在里面加一个鸡蛋还有生粉(淀粉)加入你喜欢的调味料,调好味,热锅放油,油要多放点,把油烧到有清烟出来的时候 倒入调好的肉丝肉片,内丝炒个5到6秒钟左右,肉片炒个十秒钟...
@索瞿5055：爆炒瘦肉的做法,爆炒瘦肉怎么做好吃,爆炒瘦肉的家常 -
暴叔18960014652…… 主料 瘦肉500g 辅料 洋葱 半个 胡萝卜 半个 姜1小块 葱1小段 盐1勺 料酒1勺 酱油2勺 醋2滴 步骤1.准备瘦肉,洗净切成皮或者切成丝2.切好的肉片放盘里,加盐,料酒,醋,酱油腌制一会 ,再加入生粉3.肉加入生粉后,带上一次性手套抓均匀.锅里放油烧热,倒入瘦肉4.锅里瘦肉炒至熟 盛出备用(肉炒至变色也就熟了)5.另起锅放油烧热,倒入准备好的配菜(葱除外留着后面放)6.配菜炒至断生,加入酱油翻炒7.再倒入炒熟盛出备用的瘦肉,翻炒均匀,加入葱,即可出锅8.小炒瘦肉做好了
@索瞿5055：炒瘦肉的做法,炒瘦肉怎么做好吃,炒瘦肉的家常 -
暴叔18960014652…… 完全的瘦肉其实口感较干硬,并不怎么地.回锅肉虽然也是肉片,但这个菜的肉是选的五花肉,而且也要先煮酥(筷子能插入为准)然后再炒的. 炒肉片用肥瘦相间的前夹心比较好(比如梅花肉),有了肥肉在内肌肉纤维较短就比较嫩.当然,有炒里脊、臀尖肉的,那是因为这部分的肉虽然精瘦,但自然嫩滑,只是价格较高. 炒肉片的要旨在保持肉片的滑嫩,至于调料就各有所好了.保持滑嫩就是用蛋清和淀粉先腌制拌匀(淀粉蛋清用量不可过多),然后用爆炒或滑炒的方法加工而成.这样的炒肉片自然鲜嫩,口感也比较好.
暴叔18960014652…… 炒瘦肉片的家常做法,可以试试哦 食材:瘦肉(3两)、姜(4片)、蒜(2粒)、指天椒(一个)、生粉、酱油、瘦肉 做法步骤: 1、将猪肉洗干净,切片,装盘备用; 2、将姜切片后切丝,蒜拍下切块、指天椒切片备用;  3、将部分姜丝放...
@索瞿5055：猪肉怎么做好吃又简单 -
暴叔18960014652…… 猪肉的做法 - 猪肉是最常见的家常菜之一,那么猪肉怎么做呢?猪肉的做法有很多种,在这里介绍最常用的猪肉做法,详细的做法如下: 做法一: 青椒拌肉丝 配料: 青椒200克,瘦肉100克,鸡蛋清少许,淀粉、花生油、香菜、花椒、葱丝、精...
@索瞿5055：怎么炒瘦肉才鲜嫩可口 -
暴叔18960014652…… 做法: 1、瘦肉根据喜好切均匀的片、条、丝,加入少许盐、味精、少量糖、鸡蛋清或湿生粉抓匀、腌好. 2.把锅烧热,倒入适量的油(根据你的肉多少选择加油的量),等锅里的油冒白烟后倒入腌好的瘦肉,炒匀,待肉丝基本已经 好时,倒入姜片(姜片你也可以事先倒入少许油炒一下),炒一会,放入盐 味精即可.
@索瞿5055：小炒猪肉的家常做法 -
暴叔18960014652…… 材料:瘦猪肉150克、带皮五花肉100克、尖椒4根、大蒜8瓣、盐6克、黄酒5ML、老抽5ML、生粉适量做法1、我们将瘦肉、五花肉以及大蒜切成片,然后将尖椒切成条.2、将瘦肉与、鸡精、老抽、盐、黄酒、生粉抓均匀了,然后腌制5分钟.3、在冷锅里面放入油,等到烧到六成熟的时候,我们就是放入五花肉不断的进行翻炒,然后将五花肉煸出肥油.4、将五花肉煎到金黄色的时候,放入蒜片和尖椒,然后继续进行翻炒.5、最后加入少许的盐进行调味,然后放入瘦肉,翻炒一会就是可以出锅食用了.农家小炒肉是非常开胃下饭的一款菜肴了.我们炒猪肉也是有很多的技巧的,在里面加入一些淀粉、啤酒,或者是处理的时候注意一些方法都是可以使得猪肉在炒的时候更加的美味开胃.
@索瞿5055：怎样炒瘦肉,又鲜又嫩 -
暴叔18960014652…… 炒肉丝材料:猪肉,时鲜菜蔬调料:植物油,盐.鸡精.葱姜蒜,酱油制作方法:1.猪肉切丝.切的时候要注意猪肉的纹理,顺着纹理才能切成丝,把肉丝放进碗里,加盐、料酒,打进一个鸡蛋,用手搅拌均匀,这个过程要用力,这个过程叫上浆,一定不能忘了,蔬菜洗好切段.2.锅里的油热的时候,放葱姜蒜爆香,就是能闻到葱姜蒜的味道,放肉丝进去,这个时候不要忘了放酱油,用炒勺推开,不要让肉丝粘连,等到肉丝展开的时候,放蔬菜进去,但是不要放得多,翻炒几下,放入调料,尝一下,熟了,就可以出锅了.
@索瞿5055：如何炒瘦肉才不会硬 -
暴叔18960014652…… 放入生抽、蚝油、生粉、食用油、糖炒瘦肉不会硬. 瘦肉250克、蚝油2勺、生抽2勺、糖1小勺、食用油1勺、生粉1勺、葱1小把、水半小碗. 二、方法/步骤 1、将瘦肉洗干净,放入生抽、蚝油、生粉、食用油、糖搅拌均匀,腌制15分钟. 2、锅中倒入适量食用油,烧热. 3、倒入瘦肉炒至变色. 4、加入半小碗水,翻炒1分钟. 5、最后放入葱即可. 6、出锅装盘.
@索瞿5055：猪肉怎样炒嫩又好吃又简单
暴叔18960014652…… 想要知道怎么才能让我们把猪肉烹饪的更鲜嫩了,那么具体都应该怎么做呢,下面就让我们一起看看吧.淀粉法:将肉片切好后,倒入适量淀粉抓匀,放约15分钟再下锅炒...
@索瞿5055：怎样炒瘦肉嫩又好吃 -
暴叔18960014652…… 先将瘦肉切片,或切丝,切好的肉丝或肉片要想炒的嫩要在里面加一个鸡蛋还有生粉(淀粉)加入你喜欢的调味料,调好味,热锅放油,油要多放点,把油烧到有清烟出来的时候 倒入调好的肉丝肉片,内丝炒个5到6秒钟左右,肉片炒个十秒钟...
@索瞿5055：爆炒瘦肉的做法,爆炒瘦肉怎么做好吃,爆炒瘦肉的家常 -
暴叔18960014652…… 主料 瘦肉500g 辅料 洋葱 半个 胡萝卜 半个 姜1小块 葱1小段 盐1勺 料酒1勺 酱油2勺 醋2滴 步骤1.准备瘦肉,洗净切成皮或者切成丝2.切好的肉片放盘里,加盐,料酒,醋,酱油腌制一会 ,再加入生粉3.肉加入生粉后,带上一次性手套抓均匀.锅里放油烧热,倒入瘦肉4.锅里瘦肉炒至熟 盛出备用(肉炒至变色也就熟了)5.另起锅放油烧热,倒入准备好的配菜(葱除外留着后面放)6.配菜炒至断生,加入酱油翻炒7.再倒入炒熟盛出备用的瘦肉,翻炒均匀,加入葱,即可出锅8.小炒瘦肉做好了
@索瞿5055：炒瘦肉的做法,炒瘦肉怎么做好吃,炒瘦肉的家常 -
暴叔18960014652…… 完全的瘦肉其实口感较干硬,并不怎么地.回锅肉虽然也是肉片,但这个菜的肉是选的五花肉,而且也要先煮酥(筷子能插入为准)然后再炒的. 炒肉片用肥瘦相间的前夹心比较好(比如梅花肉),有了肥肉在内肌肉纤维较短就比较嫩.当然,有炒里脊、臀尖肉的,那是因为这部分的肉虽然精瘦,但自然嫩滑,只是价格较高. 炒肉片的要旨在保持肉片的滑嫩,至于调料就各有所好了.保持滑嫩就是用蛋清和淀粉先腌制拌匀(淀粉蛋清用量不可过多),然后用爆炒或滑炒的方法加工而成.这样的炒肉片自然鲜嫩,口感也比较好.
